- Як запекти яблука в мультиварці
- Яблука в мультиварці - рецепти з фото
- З медом
- З сиром
- З корицею
- Яблука, запечені шматочками
- З гарбузом
- З цукром
- З брусницею
- Начинка для печених яблук
- Відео
Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!
Будь-господині знадобиться знати, як запікати яблука. Це звичне ласощі осінніх місяців любимо дітьми і дорослими. Корисний печена десерт наситить вітамінами, а добавки у вигляді меду, кориці і цукру підсолодять фрукт, додадуть апетитність. Існує багато різновидів рецепта, серед яких є варіанти із застосуванням мультиварки.
Як запекти яблука в мультиварці
Щоб отримати запечені яблука в мультиварці, потрібно вибрати сировину та підготувати інші інгредієнти. Після цього треба уважно вивчити інструкцію до приладу, щоб знати, на якій потужності готувати і протягом якого часу це робити. Якщо такої інформації немає, можна скористатися загальними рекомендаціями і спробувати виготовити ласощі самостійно.
Вибрані яблука для приготування потрібно промити під проточною водою, бажано зі спеціальним засобом, щоб змити залишки воскової обробки на шкірці у купленого продукту. Зрізана верхівка допоможе швидше зробити десерт, але ось серцевину у яблук видаляти не потрібно - так збережеться вся користь. У поглиблення від вирізаної верхівки насипаються спеції - кориця, цукор, мед. Чи залишиться проколоти плоди, щоб вони не потріскалися, і відправити в мультиварку в обраному режимі. Середній час готування складе 40 хв., Але можна пропікати фрукти довше - щоб лопнула шкірка.
Які яблука краще для запікання
Головне в приготуванні десерту - то, який сорт яблук краще для запікання. Рецепт передбачає використовувати тверді плоди зі щільною шкіркою з несолодкої м'якоттю. Найсмачніші печені фрукти виходять із сортів Антонівка або Симиренка, але не кислих - при запіканні вони стають ще кислі, що небезпечно при панкреатиті. Фрукти краще брати середні, без ознак псування і червиві. Добре вибрати невеликі плоди, щоб вони помістилися цілком в мультиварку, а якщо вони великі - їх завжди можна порізати на шматочки або часточки.
Яблука в мультиварці - рецепти з фото
Величезна різноманітність рецептів печених яблук в мультиварці змусить здивуватися, тому що кожен день можна готувати щось нове. Допоможуть в цьому покрокові уроки з фото і відео, де докладно розказано і наочно показаний процес готування. До печеного страви для дитини додають мед, корицю, цукор, сир, гарбуз, брусницю, горіхи, родзинки. Запікати яблука можна цілими, фаршированими або шматочками в клярі.
З медом
Швидшим і простим вважається запікання яблук в мультиварці в порівнянні з духовкою. Приготовлені в мультиварці плоди зберігають свою соковитість і ніжність, вбирають все аромати приправ, доданих до них. З використанням приладу можна не піклуватися про контроль виготовлення печених фруктів, тому що спеціальний режим розрахований на збереження консистенції і акуратного зовнішнього вигляду, добре помітного на фото.
Складові:
- невеликі яблучка - 5 шт .;
- цукор - 2 чайні ложки;
- мед - 2 ч.л .;
- кориця - щіпка.
Спосіб приготування:
- З кожного твердого кислого фрукта з щільною шкіркою вирізати гострим ножем серцевину, щоб вийшла лунка діаметром 2 см. Від цього поглиблення треба зрізати шкірку на відстані 1, 5 см.
- Змішати цукор з корицею на плоскій тарілці. Занурити в суміш фрукт, щоб частина без шкірки ввібрала максимум посипання. Залишки солодкої суміші засипати в лунку.
- Викласти фрукти на дно чаші, включити режим випічки, закрити кришку. Запекти в протягом 40 хвилин. Вимкніть апарат, відкрити кришку, влити мед, почекати 5 хвилин.
- Подавати зі сметаною.
З сиром
Смачними і ситними виходять печені яблука в мультиварці, для приготування яких брати краще жирний сільський сир. Вийшло ласощі буде корисніше будь-яких цукерок, а за рахунок додавання меду стане солодким і ароматним. Добре робити його по вихідних, щоб з ранку діти насолодилися апетитним десертом, що бадьорить і заряджає на цілий день.
Складові:
- великі яблучні плоди - 3 шт .;
- сир - 3 ч.л .;
- сметана - 2 ч.л .;
- цукор - 3 щіпки;
- родзинки - столова ложка.
Спосіб приготування:
- Фрукти помити, зрізати кришечку, видалити серцевину гострим товстим ножем. Постаратися залишити товсті стінки фрукта, щоб той не розвалився при випікання.
- Нафарширувати плоди сумішшю сиру, сметани і родзинок, присипати зверху цукром і прикрити кришечкою.
- Викласти на дно чаші, закрити кришку, готувати в режимі випічки півгодини. Якщо за цей час печені яблука не будуть готові, мультиварка переводиться в режим підігріву, щоб страва була вкрита ще півгодини.
- При подачі полити рідким медом, щоб печене блюдо виглядало добре на тарілці і на фото.
З корицею
Традиційно сумнівається, як запікати яблука в мультиварці, рекомендують додавання кориці, яка надає пікантний незвичайний смак страви. За рахунок поєднання приправи з цукром або пудрою виходить красивий карамельний відтінок, нотки смаку насичуються пряно-гоструватою спецією. Щоб плоди вийшли особливо м'якими і соковитими, їх готують з малою кількістю води.
Складові:
- невеликі плоди - 7 шт .;
- вода - 40 мл;
- кориця - 1, 5 ч.л .;
- коричневий цукор - 2 ч.л .;
- вершкове масло - ч.л.
Спосіб приготування:
- Фрукти помити, почистити від частини шкірки зверху, прибрати м'якоть на глибину 2 см, вкласти шматочок масла.
- Покласти зверху цукор, змішаний з корицею.
- На дно чаші влити воду, закласти яблука, готувати при включеній функції випічки 23 хвилини.
- Дістати відразу, прикрасити цукровою пудрою і залишками кориці.
Яблука, запечені шматочками
Найпростішим рецептом запечених яблук в мультиварці вважається використання їх шматочків. При цьому різати плоди можна кубиками, скибочками або часточками, посипати цукром, корицею або медом за смаком. Час запікання шматочків набагато менше - 15-20 хвилин в залежності від товщини нарізки і сорти фруктів. Солодкі печені яблучні дольки можна їсти як самостійний десерт або подавати в якості начинки до оладок, млинців, морозиву.
Складові:
- яблучні плоди - 6 шт .;
- цукор - 2 ст.л .;
- мед - 1 ч.л .;
- мелені горіхи - ч.л .;
- кориця - щіпка.
Спосіб приготування:
- Яблука помити, очистити від серцевини, нарізати часточками - тонкими слайсами.
- Присипати цукром, корицею. Дати просочитися пару хвилин, відправити на режим випікання. Запекти в протягом третини години.
- Полити медом, посипати горіхами, подавати зі збитими вершками.
З гарбузом
Смачним корисним десертом вважаються печені яблука в мультиварці, приготовані разом з гарбузом. При подачі варто полити блюдо розтопленим шоколадом, збитими вершками або сметаною, посипати сухофруктами, цукатами або рубаними горіхами. Так вийде дуже ароматні ласощі, що подобається дітям і дорослим. При цьому воно може бути і вегетаріанським, якщо при готуванні не додавати масло і цукор, а подавати як другу страву з крупами.
Складові:
- гарбуз - півкіло;
- яблучні плоди - 0, 6 кг;
- цукор - 3 столові ложки;
- вода - ½ мультістакана (80 мл);
- вершкове масло - 40 г.
Спосіб приготування:
- Гарбуз помити, очистити від щільної шкірки гострим ножем, видалити залишки волокон і насіння. М'якоть промити, обсушити, порізати брусочками товщиною до 2 см.
- Яблука обполоснути, промокнути, порізати на половинки, видалити серцевину, плодоніжки, шкурку за бажанням, подрібнити на кубики. Аналогічно порізати масло.
- На дно чаші викласти масло, яблука, гарбуз, цукор, влити воду. Перемішати дерев'яною або силіконової лопаткою, закрити кришкою, встановити режим гасіння на годину або випічки - на 35 хвилин.
- Після відключення приладу почекати кілька хвилин, подавати.
- В рецепт можна вводити зміни: вода легко замінюється компотом, фруктовими настоянками або відварами; цукор замінюється на мед або фруктово-ягідний сироп.
- У блюдо добре покласти ванільний цукор, корицю і гвоздику.
З цукром
Найпростіший рецепт запечених яблук застосовується навіть в дієтичному харчуванні, коли у хворих виявляється панкреатит. Після зняття нападів цієї хвороби або загострення хронічного перебігу корисно їсти по половині печеного плоду кожен день, щоб нормалізувати роботу організму. Як приготувати ласощі-ліки, знають навіть лікарі - використовувати для цього сучасну техніку для збереження всієї користі. Рецепт печених яблук в мультиварці простий.
Складові:
- яблучні плоди - 1 шт .;
- цукрова пудра - щіпка.
Спосіб приготування:
- Солодке невелике яблуко промити проточною водою, зрізати верхівку. Посипати цукровою пудрою.
- Укласти в мультиварку зрізом вгору, виставити функцію випічки, запікати півгодини.
- Подавати в теплому або охолодженому вигляді, прикрасити ягодами, сметаною, полити фруктовим соусом або нектаром.
З брусницею
Яскравою кислинкою і неоціненною користю відрізняються печені яблука, приготовані разом з брусницею. Через своєрідного смаку ягоди основний продукт потрібно брати солодкий, можна збільшити кількість меду і цукру в рецепті, щоб ласощі вийшло придатним для подачі на десерт. Як приготувати печене блюдо: начинка може бути з одних ягід, або змішана з сиром, корицею, родзинками.
Складові:
- яблучні плоди - 3 шт .;
- свіжа або заморожена брусниця - 3 ч.л .;
- мед - 2 ч.л .;
- цукор - 1 ст.л.
Спосіб приготування:
- Яблука промити, відрізати верхню частину з хвостиком, вирізати серединку, щоб вийшли стінки завтовшки 6-7 мм.
- Нафарширувати ягодами, медом і цукром, закрити верхівками.
- Викласти на дно чаші мультиварки, закрити кришкою, виставити режим випічки на півгодини.
- Посипати при подачі цукровою пудрою. Замість брусниці допускається використовувати будь-які ягоди, а для м'якості в кожен фрукт можна покласти шматочок вершкового масла.
Начинка для печених яблук
При запіканні фруктів найважливіше питання - чим начинити яблука, щоб урізноманітнити печена десерт. Рецепти пропонують різні склади, які відрізняються солодкістю і пікантність, нудотністю і нейтральним смаком. Ось кілька ідей хороших поєднань:
- сир, родзинки, кориця;
- обсмажені горішки;
- сир, горіхи, кориця;
- волоські горіхи, курага, родзинки;
- сир, горіхи, чорнослив;
- курага, чорнослив, кедрові горішки;
- мигдаль, тертий імбир;
- арахіс, зацукровані імбир;
- мед, волоські горіхи;
- банан, фундук, шоколад;
- цукати;
- сирна маса, ванілін, варення;
- малина, чорна смородина, полуниця з крохмалем;
- варення, джем, повидло.
Відрізняється і подача фаршированих яблук - їх можна підносити як самостійне блюдо, прикрашене цукровою пудрою, корицею або медом з варенням. Є варіант подавати смачний десерт з кулькою морозива, щоб зробити смак ще більш насиченим і вершкове. Политі шоколадом або фруктовим соусом печені плоди стануть ще духмяний і привабливіше, порадують дітей.