- Лляна каша - корисні властивості і протипоказання
- Лляна каша для схуднення
- Виробники
- Лляна каша - рецепт
- Ціна
- Відео
- Відгуки
Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!
Дієтологи і прихильники здорового харчування люблять кашу з лляного насіння навіть більше, ніж вівсяну крупу. У цьому продукті містяться речовини, які організм людини не може виробляти, але вони є важливими компонентами, необхідними для виконання функцій ендокринної та серцево-судинної систем.
Лляна каша - корисні властивості і протипоказання
Речовини, що знаходяться в насінні, мають протизапальну і імуномодулюючу дію, знижують ризик появи холестеринових бляшок в судинах. Чоловікам необхідно вживати дану кашу, т. К. Вона є профілактикою від раку простати, збільшує рівень тестостерону, підвищує статеву функцію. Рекомендується до вживання людям, що страждають від захворювань травного тракту: гастрит з підвищеною кислотністю, виразка, гепатит, не важкі стадії холециститу і коліту, запори, геморой.
У насіння міститься відповідне для шлунка значення грубих волокон - до 40%. Льон покращує перистальтику кишечника, надає м'який проносний ефект. Якщо щодня вживати кашу протягом тривалого періоду, то можна знизити рівень цукру в крові. Корисні властивості лляної каші обумовлені її складом:
- високим вмістом білків;
- вітамінами (А, В, С);
- мікроелементами (мідь, кремній, калій, бор, залізо, марганець, цинк, хром, фосфор, натрій, кальцій, магній);
- кислотами омега-9, омега-6 і омега-3.
У чому ж полягає користь жирних кислот омега? Ці речовини не виробляються організмом (крім омега-9), але необхідні для прекрасного самопочуття, омолодження і підтримки тонусу ряду систем: імунної, нервової, ендокринної та серцево-судинної. Льон сприятливо позначається на опорно-руховому апараті, покращує кісткову і хрящову тканину. Крім того, живильний субстрат активно бореться із зайвими кілограмами.
Знати корисні властивості і протипоказання лляної каші вкрай корисно, т. К. Речовини не завжди можуть працювати на благо і приносити користь. Хоча льон вважається нешкідливим продуктом, у нього є кілька протипоказань, до яких відносять:
- індивідуальну непереносимість;
- алергію на добавки і компоненти;
- при вагітності не можна їсти багато продуктів з насіння льону;
- при загостренні таких хвороб як коліт, холецистит, камені в жовчному і сечовому міхурі;
- шкідливий при метеоризмі;
- може викликати здуття живота.
Користь для жінок
Вагітним жінкам каша з льняної муки доведеться у смаку: надає красу, багата вітамінами, корисними речовинами, білками, містить все необхідне для нормального розвитку плода і виношування. Годуючим жінкам вживання каші стимулює лактацію, покращуючи процес грудного вигодовування. Лляна каша надає антиоксидантний і Антиалергічний ефект через підвищеного вмісту в ній рослинних гормонів.
Користь лляної каші для жінок полягає в нормалізації гормонального балансу, поліпшення щоденного самопочуття при менопаузі, зменшенні ризику виникнення раку молочної залози, матки і яєчників. Засвоєння цього продукту організмом сприяє синтезу колагену, який необхідний для природного блиску волосся, здоров'я шкіри і нігтів, сяйва шкіри.
Лляна каша для схуднення
Льон є дуже корисною рослиною, а його насіння містить клітковину і білок. Такий склад робить каші з льону бездоганним помічником в боротьбі із зайвими кілограмами. Після вживання дієтичного продукту вас довгий час не буде мучити голод. Лляна каша для схуднення продається в готовому вигляді - це має на увазі, що потрібно заливати продукт окропом.
Однак є один недолік - насіння не варто піддавати сильному термічному впливу, т. К. Не виключено, що кислоти омега-3 зруйнуються. Можна окремо придбати насіння льону (100 г) і з вечора залити їх склянкою теплої води. Настояти до ранку, подрібнити як пюре, додавши 3 краплі соку лимона, свіжу зелень, сухофрукти за смаком. Є на сніданок або в кожний прийом їжі.
калорійність
Натуральний продукт вважається дієтичним і низькокалорійним: сухий концентрат в кількості 100 г містить 312 ккал. Не можна не підкреслити, що вміст білка в продукті перевищено в 2 рази, ніж кількість вуглеводів. Поживний для організму білок не відкладеться на тілі і не перетвориться в жирові відкладення. Харчова цінність і калорійність лляної каші домашньої залежить від того, на чому її готували. Приготована на воді - містить 297 ккал, а на молоці - 305 ккал.
Виробники
Якщо немає часу на самостійне приготування корисної каші, то продукт можна недорого купити. При виборі варто орієнтуватися на мету покупки:
- Хочете схуднути? Вибирайте з написом «дієтичний продукт».
- Чи плануєте давати дітям? На ринку є спеціальний товар, що містить вітаміни для дитини.
Всі каші швидкого приготування і вимагають тільки додати води, тому питання, як варити лляну кашу, відпадає сам собою. Серед виробників лляної каші особливо популярні:
- Плезі;
- Худейка;
- Для всієї родини;
- ельфа;
- Фаберлік;
- Малаша для дітей;
- Добрий льон;
- По-сибірський.
Худейка
Незамінним продуктом в раціоні для жінок і дівчат будь-якого віку є лляна каша Худейка. Людей, що стежать за своєю вагою, чекає сюрприз - насіння льону дозволяють зберігати низькокалорійні властивості. Всього 15 хвилин ви витратите на те, щоб приготувати продукт, який надовго збагатить організм вітамінами (В, Е, А), біологічно активними речовинами, ненасиченими кислотами омега-6 і омега-3. Такий джерело елементів дозволить повернути блиск волоссю і здоров'я шкірі обличчя, позбавитися від зайвої ваги. До складу продукту з насіння льону входять:
- лляна мука;
- мелений обсмажений ячмінь;
- материнка (орегано);
- паприка;
- пряні трави;
- мелена кориця.
Дізнайтеся докладніше, що за спеція кориця - корисні властивості і протипоказання для застосування.
Плезі
Нову форму знежиреного насіння пропонує виробник продуктів харчування - Плезі. Склад містить досить багато важливих елементів, серед яких білки, жири, харчові волокна (клітковина), фітоестрогени, рослинні лігнано, мінеральні речовини. Продукт є джерелом природних вітамінів групи В, А, Е. Можна купити кашу натуральну з додаванням вівсянки. Серед безлічі смаків легко вибрати свій:
- полуниця;
- вишня;
- чорниця;
- шоколад;
- лимон з карамеллю;
- овочі;
- кріп зі сметаною;
- лук зі сметаною;
- білі гриби.
ельфа
Зручність лляної каші в тому, що вона може використовуватися в рецепті замість масла і яєць. Показана до застосування при будь-якій дієті як високопоживні добавка, тому що не має в своєму складі солі і цукру. На упаковці вказано, що вона не вимагає готування і заливається молоком або гарячою водою. Ельфа випускається в якості нового виду насіння льону, як порошок.
Така форма випуску допомагає організму швидше засвоювати живильні речовини. Їсти можна 3 рази на день, додаючи за смаком фруктовий сік, мед або йогурт. Продукт є основною добавкою до соусів, домашньої випічки. Хорошим варіантом є подача до супів. Виробник Ельфа пропонує покупцям вибрати один з вподобаних смаків:
- із зеленню;
- вишня;
- шоколад;
- полуниця;
- з курагою;
- чорниця;
- сушеними овочами;
- лимон;
- гриби;
- персик.
Фаберлік
Серед продуктів здорового харчування компанії Фаберлік є страви моментального приготування, які містять масу живильних речовин. Всі каші низькокалорійні, 80 ккал в 25 г (одна порція). Цей оздоровлюючий і 100% натуральний продукт не має в своєму складі цукру і глютену, так що нічого не завадить вам слідувати мрії скинути вагу. Продукт не вимагає готування і варіння, потрібно тільки залити водою на кілька хвилин. Лляна каша Фаберлік випускається з різноманітними добавками, які можна підібрати на свій смак:
- шоколад і ваніль;
- яблука і кориця;
- груша і мед;
- на молочній сироватці.
Лляна каша - рецепт
Каша з льону, крім вмісту мікроелементів і вітамінів, швидко і якісно виводить шлаки з організму і нормалізує роботу кишечника. Про користь льону сказано не мало, але як приготувати страву в домашніх умовах? Нижче представлений не простий рецепт, а збагачений додатковими речовинами завдяки додаванню особливого сухофрукти - інжиру.
З насіння льону з інжиром
Складові:
- цільні насіння коричневого льону - 6 ст. л .;
- вода - скільки буде потрібно;
- чорна сіль - щіпка;
- рідкий мед - 1, 5 ч. л .;
- інжир - 1 шт .;
- сирої какао-порошок (кероб) - 1 ч. л.
Спосіб приготування:
- Пересипати насіння в посуд, додати воду в пропорції 1: 1.
- Дати настоятися півгодини.
- Коли насіння разбухнут, все перелити в блендер.
- Додати решту інгредієнтів.
- Збивати до консистенції пюре за допомогою блендера.
З лляного насіння зігріває
Складові:
- коричневий льон - 5 ст. л .;
- вода кімнатної температури - скільки буде потрібно;
- солодкі дрібні яблука - 2 шт .;
- темно-синій родзинки - жменя;
- кориця мелена - 1 ч. л .;
- імбир мелений - 1/3 ч. л.
Спосіб приготування:
- Залити льон на 20 хвилин водою в пропорції 1: 1.
- Вирізати серцевину у яблук, порізати на шматки і з шкіркою додати в блендер.
- Ізюм ретельно промити.
- У блендер додати льон з іншими інгредієнтами і почати подрібнювати.
З кунжутом
Дієтологи стверджують, що лляна каша з кунжутом благотворно впливає на відновлення загальних сил людини після перенесених захворювань. Для приготування страви потрібно: насипати в тарілку 5 ст. л. продукту, залити гарячим молоком або тільки що скипіла водою (варити не потрібно, дати настоятися), додати близько 40 г масла вершкового. Якщо ви не хворієте на діабет, то можна підсолодити собі їжу згущеним молоком, медом, варенням, цукром. Є блюдо можна окремо або з несолодким супом і соусом. Солодку добавку можна використовувати при готуванні випічки.
Ціна
Вартість поживного продукту в Москві залежить від фірми виробника, якості каші, форми приготування, наявності різних добавок. Ціна лляної каші не відповідає тій користі, яку вона приносить. Продукт можна купити в інтернет-магазині, аптеці або замовити по каталогу Фаберлік.
| Виробник | показання | Вага, г | Ціна, рублів |
|---|---|---|---|
| Плезі | Містить корисні для організму мікроелементи | 400 | 260 |
| Худейка | Нормалізує баланс гормонів, для схуднення | 400 | 210 |
| Для всієї родини | Нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту | 400 | 120 |
| ельфа | Насичує організм важливими елементами | 400 | 162 |
| Фаберлік | При надмірній вазі | 25 | 49 |
| Малаша для дітей | Мікроелементи і необхідні для дітей вітаміни | 400 | 220 |
| Добрий льон з кунжутом | профілактика захворювань | 400 | 125 |
| По-сибірський | Заповнює нестачу вітаміну С | 300 | 115 |
Відео
Відгуки
Вікторія, 30 років
Купувала добавку з льону «Худейка», т. К. Хотіла скинути зайву вагу. Мінус в тому, що на вигляд приготовану страву не дуже, але їстівна. Для додання хоч якогось смаку я додавала в тарілку улюблені сухофрукти: курагу, родзинки, чорносливи. Так можна було їсти з задоволенням. З приводу ефекту схуднення, ось мій результат: за 1 місяць я скинула 2 кг. Мені продукт допоміг.
Христина, 26 років
Після пологів зіткнулася з проблемою запорів. Були накладені шви, тому вирішення цього питання було для мене актуально. Подруги порадили купити продукт Ельфа. Я спочатку не повірила, що дієтична добавка з насіння льону здатна налагодити делікатний процес, але коли вона подіяла, я була дуже рада. Всім раджу!
Магдалена, 42 роки
Купила продукт з насіння льону ТМ «Добрий льон». Проблеми почалися з процесу приготування: після додавання води утворилися моторошні грудочки, але потім я зрозуміла, що потрібно було зробити. Необхідно поступово доливати води і розмішувати. Просто блюдо є не раджу, не смачно, краще додавати його в сир і йогурт. Так і клітковину можна заповнити, і стан здоров'я поправити.