Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Не існує людини, яка проживає в помірному кліматі, який би не знав, що собою являє часник, про цілющі властивості цієї рослини. Навіть дітям відомо: вживаючи часникові зубки в їжу, людина захищає свій організм від вірусів і застуди. Настоянка часнику на спирту - перлина народної медицини. Її рецепт з'явився в другій половині ХХ століття і з тих пір не сходить з п'єдесталу найдієвіших способів позбавлення від безлічі захворювань. Варто дізнатися, як правильно готується лікувальна настоянка з часнику і з якими недугами людини здатна впоратися.

Склад і цілющі властивості часнику

Часник - багаторічна трав'яниста рослина роду Лук, батьківщиною якого вважається Середня Азія. З давніх часів народні цілителі збирали відомості про його цілющі властивості. Наукові дослідження хімічного складу цієї рослини підтверджують факт впливу його на людський організм як біостимулятора всіх систем і органів, природного антибіотика. Часникові часточки містять безліч корисних речовин:

  • вітаміни:
  1. аскорбінова кислота;
  2. каротин;
  3. рибофлавін;
  4. нікотинова кислота;
  5. тіамін, який знаходиться тільки в часнику. В інших овочах його немає.
  • Мікроелементи. Всього налічують близько 17 хімічних елементів, що містяться в листі і плодах цієї рослини. Ось найбільш значущі для здоров'я людини:
  1. Німеччин. Цей мікроелемент не зустрічається в інших овочах. Він сприяє відновленню еластичності стінок кровоносних судин, оберігаючи від варикозного розширення вен. Активує кисень в крові людського організму.
  2. Селен - потужний антиоксидант. Очищає печінку від токсинів. Регулює процес регенерації шкірних покривів, волосся, нігтів.
  3. Йод. При відсутності в харчовому раціоні людей морських водоростей, багатих на йод, часникові зубки є незамінним продуктом для нормального функціонування щитовидної залози.
  4. Сірка - природний «вбивця» патогенних грибків, дріжджів, паличок і інших шкідливих мікроорганізмів. Утворені в організмі людини сульфід сірки знищує ракові клітини і канцерогени.
  • Фітонциди - природні антибіотики. Вони здатні вбити туберкульозну паличку за 5 хвилин.
  • Аліцин і адонізіт - речовини, що розріджують кров, запобігають утворенню тромбів.
  • Ефірні масла. Вони складають 2% рослинної маси цілющої рослини, володіють сильними антивірусними властивостями.

На підставі хімічного складу часниковою часточки можна судити про цілющі властивості всієї рослини. Часник активно використовується народною медициною для приготування лікарських засобів проти безлічі захворювань. Народні лікарі знають про його природної силі і властивості:

  • Антикоагулянтну - перешкоджає швидкої згортання крові, розріджує її.
  • Антигіпертензивна - знижує артеріальний тиск.
  • Антигельминтное - вбиває паразитів, таких як аскариди, анкілостоми.
  • Антибіотична, протигрибковий, противірусний - позбавляє організм від шкідливих мікроорганізмів.
  • Гіполіпідемічна - знижує вміст жирів в крові, що сприяє попередженню і позбавлення людини від таких захворювань, як цукровий діабет, тромбоемболічних хвороб і коронарних захворювань серця.
  • Детоксикаційну - очищає організм від отрут (важких металів, радіоактивних речовин, канцерогенів і інших токсинів).
  • Дерматологічне - сприяє очищенню шкірних покривів.
  • Протипухлинну - значно знижує ймовірність захворювання на рак.
  • Антацидний - надає протівоокіслітельним дію за рахунок активності германію, глютатіону, селену і цинку, що перешкоджає утворенню жиру, старіння організму.
  • Иммуномодулирующее - активує імунну систему, є протизастудним препаратом.
  • Ранозагоювальну - знімає набряки і біль, сприяє стимуляції активного ділення клітин покривних тканин.
  • Оздоровчий - є прекрасним антиоксидантом. Вітаміни групи В беруть участь в нервово-регуляторної функції тіла людини, попереджаючи:
  1. фізична перевтома;
  2. хронічну втому;
  3. стрес;
  4. депресію.

Чим корисна часникова настоянка для організму

Настоянка на часнику є спиртову витяжку з макухи. Цей еліксир молодості легко приготувати самостійно. Через сильний специфічний запах і пекучого смаку цибулин рослини, його застосування в повсякденності важко. Люди, як правило, люблять лише зрідка з'їсти пару зубків за обідом. Часникова ж витяжка застосовується як лікарський засіб і не сприймається смаковими рецепторами людини так гостро.

Корисні ж властивості настойки з часнику анітрохи не поступаються свіжому продукту. До того ж спиртову витяжку з часникового макухи можна довго зберігати. Залежно від діагнозу, застосовуються різні рецепти цієї настоянки. Вона прекрасно зарекомендувала себе в боротьбі з бляшки холестеринів. Крім цього, цілющий часниково-спиртовий розчин здатний:

  • виступати в ролі імуностимулятора і антиканцерогени, активізуючи захисні функції організму;
  • позитивно діяти на центральну нервову і вегетативну системи людей;
  • посилювати метаболізм;
  • попереджати алергію, шляхом очищення організму від токсинів;
  • омолоджувати організм за рахунок активної регенерації клітин;
  • перешкоджати поразці систем органів паразитують мікроорганізмами;
  • сприяти очищенню організму від шлаків і токсинів.

При яких захворюваннях застосовується

Список недуг, серйозних і не дуже, з якими справляється настойка на часнику, такий великий, що викликає іноді сумнів у неосвічених людей. Перевірена часом і позитивними відгуками пацієнтів, цілющий засіб підтверджує свою силу в успішній боротьбі проти:

  • серцево-судинних захворювань:
  1. гіпертонії;
  2. аритмії:
  3. атеросклерозу;
  4. підвищеного рівня холестерину в крові;
  5. тромбофлебіту.
  • цукрового діабету;
  • хвороб дихальних шляхів;
  • грипу, вірусних інфекцій;
  • гельмінтозу, аскаридозу, педикульозу та інших інвазій;
  • цинги;
  • гастриту;
  • гнильного бродіння в кишечнику;
  • печії;
  • артриту, артрозу;
  • авітамінозу;
  • хвороби сечостатевої системи;
  • геморою;
  • бронхолегеневих захворювань;
  • жовчнокам'яної хвороби.

Як приготувати часникову настойку

Готувати настоянку на часнику краще відразу після зняття врожаю овочевої культури. В цей час часточки плода рослини соковиті і містять в собі максимальну кількість корисних речовин. Чим ближче до весни, тим менше стає їх сила, через втрату вологи. До січня - лютого 30% цибулин проростають. Знаючи про це, люди висаджують культуру в зиму, щоб посівний матеріал мав достатню життєздатність. Для приготування настоянки на часнику за допомогою одного з представлених нижче рецептів, зубки необхідно подрібнити.

Зробити це можна будь-яким доступним способом: нарізати ножем, використовувати для дроблення блендер або розчавити часничниця. Для максимального збереження корисних властивостей плода, часточки потрібно розчавити і потовкти дерев'яним товкачем в ступці з дерева або кераміки. Вважається, що таке приготування сировини (без застосування металевих грошей) є оптимальним. При зіткненні з металевими предметами відбуваються окислювальні реакції, які знижують корисні якості плодів рослини, що використовуються для приготування спиртової витяжки.

Настоянка часнику на горілці з медом і імбиром

Рецепт настоянки на часнику з додаванням меду і імбиру застосовують для отримання в домашніх умовах лікарського засобу для чищення кровоносних судин від холестеринових бляшок, скупчення жиру. Натуральна глюкоза меду розширює судини, а імбир підсилює гиполипидемическое властивість часнику, тому що має схожі з ним якості. Лимон, як компонент лікарського засобу, насичує організм вітамінами і тонізує нервову систему людини.

Складові:

  • корінь імбиру - 50 г;
  • чищення зубки - 50 г;
  • лимонний сік - 20 мл;
  • мед - 100 г;
  • горілка - 1 л.

Спосіб приготування:

  1. Сік лимона змішати з медом.
  2. Корінь імбиру натерти на тертці.
  3. Зубки розчавити і ретельно потовкти у дерев'яній ступці.
  4. У скляну банку викласти суміш лимона з медом.
  5. Подрібнений імбир і часниковий макуха покласти в марлю, опустити її в банку так, щоб сировина виявилося всередині банки, а краю марлі - зовні.
  6. Влити горілку. При цьому мед буде на дні ємності, а імбир з часником - в марлі над ним.
  7. Герметично закупорити банку. Наполягати засіб 2 тижні в темному місці при кімнатній температурі.
  8. Один раз в два дні вміст струшувати.
  9. У міру готовності часниково-спиртовий розчин профільтрувати через вату, щоб не було осаду. Термін зберігання цілющого засобу - 2 роки.

Еліксир молодості тибетських ченців

Тибетська настоянка на часнику по праву вважається еліксиром молодості. Її авторами є тибетські монахи. Як відомо, мешканці монастирів на Тибеті володіють фізичною витривалістю. Довголіття для багатьох з них - норма, не дивлячись на суворі умови життя. Настоянка з часнику для омолодження організму за рецептом тибетських ченців заснована на цілющих властивостях рослини і сприяє:

  • активізації життєвих сил людського організму;
  • поліпшенню його обмінних процесів;
  • очищенню судин кровоносної системи;
  • збагаченню крові киснем;
  • нормалізації артеріального тиску;
  • підвищення проникності і еластичності стінок судин;
  • поліпшенню функцій:
  1. головного мозку;
  2. шлунково-кишкового тракту;
  3. серцевого м'яза.
  • зниження маси тіла людини.

Приготувати еліксир молодості тибетських ченців не складно. Потрібно суворо дотримуватися правил по підготовці сировини і правил витримки цілющого засобу. Зберігати його можна 3 роки в скляній пляшці темного кольору і в прохолодному місці. При використанні звичайна банку зі скла, зберігати її потрібно в шафі, без доступу сонячного світла. Схема прийому цілющого кошти приведена в наступному розділі.

Складові:

  • зубки - 350 г;
  • етиловий спирт - 250 мл.

Спосіб приготування:

  1. Очищені, вимиті і просушені зубки потовкти у дерев'яній ступці.
  2. Товчену масу покласти в скляну банку.
  3. Залити склянкою етилового спирту, закупорити ємність щільною кришкою.
  4. Натаівал засіб в темному місці при кімнатній температурі 10 днів, щодня струшуючи вміст.
  5. Після зазначеного часу процідити часниково-спиртову витяжку через кілька шарів марлі.
  6. Наполягати ще 4 дні.

Часник на горілці для чищення судин

Настоянка на часнику застосовується і для чищення судин. Замість етилового спирту застосовується горілка. Необхідно брати чистий продукт (без барвників, які не ароматизований, що не перцевий), сорокоградусний. Різниця з тибетським еліксиром молодості полягає в співвідношенні сировини, в дозуванні і схеми прийому. Як приймати приготовану витяжку, буде описано в наступному розділі.

Складові:

  • велика часникова головка - 1 шт .;
  • горілка - 2 склянки.

Спосіб приготування:

  1. Часточки плода очистити, вимити, потовкти дерев'яним або керамічним товкачем, застосовуючи неметаллическую ступку.
  2. Висипати макуха в скляний посуд, залити горілкою і щільно закрити кришкою.
  3. Помістити в темне прохолодне місце на 2 тижні, щодня струшуючи вміст.
  4. Профільтрувати отриманий розчин через марлю, складену вчетверо.

На червоному вині

Цілющі властивості червоного вина цінувалися з давніх-давен. При помірному споживанні цього натурального напою (не більше 100 г в день), можна підвищити рівень гемоглобіну в крові, зміцнити імунітет, вгамувати мігрень. Келих хорошого червоного вина знижує тиск і підвищує життєвий тонус. Часникова настоянка на червоному вині здатна значно поліпшити загальний стан здоров'я людини за рахунок корисних властивостей її компонентів.

Складові:

  • зубки середнього розміру - 12 шт .;
  • червоне вино хорошої якості (краще - Кагор) - 700 мл.

Спосіб приготування:

  • Подрібнити часник способом, описаним вище.
  • Помістити сировину в банку, залити вином, накрити щільною кришкою.
  • Витримати настоянку 2 тижні в прохолодному темному місці, процідити.
  • Зберігати в холодильнику не більш 6 місяців.

На коньяку від паразитів

Дієвим народним способом в боротьбі з глистами є коньячна настоянка на часнику. Ліки парализующе діє на організм гельмінтів, завдяки чому вони від'єднуються від стінок шлунка і кишечника. Для виведення глистових продуктів розпаду з організму, хворому необхідно приймати абсорбує медикаментозний засіб типу Полисорб. Крім антигельминтного властивості, це засіб має тонізуючий і імуномодулюючий ефект.

Складові:

  • часникові часточки - 400 г;
  • коньяк - 1 л.

Спосіб приготування:

  1. Очищені, вимиті часточки потовкти, використовуючи дерев'яні товкач і ступку.
  2. Помістити макуха в скляний посуд.
  3. Залити коньяком. Наполягати 20 днів в затіненому місці.
  4. Профільтрувати.

Часниково-медова з яблучним оцтом

Народна медицина часто використовує суміш біологічно активних природних компонентів, які не є антагоністами по відношенню один до одного. Натуральний яблучний оцет широко застосовують як народне лікарський засіб. Загальновідомі такі його властивості, як спалювання жирових відкладень, підвищення імунітету людини, звільнення організму від токсинів і інші.

Складові:

  • великі зубки - 10 шт .;
  • 2% натуральний яблучний оцет - 200 мл;
  • мед - 200 г.

Спосіб приготування:

  1. Зубки очистити від шкірки, вимити, висушити.
  2. Подрібнити їх блендером, додаючи при цьому мед. Часниково-медова суміш повинна вийти кашоподібною консистенції.
  3. Влити яблучний оцет і ще раз збити всі компоненти до отримання однорідної маси.
  4. Перекласти в банку, закрити кришкою і помістити в холодильник на 5 діб.

З лимонів і часнику від застуди

Користь лимонів в боротьбі з застудою безперечна. Використання його у вигляді інгредієнта для приготування профілактичний засіб проти вірусних інфекцій призводить завжди до позитивного результату. Часниково-спиртова настоянка з лимоном хороша тим, що має той же ефект, що і використання нових компонентів, але позбавляє людину від різкого запаху з рота після з'їдених зубків. Горілка з часником від застуди - прекрасне імуномодулюючу засіб. При додаванні лимона воно значно посилює свої антибактеріальні та імуномодулюючі властивості.

Складові:

  • середні головки - 2 шт .;
  • НЕ великий лимон - 2 шт .;
  • горілка - 0, 5 л.

Спосіб приготування:

  1. Приготувати товчений часник класичним способом.
  2. Вичавити сік лимонів доступними методами, змішати його з часниковою масою.
  3. Інгредієнти перекласти в півлітрову банку і доверху наповнити горілкою.
  4. Поставити її в темне місце на 2 тижні, періодично збовтуючи вміст.

Йод з часником для суглобів

Люди старше 40 років нерідко скаржаться на болі в суглобах. Це пов'язано з тим, що з часом опорно-руховий апарат потерпає через відкладення солей. Якщо мова не йде про серйозне захворювання, можна зняти суглобовий біль йодною настойкою на часнику. Болезаспокійливий ефект відбувається за рахунок цілющих властивостей часникової кашки і здатності йоду викликати додатковий приплив крові, що забезпечує прогрів тканин.

Складові:

  • зубки - 4 шт .;
  • аптечна настоянка йоду - 30 мл.

Спосіб приготування:

  1. Очищені і вимиті зубки натерти на самій дрібній тертці.
  2. Закласти отриману кашку в пляшечку з темним склом і залити йодом.
  3. Наполягати 5 днів в теплому місці.
  4. Зберігати екстракт в холодильнику.

Як правильно приймати часникову настойку

Для отримання лікувального ефекту, необхідно правильно приймати настоянку з часнику. Кожен вище описаний часниково-спиртовий екстракт передбачає певну дозування і тривалість прийому лікарського засобу. Для зручності інформація про спосіб застосування часникових витяжок, описаних вище, зведена в таблицю.

Назва настоянки

дозування

тривалість лікування

З медом і імбиром

Приймати всередину по 1 чайній ложці вранці і ввечері до їжі

Курс- 1-2 місяці. Потім зробити перерву 30 днів і повторити курс (якщо потрібно).

тибетських ченців

За 20 хвилин до їжі, в краплях

З одинадцятого дня і до закінчення ліки пити по 25 крапель. Курс - один раз в п'ять років.

день

сніданок

обід

вечеря

1

1

2

3

2

4

5

6

3

7

8

9

4

10

11

12

5

13

14

15

6

15

14

13

7

12

11

10

8

9

8

7

9

6

5

4

10

3

2

1

11

25

25

25

На горілці для чищення судин

Кожен день по 7-10 крапель за 30 хвилин до їжі 3 рази

10 днів

на вини

Щодня по чайній ложці 3 рази перед їжею

місяць

На коньяку від паразитів

По чайній ложці натщесерце

Два місяці

Чесночно- медова з яблучним оцтом

За 2 столові ложки за 20 хвилин до їжі

Курс - 2 місяці. Потім 4 дні перерва і можна повторювати лікування. Максимальна тривалість - рік.

З лимоном від застуди

Щодня по 10 крапель 3 рази перед їжею, для профілактики - по 5 крапель

Під час хвороби - до одужання. У вигляді профілактики курс - місяць, потім на тиждень зробити перерву і можна відновити прийом.

З молоком

Щоб часниково-спиртова витяжка не дратувала слизову шлунка, рекомендують приймати її, попередньо відрахувавши і розчинивши необхідну кількість крапель цілющого кошти в молоці. За рецептом еліксир молодості тибетських ченців потрібно приймати тільки таким способом: накапати необхідну кількість ліків у 50 мл молока і випити. Цей спосіб прийому цілющих витяжок, перешкоджає запаху з рота людини, що проходить оздоровчий курс. З молоком можна приймати часниково-спиртові екстракти, приготовлені з іншими рецептами.

Особливості зовнішнього застосування

Приготовлені часникові екстракти по запропонованим вище рецептами можна використовувати і для зовнішнього застосування:

  • Оцтова витяжка з часниково-медової суміші:
  1. Використовується для лікування ангіни. 2 ст. ложки засобу додають в склянку теплої води, розмішують і полощуть горло кілька разів в день. Цей сильний антисептичний препарат швидко знімає запалення уражених тканин.
  2. Додавши до складу настойки 50 мл етилового спирту, її можна застосовувати зовнішньо як растирку при суглобових болях. Розтирання препаратом проводять вранці і ввечері. Курс - 3 місяці.
  • Часниково-спиртові розчини:
  1. Застосовують як антисептик. Ними обробляють укуси комах, прищі, гнійні фурункули.
  2. При випаданні волосся на основі витяжки готують лікувальні маски. Завдяки цілющим властивостям, компоненти настойки поліпшують функцію волосяних фолікулів, очищають шкіру голови при активному виділенні жиру її сальними залозами.
  • Часниково-йодистий екстракт:
  1. Купірує запальний процес в суглобах. Ватною паличкою цілющий засіб наносять на хворе місце щодня вранці, вдень і ввечері, потім загортають його вовняною тканиною.
  2. Знімає набряклість при ударах, ушкодженнях зв'язок кінцівок, гематомах. Загоює рани. Больові відчуття при використанні кошти швидко йдуть. Йодистий екстракт не застосовують для лікування забитих місць особи.

Протипоказання і побічні ефекти

Настоянка на часнику, як будь-яке лікарський засіб, має протипоказання. Її не можна застосовувати при наявності:

  • виразки шлунка і дванадцятипалої кишки;
  • підвищеної кислотності;
  • коліту;
  • цирозу печінки;
  • хвороби жовчного міхура;
  • тахікардії;
  • гепатит А;
  • епілепсії;
  • ниркової недостатності;
  • вагітності;
  • віку до 18 років;
  • індивідуальної непереносимості інгредієнтів.

Відео

Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Категорія:

Кулінарія