- Класичний кави з шоколадом
- З корицею
- Бразильський
- З молоком
- З вершками
- Латте з білим шоколадом
- З коньяком
- Відео
Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!
Смачний напій не обов'язково повинен бути приготований за класичним рецептом - чорним. У чашку або склянку можна додати шоколадної крихти або інших компонентів. Навчіться готувати натуральну каву за різними рецептами з фото і докладними інструкціями.
Класичний кави з шоколадом
- Час: 10 хвилин.
- Кількість порцій: 1 персона.
- Калорійність страви: 50 ккал / 100 г.
- Призначення: напій.
- Кухня: інтернаціональна.
- Складність: легка.
Найпростіший рецепт - просто змішати каву з гарячим шоколадом. Щоб приготувати його, зручніше використовувати звичайну турку, а не гейзерну кавоварку. Вибирайте темний або гіркий продукт (55-70%), і ніколи не беріть в якості основи швидкорозчинний кави.
Складові:
- кава мелена - 2 ч. л .;
- вода - 100 г;
- шоколад 70% - 10 г;
- цукор - за смаком.
Спосіб приготування:
- У турку викладіть подрібнені зерна, залийте водою, поставте на плиту. Зваріть американо (подвійний еспресо + 30 мл води).
- Шоколадку розтопіть до рідкого стану.
- Чашку для подачі підігрійте, перекладіть в неї гарячу шоколадну масу і вилийте готовий американо. Все ретельно перемішайте.
З корицею
- Час: 10 хвилин.
- Кількість порцій: 1 персона.
- Калорійність страви: 50 ккал / 100 г.
- Призначення: напій.
- Кухня: інтернаціональна.
- Складність: легка.
Кава з корицею готується теж легко і просто, а його смак помітно відрізняється від приготованого іншими способами. Ароматну корицю краще використовувати вже мелену, але якщо є тільки звичайна, щось не подрібнюйте її.
Складові:
- кава мелена - 2 ч. л .;
- вода - 100 г;
- кориця мелена - ½ ч. л .;
- перець - щіпка;
- шоколад темний - 10 г;
- цукор - за смаком.
Спосіб приготування:
- Подрібнені зерна зварити в турці.
- Солодку плитку натерти на дрібній тертці.
- Вилити в стакан, додати корицю і шоколадну стружку, перемішати.
Бразильський
- Час: 10 хвилин.
- Кількість порцій: 1 персона.
- Калорійність страви: 70 ккал / 100 г.
- Призначення: на десерт.
- Кухня: інтернаціональна.
- Складність: легка.
Ще один рецепт гарячого напою - по-бразильськи. Крім солодкого становить до нього ще додають молоко і збиті вершки. Подають не сильно гарячим або навіть холодним, так що пити його можна через коротку широку трубочку.
Складові:
- кава - 3 ч. л .;
- вода - 50 мл;
- шоколад - 15 г;
- молоко - 150 мл;
- цукор - за смаком;
- збиті вершки - для прикраси.
Спосіб приготування:
- Плитку натерти за допомогою дрібної терки.
- Подрібнені зерна залити окропом і залишити настоюватися.
- Молоко підігріти, влити в нього каву, всипати шоколадну стружку, перемішати.
- Видавити збиті вершки поверх при подачі.
З молоком
- Час: 10 хвилин.
- Кількість порцій: 1 персона.
- Калорійність страви: 60 ккал / 100 г.
- Призначення: напій.
- Кухня: інтернаціональна.
- Складність: легка.
Інший рецепт шоколадного гарячого напою - з молоком. По суті - це той же класичний американо, тільки з додаванням молока. Для надання особливого смаку можна додати корицю або кардамон при варінні. Цукор додати за бажанням, краще взяти тростинний.
Складові:
- кава мелена - 2 ч. л .;
- вода - 100 мл;
- молоко - 50 мл;
- шоколад темний - 15 г;
- кардамон - 1 зернятко.
Спосіб приготування:
- Зерно кардамону потовкти, всипати в турку до меленим зернам.
- Зварити звичним способом.
- Солодку плитку розтопити на водяній бані. Додати до кави.
- Вилити в стакан, перемішати.
З вершками
- Час: 10 хвилин.
- Кількість порцій: 1 персона.
- Калорійність страви: 80 ккал / 100 г.
- Призначення: напій.
- Кухня: інтернаціональна.
- Складність: легка.
Ніжний вершковий смак вийде у напою, якщо до нього додати молочний шоколад і вершки. Чим жирніше молочний продукт, тим калорийнее і смачніше вийде кави. Плитку рекомендується брати молочну, але при бажанні можна замінити на темну.
Складові:
- кава мелена - 2 ч. л .;
- шоколад молочний - 3 часточки;
- вершки 20% - 20 мл;
- вода - 150 мл.
Спосіб приготування:
- Мелені зерна всипати в турку, залити водою, підігріти і додати шоколад. Доварити до готовності.
- Перелити в стакан, влити вершки, перемішати.
Латте з білим шоколадом
- Час: 15 хвилин.
- Кількість порцій: 2 персони.
- Калорійність страви: 100 ккал / 100 г.
- Призначення: на десерт.
- Кухня: інтернаціональна.
- Складність: середня.
Дуже смачний латте вийде, якщо до нього додати білий шоколад. Напій буде ніжного світлого кольору і з приємною ноткою в смаку. Дуже важливо зробити у латте пінку. Домогтися цього можна за допомогою френч-преса або звичайного віночка.
Складові:
- мелену каву - 2 ст. л .;
- вода - 150 мл;
- молоко - 300 мл;
- шоколад білий - 60 м
Спосіб приготування:
- Зварити американо звичайним способом, відставити.
- Молоко підігріти в сотейнику, додати шоколадні шматочки, розмішати до повного розчинення.
- Збити до утворення пишної піни.
- Розлити по келихах, зверху додати піну і влити трохи самого молока.
З коньяком
- Час: 5 хвилин.
- Кількість порцій: 1 персона.
- Калорійність страви: 60 ккал / 100 г.
- Призначення: алкогольний напій.
- Кухня: інтернаціональна.
- Складність: легка.
Алкогольний напій може бути і гарячим, якщо до простого американо додати трохи коньяку. Приємний аромат і тонкий смак какао досягаються за допомогою правильних пропорцій. Використовуйте тільки темний або гіркий шоколад. Для надання особливого смаку, до збитих вершків додаю кілька крупинок великої морської солі.
Складові:
- еспресо - 150 мл;
- шоколад - 20 г;
- коньяк - 2 ст. л .;
- збиті вершки - для прикраси;
- цукор, сіль - за смаком.
Спосіб приготування:
- Шоколадні шматочки розтопіть.
- Додайте до гарячого американо, перемішайте.
- Влийте коньяк.
- Зверху викладіть збиті вершки і кілька крупинок крупної солі.