- Фаршировані баклажани в духовці
- Запіканка з баклажанів з фаршем
- Баклажани з фаршем та сиром в духовці
- Відео: страви з баклажанів і фаршу
Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!
Сьогодні лише деякі господині знають, як смачно і корисно приготувати синенькі. Швидким рішенням стане поєднання овоча і м'ясної фарширування. Запечені закуски з цих компонентів, доповнені іншими продуктами, виходять ніжними, ароматними і ситними. Часу і сил на приготування делікатесної їжі йде не дуже багато.
Фаршировані баклажани в духовці
Відомо, що баклажани з фаршем, запечені в духовці, можна приготувати із застосуванням таких інгредієнтів:
- перекручена яловичина - 0, 3 кг;
- томати - 300 г;
- часник - 2 зубки;
- цибуля - 150 г;
- синенькі - 0, 6 кг;
- сир - 100 г.
Технологія, як готувати баклажани з фаршем в духовці:
- Очистіть і дрібно наріжте цибулю і часник. Помідори поріжте маленькими кубиками.
- Сформуйте баклажанні човники, розрізавши плоди навпіл, вичистивши з них м'якоть, використовуючи ложку.
- Серединку, яку витягли з синенькі, порубати невеликими шматочками.
- У розігріту попередньо сковорідку помістіть цибулю, часник і яловичину. Всі компоненти обсмажуйте близько 10 хвилин. М'ясна складова повинна бути готова наполовину.
- Помістіть баклажанну м'якоть і томати до м'яса, приправте сіллю і перцем. Прожарюйте до готовності ще приблизно 10 хвилин.
- Візьміть деко, намажте його оливковою або соняшниковою олією. Розкладіть всередині човники з баклажанів, щільно утрамбуйте в заготовки начинку.
- На тертці, має невеликий рельєф, подрібніть сир, посипте їм синенькі.
- Надішліть баклажани, фаршировані м'ясом, в духову шафу, який потрібно довести до температури 180 градусів. Запікати овочі слід не менше 40 хвилин.
Запіканка з баклажанів з фаршем
Можна зробити у вигляді запіканки баклажани, запечені з фаршем. Для приготування потрібні такі компоненти:
- сир твердий - 0, 2 кг;
- сметана густа - 1 ст .;
- сіль кухонна;
- томати - 3 шт .;
- м'ясний фарш - ½ кг;
- синенькі - 4 шт .;
- масло пісне;
- чорний мелений перець.
Рецепт, як приготувати смачну баклажанну запіканку:
- Добре вимийте синенькі, розріжте кожен кружечками, шириною близько сантиметра. Гарненько присмачите скибочки кристалами солі, щоб з них виділився сік, пропала гірчинка.
- М'ясо обсмажте на рослинному жирі. Коли буде практично доведено до готовності, поперчіть і посоліть його.
- Колечка синенькі обсмажте з обох сторін з невеликою кількістю масла.
- На деко покладіть овочевий шар, зверху - м'ясо. Залийте сумішшю сметани з сіллю. Поверх молочного продукту розмістіть тонкі томатні полукружья. Завершальним шаром запіканки стане тертий сир, який потрібно рівномірно розподілити по поверхні смачної страви.
- Запікати виріб потрібно при 200 градусах. За часом приготування делікатесу займе близько півгодини. Прикметою готовності буде злегка засмаженою сир, привабливий, збуджує апетит запах.
Баклажани з фаршем та сиром в духовці
Швидкий і смачний рецепт, як запекти баклажани з фаршем в духовці, грунтується на наступних продуктах:
- рис довгозерний - 5 ст. л .;
- твердий сир - 130 г;
- фарш з курки - 350 г;
- сіль;
- синенькі - 0, 6 кг;
- цибуля - 2 головки;
- чорний перець;
- рослинна олія.
Інструкція, як приготувати човники з синенькі з фаршем:
- Кожен баклажанний плід розрізати вздовж на 2 частини, вийміть з них серцевину, щоб виходили човники. Натріть овочі сіллю, щоб уникнути гіркого смаку, залиште на півгодини.
- Перекручену курятину змішайте з пропущеним через м'ясорубку або блендер цибулею, приправити сіллю і чорним перцем. Рисову крупу відваріть і додайте в загальну масу начинки.
- Сир необхідно нарізати тонкими слайсами.
- Пустили сік синенькі, перш ніж запекти, потрібно промити від солі. Потім намажте плоди олією.
- У підготовлені синенькі викладайте начинку, розмістіть заготовки на деку. Накрийте кожну половинку сирними пластинками. Запікання здійснюйте в духовій шафі близько 40 хвилин.
- Печені вироби можна подати до столу зі сметанним соусом.
Відео: страви з баклажанів і фаршу
Рецептів, як запекти в духовці баклажани плоди, існує безліч. Кожен з них має неповторний ніжним або пікантним смаком, приносить користь організму. Такий спосіб теплової обробки робить їжу більш легкою, вона краще засвоюється. При виборі наповнення фарширування керуйтеся своїми уподобаннями в м'ясі. Блюдо вийде смачним і апетитним практично з будь-якою начинкою. Підійде страву як для раціону сімейної вечері, так і до святкової трапези. Відео, представлені нижче, присвятять вас в усі тонкощі приготування страви.