Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Смажений з часником хліб є смачною, швидкою і простою закускою, яка ідеально підходить як до пива, так і до чаю. Крім того, ароматними хлібцями можна доповнювати будь-які перші страви або салати. На святковому столі сухарики послужать відмінною заміною звичайному хліба.

Як зробити часникові грінки в домашніх умовах

Блюдо стане хорошим рішенням, якщо до вас несподівано прибули гості, а пригощати їх нічим. Зробити часникові грінки можна за лічені хвилини, при цьому продукти, необхідні для цього є в кожному будинку. За бажанням, ви можете приготувати смажений хліб з часником, яйцем, сиром, майонезом, різними спеціями, при цьому використовуючи духовку, тостер, мікрохвильовку або звичайну сковороду.

Грінки з часником на сковороді

Цю закуску часто подають до пива, крім того, її смак прекрасно поєднується з крем-супами і свіжими овочевими салатами. Робити часникові грінки на сковороді не складно: потрібно лише підсмажити невеликі скибочки на олії, а після натерти продавлені часником. Існує, однак, альтернативний варіант приготування страви, при цьому спочатку на маслі обсмажують часникові часточки, після чого їх виймають, а в ароматну рідину занурюють дрібно нарізаний батон. Через 2-3 хвилини готування сухарики стають рум'яними, ароматними, гостренькими.

Грінки з часником в духовці

Для доповнення перших страв ідеально підходять смачні і ароматні сухарики з часником, приготовані в духовці. Хліб для закуски підходить будь-який, включаючи житній і бородинський. Деякі господині вважають за краще готувати їх з французького багета. Головна вимога - основний продукт повинен бути не дуже свіжим, ідеальним варіантом стане вчорашнє хлібобулочний виріб. Часникові грінки в духовці випікаються не довше 15 хвилин при високому температурному режимі близько 200 градусів.

Часникові грінки в мікрохвильовці

Перевага цього способу готування полягає в тому, що він не передбачає використання великої кількості масла. Завдяки цьому грінки з часником в мікрохвильовці виходять низькокалорійними і не містять канцерогенів. Щоб зробити сухарики в мікрохвильовій печі, підходить як підсохлий, так і свіжий хліб - це не впливає на смакові якості готового продукту. Відповідним режимом готування буде максимальна потужність приладу, при цьому через 5 хвилин у вас будуть готові пікантні, смачні грінки.

Рецепт часниковий грінок

Сухарики з часниковим смаком подаються у багатьох закладах разом з пивом, вони підкреслюють і доповнюють смак пінного напою. Таку закуску ви без зусиль зможете приготувати вдома, використовуючи всього кілька інгредієнтів. Є багато варіацій приготування сухариків, що дозволяє в процесі готування підключити свою фантазію або зробити таке блюдо, яке краще підходить в поточних умовах. Виберіть із запропонованих нижче оптимальний рецепт приготування грінок з часником.

Грінки з чорного хліба з часником

  • Час приготування: 10 хвилин.
  • Кількість порцій: на 5 персон.
  • Калорійність страви: 381 кКал / 100 г.
  • Призначення: доповнення до обіду / перекус.
  • Кухня: російська.
  • Складність приготування: проста.

Часникові грінки з чорного хліба можуть послужити доповненням до супу або закускою до хмільного пінного напою. Подавати сухарики можна з окремо приготовленим соусом, наприклад, сирним або вершковим. Блюдо з чорного хліба більше підходить до ячмінного або світлого пива, при цьому воно буде підкреслювати м'який смак напою, а не заглушати його. За бажанням, доповніть запропонований нижче список продуктів улюбленими спеціями.

Складові:

  • зелень для прикраси;
  • хліб бородинський - 6 шматків;
  • масло рослинне;
  • сіль;
  • часникові зубки - 3 шт.

Спосіб приготування:

  1. Хліб потрібно нарізати соломкою (неважливо великої або дрібної).
  2. У сковороду налийте олію рафіновану, розігрійте продукт, включивши среднеінтенсівний вогонь.
  3. Прикрутите конфорку, викладіть на сковорідку хлібні скибочки, підрум'яньте їх до появи скоринки. При цьому потрібно кілька разів перевернути шматочки і підсолити їх в процесі смаження.
  4. Коли грінки будуть готові (це трапиться через 5-8 хвилин готування), перемістіть їх на тарілку і натріть часником, поки продукт не охолов.
  5. Подавайте смачну закуску, прикрасивши зеленню.

Грінки з сиром і часником

  • Час приготування: півгодини.
  • Кількість порцій: на 4 персони.
  • Калорійність страви: 321 кКал / 100 г.
  • Призначення: доповнення до обіду / перекус.
  • Кухня: французька.
  • Складність приготування: проста.

Грінки з часником і сиром подаються гарячими, при цьому останні додаються вже в самому кінці випікання хлібних шматочків. Така апетитна закуска має ні з чим не порівнянний аромат і незвичайний, яскравий смак. Доповнити блюдо можна і іншими компонентами, консервами, зеленню, майонезом. За допомогою сирно-часниковий грінок ви різноманітність звичний раціон, доповнюючи ними будь-які перші і другі страви. Як приготувати закуску?

Складові:

  • часникові зубки - 3 шт .;
  • оливкова олія - 6 ст. л .;
  • французький батон - 1 шт .;
  • майонез - 3 ст. л .;
  • майоран, перець, суха петрушка, сіль;
  • Пармезан або інший сир - 150 г.

Спосіб приготування:

  1. За допомогою гострого ножа поріжте батон кубиками / соломкою.
  2. Викладіть подрібнений продукт з піалу з маслом і майонезом. Суміш відразу ж доповніть продавлені за допомогою преса часничком, приправте спеціями і перемішайте до однорідності.
  3. Сир потрібно натерти на великому зерні або дрібненько порізати.
  4. Духовку нагрійте до 180 градусів, сталевий лист застеліть фольгою / пергаментом і викладіть на нього хлібні шматочки.
  5. Зверху полийте закуску невеликою кількістю чистого масла та надішліть лист в піч на 5 хвилин. Після, використовуючи лопатку, переверніть хлібні скибочки на іншу сторону і запікайте ще 5 хвилин.
  6. Коли страва стане золотистим, обробіть сухарики пряно-масляною сумішшю (для цього можете використовувати пензлик), посипте сирної стружкою. Знову поставте деко в піч на 5 хвилин.
  7. Давши греночкі час охолонути, перекладіть їх в красиву тарілку і подавайте до обіду або у вигляді закуски до пива.

Часникові грінки з білого хліба - рецепт

  • Час приготування: 10 хвилин.
  • Кількість порцій: на 4 персони.
  • Калорійність страви: 225 кКал / 100 г.
  • Призначення: доповнення до обіду / перекус.
  • Кухня: російська.
  • Складність приготування: проста.

Поряд з омлетом, вівсянкою і яєчнею грінки є популярним видом сніданку, однак останні користуються максимальною затребуваністю і любов'ю людей з усього світу, оскільки їх приготування займає мінімум часу і компонентів. Завдяки своїй простоті блюдо можуть готувати навіть діти. Нижче запропонований покроковий рецепт, що описує, як приготувати грінки з білого хліба з часником. Такі хлібці можна подавати до борщу, супів, різних м'ясних, рибних і овочевих страв. Крім того, вони чудово підходять для перекусу, якщо змащувати їх вершковим сиром.

Складові:

  • приправи / сіль;
  • оливкова / інше рослинне масло;
  • часник - 2 зубки;
  • пшеничний хліб / батон.

Спосіб приготування:

  1. Хліб поріжте середніми по товщині шматочками.
  2. Розігрійте на сковорідці масло. У ньому потрібно смажити грінки з двох сторін.
  3. Пропущений крізь прес часничок з'єднайте з сіллю, після чого підсмажені хлібні скибочки слід натирати готовою сумішшю, поки вони ще не охололи.
  4. Зверху за бажанням посипте блюдо рубаною зеленню і подавайте закуску до столу.

Часникові грінки до пива - рецепт з фото

  • Час приготування: 15 хвилин.
  • Кількість порцій: на 4 персони.
  • Калорійність страви: 169 кКал / 100 г.
  • Призначення: доповнення до обіду / перекус.
  • Кухня: російська.
  • Складність приготування: проста.

Грінки з часником до пива - улюблена чоловіками з різних куточків світу закуска до пінного напою. Блюдо відрізняється яскравим, приємним смаком і простотою. Такий варіант легкої, пікантною закуски підходить тим, хто хоче гармонійно доповнити, не перебиваючи, смак улюбленого напою. При цьому краще готувати грінки з кілька зачерствілого хліба. Як посмажити хліб з часником на сковороді

Складові:

  • сіль / приправи;
  • часникові зубки - 5-6 шт .;
  • олія соняшникова - 6 ст. л .;
  • батон / хліб білий - 0, 5 кг.

Спосіб приготування:

  1. Поріжте хліб невеликими скибочками, обсмажте на повільному вогні протягом 4 хвилин, не забувши кілька разів перевернути продукт.
  2. Продавлений або тертий на тертці часничок з'єднайте з сіллю, спеціями і рослинним маслом.
  3. Нанесіть суміш на готові сухарики за допомогою пензлика і відразу ж подавайте закуску на стіл

Дізнайтеся і інші рецепти, як приготувати грінки з батонас яйцем.

Грінки з бородинского хліба з часником - рецепт

  • Час приготування: 20 хвилин.
  • Кількість порцій: на 4 персони.
  • Калорійність страви: 210 кКал / 100 г.
  • Призначення: доповнення до обіду / перекус.
  • Кухня: російська.
  • Складність приготування: проста.

Хрустку, ароматну закуску варто подавати до перших страв, але не менш приємно їсти її просто, подаючи з соусом або без нього. Грінки з часником з бородинского хліба присипані зирой і кмином прекрасно поєднуються з різними соусами, проте краще подавати їх зі сметаною заправкою: молочний смак пом'якшить гостроту сухариків. Як приготувати страву?

Складові:

  • оливкова олія - 3 ст. л .;
  • бородинський хліб - 300 г;
  • зубчики часнику - 3 шт.

Спосіб приготування:

  1. Очистіть часник, після чого його потрібно вичавити крізь прес і змішати отриману кашку з сіллю, довівши масу до однорідності товкачем.
  2. Розбавте пасту маслом і змішайте суміш з нарізаним соломкою хлібцем.
  3. Надішліть блюдо в духовку на 10 хвилин, включивши 190 градусів. При цьому потрібно застелити деко папером / фольгою, змащеній жиром, інакше закуска прилипне до поверхні сталевого листа.

Грінки з яйцем і часником

  • Час приготування: 10 хвилин.
  • Кількість порцій: на 2 персони.
  • Калорійність страви: 263 кКал / 100 г.
  • Призначення: доповнення до обіду / перекус.
  • Кухня: російська.
  • Складність приготування: проста.

Якщо часу на приготування повноцінного обіду у вас немає, спробуйте зробити грінки з часником і яйцем - це блюдо не відніме більше 10 хвилин, крім того, ви без зусиль знайдете всі необхідні компоненти в своєму холодильнику. Завдяки часнику закуска має островатий, пікантний смак і незабутній аромат, а паста з яєць і майонезу надає страві ніжності. Нижче описаний рецепт покроково, як зробити грінки.

Складові:

  • яйце;
  • житній хліб - 150 г;
  • часниковий зубок;
  • майонез - 1 ст. л .;
  • спеції;
  • очищене масло рослинне - 1 ст. л.

Спосіб приготування:

  1. Наріжте хлібні шматочки скибочками (товщина повинна бути менше 1 см), далі їх потрібно обсмажити на олії з обох боків до рум'яної, додавши спеції.
  2. Яйце відварити заздалегідь, очистіть, подрібніть, потерши на дрібному зерні терки.
  3. Змішайте компонент з майонезом і продавлені часничком.
  4. Викладіть хлібні скибочки на блюдо, дайте 2 хвилини охолонути, після щедро викладіть на них зверху готову яєчно-часникову пасту.

Житні грінки з часником - рецепт

  • Час приготування: 25 хвилин.
  • Кількість порцій: на 4 персони.
  • Калорійність страви: 332 кКал / 100 г.
  • Призначення: доповнення до обіду / перекус.
  • Кухня: російська.
  • Складність приготування: проста.

Продукт, який продається в магазинах, не може конкурувати з сухариками, зробленими в домашніх умовах, як мінімум тому, що є більш реальним і смачним. Житні грінки з часником - це відмінний варіант «порятунку» залежане хліба. При цьому ви отримаєте незвичайну, дуже просту в приготуванні закуску. За бажанням можна покрити готові сухарики сумішшю з часнику, зелені і майонезу.

Складові:

  • приправи / сіль;
  • часникові зубки - 2 шт .;
  • курячий жовток - 1 шт .;
  • житній хліб - 150 г;
  • соняшникова олія - 3 ст. л.

Спосіб приготування:

  1. Наріжте хлібець на брусочки довжиною до 4 см, після відправте їх підсушити в духовку на 10 хвилин.
  2. Продавіть часник, змішайте його з маслом і збитим жовтком, після приправте суміш.
  3. Вилийте масу на сухарики, перемішайте дерев'яною лопаткою продукт і знову відправте в піч на 7 хвилин при середньому температурному режимі. Подавайте ледачу закуску до пива або будь-якого першого блюда.

Грінки з плавленим сиром і часником

  • Час приготування: 25 хвилин.
  • Кількість порцій: на 4 персони.
  • Калорійність страви: 382 кКал / 100 г.
  • Призначення: доповнення до обіду / перекус.
  • Кухня: європейська.
  • Складність приготування: проста.

Апетитні, ароматні сирно-часникові грінки урізноманітнюють ваше повсякденне або навіть святкове меню. Вони не залишать байдужими навіть гурманів, залучаючи їх своїм ароматом і красивим весняним видом. За бажанням ви можете доповнювати закуску ковбасними виробами, скибочками м'яса, рибними консервами, соліннями, свіжими овочами та зеленню. Як зробити грінки з плавленим сиром і часником?

Складові:

  • плавлений сирок - 1 шт .;
  • варені яйця - 3 шт .;
  • батон пшеничний - 1 шт .;
  • спеції;
  • майонез - 1 ст. л .;
  • часникові часточки - 2 шт.

Спосіб приготування:

  1. Спершу потрібно розрізати батон на невеликі порційні шматочки, після обсмажте його на маслі до рум'яності (лише з одного боку).
  2. Натріть підсмажену сторону часничком.
  3. Плавлений сир і яйця потріть на тертці. Щоб спростити собі задачу, попередньо потримайте перший 15 хвилин в морозилці.
  4. Отриману масу посоліть, приправте за смаком. Додавши майонезу, перемішайте продукти.
  5. Викладіть сирно-яєчну пасту на НЕ обсмажену сторону батона, прикрасьте зеленню і подавайте на стіл.

Грінки в маслі з часником

  • Час приготування: 15 хвилин.
  • Кількість порцій: на 5 персон.
  • Калорійність страви: 260 кКал / 100 г.
  • Призначення: доповнення до обіду / перекус.
  • Кухня: російська.
  • Складність приготування: проста.

Смачні, гострі сухарики можна купити в будь-якому магазині, але такий продукт містить численні харчові добавки, шкідливість якого давно доведений. Зроблені ж з використанням натуральних компонентів в домашніх умовах греночкі стануть прекрасним доповненням до гарячих страв. Якщо у вас є шматок зачерствілого хліба, не поспішайте викидати його, а використовуйте для приготування ароматних часниковий сухарів. Як готуються грінки в маслі з часником?

Складові:

  • оливкова олія - 25 мл;
  • хліб бородинський - 0, 4 кг;
  • часник сушений - 1 ч. л .;
  • сіль велика.

Спосіб приготування:

  1. Хліб поріжте тонкою соломкою, розподіліть на вкритому папером деку.
  2. Присипте продукт сіллю, сушеним часником, полийте олією і гарненько перемішайте.
  3. Запікайте закуску при 195 градусах не менше 8 хвилин, але не довше 10.

Грінки з майонезом і часником

  • Час приготування: 20 хвилин.
  • Кількість порцій: на 2 персони.
  • Калорійність страви: 639 кКал / 100 г.
  • Призначення: доповнення до обіду / перекус.
  • Кухня: російська.
  • Складність приготування: проста.

Грінки з часником і майонезом на сковороді виходять неймовірно смачними, але в той же час калорійними, тому такий перекус категорично протипоказаний тим, хто почав процес схуднення. Їсти сухарики можна разом з овочевими салатами, різноманітними супами, крім того, така закуска може виступати самостійним блюдом, якщо доповнити її шпротами або копченої ковбаскою.

Складові:

  • білий хліб - 2 шматочки;
  • майонез - 2 ст. л .;
  • яйця - 2 шт .;
  • твердий сир - 80 г;
  • масло вершкове - 30 г;
  • часникові зубки - 2 шт .;
  • свіжа петрушка.

Спосіб приготування:

  1. Збийте яйця з 1 ч. Л. майонезу. Умочіть хліб в отриманої суміші.
  2. Обсмажте продукт на розігрітій промасленим сковороді, після трохи охолодіть.
  3. Часник продавите, петрушку потрібно дрібно порубати і змішати компоненти із залишком майонезу.
  4. Готовою масою змастіть греночкі, зверху посипте блюдо тертим сиром.

Як приготувати часникові грінки - поради шеф-кухарів

Приготування грінок з часником вкрай проста справа, яке, однак має деякі хитрощі. Так, щоб закуска не вийшла дуже жорсткою, рекомендується видалити з хлібобулочного виробу корочку. Інші корисні поради:

  • обов'язково присипати хлібні скибочки натуральними спеціями, щоб зробити смак домашніх снеків яскравішим;
  • хліб / батон для приготування сухариків краще підходить не свіжий, оскільки він легше ріжеться і виходить більш хрустким після смаження / випікання в духовці, крім того, свіжий м'якуш вбираємо занадто багато масла, тому вироби вийдуть занадто жирними;
  • для смаження використовуйте виключно рафінована олія, яке не має специфічного запаху;
  • блюдо з начинкою з сиру, майонезу і відвареного яйця краще подавати теплим, а звичайні сухарики смажені в маслі варто ставити на стіл, коли вони вже охолонуть.

Відео: Грінки з часником в мультиварці

Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Категорія:

Кулінарія