Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!
Смачний салат з куркою і чорносливом, викладений шарами, ефектно виглядає на святковому столі. В якості заправки використовується майонез.
Зробити блюдо більш дієтичним можна шляхом заміни Провансаль менш жирним майонезом або сметаною.- Час: 40 хвилин.
- Кількість порцій: 10 осіб.
- Калорійність страви: 195 ккал (100 грам).
- Призначення: салат шарами.
- Кухня: російська.
- Складність: для новачка.
Багатокомпонентний рецепт салату з чорносливом збалансований за смаковими якостями, при цьому його можна урізноманітнити кислим яблуком з цукром, копченою куркою замість відвареної, консервованої кукурудзою замість горошку.
Складові:
- куряче філе - 400 г;
- твердий сир - 300 г;
- печериці - 250 г;
- чорнослив - 150 г;
- майонез - 150 г;
- волоські горіхи - 100 г;
- консервований горошок - 100 г;
- масло рослинне - 20 мл;
- яйця - 4 шт .;
- картопля - 4 шт .;
- морква - 2 шт .;
- цибулина - 1 шт .;
- сіль, зелень для прикраси.
Спосіб приготування:
- Щоб скоротити час збірки салату, заздалегідь підготуйте всі інгредієнти: зваріть яйця круто, відваріть морква, картопля, куряче філе.
- Яйця очистіть від шкаралупи, дрібно натріть, в даному рецепті білок і жовток використовуються разом.
- Відварену моркву охолодіть, очистіть, крупно натріть.
- Картопля наріжте невеликим кубиком.
- Курку також наріжте кубиком середнього розміру.
- Подрібніть печериці, наріжте цибулю соломкою, обсмажте суміш на рослинній олії до золотистого кольору.
- Сир натріть на дрібній тертці.
- Горіхи подрібнити за допомогою блендера до стану крихти.
- Викладіть салат з курки з чорносливом на плоске блюдо шарами в такому порядку: морква, майонез, сир, яйця, консервований горошок, половина картоплі, майонезний соус, половина волоських горіхів; курка, чорнослив, обсмажені гриби з цибулею, що залишився картопля, майонез, що залишилися подрібнені горіхи.
- За бажанням підсолюйте шари.
- Зверху прикрасьте гілочками улюбленої зелені, як на фото.
