Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!
Особливість мультиварки - герметичність тари, завдяки чому всі компоненти добре просочуються смаком і ароматом один одного. Для першої страви таймер ставте на 1, 5-2 години або використовуйте відповідні програми варіння. У бульйон для поліпшення аромату додайте зубчик часнику і рубану зелень (за 10-15 хвилин до готовності).
З курячими фрикадельками
- Час: 2-3 години.
- Кількість порцій: 6 персон.
- Калорійність страви: 34 ккал / 100 грам.
- Призначення: суп.
- Кухня: російська.
- Складність: середня.
Рецепт супу з фрикадельками в мультиварці можна урізноманітнити, якщо додати спеції на ваш смак: кінзу, хмелі-сунелі, каррі. Щоб фрикадельки краще тримали форму, заморозьте їх перед варінням.
Складові:
- фарш курячий - 400 г;
- білий хліб - 100 г;
- молоко - ¼ склянки;
- картопля - 200 г;
- морква - 150 г;
- цибуля ріпчаста - 2 шт .;
- часник - 5-6 зуб .;
- лавровий лист - 3 шт .;
- масло вершкове - 30 г;
- масло рослинне - 1 ч. л .;
- кабачок - 200 г;
- перець духмяний горошком - 5 шт.
Спосіб приготування:
- З цибулі зніміть верхній тьмяний шар, нарубати короткою соломкою.
- З білого хліба вийміть м'якуш, залийте молоком.
- До фаршу наточити половину нарізаної цибулі, замочений в молоці хлібний м'якуш, скачайте фрикадельки розміром з вишеньку.
- Морква нарізайте тонкої короткої соломкою.
- Картопля очистіть, промийте.
- Часник очистіть, роздушіть через прес.
- З кабачка зріжте гострим ножем шкірку, видаліть серцевину ложкою, м'якоть нарізати невеликими кубиками.
- У мультиварку викладіть залишився лук, морква, вершкове і рослинне масло, виставте програму «жарка». Обробляйте овочі 15-20 хвилин (до золотистого кольору).
- У тару мультиварки покладіть всі інші інгредієнти, додайте лавровий лист, запашний перець, залийте все водою до позначки максимального обсягу.
- Виставте режим «варіння», встановіть таймер на 1, 5 години.
З рисовими фрикадельками
- Час: 2-3 години.
- Кількість порцій: 5-6 персон.
- Калорійність страви: 22 ккал / 100 грам.
- Призначення: суп.
- Кухня: російська.
- Складність: легка.
Суп з фрикадельками і рисом в мультиварці можна приготувати з дієтичного рецептом. Щоб поліпшити смак страви, зваріть його на заздалегідь підготовленому овочевому бульйоні або додайте трохи свіжих лісових грибів.
Складові:
- рис - 150 г;
- панірувальні сухарі - 20 г;
- петрушка - 1 пучок;
- яйце куряче - 1 шт .;
- картопля - 200 г;
- морква - 200 г;
- рослинне масло - 1 ст. л .;
- цибуля ріпчаста - 2 шт .;
- лавровий лист - 3 шт .;
- вермішель - 50 г.
Спосіб приготування:
- Рис замочіть на 1-2 години теплою чистою водою, додайте сіль, варіть до готовності, відкиньте на друшляк, остудіть.
- Петрушку сполосніть під краном, дрібно нарубати.
- До рису наточити рубану зелень, сире яйце, панірувальні сухарі. Скачайте фрикадельки діаметром приблизно по 1, 5-2 см.
- Морква вимийте, нарубати на дрібні кубики.
- Картопля почистіть, наріжте скибочками.
- Лук наріжте короткою товстою соломкою.
- У мультиварку покладіть цибулю, моркву, влийте масло, виставте режим «жарка», готуйте овочі 10-15 хвилин.
- Додайте в мультиварку воду, інші підготовлені продукти, пару горошин перцю і лавровий лист. Виставте режим «варіння», поставте таймер на 1, 5 години.
- Додайте в суп рисові фрикадельки і вермішель, увімкніть режим «варіння» на 10 хвилин.
