- Меню на день народження дитини
- Рецепти для дитячого дня народження
- Дитячий фуршетний стіл на день народження
- Як накрити стіл на день народження дитини
- Відео
Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!
Сучасні батьки вважають за краще відзначати дні народження дітей в кафе, але навіть в домашніх умовах можна створити неповторну святкову атмосферу. Будинки можливо зробити недороге меню на дитячий день народження, приклавши до його виконання мінімум зусиль. Головне завдання - прикрасити страви так, щоб викликати апетит.
Меню на день народження дитини
Варто заздалегідь продумати меню для дитячого дня народження - закусок і основних гарячих страв не повинно бути занадто багато, але їх повинно вистачити, щоб нагодувати всіх гостей. Включити в дитяче меню на день народження варто оригінальні закуски, корисні овочеві салати, зручні для їжі руками канапе і тарталетки. Потрібно з фантазією підійти до оформлення дитячої їжі, надати їй святковий настрій. З напоїв можна подати компоти, солодкий чай і просту негазовану воду.
на рік
Батьки замислюються, яке надати меню на день народження дитини 1 рік. Унаслідок малого віку іменинника не варто сильно перейматися цим питанням - підійде фуршетний стіл з дитячими сирками і фруктовими пюре, якими запрошені батьки зможуть нагодувати малюків до року. У меню будуть мати гарний вигляд фруктові асорті, дитяче печиво, пакетовані соки для малюків з трубочками. В якості основного десерту можна подати власноручно спечений бісквіт з коржами, промазаними дитячим сиром.
2 роки
З того, що приготувати на день народження дитини 2 роки, варто виключити солоні та жирні страви, приправлені майонезом. Чи не підійдуть дитячому віку гострі закуски, копчене м'ясо, фрукти з кісточками. Зразкове меню для дволіток буде виглядати так:
- овочевий салат з моркви з родзинками;
- картопляне пюре з котлетками-їжачками;
- крекери-закуски з сиром і помідорами;
- яблука в м'якої карамелі;
- спеціальні дитячі соки або компоти.
5 років
У п'ятирічному віці вже легше підібрати страви для дитячого дня народження, адже дітям дозволені практично всі продукти. Кращими компонентами для закусок, канапе і бутербродів стануть відварна курка, нежирна яловичина, горіхи. На гарнір добре подати рис, картоплю, макарони. Зразкове меню для дня народження п'ятирічної дитини буде виглядати так:
- картопляно-м'ясна запіканка;
- овочевий салат з помідорів, огірків, кукурудзи і сметани;
- домашнє полуничне суфле;
- морквяний напій з апельсином.
Дізнайтеся, як приготувати цікаві канапе з черрі і не тільки.
Рецепти для дитячого дня народження
Існує маса варіантів, що приготувати на день народження дитини. Практично будь-які рецепти для дорослих підійдуть і для дитячого меню з невеликою поправкою - шинка і копченості замінюються відвареним м'ясом, забирається майонез і кетчуп, а упор робиться на свіжі продукти: овочі та фрукти. Якщо дитина хоче брати участь в готуванні, починаючому кулінарові допоможуть рецепти з фото, щоб надати звичайної їжі святковий смак - зобразити на бутербродах або піці улюблених веселих мультяшних героїв, незвично подати цікаві салати.
Дитячі салати
- Час: півгодини.
- Кількість порцій: 5 персон.
- Калорійність страви: 78 ккал.
- Призначення: на обід.
- Кухня: авторська.
- Складність приготування: легка.
Різноманітністю відрізняються дитячі салати на день народження, тому що існує багато рецептів, як приготувати смачні варіанти. Даний спосіб передбачає використання моркви, яблука і кукурудзи. Корисний вітамінний салат в меню є ситним за рахунок додавання яєць і соковитим при використанні сметани або нежирного йогурту. Солити і перчити потрібно по мінімуму.
Складові:
- яблука - 2 шт .;
- морква - 2 шт .;
- яйця - 2 шт .;
- кукурудза консервована - банку;
- сметана - 50 мл.
Спосіб приготування:
- Морква, яйця відварити, крупно потерти.
- Яблука порізати кубиками, змішати з продуктами, заправити сметаною.
Або спробуйте такий варіант:
- Час: 10 хвилин.
- Кількість порцій: 5 персон.
- Калорійність страви: 50 ккал.
- Призначення: на обід.
- Кухня: авторська.
- Складність приготування: легка.
Батьки можуть знаходити ідеї меню для дитячого дня народження в простих варіантах. Даний рецепт передбачає використання смачних і корисних компонентів. Низькокалорійний салат припаде до смаку маленьким ласунам, адже в його складі солодкий родзинки, який найкраще взяти без кісточок, щоб дитина не подавився. Свіжа морквина зі сметаною наситить організм вітаміном А.
Складові:
- морква сира - 3 шт .;
- сметана - 50 мл;
- родзинки - жменя.
Спосіб приготування:
- Ізюм розпарити окропом, змішати з тертою морквою.
- Заправити сметаною, сіллю.
закуски
- Час: півгодини.
- Кількість порцій: 10 персон.
- Калорійність страви: 98 ккал.
- Призначення: на обід.
- Кухня: авторська.
- Складність приготування: легка.
Будь-які закуски на дитяче свято повинні бути оригінальними. Хлопчикові або дівчинці сподобаються такі ідеї меню - кораблики з яєць з сирною начинкою і вітрилами з сухих чіпсів Начос без спецій і приправ. Якщо викласти їх на синю серветку поверх тарілки, то створиться враження, ніби кораблики пливуть, розсікаючи хвилі.
Складові:
- яйця - 5 шт .;
- твердий сир - 100 г;
- Начос - 10 трикутників;
- сметана - 40 мл.
Спосіб приготування:
- Яйця відварити круто, розрізати навпіл. Жовтки розтерти з тертим сиром, заправити сметаною.
- Нафарширувати білки, прикрасити вітрилами з Начос.
Користується успіхом і таке смачне частування:
- Час: півгодини.
- Кількість порцій: 10 персон.
- Калорійність страви: 45 ккал.
- Призначення: на обід.
- Кухня: авторська.
- Складність приготування: легка.
Просте дитяче меню може бути святковим, якщо оригінально його прикрасити. Ідеально виглядають на столі оригінальні бутерброди у вигляді сонечок. Основою для них стане несолодке печиво, змащене будь-яким м'яким сиром або несолоним паштетом. Крильця робляться з половинок помідорів, головки з маслин, а цяточки зі сметани. Чи залишиться прикрасити дитяче частування подрібненим кропом.
Складові:
- крекери - 10 шт .;
- помідори черрі - 5 шт .;
- м'який сир - 100 г;
- маслини - 5 шт .;
- сметана - 2 г;
- кріп - пучок.
Спосіб приготування:
- Крекери змастити сиром, викласти половинки помідорів і маслин у вигляді сонечка.
- Прикрасити сметаною, посипати кропом для прикраси.
Дізнайтеся і інші способи, як зробити бутерброди на святковий стіл.
Солодкий стіл
- Час: півгодини.
- Кількість порцій: 10 персон.
- Калорійність страви: 89 ккал.
- Призначення: на десерт.
- Кухня: авторська.
- Складність приготування: легка.
Солодкий стіл на день народження буде обов'язковою складовою меню, тому що діти обожнюють цукерки і тістечка. Нехай вони будуть корисними і смачними, але не дуже солодкими. Оригінальною ідеєю для меню свята стане виготовлення міні-бісквітів на шпажках - їх зручно їсти, руки не брудняться, а виглядає закуска дуже привабливо.
Складові:
- готові бісквітні коржі - 3 шт .;
- шоколадно-горіхова паста - 50 мл;
- згущене молоко - 50 мл;
- варення - 50 мл;
- шоколад - 30 г;
- кондитерська посипання - 30 м
Спосіб приготування:
- Коржі розкришити, розділити на 3 частини. Першу змішати з пастою, другу зі згущеним молоком, третю з варенням. Зліпити кульки, нанизати на шпажки.
- Вмочити кожну в розтоплений шоколад і кондитерську посипання.
Сподобається дитині і такий тортик:
- Час: півгодини.
- Кількість порцій: 10 персон.
- Калорійність страви: 198 ккал.
- Призначення: на обід.
- Кухня: авторська.
- Складність приготування: середня.
Найголовнішою ідеєю, що приготувати на дитячий день народження, стане торт в меню. Не варто турбуватися про зайвої трати часу - даний рецепт передбачає, що маса обійдеться без випічки. Частування допускає використання будь-яких ягід, а не тільки смородини. Підійде малина, полуниця або будь-які лісові види. Ароматний чізкейк сподобається всім гостям.
Складові:
- печиво - 300 г;
- вершкове масло - 100 г;
- сир - 800 г;
- сметана - 100 г;
- вершки - стакан;
- желатин -50 г;
- смородина - 300 г;
- йогурт - стакан.
Спосіб приготування:
- Масло розтерти з печивом до крихти, охолодити півгодини.
- Блендером збити сир зі сметаною, влити вершки з желатином. Третина маси збити з ягодами, до залишилася додати йогурт.
- У форму для запікання вилити обидві маси, чергуючи шарами. Прикрасити смородиною, охолодити протягом години.
Дитячий фуршетний стіл на день народження
- Час: півгодини.
- Кількість порцій: 10 персон.
- Калорійність страви: 97 ккал.
- Призначення: на обід.
- Кухня: авторська.
- Складність приготування: легка.
Жоден дитячий фуршетний стіл не може обійтися без легких, але ситних закусок в меню. Найзручніше подавати їх на великих блюдах або підносах, щоб діти підходили до столу і самі брали, що їм сподобається. При цьому варто звернути увагу на те, щоб їжа не розвалювалася в руках. Ідеально підійде яєчна закуска мишенята, зроблена з наповненням з редису і зелені.
Складові:
- яйця - 5 шт .;
- вершковий сир - 200 г;
- редис - 3 шт .;
- кріп - 30 м
Спосіб приготування:
- Яйця відварити, видалити жовтки, змішати з сиром. Наповнити половинки білків, викласти вниз.
- Зробити з кружечків редиски вушка, з кропу очі і вусики.
Або спробуйте альтеративний варіант:
- Час: півгодини.
- Кількість порцій: 10 персон.
- Калорійність страви: 153 ккал.
- Призначення: на обід.
- Кухня: авторська.
- Складність приготування: середня.
Як приготувати таку закуску, яка зможе вразити всіх? Залишити в секреті складові частини. Даний рецепт меню має намір взяти відварений рис і сформувати з нього золотисті колобки. Обсмажені у фритюрі, вони будуть негайно розхапані дітьми - смачна страва виглядає привабливо і чимось нагадує традиційну сицилійську закуску аранчіні.
Складові:
- вершки - 1, 5 склянки;
- твердий сир - 200 г;
- рис - 400 г;
- петрушка - пучок.
Спосіб приготування:
- Вершки нагріти, розчинити в них тертий сир. Рис відварити, петрушку порубати.
- Змішати всі компоненти, сформувати кульки, обваляти в панірувальних сухарях і обсмажити у фритюрі.
- Перед подачею обсушити паперовою серветкою.
Дитячі канапе
- Час: півгодини.
- Кількість порцій: 10 персон.
- Калорійність страви: 94 ккал.
- Призначення: на обід.
- Кухня: авторська.
- Складність приготування: середня.
Варіантом ситного канапе для дітей на день народження стануть рулетики з курячого філе з тертим сиром і ананасами. За бажанням можна додати печериці, але при сумнівах щодо того, чи сподобаються вони дітям, краще прибрати гриби. Запечені м'ясні кокони будуть не тільки смачними, а й корисними, адже курка є дієтичним м'ясом. Подавати їх краще з зеленню.
Складові:
- куряче філе - 1 кг;
- сир - 200 г;
- консервовані ананаси - 200 г;
- свіжі шампіньйони - 100 г.
Спосіб приготування:
- Курку порізати пластами, відбити, посолити. Викласти на кожен лист тертий сир, ананас і пластинки грибів. Туго згорнути, заколоти зубочистками.
- Запекти в духовці при 180 градусах протягом 40 хвилин.
Або альтернативний варіант гарячої закуски:
- Час: 1 година.
- Кількість порцій: 10 персон.
- Калорійність страви: 103 ккал.
- Призначення: на обід.
- Кухня: авторська.
- Складність приготування: складна.
Тим, у кого є час на підготовку домашніх тарталеток, підійде рецепт для дитячого меню з наповненням з курки. Ситний варіант сподобається дітям, а також припаде до смаку дорослим. Якщо курка не подобається, можна замінити її крабовими паличками. До м'яса додають шпинат, сир і вершки.
Складові:
- борошно - 2 склянки;
- вершкове масло -250 г;
- вода - 160 мл;
- куряче філе - 200 г;
- шпинат - пучок;
- сир - 100 г;
- вершки - 150 мл;
- яйця - 1 шт.
Спосіб приготування:
- Для тесту змішати борошно, м'яке масло, влити холодну воду. Через півгодини вирізати формочки.
- Для начинки філе порізати кубиками, змішати з подрібненим шпинатом, тертим сиром, вершками і яйцем.
- Заповнити тарталетки, запікати в духовці при 180 градусах 20 хвилин.
Любителям солодкого сподобається такий варіант:
- Час: півгодини.
- Кількість порцій: 10 персон.
- Калорійність страви: 54 ккал.
- Призначення: на десерт.
- Кухня: авторська.
- Складність приготування: легка.
Ще одним варіантом меню, як приготувати смачні канапе, стане рецепт з використанням фруктів. Можна брати будь-які види - банани, апельсини, полуницю, ківі. Щоб кружечки і скибочки не потемніли завчасно, варто скропити їх лимонним соком, але трохи, бо дітвора може відмовитися від кислого канапе. Окрасою послужать смішні пики, намальовані збитими вершками.
Складові:
- банани - 2 шт .;
- лимонний сік - 10 мл;
- полуниця - 10 шт.
Спосіб приготування:
- Банани очистити від шкірки, порізати кружальцями, скропити лимонним соком.
- Нанизати на шпажку шматочки з полуницею.
тарталетки
- Час: півгодини.
- Кількість порцій: 10 персон.
- Калорійність страви: 124 ккал.
- Призначення: на десерт.
- Кухня: авторська.
- Складність приготування: середня.
Ситними і смачними виходять тарталетки для дітей, в яких багато крему з апельсинами. Щоб полегшити їх приготування, варто взяти вже готові кошички з пісочного тіста. Кисло-солодкі тарталетки з наповненням з манки, молока і апельсинів сподобаються дітям будь-якого віку, але не варто їх включати в меню, якщо у дитини алергія на цитрусові. Тоді апельсини можна замінити будь-якими іншими фруктами.
Складові:
- готові тарталетки - 10 шт .;
- апельсини - 2 шт .;
- манна крупа - 120 г;
- молоко - 160 мл;
- цукор - 10 г.
Спосіб приготування:
- М'якоть апельсинів подрібнити блендером, закип'ятити, посипати цукром і манкою, варити 5 хвилин, постійно помішуючи.
- Окремо закип'ятити молоко, зварити густу манну кашу, охолодити, порізати шматочками.
- Змішати з апельсиновим кремом в тарталетці.
бутерброди
- Час: півгодини.
- Кількість порцій: 10 персон.
- Калорійність страви: 108 ккал.
- Призначення: на обід.
- Кухня: авторська.
- Складність приготування: середня.
Безпрограшним варіантом стануть бутерброди на день народження дитини. Краще прикрасити їх кумедними пиками героїв улюблених казок або мультфільмів - підійде Нюша з «Смішариків» або зображення смайлика. Начинками стануть плавлений сир в пластинах, куряче філе або «Докторська» ковбаса. Не варто забувати про зелені і овочах. Прикрасять їжу помідори, огірки, варена морква.
Складові:
- тостовий хліб - 10 шт .;
- салатні листя - 10 шт .;
- плавлений сир - 10 платівок;
- варена ковбаса - 200 г;
- помідори - 5 шт.
Спосіб приготування:
- Хліб злегка обсмажити, викласти на нього салатні листя, пластину сиру.
- Зробити з ковбаси зображення поросяти, прикрасити скибочками помідорів.
Або так:
- Час: півгодини.
- Кількість порцій: 10 персон.
- Калорійність страви: 99 ккал.
- Призначення: на обід.
- Кухня: авторська.
- Складність приготування: середня.
Більш ситним варіантів бутербродів стане використання запікання хліба в духовці або мікрохвильовій печі. Начинкою для такої закуски служить відварне м'ясо, тертий сир і свіжі овочі - помідори, солодкий перець, зелень. Основою може стати злегка зачерствілий батон, який можна розм'якшити замочуванням у збитому яйці. Гарячі бутерброди сподобаються всім запрошеним.
Складові:
- батон - 10 скибочок;
- яйця - 3 шт .;
- солодкий перець - 1 шт .;
- помідори - 3 шт .;
- куряче філе - 200 г;
- сир - 100 г;
- зелень - пучок.
Спосіб приготування:
- Скибочки батона занурити в збиті яйця, викласти на деко. Укласти зверху начинку з часточок помідорів, скибочок перцю, подрібненого вареного м'яса і тертого сиру. Посипати зеленню.
- Запекти в духовці при 180 градусах 10 хвилин або в мікрохвильовій печі на середній потужності 5 хвилин.
піца
- Час: півгодини.
- Кількість порцій: 12 персон.
- Калорійність страви: 204 ккал.
- Призначення: на обід.
- Кухня: авторська.
- Складність приготування: середня.
Швидко і просто готується піца для дітей на день народження, якщо взяти для неї готове тісто, а не замішувати самостійно. Основою може служити листкове або бездріжджове тісто, а начинкою - будь варене м'ясо, свіжі овочі, багато сиру і зелені. Піч можна більшу піцу або поділити пластини на порційні кружечки. Міні-піци зручніше їсти руками без побоювання забруднитися.
Складові:
- готове тісто - 2 листи;
- яйця - 1 шт .;
- філе індейкі- 200 г;
- помідори - 3 шт .;
- солодкий перець - 0, 5 шт .;
- сметана - 20 мл;
- томатна паста;
- сир - 50 г.
Спосіб приготування:
- Тісто розкачати, укласти на деко. Змастити сметаною, змішаної з чайною ложечкою томатної пасти, викласти кубики помідорів, часточки болгарського перцю, подрібнене відварене філе індички.
- Посипати тертим сиром, запекти в духовці при 180 градусах півгодини.
Або впоратися самостійно:
- Час: 1 година.
- Кількість порцій: 10 персон.
- Калорійність страви: 200 ккал.
- Призначення: на обід.
- Кухня: авторська.
- Складність приготування: складна.
Якщо у мами є час, то вона може приготувати тісто для піци самостійно, наповнивши його начинкою за смаком. Краще вибирати менш жирну, без майонезу і додавання копченостей. Ідеально підійде куряче філе, який поєднується з консервованими ананасами. Вийде одночасно ситно і з легкою ноткою солодощі. Діти не зможуть відірватися від піци, поки не з'їдять все.
Складові:
- кефір - 300 мл;
- дріжджі сухі - 10 г;
- цукор - 15 г;
- борошно - 2 склянки;
- куряче філе - 200 г;
- ананаси консервовані - 150 г;
- сир - 100 г;
- волоські горіхи - 3 шт .;
- сметана - 50 мл.
Спосіб приготування:
- Кефір підігріти, додати дріжджі, цукор, борошно. Вимісити м'яке тісто, розкачати, викласти на деко. Трохи почекати, щоб основа піднялася.
- Змастити сметаною, викласти відварене філе кубиками, нарізані ананаси, посипати тертим сиром, товченими горіхами.
- Випікати при 220 градусах 20 хвилин.
Як накрити стіл на день народження дитини
Важливим елементом є сервіровка столу на день народження дитини. Варто обійтися без запалених свічок, живих квітів з різким ароматом і легко розбитого посуду. Варто зробити такі закуски, щоб їх зручно було їсти руками або виделкою без ножа, прикрашати дрібними деталями. Ідеально підійде фуршетний стіл, накритий біля стіни. Подайте сандвічі і канапе на великих тацях, а місце в кімнаті залиште для рухливих ігор.
Оформлення дитячих страв
Важливим у святковому меню є прикраса дитячих страв. Бутерброди і тарталетки добре розмалювати кумедними пиками, мордочками тварин або квіточками. Салати варто задекорувати смужками овочів у вигляді салюту. Картопляне пюре можна підфарбувати буряком або шпинатом, викласти у формі будиночка, машинки. Якщо у вашому розпорядженні є кондитерські парасольки, обов'язково прикрасьте ними креманки з десертом.
Оформлення дитячого столу
Не варто випускати з виду оформлення дитячого столу, від якого залежить настрій свята. Ось які ідеї для дитячого столу пропонують досвідчені мами:
- використовувати гарну скатертину з героями мультфільмів і такі ж серветки;
- прикрасити одноразовий посуд кольоровими конфетті, або подати всі страви в їстівної посуді - тарталетках, на скибочках картоплі;
- прикрасити поверхню столу розсипаними цукерками, поставити вазу з чупа-чупс;
- для кожного гостя поставити табличку з ім'ям, а до столу прив'язати повітряну кульку з презентом.
Ознайомтеся з варіантами дитячого меню на кожен день.