Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Сухофрукти дієтологи називають не найкращими продуктами для раціону тих, кому важлива гарна фігура, оскільки калорійність у них чималенька. Однак деякі з них використовуються в дієтах: чорнослив при схудненні так само популярний, як і кефір, оскільки визнаний корисним для кишечника. Впливає чи він на жирові відкладення і як потрібно його вживати, щоб скинути зайву вагу?

Що таке чорнослив

Коли заходить мова про тих сухофруктах, які дозволено в малому обсязі їсти навіть на самій жорсткій дієті, що припускає серйозне урізання денного калоража, фахівці згадують його - сушений плід сливи будь-якого темного сорту. Він відомий як природне проносне, добре очищає кишечник. З позиції дієтології же чорнослив - це рідкісний сухофрукт, який може порадувати тих, що худнуть:

  • Глікемічним індексом: всього 29 одиниць (за іншими джерелами - 25). Решта представників даної групи мають більш високі значення - тільки курагу можна назвати такою ж корисною, оскільки у неї 30 одиниць.
  • Енергетичною цінністю, в якій на цукру припадає лише 38 г (на порцію в 100 грам), та й сама калорійність чорносливу теж невисока - 241 ккал.

Що міститься в чорносливі

З позиції набору БЖУ, цей сухофрукт привабливий порівняно невеликою кількістю вуглеводів - 63, 88 г на 100-грамову порцію, з яких трохи більше половини складають цукру - фруктоза, глюкоза, сахароза. У випадку охорони здоров'я (не тільки в питанні схуднення) ж набагато важливіше розуміти, що міститься в чорносливі з мікроелементів. Тут першочергово відзначається наявність калію, причому, більше, ніж в бананах. Уваги заслуговують і:

  • кілька видів органічних кислот;
  • всі вітаміни групи В;
  • клітковина;
  • пектин;
  • залізо, бор, магній, фосфор;
  • антиоксиданти;
  • фенольні комплекси.

користь чорносливу

Цінність даного сухофрукти не тільки в активному впливі на запори - навіть щодо фігури він дволикий: ви можете почути як про використання чорносливу при схудненні, так і про введення його в меню особам, які бажають набрати вагу. Причина тому - властивість цього продукту посилювати апетит, стимулювати вироблення шлункового соку. Останнім властивістю активно користуються кулінари, подаючи з ним жирне м'ясо: так поліпшується засвоєння важкого продукту.

Користь чорносливу криється і в:

  • великій кількості калію, який благотворно впливає на роботу серця;
  • поліпшенні стану хворого анемією за рахунок вмісту заліза;
  • зниженні рівня «шкідливого» холестерину і, як підсумок, профілактики тромбозу;
  • антибактеріальній властивості (додаткова причина з'їдати трохи цього сухофрукти при інфекційних захворюваннях);
  • жовчогінну дію на організм;
  • стабілізації перепадів настрою (тому чорнослив на дієті необхідний і для зниження ймовірності зриву);
  • допомоги кісткової тканини.

для кишечника

Головною властивістю цього продукту лікарі називають здатність проносити кишечник, тому він вводиться в раціон осіб, які ведуть боротьбу з запорами. Обумовлюється цей момент наявністю фенольних комплексів і сорбітолу, та й клітковина стимулює функціонування шлунково-кишкового тракту. Така дія чорносливу на кишечник призвело до його появи в монодієта і розвантажувальних днях для схуднення, коли потрібно втратити пару кілограмів дуже швидко. Зниження ваги досягається очищенням кишечника, але на жирові відкладення така дієта на чорносливі для схуднення ніяк не впливає.

Чорнослив для схуднення

На тлі фабричних солодощів (маються на увазі кондитерські вироби) навіть мають високу калорійність сухофрукти можуть вважатися корисними під час схуднення за рахунок своєї натуральності і менше негативного впливу на скачки глюкози. Однак не можна заперечувати, що спожитий у великій кількості чорнослив при дієті може змусити вага рости, оскільки організм отримає надлишковий обсяг калорій і цукру, хоч і природного. Лікарі наполягають на дотриманні заходів - добовою нормою чорносливу для схуднення вважаються 4-5 шт., Що еквівалентно 35-40 грамам або 96 ккал.

Всім, кого турбують власні кілограми, рекомендовано вибрати з наступних способів вживання чорносливу при схудненні:

  • Змішувати з ранкової порцією каші (він відмінно «дружить» з геркулес, пшоном і рисом).
  • Пити з кефіром, ряжанкою або йогуртом (купуйте варіанти без добавок) під час пізньої вечері.
  • Робити сирну запіканку або сирники (з яєчним білком і цільнозерновий борошном), замінюючи чорносливом цукор.
  • Варити компот (підсолоджувачі не додавати, а інші фрукти вводити можна).
  • Готувати суміш із сухофруктів (намагайтеся по мінімуму закладати родзинки, якщо використовуєте), мигдалю / кешью / фісташок для перекусів - навіть маленька порція відмінно вгамує голод.
  • Пити настій з запареного чорносливу при схудненні теж корисно - у нього мінімальна калорійність, зате він добре пригнічує апетит. Аналогічно можна спеціально готувати відвар на даному сухофруктів.

Кефір з чорносливом

Стакан такого напою - дієвий засіб для нормалізації роботи кишечника, за рахунок чого і досягається візуальне схуднення: людина втрачає кілограми завдяки очищенню організму. У перспективі спостерігається і вплив на жирові відкладення, але для цього потрібно заважати чорнослив з кефіром кожен день, а результат буде видно через місяць. Бажано робити це ближче до ночі, і не готувати собі таку суміш з ранку, якщо ви плануєте кудись йти. Візьміть до уваги, що для послабляющего дії кисломолочний напій повинен бути максимально свіжим (зроблений сьогодні чи вчора).

З кефіром (ряжанкою, закваскою, і т.д.) чорнослив при схудненні можна заважати так:

  • 200 мл кисломолочного напою + 30 г подрібненого сухофрукти настоювати годину.
  • 150 мл кефіру + 50 г запареного (!) Нарізаного сухофрукти.

Чорнослив на ніч

Допомагати худнути вам може і невелика порція даного сухофрукти (в запареному вигляді), з'їдена перед сном. Однак такий спосіб правильно буде практикувати тільки при гострому голод, що виник після вечері, тому що всі фрукти, особливо сушені, ввечері рекомендовані лише як виняток і заміна шкідливих продуктів. Чорнослив на ніч вживають в кількості 3-4 шт., Можна змішати з парою-трійкою горішків. Більший обсяг дозволяє тільки монодиета на день, де ввечері дозволено до 100 г даного продукту.

Вівсянка з чорносливом

Каша з фруктами на сніданок - відмінний рецепт для солодкого початку дня, але без ризику видужати. Чорнослив при схудненні прекрасно поєднується з усіма горіхами, хоча переважно комбінується з волоським і з мигдалем - останній визнаний кращим зі своєї групи щодо схуднення. Вівсянка з чорносливом дає тривалий ефект ситності, оскільки не відбувається стрибка цукру. Скільки штук покласти - вирішувати вам, але бажано не переходити межу в 40 грам, а якщо використовуються горіхи, то в 30 грам. Можна доповнити блюдо курагою.

Сир з чорносливом

Даний варіант сніданку, полуденка або навіть вечері, якщо вам потрібно поїсти після тренування, привертає невисокою калорійністю, але гарною поживністю. Необов'язково змішувати тільки знежирений сир з чорносливом для схуднення - аналогічно ви можете використовувати 2% або 5% продукт. Однак дієтологи нагадують, що наявність в молочних продуктах лактози робить їх не найбезпечнішими для схуднення, тому, щоб не товстіти, перед їх вживанням потрібна фізнагрузкі.

Дієта з чорносливом для схуднення

Кількість способів використання цього продукту заради зниження ваги навіть в рамках здорового харчування не злічити - салати, суміші з будь-якими крупами, м'ясні страви. Однак найдієвіший варіант - дієта на чорносливі, яка може являти собою пару «голодних» днів для розвантаження, а може виглядати майже класичним здоровим меню на тиждень. Як би ви не вирішили використовувати чорнослив при схудненні, враховуйте, що доведеться забути про копчені продукти і все багаті швидкими вуглеводами.

Ефективні варіанти схуднення з цим сухофруктом:

  • 3 дні змішувати 200-грамову порцію з кефіром (1 л) і волоськими горіхами (100 г). Кількість в дужках вказано на добу, правильно буде поділити на 5 раз.
  • Тиждень замість вечері з'їдати 50 г даного сухофрукти з ложкою меду. Вранці та вдень їсти відварну гречку, чергуючи з бурим рисом (порції - 50 г сухої крупи, готувати без смакових добавок) і свіжі овочі. Обов'язковий обсяг рідини - 1, 5 л. Можливо схуднення на 4 кг.

Протипоказання

Після з'ясування, чим корисний чорнослив для схуднення і чому людина втрачає вагу від цього продукту, варто оцінити і можливі негативні наслідки, пов'язані з ним. Проносне і жовчогінну властивість даного сухофрукти вимагає обережності у осіб, що мають проблеми з печінкою і жовчними протоками, що страждають диареями. Протипоказаннями чорносливу є і захворювання шлунка. Не варто їм поповнювати раціон і:

  • При грудному вигодовуванні, тому що можна спровокувати розлад кишечника у малюка.
  • Особам з цукровим діабетом (тільки після розмови з лікарем);
  • Гіпотонікам.

Відео: як вживати чорнослив

Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Категорія:

Краса