Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Корисні властивості лляної олії були відомі людям ще з давніх часів, і зараз фахівці пропонують більш широке застосування продукту. Склад і властивості лляної олії вважаються унікальними, воно корисніше інших видів, наприклад, оливкової. Найцінніше що входять до складу жирні кислоти Омега-3 (добова доза міститься в одній столовій ложці).

Що таке лляне масло

Щоб отримати якісний продукт, льон заморожують протягом доби, потім кладуть під прес і вичавлюють під температурою 40-45 ₀ С. Потім його збагачують вітаміном Е і відстоюють. Після відстою настає етап фільтрації. Такий спосіб допомагає отримати високоякісну сировину, зберігши всі його корисні властивості. Воно швидко окислюється, тому його пакують в невеликі пляшки темного кольору, що не пропускають сонячні промені.

Натуральне масло холодного віджиму без хімічної обробки має жовтий-коричневий або карамельний колір. Запах і смак у продукту специфічний, але не надто гіркий. При виборі зупиніться на нерафінованій. Воно вважається корисніше, ніж рафінована, але термін зберігання у нього менше (20 діб).

Масло з насіння льону містить токофероли, фолієву кислоту, магній, мілину, калій, цинк, воно багате вітамінами групи А і С, В1, В2, В6. Продукція буває двох сортів. Перший сорт широко використовується в кулінарії і медицині, другий застосовують в промислових цілях, виготовляючи оліфу і лаки. Буває трьох видів:

  • Омега -3 (Ліноленова). Співвідношення жирних кислот від 40 до 60%.
  • Омега -6 (Линолевая). Співвідношення жирних кислот від 15 до 30%.
  • Омега 9 (Олеїнова). Співвідношення жирних кислот від 13 до 30%.

користь

Сировина має високу енергетичну цінність, містить ненасичені жирні кислоти, вітаміни та інші важливі біологічно активні компоненти. Їх недолік або відсутність в організмі призводить до порушення обмінних процесів, що загрожує патологіями внутрішніх органів. Тому людині важливо отримувати добову норму Омега-3 в будь-якому віці.

Користь лляної олії для жінок:

  • Забезпечує зміцнення імунної системи, запобігає захворюванням серця.
  • Регулює артеріальний тиск.
  • Позитивно впливає на стан шкіри, нігтів і волосся. Можна вживати продукт всередину або робити маски і скраби з його додаванням в домашніх умовах.
  • Покращує самопочуття і настрій.
  • Природні естрогени, що входять до складу допомагають жінкам зрілого віку перенести клімакс-період.
  • Забезпечує організм корисними речовинами під час дієт і голодовок.
  • Служить профілактикою онкологічних захворювань.

Користь для вагітних:

  • Для майбутніх мам лляна продукція корисна для боротьби з варикозної хворобою. Підвищене навантаження на ноги часто призводить до варикозного розширення вен і утворенню тромбозним вузлів.
  • Нерідко вагітні використовують його замість крему для збереження еластичності шкіри на животі і грудях, воно допомагає від розтяжок.
  • Щоденний прийом продукту забезпечує нормальний розвиток мозку майбутньої дитини і позитивно впливає на формування внутрішніх органів.

Перед застосуванням слід проконсультуватися з гінекологом, оскільки продукт містить природний естроген, який може спровокувати передчасні пологи.

Для чоловіків:

  • Забезпечує підвищення еластичності судин, збільшення кількості кров'яних клітин, що позитивно впливає на потенцію.
  • Нормалізує роботу ендокринної системи, тим самим впливає на вироблення чоловічого гормону-тестостерону.
  • Що входить до складу серотонін стабілізує гормональний фон і нервову систему, покращує настрій.
  • Ліпіди активізують роботу мозку, поліпшують пам'ять, слух і зір.
  • Зміцнює кровоносні судини, профілактика варикозної хвороби.
  • Холін в складі лляної олії допомагає для боротьби з простатитом. Запобігає запальним процесам в організмі.
  • Альфа-токоферол сприяє прискоренню загоєння ран, опіків і подряпин на шкірних покривах. Зняти набряки, покращує стан шкіри.
  • Регулярний прийом нормалізує обмін речовин, що допомагає в боротьбі із зайвою вагою.

Дозування для дорослого становить 1-2 столові ложки на добу. При бажанні можна додавати БАД до їжі, в якості заправки до салатів. Посилити корисні властивості продукту можна, якщо вживати його разом з кисломолочної продукцією. У кулінарних рецептах нерідко пропонується додати лляну заправку в гарбузовий суп-пюре або до гарнірів.

Користь для дітей:

  • Зміцнення імунітету;
  • Відновлення організму після фізичних навантажень;
  • Забезпечує зростання кісткових тканин;
  • Профілактика вірусних захворювань;
  • Стабілізація роботи шлунково-кишкового тракту;
  • Стимуляція роботи головного мозку;

шкода

Іноді вживання лляної олії може згубно позначитися на стані організму. Додавання в їжу простроченого або неякісного товару, порушення дозування і рекомендованої схеми прийому може викликати ряд захворювань:

  • діарея;
  • алергія;
  • Вживання лляної олії матір'ю, яка годує може викликати пронос у дитини;
  • Збільшити кількість тромбоцитів.

Лляна олія не рекомендується при прийомі антибіотиків, гормональних препаратів, антидепресантів, ліків для боротьби з цукровим діабетом, знеболюючих. Під час прийому лікарських препаратів курс слід призупинити. Для запобігання ускладнень необхідно врахувати всі ризики, проконсультуватися з лікарем.

Як приймати лляне масло для схуднення

Важливою властивістю лляної олії є нормалізація обміну речовин, що допомагає в боротьбі з надлишковою вагою. Крім того, дієтологи стверджують, що цей продукт допомагає розщеплювати жири. Регулярно приймаючи масло льону для схуднення і дотримуючись правил здорового способу життя, ви не тільки скинете зайві кілограми, але і зміцните імунітет, нервову систему і поліпшите загальний стан організму, навіть якщо раніше була діагностована рання стадія ожиріння.

З кефіром

У поєднанні з деякими продуктами масло може примножити свої корисні властивості. Так, наприклад, лляне масло з кефіром на ніч є одним з найефективніших засобів для очищення організму і позбавлення від проблеми запору. Натуральні продукти не викликають звикання, на відміну від лікарських препаратів.

Порушення функцій кишечника пов'язане з малорухливим способом життя, неправильним харчуванням, порушенням кровообігу. Поєднання кисломолочних продуктів з маслом викликає м'який поступовий послаблюючий ефект, гарантує поліпшення роботи травної системи, усуває причину порушення стільця. Корисно поєднувати його з фруктами, свіжими овочами (наприклад, з буряком) і злаками, які сприяють хорошій роботі кишечника.

Як використовувати в їжу

Фахівці рекомендують пити по столовій ложці лляне масло натщесерце. Починати курс слід з однієї чайної ложки, після першого тижня прийому дозування можна збільшити. Денну норму можна розділити на невеликі порції і застосовувати перед кожним прийомом їжі, а можна пити лляне масло вранці. Воно повинно бути кімнатної температури: чи не підігріте і не з холодильника.

Якщо з яких-небудь причин такої спосіб людині не підходить, лікарі рекомендують вживати в якості заправки до салатів, при подачі гарнірів і перших страв. Припустимо додавати масло з насіння льону в соки, компоти і воду, можна пити з кисломолочними продуктами або ж вживати в формі капсул: такий варіант більше сподобається дорослим людям.

В середньому курс прийому БАД триває 2-3 місяці. Але конкретний випадок краще обговорити з терапевтом. При хорошому самопочутті під час вживання продукту курс можна відновити після двотижневої перерви. Схема вживання для профілактики і лікування деяких захворювань:

  • Для боротьби з сухістю шкіри дозу продукту збільшують до 5 ст. л Тривалість прийому - місяць.
  • Для зниження рівня холестерину в організмі: натщесерце 1 ст.ложки два рази на сніданок і вечерю. Курс застосування - 3 місяці.
  • При запаленні горла рекомендується 2-3 рази на день повільно розсмоктувати ложку масла, тримаючи його в роті деякий час.
  • Зміцненні імунітету після вірусних захворювань: 1 ст.ложки 3 рази в день протягом 3 місяців.
  • Для лікування опіків змішують масло з курячим яйцем. Суміш наносять на уражену область двічі на добу.
  • Для нормалізації травної системи, прискорення метаболізму застосовувати натщесерце по столовій ложці вранці і ввечері.

Лляна олія дітям

Для дитячого та підліткового організму жирні кислоти теж необхідні. У період активного росту цей продукти роблять позитивний вплив на роботу нервової і ендокринної системи, зростання кісткових тканин, відбувається зміцнення імунітету, стабілізація роботи головного мозку і шлунково-кишкового тракту.

Педіатри відзначають, що в результаті регулярного застосування лляної добавки діти раннього віку менше вередують, швидше розвиваються. У школярів і підлітків підвищується мозкова активність, поліпшується пам'ять і зір, що актуально під час відвідування навчальних закладів.

Продукт допоможе менш болісно пережити період статевого дозрівання, стабілізуючи психічний стан підлітка. У дівчаток знижується біль під час місячних, стабілізується менструальний цикл, поліпшується стан шкіри.

Починати вживати цей продукт можна з введенням прикорму (5-6 місяців). В цьому випадку дозування становить кілька крапель. До 10 років добова норма доходить до 1 ст. л. Якщо дитина відмовляється пити масло в чистому вигляді, його можна додавати в кип'ячену воду, соки, каші, салати, компоти, сир і картопля. Починаючи з 5-річного віку дитині можна давати масла не в рідкому вигляді, а в капсулах. Призначити дозування, схему і курс прийому лляної добавки допоможе лікар-терапевт.

Крім того, педіатри використовують лляне масло під час загальнозміцнюючий дитячого масажу. У немовлят він покращує стан шкірних покривів, бореться з висипом і дерматитом і попрілостями. Унікальні властивості цього продукту допомагають швидше загоювати рани, садна, подряпини і опіки, що особливо актуально в дитячому віці. В якості профілактики грипу та ГРВІ можна закопувати 1-2 краплі в ніс.

Чи повинно гірчити лляне масло

Від звичного для всіх соняшникової або оливкової олії смак льняного відрізняється. Тонкий аромат льону є специфічним, і на смак трохи гірчить. Легка гірчинка у смаку говорить про автентичність і натуральність продукту. Це означає, що в нього не додали ніякі інші рослинні масла і консерванти. Гірчить масло через великий вміст поліненасиченої ланолінової кислоти. Щоб зменшити неприємних смак, можна змішувати масло з насіння льня з оливковою або соняшниковою.

При дотриманні умов зберігання свіжий якісний продукт має жовто-коричневий відтінок. Рідина є прозорою, не містить домішок і грудочок. Але, якщо продукт занадто гіркий на смак або за складом відрізняється від норми, необхідно негайно зупинити курс. Цей продукт непридатний в їжу.

Протипоказання

У деяких випадках вживання БАД, навіть профілактичне, може принести шкоду. Список захворювань, при яких прийом цього продукту заборонений:

  • Індивідуальна непереносимість;
  • алергія;
  • холецистит;
  • Каміння в жовчному міхурі;
  • гепатит;
  • панкреатит;
  • Порушення згортання крові;
  • Виразка шлунку.
  • З обережністю застосовувати під час вагітності та в період лактації.

У разі неграмотного вживання або передозування можуть виникнути побічні ефекти. При виявленні одного з цих симптомів, слід негайно зупинити прийом БАД і звернутися до лікаря:

  • нудота;
  • запаморочення;
  • Потемніння в очах;
  • Болі в області печінки;
  • Алергічні реакції;
  • Рідкий стілець.

Як вибрати

Купити масло з насіння льону можна в аптеках або спеціалізованих магазинах здорового харчування. При придбанні зверніть увагу на термін придатності, виробника, цілісність упаковки і умови зберігання. Вибирайте нерафіновану продукцію вищого гатунку. До складу БАД не повинні входити консерванти, підсилювачі смаку та барвники. Оптимальний термін зберігання натуральної продукції-не більше одного року. Чим менше штучних добавок в продукті, тим менше термін його зберігання.

як зберігати

Багатий корисними речовинами склад вимагає особливих умов зберігання. При неправильному зберіганні продукт значно псується: це неприємне відміну від оливкової, соняшникової, ріпакової та інших знайомих заправок. Лляна засихає, покривається прозорою плівкою, змінює свій смак і колір. Основні правила зберігання:

  • Пляшка повинна бути з темного скла. Це дозволяє захистити продукцію від впливу прямих сонячних променів, які згубно позначаються на складі. Пластикові і картонні коробки протипоказані.
  • Шийка пляшки має бути вузьким, пробка щільно закриватися для уникнення попадання повітря і окислення.
  • Не купуйте упаковки великого обсягу. Продукт вживається невеликими дозами і повільно витрачається. Свіжість - це запорука ефективності.
  • Чи не нагрівати. При підвищенні температури відбувається руйнування жирних кислот (це загрожує погіршенням якості продукту).
  • Чи не охолоджувати (холодильник не рекомендується).
  • Поставте в темне прохолодне місце (льох, комора, шафа.)
  • Зберігайте в важкодоступному місці, бережіть від дітей.
  • Термін придатності БАД-1 рік при дотриманні всіх вищевказаних правил.

Відео

Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Категорія:

Здоров'я