Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Дуже поширені гарбузове страви в дієтичному харчуванні, тому як їжа з додаванням цього овоча виходить не дуже калорійною. Смак гарбуза своєрідний, але подобається він багатьом, тому і рецептів приготування існує маса.

Як приготувати гарбуз в мультиварці

Осінній овоч можна запікати не тільки в мультиварці, але і в скороварці - там м'якоть виходить теж дуже смачною. Розглядаючи страви з гарбуза в мультиварці, можна відзначити, що для запікання найбільше підходять плоди, у яких щільна соковита м'якоть яскравого оранжевого кольору. Запекти можна як невелику цілу гарбуз, так і м'якоть, порізану на дрібні шматочки.

Рецепти з гарбуза в мультиварці

Кулінари весь час експериментують, поєднуючи різні продукти, щоб ви могли насолодитися оригінальним смаком страв. Так, запропоновані нижче рецепти з гарбузом в мультиварці - це одні з найбільш вдалих результатів, отриманих від з'єднання декількох компонентів. Розгляньте рецепти приготування гарбуза, адже її смак так вдало можуть доповнити багато інших продуктів.

запечена

  • Час приготування: 1 година 20 хвилин.
  • Кількість порцій: 5 персон.
  • Калорійність страви: 140 ккал.
  • Призначення: на десерт.
  • Кухня: російська.
  • Складність приготування: легка.

Коли у господині є такий кухонний прилад, як мультиварка, то і приготування їй буде в радість, адже тут не потрібно пильно стежити за продуктами. Запечена гарбуз в мультиварці - одне з страв, які робляться максимально просто. Рецепт з фото - це опис покрокового процесу, як приготувати ніжну сирно-гарбузову запіканку, по консистенції нагадує суфле.

Складові:

  • сир - 300 г;
  • манка - 4 ст. л .;
  • цукор - 2 ст. л .;
  • гарбуз - 500 г;
  • яйця - 2 шт .;
  • родзинки - 50 г.

Спосіб приготування:

  1. Овоч очистити, нарізати м'якоть великими шматочками, запекти до м'якості в режимі «Гасіння».
  2. Остигнули шматочки перетворити в пюре, додати всіх інших інгредієнтів (крім сиру і родзинок) по половині зазначеної кількості, перемішати.
  3. Сир розтерти з яйцем, засипати цукор, що залишився, крупу, родзинки.
  4. Змастити чашу чудо-техніки маслом, викласти гарбузову масу.
  5. Випікати, задавши режим «Жарка», 50 хвилин.

З яблуками

  • Час приготування: 50 хвилин.
  • Кількість порцій: 3 персони.
  • Калорійність страви: 120 ккал.
  • Призначення: на десерт.
  • Кухня: російська.
  • Складність приготування: легка.

Якщо ваша дитина не хоче їсти гарбуз ні в якому вигляді, схитруйте і спробуйте зробити блюдо за цим рецептом. Гарбуз, запечена з яблуками в мультиварці, виходить солодкої, чудово смачною і корисною, адже в складі є ще сир, родзинки, мед. Ознайомтеся, як приготувати такий десерт, який оцінить не тільки дитина, але і будь-який дорослий член родини.

Складові:

  • родзинки - 150 г;
  • гарбуз - 500 г;
  • яблука - 2 шт .;
  • сир - 200 г;
  • сметана - 100 мл;
  • мед - за смаком.

Спосіб приготування:

  1. Очистити овоч від шкірки, розрізати, ложкою вичистити насіння. М'якоть нарізати квадратиками.
  2. Ізюм залити тільки закипілої водою, залишити, щоб трохи набряк.
  3. Яблука очистити, нарізати шматочками, видаливши серцевину.
  4. У чашу техніки налити 150 мл звичайної води, закинути туди порізані продукти і набряклі ягоди.
  5. Виставивши режим «Мультіповар», залишити продукти готуватися на 30 хв. Якщо ж у вашій техніці не передбачений даний режим, то потрібно задати режим «Гасіння».
  6. За 10 хвилин до звукового сигналу додати сир зі сметаною.
  7. Переставити техніку на «Підігрів», почекати ще 10 хв.
  8. Подати, полив медом.

На пару

  • Час приготування: 50 хвилин.
  • Кількість порцій: 4 персони.
  • Калорійність страви: 128 ккал.
  • Призначення: на десерт.
  • Кухня: російська.
  • Складність приготування: легка.

Парений овоч з додаванням, наприклад, картоплі - відмінний гарнір до обсмаженого м'яса, морепродуктів або рибних страв. Гарбуз в мультиварці на пару ще може виступати і як цілком самостійне гаряче. Ознайомтеся, як зварити гарбуз в мультиварці або спробуйте урізноманітнити рецепт і, якщо любите, додати гриби - вони додадуть їжі особливий аромат.

Складові:

  • масло (раст.) - 4 ст. л .;
  • сіль, спеції - за смаком;
  • гарбузова м'якоть - 200 г;
  • картопля - 300 г;
  • гриби - 200 г;
  • цибуля - 1 шт.

Спосіб приготування:

  1. З цибулі прибрати лушпиння, порізати тонко в довільній формі.
  2. Картоплини нарізати брусочками, як для фрі.
  3. Овочеву м'якоть порізати тонкими скибочками.
  4. Якщо ви взяли шампіньйони, то потрібно порізати їх пластинками.
  5. Вилити масло в чашу, пару хвилин прогріти його в режимі «Суп» (або «Гасіння»).
  6. Закласти все компоненти разом, приправити і посолити.
  7. Закрити кришку техніки, не забувши і про клапан, через який виходить пар.
  8. Виставити програму «Суп», розкласти по тарілках через 30 хвилин.

тушкована

  • Час приготування: 35 хвилин.
  • Кількість порцій: 10 персон.
  • Калорійність страви: 108 ккал.
  • Призначення: на десерт.
  • Кухня: російська.
  • Складність приготування: легка.

З використанням цього помаранчевого ароматно пахне овоча можна приготувати багато різних страв: випічку, рагу, пюре, каші та навіть варення. Ознайомтеся, як гасити гарбуз в мультиварці, щоб отримати продукт, що містить багато мінералів і вітамінів. Гарбуз, тушкована в мультиварці, буде корисна тим, хто хоче зміцнити свій організм, оновити всі його клітини.

Складові:

  • гарбуз - 300 г;
  • вода - 50 мл;
  • кориця мелена - 0, 3 ч. л .;
  • цукор - 270 г;
  • апельсин (за бажанням) - 1 шт.

Спосіб приготування:

  1. Шматок гарбуза очистити, видалити насіння. Порізати м'якоть дрібними шматочками, занурити їх в чашу комбайна. Подрібнити до великого розміру крихти.
  2. Надіслати підготовлений овоч в мультиварку, засипати цукром, налити воду.
  3. Якщо вирішили зробити варення з апельсином, то очистіть його, видаліть всі білі волокна, вийміть кісточки, поріжте дрібно-дрібно.
  4. Увімкніть техніку на «Гасіння», нехай готується 25 хвилин. Не забувайте постійно перемішувати ласощі.
  5. Додайте корицю, перемішавши, залиште страву ще на 5 хвилин.
  6. Готову масу перекладіть в банку, залиште, нехай остигає. Якщо хочете закатати на зиму кілька баночок такого варення, то збільште пропорції в рецептурі.

З медом

  • Час приготування: 2 години.
  • Кількість порцій: 10 персон.
  • Калорійність страви: 103 ккал.
  • Призначення: на десерт.
  • Кухня: європейська.
  • Складність приготування: легка.

Цей спосіб - найшвидший варіант приготування солодкого доповнення до чаю. Гарбуз з медом в мультиварці може поєднуватися ще з багатьма компонентами, наприклад, вдалий смак виходить з апельсинами. Даний рецепт покроково допоможе зрозуміти господині, які продукти, в якій послідовності закладати в мультіварочную чашу, щоб вийшов відмінний пряний пиріг.

Складові:

  • розпушувач - 2 ч. л .;
  • борошно - 300 г;
  • мед - 2 ст. л .;
  • кориця - 2 ч. л .;
  • апельсин - 1 шт .;
  • гвоздика - 1 ч. л .;
  • коньяк - 50 мл;
  • цукрова пудра - 50 г;
  • родзинки - 120 г;
  • цукор - 100 г;
  • масло (слив.) - 50 г;
  • гарбуз - 600 г.

Спосіб приготування:

  1. Основний овоч, очистивши від шкірки, нарізати акуратними кубиками, закинути в миску, присипати цукром і залити коньяком.
  2. Зняти з цитруса цедру, потерти її, додати туди ж разом з апельсиновим соком, корицею, гвоздикою.
  3. Покласти в миску мед, відправити посуд на споруджену водяну баню, щоб розтанув мед і виділився гарбузовий сік. Додати добре промиті родзинки.
  4. Просіяне борошно змішати з розпушувачем, додавати малими порціями до гарбузової масі, помішуючи.
  5. Мультіварочную чашу змастити, викласти отримане тісто. Готувати пиріг 1 годину 25 хв на режимі «Випічка».
  6. Готове ласощі трохи остудити, присипати пудрою, змішаною з корицею.

плов

  • Час приготування: 1 година 35 хвилин.
  • Кількість порцій: 6 персон.
  • Калорійність страви: 227 ккал.
  • Призначення: на десерт.
  • Кухня: російська.
  • Складність приготування: легка.

Хто сказав, що плов - це обов'язково рисова каша з м'ясом? Спробуйте запекти солодкий плов з гарбузом і сухофруктами в мультиварці. Блюдо дуже сподобається як дорослим, так і маленьким ласунам, адже воно має неповторний смак, при цьому ще й робить корисний вплив на організм. Дізнайтеся, як приготувати смачний тушкований вечерю з різними сушеними фруктами.

Складові:

  • масло (слив.) - 40 г;
  • кориця, кардамон - за смаком;
  • гарбуз - 200 г;
  • курага, чорнослив - 200 г;
  • рис - 200 г;
  • мед - 3 ст. л .;
  • вода - 350 мл.

Спосіб приготування:

  1. Основний компонент очистити від шкірки, нарізати.
  2. Покласти масло в мультиварку, закинути туди гарбузове кубики, обсмажити, можна додати трохи цукру на цьому етапі.
  3. Сухофрукти промити, згасити 5 хвилин все разом.
  4. Рис, заздалегідь залитий водою, промити, викласти поверх інших інгредієнтів.
  5. Залити продукти водою, гасити 15 хвилин у відповідному режимі.
  6. Приправити майбутній плов до смаку ароматними прянощами, закрити кришку техніки, залишити блюдо на 30 хвилин.
  7. Перед вимиканням покладіть мед, дайте плову трохи просочитися.

рагу

  • Час приготування: 1 година 10 хвилин.
  • Кількість порцій: 6 персон.
  • Калорійність страви: 96 ккал.
  • Призначення: на десерт.
  • Кухня: європейська.
  • Складність приготування: легка.

Є багато рецептів, що описують способи приготування гарбузового каш, але мало хто додає цей овоч в супи або знає, що з ним можна зробити смачне рагу, причому навіть без м'яса. Овочеве рагу з гарбузом в мультиварці - пісне блюдо, яке ви можете готувати не тільки на пост, але і в звичайні дні, щоб просто насолодитися смаком легкої низькокалорійної їжі.

Складові:

  • помідори консервовані - 200 г;
  • гарбузова м'якоть - 400 г;
  • масло (раст.) - 10 мл;
  • сіль - 3 г;
  • петрушка - 0, 5 пучка;
  • морква - 200 г;
  • цибуля - 1 шт .;
  • часник - 2 зубчики;
  • картопля - 200 г;
  • кабачки - 200 г;
  • запашний перець - 3 м

Спосіб приготування:

  1. Лук з часником позбавити від лушпиння, дрібно порізати. Обсмажити в чаші, налив туди масло.
  2. З помідор зняти шкірку, розім'яти до стану пюре.
  3. М'якоть гарбуза порізати невеликими кубиками. Картоплини зробити аналогічної форми.
  4. Кабачок очистити (навіть якщо він молодий), нарізати дрібно.
  5. Морквину можна потерти, але краще теж порізати кубиками.
  6. Помідорову м'якоть відправити до обсмаженою овочам, туди ж закласти всі інші продукти.
  7. Переставити техніку на режим «Суп», тушкувати все компоненти 50 хвилин.
  8. В кінці процесу засипати в чашу подрібнену зелень.

З фаршем

  • Час приготування: 60 хвилин.
  • Кількість порцій: 4 персони.
  • Калорійність страви: 136 ккал.
  • Призначення: на десерт.
  • Кухня: російська.
  • Складність приготування: середня.

Якщо ви давно не готували оригінальні екстраординарні страви, то в сезон овочів ви просто зобов'язані це зробити. Гарбуз з м'ясним фаршем в мультиварці - це практично звичайне печеня, але не з цілими шматочками м'яса, а з рубаною м'ясною масою. Варто відзначити, що при смаженні фаршу його потрібно розминати за допомогою вилки, а цибульний-часниковий соус постійно помішувати і насипати цукор - так буде смачніше.

Складові:

  • сир - 100 г;
  • масло (раст.) - 4 ст. л .;
  • цибуля - 1 шт .;
  • цукор - 2 ч. л .;
  • перець, сіль - за смаком;
  • вода - 100 мл;
  • гарбузова м'якоть - 300 г;
  • помідори - 3 шт .;
  • фарш м'ясний - 300 г;
  • часник - 2 зубчики .;
  • масло (слив.) - 30 г.

Спосіб приготування:

  1. Порізати помідори часточками, потім розрізати їх на кілька частин.
  2. Гарбузову м'якоть нарізати скибочками, встелити дно змащеної мультіварочной чаші.
  3. Зняти лушпиння з цибулі і часнику, порубати їх дрібно.
  4. На сковороді обсмажити фарш, розминаючи його виделкою. Додати туди помідори, посолити, приправити, згасити до м'якості.
  5. Лук з часником обсмажити окремо, насипавши трохи цукру, потім до них відправити помідорно-м'ясну суміш. Чи не знімати з вогню, поки не випарується волога.
  6. Підготовлені компоненти викласти поверх скибочок гарбуза, закрити кришку приладу.
  7. Випікати 40 хвилин на режимі «Випічка», а під кінець присипати натертим сиром.

каша

  • Час приготування: 1 година 5 хвилин.
  • Кількість порцій: 3 персони.
  • Калорійність страви: 99 ккал.
  • Призначення: на сніданок.
  • Кухня: російська.
  • Складність приготування: легка.

Пшоняна каша з молоком - це один з найбільш корисних і поживних сніданків, а й її можна зробити ще більш ароматною і смачною. Гарбузова каша в мультиварці з пшоном - ось чудовий тому приклад. Для тих, хто худне, такий гарячий сніданок підійде як не можна краще, адже всі його складові мають мінімальну калорійність. Спробуйте і ви це дієтичне блюдо, а при бажанні можете замінити пшоно кукурудзяною кашею.

Складові:

  • масло (слив.) - 20 г;
  • молоко - 100 мл;
  • вода - 100 мл;
  • гарбуз - 250 г;
  • пшоно - 75 м

Спосіб приготування:

  1. Гарбузову м'якоть порізати дрібними кубиками, закинути їх в мультіварочную чашу. Готувати на режимі «Випічка» 20 хв.
  2. Додати воду з молоком, засипати пшоно, масло можна покласти відразу або перед вимиканням техніки.
  3. Варити блюдо на режимі «Молочна каша» 40 хвилин.

пюре

  • Час приготування: 50 хвилин.
  • Кількість порцій: 2 персони.
  • Калорійність страви: 83 ккал.
  • Призначення: на полуденок, для дітей.
  • Кухня: російська.
  • Складність приготування: легка.

Даний вид ніжною солодкої їжі можна подавати як гарнір, використовувати в якості прикорму для маленьких дітей або просто є, як самостійну страву. Технологія приготування пюре з гарбуза не відрізняється від інших овочевих пюре - все овочі спочатку гасяться з додаванням води, потім розминаються до стану пюре за допомогою використання блендера.

Складові:

  • вода - 200 мл;
  • цукор - 2 ст. л .;
  • гарбуз - 350 г.

Спосіб приготування:

  1. Гарбузову м'якоть очистити від волокон, нарізати кубиками невеликої величини.
  2. Закинути кубики в мультиварку, залити водою, залишити в режимі «Гасіння» на 40 хвилин.
  3. Перекласти гарбуз у чашу комбайна (або блендера), туди ж вилити утворився сироп.
  4. Подрібнити м'яку м'якоть до однорідної консистенції пюре.

Що приготувати з гарбуза в мультиварці - поради

Любителів цього овоча видно здалеку, адже колір їхнього обличчя ідеальний, а настрій завжди чудове. Це пояснюється тим, що гарбуз містить в собі безліч корисних для людського організму речовин. Якщо ви теж захотіли приготувати гарбуз в мультиварці, то знайте, що вона поєднується з усіма можливими продуктами: сухофруктами, м'ясом, молоком, різними кашами, цитрусами та ін. Ось кілька порад, які варто враховувати перед початком готування:

  1. Вибирайте гарбуз для запікання правильно: щоб шкірка була не надто яскрава, а м'якоть мала насичений колір.
  2. При виборі звертайте увагу на те, який хвостик: якщо його зрізали, значить, плід ще не зовсім дозрів.
  3. Готуйте страви, додаючи спеції і прянощі. Наприклад, в десерти варто насипати корицю, ваніль або мускатний горіх. Для гарбузово-м'ясних страв в мультиварці використовуйте свіжу зелень і чорний перець.
  4. Готуючи гарбуз на пару в мультиварці для подальшого використання її в тесті, спочатку остудіть продукт, а після цього перетворите шматки в ніжну масу. В такому випадку тісто буде мати привабливий колір, при цьому не буде липнути до рук.
  5. Змінюйте існуючі рецептикаш, рагу, жаркого, додаючи нові інгредієнти в рецептуру або прянощі - тоді ваше блюдо буде оригінальним, але не менш корисним.

Відео

Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Категорія:

Кулінарія