- Як приготувати печиво Полуниця
- печиво Полуничка
- Печиво з геркулесу з полуницею
- Печиво з полуничним варенням
- Полуниця з вафель і печива
- Відео: печиво з полуницею
Не тільки дуже смачною і ароматною, але і надзвичайно корисною є полуниця. Печиво з додаванням цієї ягоди виходить м'яким, пікантним, з відчутним полуничним присмаком. Залежно від ваших уподобань, можете комбінувати основний інгредієнт з пісочним, бісквітним, сирним або будь-яким іншим тестом.
Як приготувати печиво Полуниця
Готувати полуничну випічку не обов'язково тільки влітку, взимку для цієї мети відмінно підійдуть морожені ягоди. Десерт, до складу якого входить полуниця, виходить дуже смачним, вишуканим, ароматним, тому випічка буде доречною на будь-якому столі. Ягідне печиво - прекрасне рішення частування як для романтичної вечері, так і щоб побалувати своїх діток корисним домашнім ласощами. Ось деякі поради, які потрібно враховувати під час приготування страви:
- розпушувач і сода повинні додаватися в невеликій кількості, щоб готове печиво не набуло неприємний содовий присмак;
- якщо рецепт печива передбачає приготування дуже ніжного і важко розкочуваного тесту, помістіть його на півгодини в холодильник або на 10 хвилин в морозильну камеру;
- щоб домогтися гарного золотистого відтінку готової випічки, полуницю змащують збитим яйцем перед запіканням;
- випікати печиво варто швидко і при високій температурі: для тонких виробів вистачить 10 хвилин, для більш товстих - 20 хвилин.
печиво Полуничка
Готувати десерт можна за будь-що: присутні гості будуть в захваті від такого красивого і смачного частування. Печиво Полуничка за класичним рецептом наповнюється однойменної ягодою, однак кулінари радять не зациклюватися на звичних компонентах і експериментувати з будь-якими іншими фруктами, горішками, приправами. Любителі солодкого можуть посипати готовий десерт цукровою пудрою.
Складові:
- вершки або сметана високої жирності - 150 мл;
- цукор (за смаком);
- вафлі вершкові - 400 г;
- кунжут сирої - 3 ст. л .;
- сік буряковий - 80 мл.
Спосіб приготування:
- Спочатку варто перемолоти вафлі за допомогою м'ясорубки або ступи з товкачем.
- Вичавіть з буряка сік. Зробити це можна, потерши овоч, а після сильно віджавши руками. Бурякова стружка не знадобиться, тому викиньте її або використовуйте для приготування іншої страви.
- До подрібненим вафлям починайте повільно додавати вершки / сметану, поки не досягнете клейкою однорідної консистенції.
- З отриманої маси сформуйте фігурки полуниці.
- Кожну ягоду умочіть в буряковий сік, обваляйте в цукрі, присипте кунжутом (компонент послужить імітацією полуничних зерняток).
- При бажанні кожне печиво прикрасьте листком петрушки на манер натуральної плодоніжки.
Печиво з геркулесу з полуницею
Ні з чим не порівнянне вівсяне печиво можна зробити ще смачніше, якщо додати в його склад трохи полуниці. Перед такою смачною, корисною, ароматної випічкою не встоїть ніхто: від самих маленьких ласунів, до досвідчених гурманів. Хитрість вдалого десерту полягає в збільшеному часу приготування. Це необхідно, щоб вся зайва волога в складі виробів випарувалася. Нижче детально і з фото описано, як приготувати печиво з геркулесу з полуницею.
Складові:
- размороженная або свіжа полуниця - 200 г;
- борошно - 1 ст .;
- сода - 1/3 ч. л .;
- молоко - 1 ст .;
- пластівці вівсяні - 0, 2 кг;
- сіль - 1 ч. л .;
- яйце;
- кориця - 1/3 ч. л .;
- масло рослинне - ½ ст .;
- цукор (пісок) - 1 ст.
Спосіб приготування:
- До просіяного борошна додайте соду (гасити продукт не потрібно), сіль, корицю.
- Сюди ж слід всипати сухі вівсяні пластівці.
- Окремо з'єднайте яйце з цукром, збийте до піни. Влийте в отриману суміш молоко, масло.
- До рідини потрібно додати порізану пластинками полуницю, після акуратно перемішайте компоненти.
- З'єднайте обидві суміші, знову обережно перемішайте за допомогою пластикової / дерев'яної лопатки.
- Тісто вийде рідкуватим, тому його потрібно згустити за допомогою 1/3 склянки борошна або декількох столових ложок вівсянки.
- Застеліть деко фольгою, змастіть маслом і ложкою починайте викладати на оброблену поверхню тісто.
- Випікайте десерт з полуницею приблизно 20 хвилин при 190 градусах печі.
Печиво з полуничним варенням
Така випічка відрізняється від інших неймовірною легкістю, ніжністю, розсипчастою і незабутнім ароматом. Печиво з полуничним варенням готується вкрай просто, тому з рецептом впорається навіть починаюча господиня. Проявіть фантазію і прикрасьте готові вироби на власний смак горішками, цукровою пудрою, присипкою, але навіть без додаткових компонентів, печиво Полуниця виглядає дуже красиво і апетитно (переконатися можна, подивившись на фото).
Складові:
- яєчні жовтки - 3 шт .;
- цукор 1 сорту - 2/3 ст .;
- варення з полуниці - 100 мл;
- сіль;
- масло вершкове - 1 уп .;
- борошно - 0, 25 кг.
Спосіб приготування:
- Заздалегідь дістаньте з холодильника масло, щоб продукт встиг розтанути і стати м'яким. Збийте інгредієнт разом з дрібкою солі до отримання пишної маси.
- Чи не зупиняючи блендер / міксер, додайте до масла жовтки по одному.
- Після цього всипте сюди ж 250 грамів борошна і починайте вимішувати тісто змоченими холодною водою руками.
- Застелите сталевий лист пергаментом, духову шафу нагрійте до 180 градусів.
- Починайте відщипувати від грудки тіста невеликі шматочки, скачувати їх кульками, придавлює, формуючи коржі і складати на деко.
- У центрі кожного печива виконайте поглиблення чайною ложкою.
- Заповніть виїмки джемом (краще вибрати продукт без сиропу), після відправте випікатися на 20 хвилин.
- Після дістаньте печиво з варенням з полуниці, викладіть на паперові рушники, дайте охолонути і подавайте з чаєм / кавою.
Полуниця з вафель і печива
Із вказаної кількості інгредієнтів має вийти близько 30 виробів. Полуниця з вафель і печива приводить у захват не тільки маленьких діток, а й дорослих. Такий ефект забезпечується незвичайним видом десерту, його апетитним ароматом і прекрасними смаковими якостями. Печиво з вафель має абсолютно натуральний склад, тому їсти десерт вдвічі приємніше. Барвником страви служить буряковий сік. Крім перерахованих нижче компонентів, вам знадобляться зубочистки і невеликий шматок гофрованого паперу зеленого кольору.
Складові:
- шоколадні і вершкові вафлі - по 600 г;
- м'яке печиво - 200 г;
- сметана середньої жирності - 4 ст. л .;
- буряк невелика;
- цукор - 2 ст.
Спосіб приготування:
- Насамперед слід окремо перемолоти вершкові вафлі з печивом і темні вафлі. Зробити це можна за допомогою будь-якого зручного для вас приладу - кавомолки, блендера, м'ясорубки, кухонного комбайна.
- Коли суміші придбають консистенцію дрібної крихти, додайте до кожної з них сметану.
- Отримані маси повинні добре піддаватися ліплення і тримати форму.
- Розділіть темну основу на невеликі кульки діаметром 2 см.
- Зі світлим масою поступите аналогічним чином.
- Починайте ліпити полуницю, беручи спочатку білу основу і формуючи з неї корж, в центр якої розміщуйте шоколадний кульку. Акуратно защипують виріб і надавайте печінкою форму конуса.
- Буряк пропустіть крізь соковижималку, в отриману рідину умочіть кожну полуницю. Не варто турбуватися, що печиво розм'якне - цього не станеться через великий вміст жиру в вафлях.
- Повторіть процедуру умочування полуниці двічі, щоб колір випічки був більш яскравим.
- Обваляйте печиво з буряком в цукрі, як показано на фото, зробіть для кожного хвостик з зеленого паперу, накрутіть їх на зубочистки і вставте в вироби.
- Перед подачею потримаєте печиво в холодильнику хоча б півгодини.