Харчування при себорейному дерматиті
Захворювання на себорейний дерматит вражає шкірний покрив, у тих місцях, де розташовано найбільше сальних залоз. Більше інших частин тіла страждають:
- волосиста частина голови;
- лоб;
- підборіддя;
- нос;
- вуха;
- кисті рук;
- пальці;
- спина;
- груди.
Причиною проявів можуть стати перенесені інфекційно-запальні захворювання, стреси, алергія на певні продукти, ослаблений імунітет. Дієта при себореї здатна максимально зменшити, а в деяких випадках і зовсім зняти такі неприємні ознаки хвороби, як свербіж, запалення, висипання, почервоніння. Для кожного пацієнта складається індивідуальне меню, вводять нові страви.
Дієта при дерматиті у дорослих
Перед тим, як скласти раціон корисних продуктів, які допоможуть швидше одужати, хворим радять пройти повний огляд. Він включає прийом у лікарів: гастроентеролога, дерматолога, терапевта, імунолога, психіатра та алерголога. Призначається розширений аналіз крові. Тільки після отримання результатів обстеження коригується харчування при дерматиті у дорослих.
Дієта при дерматиті у дітей
Дитячий організм схильний до себореї більшою мірою. Хвороба може виявлятися у дітей до року. У деяких випадках коли прийом ліків протипоказаний, дієта при себорейному дерматиті у дітей залишається єдиним виходом. Бажано провести дитині таке саме медичне обстеження, як і дорослим. Діти швидше переходять на нові страви, тому адаптаційний період пройде легко.
Що не можна їсти при себорейному дерматиті
Шкірні захворювання безпосередньо пов'язані з раціоном людини та її шкідливими харчовими звичками. Продукти, проходячи через травний тракт, викидають у кров поживні речовини. Якщо вони містяться компоненти, які погано засвоюються, то організм відповідає ослабленням імунної системи та алергічної реакцією. Які продукти не можна за себорейного дерматиту? Усі вони поділені на кілька груп:
- Гістаміни, що викликають алергію. До них відносяться продукти-алергени - мед, цитрусові, морепродукти, горіхи, гриби, ікра, червона риба, яйця. Вуглеводи, які швидко засвоюються. Це макаронні вироби з твердих сортів пшениці, манка, рис, білий хліб, здобні булочки, цукерки та тістечка.
- Спеції. З раціону потрібно виключити гострий перець, обмежити вживання солі та цукру.
- М'ясні та рибні консерви. Часто вони готуються з неякісної сировини, тому шкідливі навіть здорових людей.
- Жири. Якщо не припинити їх вживання, то рівень шкірного сала підвищиться ще більше і може початися загострення хвороби.
- Копчені, мариновані та солоні продукти.
- Кава і міцний чай містять велику кількість канцерогенів, шкідливих для шкіри.
- Алкоголь. Слід повністю припинити вживання навіть слабоалкогольних напоїв - пива, коктейлів, вина, щоб запобігти викиду токсинів у кров.
Що можна їсти при дерматиті
Корисні для організму страви позбавлені звичного смаку. Дорослій людині перейти на нову дієту набагато складніше, ніж дитині. Потрібне велике бажання перемогти хворобу, а також силу волі. Якщо обмежитися тим, що можна їсти при себорейному дерматиті, стан покращиться і результати одужання стануть помітними оточуючим. До списку дозволених продуктів належать:
- Кисломолочні вироби - сир, йогурт, ряжанка, кефір. Вони містять корисні біфідо та лакто бактерії, що допомагають травній системі вивести шкідливі речовини.
- Овочі - броколі, цвітна та білокачанна капуста, кабачки, гарбуз, патисони.
- Ягоди та фрукти слід вживати обережно, деякі є сильними алергенами.
- Нежирне м'ясо - яловичина, індичка, курятина, кролятина. Бажано, щоб воно було зварене, запечене або приготовлене на пару.
- Відварена риба, якщо на неї немає алергії.
- Повільні вуглеводи - каші зі злакових пластівців, хліб і булочки з житнього борошна, висівки.
- Рідина - чиста вода, слабо заварений чай, натуральні соки, морси, компоти, трав'яні відвари.
- Рослинна рафінована олія. Підійде оливкова, кукурудзяна, кунжутна.
Як готувати правильну їжу
Дієта повинна стати для хворих на себорею спосіб життя, недостатньо змінити раціон тимчасово. Це правило стосується способу приготування їжі. Їжа при дерматиті готується на пару, вариться чи запікається у духовці. Негативні емоції можуть пом'якшити красиве оформлення страв. Є загальні рекомендації, яких потрібно дотримуватись:
- Не можна їсти засмажені продукти. З цієї ж причини під забороною фаст-фуд.
- Припинити додавання сметани, вершкового масла, маргарину та тваринного жиру.
- При приготуванні каші молоко слід наполовину розбавити водою.
Меню при себорейному дерматиті
Правильне харчування при себореї шкіри голови та інших видах має бути збалансовано, щоб людина не була обділена мікроелементами та вітамінами. Дієтологи пропонують зразкове денне меню при себорейному дерматиті:
- Перший сніданок - п'ятизлакова каша або сир; склянка свіжого соку з груші.
- Другий сніданок - салат з моркви з селерою та яблуком, заправлений нежирною сметаною; ряжанка.
- Обід - овочі, зварені або запечені з м'ясним фаршем у горщику; житній хліб; морс із заморожених ягід.
- Полудень - питний йогурт з хлібцями з вівсяного борошна.
- Вечеря - варена на пару риба; грецький салат з оливковою олією; ромашковий чай.
- Пізня вечеря - запіканка з сиру; компот із сухофруктів.
Ще одним важливим моментом є частота вживання їжі та розмір порцій. Тут є свої правила:
- Є потроху використовувати невелику тарілку, на якій міститься 150-200 гр.
- Виключити перекушування, замінити їх на пиття.
- На добу випивати 1,5-2 літри рідини.
- Витримувати інтервали 3-4 години між їдою.