Євген СєдовКоли руки ростуть із потрібного місця, жити веселіше :)11 січня. 2017 р.Пельменниця - це сучасний кухонний інструмент для швидкого приготування пельменів, равіолі, маленьких вареників (тому іноді його можуть називати варенницею) в домашніх умовах. Добре підходить для тих, хто любить поїсти, але не любить довго готувати ці страви. Такі пельменелепки можна легко придбати в інтернет-магазині або в будь-якому магазині кухонного приладдя.
Пельменниці
Пельменниці є найпопулярнішим товаром у наш час.Найчастіше її хочуть купити, щоб полегшити собі життя, або подарунок. Таку річ для ліплення пельменів винайшли давно. І на початку її існування був лише один вид – механічна пельменниця (або ручна). Нині вже існують електричні та механічні вдосконалені (з ручкою, пресом, валиком). Ручна досі не здає своїх позицій, будучи шалено популярною.
Даний кухонний прилад має низку особливих переваг:
-
Має нескладну та зручну конструкцію.
-
Значно скорочує час, відведений на ліплення.
-
Якісно скріплює краї і рівномірно розподіляє начинку.
-
Не вимагає надприродного догляду.
-
Можна купити в магазині і навіть замовити з каталогу.
-
Скромна ціна.
Форма для пельменів
Вона ж проста ручна пельменниця. Зовнішньо схожа на стільники, тому що складається з металевого (алюмінієвого) кола з шестикутними осередками всередині. Метал міцний і має значну товщину. Щоб мати змогу добре защепити домашні пельмені, зверху навколо кожного отвору зроблено невеликі піднесення. Форма для ліплення пельменів має невелику вартість у порівнянні з іншими видами аналогічних приладів.
Механічна пельменниця
Механічна вдосконалена пельменниця дуже корисна у побуті. Вона проста у використанні за рахунок маленької, але зручної конструкції. Складається такий кухонний прилад із отвору для тіста та фаршу, ручки, механізму для ліплення. Вона повністю металева, крім дерев'яних валиків для тесту. Щоб вийшли добрі домашні вареники або равіолі, можна приготувати улюблену начинку, а потім зробити тісто.Інші турботи пельменниця механічна бере на себе.
Як користуватися пельменницею
Пельменниця ручна буває двох типів. Одна з них – це проста металева форма. Щоб за допомогою неї приготувати домашні пельмені, необхідно спочатку підготувати борошно та зробити тісто. Потім качалкою розкотити на дошці два однакові пласти приблизно такого ж розміру як форма. Одна заготовка викладається на форму та в районі кожного отвору кладеться фарш. Далі покладіть зверху другий шар і розкачати качалкою для міцного скріплення. Маленька порада: щоб тісто не прилипало до форми, її потрібно злегка посипати борошном.
Процес приготування за допомогою механічної пельменниці дещо відрізняється. Завдяки досконалішій конструкції процес майже повністю автоматизується, а її принцип дії простий. Тут потрібно підготувати два пласти тіста і покласти фарш у відведене для нього місце.Користуватися пельменницею просто - вона сама регулюватиме товщину тіста, розмір, кількість начинки. При цьому сторони виробу будуть рівномірними та щільно скріпленими.
Як вибрати пельменницю ручну
Оскільки схожих аксесуарів для кухні придумано чимало, тому їх необхідно ретельно вибирати. Якщо йдеться про просту форму для пельменів, то тут слід звертати увагу на якість матеріалу. Краще буде пельменниця ручна металева, але якщо хочеться пластикову, то вона повинна бути міцною, а сам пластик якісним (у його складі не можуть бути шкідливі, отруйні речовини, від нього не повинно виходити специфічного неприємного пластмасового запаху). Сама решітка для пельменів не повинна мати ніяких нерівностей, інакше пельмені просто не виходитимуть.
З механічною пельменницею схожий алгоритм. Щоб вибрати справді добрий апарат, варто враховувати якість матеріалів, відсутність шлюбу. Прилад повинен бути повністю працездатним: ручка повинна вільно прокручуватися, валики - рухатися, а механізм скріплення - робити процеси стискання.Метал, з якого виготовлена пельменниця, краще вибирати товстий і міцний, такий прилад прослужить набагато довше.
Ціна на пельменницю ручну
Ціни на форму для пельменів коливаються в залежності від типу виробника. Так, просту пельменницю можна купити недорого. Ціни на пластикову 60-250 рублів та від 150 до 600 рублів на металеву. Купити механічну теж просто, але її ціна буде значно більшою. Це пов'язано з більшою автоматизацією та складністю конструкції. Тому придбати таке диво техніки можна в ціновому діапазоні від 1500 до 10 000 рублів.
Відео: як робити пельмені за допомогою пельменниці
Ліплення пельменницеюВідгуки
Мелания, 26 років Купила в інтернет-магазині відмінну ручну пельменницю. Виглядає непогано, деталі якісні, працює чудово.Пельмені виходять рівні та не розпадаються. До цього мучилася годинами, щоби приготувати вечерю на всю родину. Зовсім не пошкодувала про своє придбання, коли побачила, наскільки швидко і просто все відбувається.
Аріна, 35 років Нещодавно побачила в магазині пельменницю та зацікавилася. Але сумнівалася у її практичності (думала, чи коштує вона своїх грошей). Коли все ж таки зважилася купити, то була в захваті. Вона економить так багато часу і сил, що готування почало приносити тільки задоволення. З чоловіком їмо постійно смачні пельмені, і навіть вареники.Мирослав, 29 років Я купив таку пельменницю в подарунок дружині, щоб полегшити їй приготування. Непоганий прилад, практичний, зручний, не потребує якихось особливих навичок. Тим більше, перед покупкою мені розповіли все про пельменницю, як користуватися, як мити і які у неї переваги. Раджу купувати як практичний подарунок.