Що можна їсти після отруєння - список заборонених продуктів, щадний раціон харчування й напої

• Основні принципи харчування
• Меню при отруєнні на першу добу
• напої
• Щадна дієта в перший тиждень після отруєння
• Які продукти виключити при харчуванні після отруєння
• Зразкове меню
• Відео

Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Розлад травлення на тлі переїдання або вживання в їжу продуктів, заражених кишковою паличкою або іншим хвороботворним мікроорганізмом, є важким випробуванням для дорослого і дитини. Правильне харчування при отруєнні допоможе організму швидше очиститися, відновитися. Дізнайтеся, яка дієта рекомендована пацієнтам, у яких спостерігається клініка гострого порушення травлення.

Основні принципи харчування

Щоб уникнути зневоднення і загострення хронічних недуг в період хвороби важливо дотримуватися питного режиму. При ситуації, коли від продуктів харчування нудить, потрібно зменшити обсяг їжі. Перший тиждень після гострого порушення травлення передбачає виключення з раціону хворого важких страв, що навантажують шлунок і внутрішні органи. Відповідаючи, що можна їсти після отруєння, і якого режиму харчування необхідно дотримуватися, лікарі рекомендують:

• Готувати на пару або варити, тушкувати продукти.
• Вживати їжу кімнатної температури і уникати вживання гарячих або холодних страв.
• Харчуватися часто, але невеликими порціями.
• Відмовитися від кондитерських виробів.

Меню при отруєнні на першу добу

Список дозволених продуктів спочатку обмежений. У першу добу хвороби необхідно харчуватися так, щоб допомогти організму впоратися з інтоксикацією, відновити баланс електролітів, захистити стінки шлунка від кислоти. У список того, що можна їсти після харчового отруєння, входять каші слизової консистенції, а також кілька інших продуктів. Пити рекомендується по склянці лужного напою щогодини. Денний обсяг рідини повинен становити не менше 2-х літрів. Харчування при отруєнні і проносі передбачає вживання таких продуктів:

• приготованих будинку сухариків з білого хліба;
• рисової або вівсяної каші;
• галетного печива;
• бананів.

напої

Вживання не всіх рідин при розладах травної системи однаково корисно для хворого. Так, від міцних бульйонів, газованих, кислих напоїв під час отруєння краще відмовитися. Лікувальним ефектом володіють ощелачивающие рідини: зелений чай, настій шипшини, компот з груші, айви. З метою позбавлення від блювоти і проносу рекомендується пити:

• Рисовий відвар. На склянку харчового продукту візьміть 2 склянки води, після чого поставте крупу варитися до слизової консистенції. Готову кашоподібну масу відцідити. Отриманий відвар пийте кілька разів на добу. Рис при отруєнні допомагає впоратися з нудотою, діареєю.
• Сольовий розчин. У чашці кип'яченої води розчиніть чайну ложку солі. Пийте розчин маленькими ковтками протягом дня.
• Настій корок граната. Висушену шкірку плоду залийте окропом і залиште під кришкою на 20-30 хвилин. Вживайте настій 4-5 разів на день.

Щадна дієта в перший тиждень після отруєння

Суворого обмежувального режиму харчування слід дотримуватися протягом 7 днів. У перші дві доби рекомендується дотримуватися суворої дієти, яка передбачає вживання в їжу декількох продуктів - гречаної каші, відвареної картоплі, сухариків з білого хліба і питного режиму. Пам'ятайте, пшоняну крупу їсти при отруєнні можна. У наступні 4-5 днів дозволяється розширити раціон. У цей період перелік того, що можна їсти після харчового отруєння, доповнюється такими продуктами:

• курячим бульйоном;
• кисломолочними продуктами: сиром, ряжанкою, йогуртом;
• відвареної морською рибою нежирних сортів;
• макаронами твердих сортів;
• запеченими або вареними овочами, які не сприяють газоутворення.

Які продукти виключити при харчуванні після отруєння

На тлі гострого порушення травлення слизова оболонка стравоходу і шлунка збуджена. З цієї причини недотримання рекомендацій лікаря щодо заборонених продуктів може спричинити виникнення гастриту, дуоденіту. Їжа після отруєння повинна бути приготовлена без смаження, додавання гострих приправ і жирних соусів. Протягом тижня не вдасться поїсти такі продукти:

• свіжі овочі та фрукти (яблука сприяють бродінню);
• продукти, смажені на сковороді;
• консерви;
• пшоняну кашу;
• яйця;
• субпродукти;
• здобну випічку;
• молочні, копчені продукти;
• бобові;
• чорний хліб;
• всі види капусти незалежно від способу вживання;
• вершкове масло;
• горішки, сухофрукти;
• алкоголь;
• кислі соки;
• цибуля, часник.

Виключення з раціону зазначених продуктів допоможе організму відновитися після отруєння. Всі вони містять безліч шкідливих речовин, які здатні погіршити і без того важкий стан пацієнта. Така їжа сприяє газоутворення (метеоризму), провокує надмірне утворення соляної кислоти в шлунку, викликає процеси бродіння.

Зразкове меню

Дотримання щадного режиму харчування після отруєння є запорукою швидкого одужання. Перш, ніж з'їсти що-небудь із заборонених продуктів, подумайте, як це відіб'ється на вашому самопочутті. У звичайній ситуації відбувається так, що отруїлася людина не бажає обмежуватися списком того, що можна їсти після харчового отруєння. Такий підхід загрожує рецидивом хвороби або розвитком серйозних патологій шлунково-кишкового тракту. Щоб уникнути негативних наслідків їжа при отруєнні повинна бути корисною, легкої. Зразкове меню на перші дні хвороби наступне:

Відео

Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!