Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Меню роздільного харчування для швидкого і ефективного зниження ваги складається виходячи зі спеціальної таблиці сполучень продуктів. На результативність дієти прямо впливає дотримання всіх її правил. Цикл роздільного харчування розрахований на термін від 30 днів - інакше потрібного ефекту домогтися не вдасться.

Суть і правила роздільного харчування

Висока ефективність дієти досягається за рахунок розписаних по годинах прийомів їжі, що складаються з строго певних продуктів, підібраних за принципом сумісності. Накопичення в кишечнику шлаків і токсинів при цьому не відбувається. Ось найважливіші принципи роздільного харчування:

  1. Використання таблиці сумісності при складанні меню. Правильні поєднання відмінно засвоюються, що не перевантажують ШКТ.
  2. Готування простих страв. Менша кількість компонентів, що міститься в готовій їжі, краще засвоюється травною системою.
  3. Тимчасові інтервали між їжею. Організму потрібно час на перетравлення їжі. Тому, наприклад, між обідом і полуднем слід зробити розрив в 2-3 години. Не можна допускати і занадто тривалих інтервалів.
  4. Фізична активність. Навантаження також сприяють схудненню і прискорять скидання зайвої ваги.
  5. Вільне вживання деяких продуктів. Водянисті фрукти і зелені овочі дозволено їсти невеликими порціями в перервах між, наприклад, полуднем і вечерею. Це можуть бути диня, огірки або кавун.
  6. Очищення кишечника перед дієтою. За 2-3 початку курсу слід підготувати організм, влаштувавши розвантажувальні дні.
  7. Мінімум термічної обробки. Після тривалого приготування багато продуктів втрачають свої поживні властивості, а корисні речовини руйнуються.
  8. Тривалість дієти, повторення циклу. Курс дрібного харчування триває 30-90 днів. При порушенні режиму слід починати дієту з нуля (2-3 розвантажувальних дня). Повторювати курс рекомендується з інтервалом менше 3 місяців.

Важливою частиною дієти є поділ днів по типу продуктів. Таке розмежування допомагає організму краще засвоювати їжу, знижується навантаження на шлунково-кишкового тракту. Дієта повинна складатися з чотириденного циклу:

  1. Білковий. З нього завжди починається цикл. Основна частина меню - білки тваринного походження в поєднанні з простими свіжими зеленими овочами.
  2. Крохмалистий. Денне меню складається з картоплі, бобових культур, каші на воді.
  3. Вуглеводний. «Десертний» день. Можна їсти шоколад, легкі десерти, макаронні вироби і т.п.
  4. Вітамінний. Самий низькокалорійний день, меню для якого складається з фруктів, рідких овочів, горіхів, цукатів.

Таблиця сумісності продуктів

Використовується для складання правильного меню, що підходить під основні принципи дробової дієти. Таблиця сумісності продуктів при роздільному харчуванні містить наступні позначення:

  • 1 … 16 - номера груп для зіставлення сумісності (як по горизонталі, так і по вертикалі)
  • «*» - осередок з повторюваними позиціями;
  • «-» - погане поєднання, яке не можна використовувати;
  • «0» - нейтральне поєднання;
  • «+» Оптимальне поєднання продуктів.

Для правильного користування таблицею слід зіставити номери груп продуктів з першого стовпчика і першого рядка, які планується включити в черговий прийом їжі. Так, в білковий день можна з'їсти варену курячу грудку (позиція №1) з салатом із зелених овочів (позиція №10). Таке поєднання виділено в таблиці символом «+» і є оптимальним. Навпаки, варити кашу (№7) на молоці (№12) заборонено, що позначено значком «-».

Номер групи продуктів

Найменування групи продуктів

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

1

М'ясо, риба, птиця

*

-

-

-

-

-

-

-

-

+

0

-

-

-

-

-

2

Зернові, бобові

-

*

0

+

+

-

-

+

+

-

-

-

-

-

-

0

3

Вершкове масло, вершки

-

0

*

0

-

-

+

+

-

+

+

0

-

0

-

-

4

сметана

-

+

0

*

0

-

+

+

0

+

+

-

+

0

0

-

5

Рослинна олія

-

+

-

0

*

-

+

+

0

+

+

-

-

-

-

+

6

Цукор, цукровмісні продукти

-

-

-

-

-

*

-

-

-

+

-

-

-

-

-

-

7

Хліб, крупа, картопля

-

0

+

+

+

-

*

-

-

+

+

-

-

0

-

0

8

Кислі фрукти, томати

-

-

+

+

+

-

-

*

0

+

0

-

0

+

-

+

9

Солодкі фрукти, сухофрукти

-

-

-

0

0

-

-

0

*

+

0

0

+

-

-

0

10

зелені овочі

+

+

+

+

+

+

+

+

+

*

+

-

+

+

+

+

11

крохмалевмісні овочі

0

+

+

+

+

-

+

0

0

+

*

0

+

+

0

+

12

молоко

-

-

0

-

-

-

-

-

0

-

0

*

-

-

-

-

13

Сир

-

-

-

+

-

-

-

0

+

+

+

-

*

+

-

+

14

сир

-

-

0

0

-

-

0

+

-

+

+

-

+

*

-

0

15

яйця

-

-

-

0

-

-

-

-

-

+

0

-

-

-

*

-

16

горіхи

-

0

-

-

+

-

0

+

0

+

+

-

+

0

-

*

Принципи складання меню

Роздільне харчування для схуднення допоможе тільки при дотриманні рекомендацій по поєднанню продуктів. У таблиці нижче представлена їжа, яку не можна вживати по певних днях циклу:

день

заборонені продукти

білковий

Зернові, вершкове масло, рослинні жири, цукор, крохмалисті овочі, фрукти, горіхи.

крохмалистий

Цукор, білки тваринного походження, кислі фрукти, помідори, молочні продукти.

вуглеводний

М'ясо, морепродукти, сир, горіхи.

вітамінний

Крохмалисті овочі, зернові, будь-які білки.

Меню

План харчування слід складати заздалегідь, прагнучи до максимального різноманітності при дотриманні правил з таблиці сумісності. Ось приклад меню на 4 дні:

день №

сніданок

ланч

обід

Полудень

вечеря

1

Відварені яйця, лист салату

Тушковане куряче філе з кабачками, зелений чай

Варена нежирна риба, салат з огірків, селери і зелені

Зелене яблуко

Омлет, свіжий огірок

2

Рисова каша на воді

Скибочку зернового хліба

Гречана каша на овочевому бульйоні, свіжий огірок

банан

Відварну картоплю, горіхи

3

Вівсяна каша на воді

тістечко

Макарони з томатною пастою

Мюслі з кефіром

Темний шоколад

4

ціла груша

Апельсин, жменю горіхів

Салат з помідорів, зеленої цибулі, огірків

Ізюм, чорнослив

2 яблука

рецепти

Суворе дотримання дієти не означає відмову від смачних страв. Рецепти, складені з урахуванням правил сумісності продуктів:

  1. Тушкована курка з овочами. Полкілограма курячого філе промийте, зачистити від жиру, плівок. Наріжте на невеликі шматочки довільної форми. Середній кабачок сполосніть, зріжте кінчики, зніміть овощечисткой або ножем шкірку, м'якоть нарубати кубиками. 200 г пекінської капусти промийте, пошинкуйте шашечками. 300 г картоплі почистіть, вимийте, наріжте брусочками. З'єднайте всі підготовлені компоненти в сотейнику, влийте півсклянки кип'яченої води, тушкуйте блюдо, виставивши середній вогонь і накривши кришкою сотейник, 40-50 хвилин.
  2. Зелений салат з яйцем. Відваріть 3-4 курячих яйця, наріжте кубиком, знявши шкаралупу. 100 г салату айсберг вимийте, порвіть руками або нарубати шашечками. Свіжі огірки промийте, відокремте кінці, натріть соломкою на крупній тертці. Промийте пучок кропу, відріжте стебла, зелень нарубати. З'єднайте підготовлені інгредієнти, введіть 2 ст. л. йогурту, перемішайте.

Відео

Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Категорія:

Краса