Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Сьогодні для городників доступні найрізноманітніші сорти перцю, які відрізняються розміром, смаком, кольором, терміном дозрівання, родючістю. Залежно від кліматичних умов, типу грунту і тривалості теплого сезону, дачники висаджують відповідні види культури. Кращими вважаються ті, які володіють стійкістю до температурних коливань, шкідників і хвороб, при цьому вони дають багатий урожай.

різновиди перцю

Мрія будь-якого городника - виростити врожай соковитого, солодкого або гострого перцю. Оскільки термін дозрівання культури в середній смузі трохи більше, ніж на півдні, тому для жителів Підмосков'я, Нижнього Новгорода, Рязані можливий виключно розсадний спосіб вирощування рослини. На півдні насіння можна висаджувати безпосередньо у відкритий грунт. Всі види культури діляться по:

  • сортам;
  • смаковими якостями;
  • термінами дозрівання;
  • квітам, пр.

Відмінні риси сортів і гібридів

Найважливіша вимога при виборі посадкового матеріалу - купувати насіння виключно у перевіреного виробника (агрофірми). Якісний товар оброблений антисептиками, відсортований, іноді запечатаний в гранули зі стимулятором росту. Таке насіння дадуть міцні сходи і багатий урожай. Перш, ніж купувати посадковий матеріал, визначитеся, які різновиди болгарського перцю вам підходять. Вибір залежить від таких факторів:

  1. Смакові якості. Овочі можуть по-різному пахнути, відрізнятися за смаком. Деякі перчики кислуваті, з гірчинкою, нейтральні за смаком.
  2. Зовнішній вигляд. Перчики можуть бути кубічними, продовгуватими, конічної форми, приплюснуті, круглі, гладкі або ребристі. За кольором овочі теж відрізняються: зустрічаються зелені, червоні, жовті, помаранчеві, фіолетові.
  3. Товщина стінок. Чим вони товщі, тим овоч соковитіше і смачніше. При цьому, тонкошкірі перчики швидше готуються і краще просочуються розсолом.
  4. Характеристика рослини. Сам кущ може бути розлогим, низьким, високим, компактним, облиственим, з розвиненою або не дуже кореневою системою.
  5. Розмір. Сорти можуть давати маленькі перчики, які підходять для засолювання або фарширування. Великі овочі більше підходять для салатів, оскільки відрізняються мясистостью і соковитістю.
  6. Стійкість до захворювань, кліматичних особливостей, паразитам.
  7. Ціна. Купити якісний посадковий матеріал можна виключно у перевірених виробників, при цьому вартість гібридів буде в рази дорожче.
  8. Селекційні особливості. Культура може бути гібридної або сортовий. Останні види з'явилися в результаті штучного або природного відбору. Такі рослини пристосовані до певного клімату і складу грунту, тому для них вибирають конкретний регіон вирощування. Перевагою сортових культур є можливість зібрати з стиглих перчиком насіння - це допомагає заощадити на посівному матеріалі для наступного сезону. Гібриди отримують шляхом схрещування різних видів культури. При цьому такі рослини завжди краще своїх «батьків»: вони раніше дозрівають, є врожайними, невибагливими у догляді, пр. Недоліки гібридів - це неможливість збору насіння і непристосованість до певних умов зростання.

Одним з найважливіших критеріїв вибору насіння є їх здатність до адаптації в тій чи іншій кліматичній зоні. Краще види перцю для середньої смуги Росії - це сорти і гібриди, які володіють стійкістю до різких температурних коливань, підвищеної вологості, шкідників, хвороб, характерних для тієї місцевості, в якій їх планують садити.

Які сорти перцю найурожайніші

Кількість плодів, які ви зберете з кущів рослини залежить від показника врожайності сорту. Досвідчені городніми воліють такі види культури, для яких характерне багате плодоносіння:

  • Капітошка;
  • Авангард;
  • Угорський жовтий;
  • боцман;
  • дербі;
  • Буржуй.

Щоб вибрати оптимальний варіант для посадки, окрім врожайності, важливо оцінити інші характеристики вподобаного виду культури, включаючи, термін дозрівання, схему посадки, можливість вирощувати в певних умовах, пр. За допомогою таблиці можна порівняти показники різних сортів і гібридів.

Назва

Швидкість дозрівання (дні)

смакові якості

Вага плодів (г)

Висота рослини (см)

Урожайність з 1 куща (кг)

богатир

125-135

Солодка, соковита м'якоть

до 140

55-60

4-7

подарунок Молдови

до 136

відмінні

до 110

40-50

3-5

Айвенго

105-135

солодка м'якоть

до 140

70

6-7

Вінні Пух

110

Солодка, соковита м'якоть

70

20-30

2-5

Білозерка

до 120

відмінні

до 140

40-50

6-8

Авангард

до 125

Соковитий, ароматний

до 450

25-30

17

Капітошка

до 110

солодкий

до 85

45-55

21, 4

угорський жовтий

до 125

гоструватий м'якоть

70

40-55

15-18

боцман

до 120

хороші

до 250

25-30

16

Буржуй

до 120

відмінні

до 250

25-30

16

дербі

104-108

хороші

50

50-60

12, 5

гренадер

120-130

Ароматний, солодкий

550-650

25-28

18

Оріон

127

солодкий

160

60-80

18, 6

трапез

до 140

хороші

150-180

80

12-12, 6

Анліта

до 117

солодка м'якоть

до 90

50-70

до 15, 5

Буратіно

88-100

солодкий

100-120

70-100

7-10

Монтеро

89-100

відмінні

до 240

від 80

7-8

Популярні сорти для Підмосков'я

Перець є теплолюбних рослиною південноамериканського походження, яке прекрасно прижилося на ділянках підмосковних дачників. Завдяки довгих старань селекціонерів цю культури змогли адаптувати до суворого, мінливому клімату середньої смуги Росії. На сьогоднішній день існує безліч різновидів овоча, які прекрасно ростуть не тільки в теплицях, а й дають багаті врожаї в умовах відкритого грунту.

Колобок

Плоди врожайного рослини мають яскраво-червоний колір і сферичну форму. Колобок відрізняється товстої, соковитою м'якоттю, підходить для салатів і консервування. Це ранньостиглий овоч з хорошою адаптаційної здатністю, він легко приживається на підмосковному ділянці. Невибаглива культура несприйнятлива до хвороб (мозаїці, вершинної гнилизни), шкідників, температурних перепадів. При нормальному догляді Колобок починає плодоносити через 3 місяці після того, як саджанці були вкорінені.

Рекомендована щільність посадки низькорослих кущів - не більш 4-5 на 1 кв. м. Інші характеристики сорту:

  • вага плодів - 100-170 г;
  • форма - круглі, гладкі, без ребристості;
  • товщина стінок - близько 1 см;
  • врожайність - 3-5 кг з 1 кв. м.

Вікторія

Цей врожайний вид прекрасно росте на грядках Підмосков'я. Посів насіння Вікторії проводять в кінці лютого, при цьому в травні розсаду переносять у відкритий грунт. Через 2-3 місяці можна пробувати перші перчики, які відрізняються солодкістю і мясистостью. Вікторія належить до життєстійкості рослин, для якого потрібен простий догляд. За відгуками дачників, овочева культура добре адаптується навіть до складних кліматичних умов.

Висота кущів невелика - всього 50-60 см, при цьому сорт є одним з найбільш врожайних. Рослина напіврозкидистою, штамбові, стійке до більшості захворювань. Смак перчиком приємний, м'якоть не надто соковита. Характеристика сорту Вікторія:

  • вага плодів - 150-250 г;
  • форма - конусоподібна, практично без ребристості;
  • товщина стінок - 0, 5-0, 6 см;
  • врожайність - 2-6 кг з 1 кв. м.

гогошари

Не можна говорити про врожайні сорти перців, не згадавши Гогошари. Вони врожайні, що не примхливі у догляді і є оптимальним вибором для недосвідчених городників. Сортотип відрізняється солодко-гострим, пікантним смаком з ледь помітним медовим відтінком, і носить другу назву «Ратунда». На початку дозрівання овочі мають темно-зелений колір, але поступово жовтіють або червоніють (це залежить від підвиду гогошари).

Овоч дозріває через 95-100 діб після запилення, причому термін вегетації залежить від регіону вирощування культури. Рослина являє собою міцні високорослі кущі (їх висота становить 60-100 см). Характерна риса гогошари - вони здатні переопиліться з розташованими поруч сортами гострих перців, тому його слід садити подалі від них. Недоліком культури є вимога до частого поливу і наявності сонячного світла (рослина не терпить занадто сухого ґрунту і тіні). Інші характеристики овоча:

  • вага плодів - 100-140 г;
  • форма - ребриста, трохи плеската, нагадує гарбуз;
  • товщина стінок - 0, 7-0, 8 см;
  • врожайність - 5-6 кг з 1 кв. м.

Ранньостиглі сорти для відкритого грунту

Такі види відрізняються один від одного не тільки смаком, розміром і кольором, але також особливостями догляду, часом дозрівання, пр. Багато садівники воліють вирощувати ранні самі врожайні сорти перцю, оскільки у таких культур термін плодоношення перевищує тривалість літнього сезону. Максимального врожаю можна домогтися, якщо посадити рослину в теплицю, а й у відкритому грунті воно добре плодоносить в більшості регіонів країни.

Айвенго

Сорт був виведений відносно недавно, але вже встиг завоювати любов дачників. Це напівштамбові (з 1 або 2 стеблами) рослина компактного розміру, яке краще вирощувати на півдні Росії і в містах середньої смуги. Використовують Айвенго для фарширування, приготування консервації, салатів. Культура несприйнятлива до більшості хвороб, за що особливо цінується городниками.

Плоди Айвенго можуть бути від яскраво-оранжевого до червоного кольору, кожен овоч всередині розділений перегородками на чотири сектори, заповненими насінням. Кущ має середню висоту, потребує підв'язування. Сорт не переносить посуху - при ній врожайна рослина перестає плодоносити. Інші характеристики Айвенго:

  • вага плодів - до 130 г;
  • форма - витягнуті, вузькі, конусоподібні;
  • товщина стінок - до 0, 8 см;
  • врожайність - 6-7 кг з 1 кв. м.

Фунтик

Висота кущів цього сорту досягає 50-70 см, тому стебла рекомендується своєчасно підв'язувати. Стиглі плоди Фунтика мають яскраво-червоний колір, характеризуються прекрасним свіжим, в міру солодким смаком. Зберігається зібраний овоч 2, 5 місяця. Як і багато інших самі врожайні сорти солодкого перцю для, Фунтик має стійкість до таких поширених захворювань, як вертіціллез і тютюнова мозаїка. Крім того, для Фунтика характерні такі показники:

  • вага плодів - 180 г;
  • форма - конусоподібна, як правило, нерельєфна, витягнута, рідко - злегка вигнута;
  • товщина стінок - до 0, 7 см;
  • врожайність - 9-10 кг з 1 кв. м.

Атлантик

Гібрид відрізняється теплолюбні, але при цьому він відмінно пристосований до зниження температур, тому підходить для вирощування у відкритому грунті в середніх і північно-західних регіонах країни. Смакові якості Атлантика чудові: м'якоть солодка і соковита, має свіжий аромат. Використовують гібрид для салатів, інших страв, зимових заготовок. Спочатку на кущі заввишки 90-100 см з'являються зелені перчики, які поступово набувають яскраво-червоне забарвлення. Інші характеристики Атлантика:

  • вага плодів - 150 г;
  • форма - нагадує призму з трьома гранями;
  • товщина стінок - до 0, 9 см;
  • врожайність - близько 10 кг з 1 кв. м.

Середньоранні врожайні сорти перцю для середньої смуги Росії

Щоб отримати багатий урожай перцю в умовах короткого літа і частої зміни погоди, городникам потрібно дуже постаратися. Завдяки працям селекціонерів нові види рослини відрізняються невибагливістю до зовнішніх умов, прекрасними виростной показниками і смаковими якостями. Розрізняються культури за термінами дозрівання на дуже ранні, ранні, середньопізні та пізні. В умовах короткого літа доцільніше садити врожайні скоростиглі сорти перцю, але для середньої смуги підходять і середньоранні низькорослі види.

каліфорнійське чудо

Цей різновид врожайного перцю для відкритого грунту можна порадити як досвідченим агрономам, так і дачникам-новачкам. Каліфорнійське чудо увібрав в себе переваги більшості інших сортів, при цьому недоліків він практично не має. Рослина відрізняється особливою стресостійкість, тому стійко переносить погодні негаразди, включаючи недолік сонця, похолодання, пр. На врожаї такі фактори не відображаються: перці все одно зав'язуються і залишаються великоплідного, м'ясистим, товстостінними і соковитими.

Холодостійкі кущі Каліфорнійського чуда стійкі перед безліччю захворювань, наприклад, вірусу тютюнової мозаїки, вертицильозне в'янення, пр. Це дозволило сорту поширитися по всьому світу і успішно рости при різних термічних умовах. Крім того, воно відрізняється різноманітністю забарвлень - різнокольорові плоди нічим, крім відтінку шкірки не відрізняються один від одного. Крім традиційного червоного кольору, перці можуть бути світло-зеленими, золотистими, жовтими, темно-коричневими. Всі найзначніші характеристики у рослин з плодами різного забарвлення ідентичні:

  • форма перців кубовидная з вираженими 4 ребрами;
  • поверхню плодів глянсова, гладка;
  • на смак овоч солодкий, соковитий, свіжий, завдяки чому його частіше вживають в свіжому вигляді;
  • товщина стінок досягає 1-1, 2 см;
  • маса стиглого овоча досягає 90-140 г;
  • врожайність Каліфорнійського дива складає до 10 кг з 1 кв. м.

Білозерка

Урожайний гібрид відноситься до категорії середньостиглих, характеризується високою стійкістю до шкідників і хвороб. Кущі Білозерки невисокі, досягають в вершині 50-80 см, тому підв'язують їх вкрай рідко. Рослина прекрасно росте як в прохолодних умовах, так і при значному підвищенні температури. Ключовими перевагами гібрида є відсутність серйозних вимог до грунту (кущі приживаються навіть в землі з високим вмістом піску) і простота догляду.

Високоврожайний гібрид плодоносить овочами середнього розміру, вага яких коливається в рамках 70-100 м Середня товщина стінки складає 0, 5-0, 7 см. Під час дозрівання забарвлення перців змінюється від зеленого до світло-жовтого. Плоди культури виділяються насиченим смаком з легким солодкуватим присмаком, вони соковиті, легкі дуже ароматні, тому універсальні і придатні для салатів, фаршировані, приготування зимових заготовок.

болгарський 79

Як і багато інших врожайні сорти болгарського перцю, Болгарський 79 підходить для відкритого грунту і плівкових теплиць. Високорослі кущі вирощують на шпалері, низькорослі - в штамбової формі, як правило, без підв'язки. Болгарський 79 - теплолюбна культура, вимоглива до складу грунту і своєчасному внесення в неї води. Плоди мають усічено-пірамідальну форму, довжиною досягають 12 см, відрізняються мясистостью і соковитістю (товщина стінок - 0, 5 см). Великоплідний овоч використовується для консервування, фарширування, свіжого вживання.

середньостиглі

Популярність ранніх видів перцю обумовлена можливістю швидкого отримання врожаю. Незважаючи на те, що плоди з таких культур можна починати збирати вже на початку літа, середньостиглі овочі складають їм серйозну конкуренцію, оскільки мають масу переваг. До останніх відносяться прекрасні смакові якості, великий розмір, товщина м'якоті, насиченість аромату і соковитість.

Капітошка

Має вигляд напіврозкидистий, акуратного куща висотою 45-56 см. Плоди Капітошки усечено-конусоподібної форми, рівні, гладкі, червоного кольору. Їх середня маса - 50-80 г. Смакові якості овоча відмінні, тому він підходить для консервації і свіжого вживання. Капітошка - середньостигла культура з гарною схожістю, що приносить урожай на 94-111 добу після появи перших листочків. Для сорту характерна одночасне цвітіння і плодоношення в умовах відкритого грунту. Урожайна культура стійка до загнивання, з квадратного метра збирають до 4, 5 кг плодів.

богатир

Це представник середньостиглих культур з терміном вегетації 120 діб, зростає на відкритому грунті. На розкидистому, високорослі (60-70 см), потужному кущі дозрівають великі, прізмообразние плоди. Перці спочатку мають ніжно-зелене забарвлення, який з часом стає червоним. З квадратного метра отримують близько 6-7 кг овочів, вага кожного з них становить 150-180 г. Богатир має товсті стінки, прекрасний аромат і смак, використовуються свіжим і для консервації. Овоч включає до складу велику кількість вітамінів і мікроелементів, стійко переносить транспортування, не схильний до хвороб.

подарунок Молдови

Стійкий до холодів популярний вид рослини відноситься до найбільш урожайним сортам перцю. Перші плоди збирають через 120 днів після сходів. Кущі досягають висоти 50-55 см, щільно вкриті листям, завдяки чому захищають овочі від прямих сонячних променів. Конусоподібні перці всередині мають 3 насіннєві камери, товщина м'якоті становить 0, 7 см, вага стиглого овоча дорівнює 120-150 м Подарунок Молдови - універсальна культура, яку можна їсти свіжої або консервувати, але ідеально вона підходить для фарширування.

Середньопізні та пізні сорти паприки

Популярність овочів раннього дозрівання з'ясовна: кожен городник прагне отримати свіжі плоди якомога раніше. Проте, в такому підході є підступ, оскільки чим швидше рослина віддасть перці, тим швидше відійде. Щоб продовжити овочевий сезон до холодів, слід вибирати пізні види овоча, які плодоносять аж до середини осені.

чорний кардинал

Урожайна культура була виведена італійськими агрономами. Рослина досягає висоти в 60 см, а плодоносити починає через 120 днів після проростання. У міру дозрівання перці пірамідальної форми з усіченим кінцем змінюють колір з червоного на чорний. Чорний кардинал має щільну, смачною м'якоттю, тому він відноситься до категорії овочів універсального призначення. Врожайність культури становить 10 кг з 1 кв. м.

Хоттабич F1

Дуже пізній урожайний гібрид починає плодоносити через 170 днів з моменту проростання насіння. Хоттабич може вирощуватися в теплицях, але призначений для відкритого грунту. Високорослий кущ (до 150 см) відноситься до розлогим і середньо-облиственим культурам. Довгі, злегка зігнуті перчинки важать близько 100 г і мають товщину стінок 6 мм. По ходу дозрівання овочі червоніють. М'якоть гібрида дуже ніжна, соковита. Завдяки прекрасному смаку, Хоттабич переважно вживається свіжим. Рослина стійка до шкідників і хвороб.

Аристотель F1

Кущ не розлогий, високий, росте прямо вгору без викривлень. Овоч дозріває на 135 добу після сходів, всередині формується 4 насіннєвих відсіку. М'якоть плодів товста (товщина стінок - 0, 7-0, 8 см) і соковита, вага одного перцю складає 120-200 м Урожайний гібрид має імунітет від багатьох хвороб, включаючи тобамовірус, бактеріальну плямистість, пр. Колір плодів темно-зелений або насичено-червоний, форма кубовидная. Середня врожайність Аристотеля становить 6-7 кг з 1 кв. м.

Найурожайніші гібриди перцю для відкритого грунту

Отримані шляхом схрещування види культур називаються гібридами, на упаковках насіння їх позначають маркуванням «F1». Такі рослини відрізняються високою врожайністю, зовнішнім виглядом, розміром, смаковими якостями, високою стійкістю перед шкідниками та хворобами. Проте, для гібридів потрібна більш качественнаяагротехніка. Насіння таких культур не збирають, оскільки гібриди є однорічними рослинами. Врожайні сорти гіркого перцю не так популярні, тому розглянемо солодкі види.

Маринчині язичок

Культура відрізняється стійкістю перед поганими погодними умовами і відноситься до числа найбільш врожайних типів овоча. Догляд за рослиною, призначеним для посадки у відкритий грунт, потрібен мінімальний. Кущі Маринчині язичка досягають 70 см, обов'язково потребують підв'язування до опори - це пояснюється високою врожайністю (на 1 рослині формується до 15 перчиком). Плоди гібрида великі - 180-190 г, конусоподібні, витягнуті, їх колір яскраво-червоний, а м'якоть дуже соковита, хрустка. Товщина стінок овоча досягає 10 мм. Гібрид універсальний в застосуванні і довго зберігається.

Тритон

Це суперранній гібрид, що відрізняється стійкістю до температурних коливань і невибагливістю до умов зростання. Тритон можна виростити навіть в Сибіру, хоч і не в відкритому грунті. Рослина спокійно переносить часті дощі і брак сонця. Середньовеликі плоди (140 г) мають округлу конусну форму, можуть бути помаранчевими, жовтими, насичено червоними. Товщина їх стінок дорівнює 5-7 мм. Смак овоча солодкий, аромат яскраво виражений. Щоб урожайний гібрид добре плодоносив, першу зав'язь видаляють. З 1 квадратного метра збирають 9-10 кг плодів.

какаду F1

Середньостиглий гібрид дозріває на 110-115 добу після сходів. Прямостоящий куст достигает высоты 1, 5 м, покрыт крупными листьями. Невзирая на раскидистость, Какаду не требует подвязки, поскольку имеет мощный ствол. Растение относится к категории теплолюбивых, поэтому в открытый грунт его стоит сажать лишь в южных регионах России. Плоды Какаду цилиндрической формы, крупные, сочные, ярко-красные, плотной, ароматной, сладкой мякотью. Вес плодов достигает 400-500 г, при этом урожайность 1 куста составляет 2, 5-3 кг.

Семко 2013 F1

Раннеспелый гибрид созревает на протяжении 95-130 дней, в зависимости от местности. Растение имеет высоту 50-60 см, компактное, штамбовое. Семко 2013 – неприхотливая культура, толерантная к вертициллезу и табачной мозаике. Плоды желтые, относительно крупные (до 150 г), с толщиной стенок 0, 5-0, 8 см. Овощи внутри разделены на 2-4 гнезда, имеют усечено-пирамидальную форм с незначительной продольной ребристостью. Семко 2013 предназначается для выращивания в открытом грунте, при этом его урожайность составляет 5-7 кг с 1 кв. м.

Відео

Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Категорія:

Будинок і Побут