Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Рослинні продукти, зі слів дієтологів, зобов'язані бути присутніми в щоденному меню, якщо людина стежить за своєю фігурою. Особливо це актуально для бобової групи. Однак в чому користь гороху при схудненні і коли він може завдати шкоди здоров'ю, мало хто розуміє. Скільки калорій в цьому продукті, як правильно вводити його в раціон і чи є різниця між свіжим і консервованим горошком при скиданні ваги?

Чи можна їсти горох при схудненні

Основними параметрами, які визначають заборона на конкретний продукт під час дієти, або дозвіл до його вживання, є калорійність, БЖУ і глікемічний індекс. Тут все неоднозначно, першочергово в питанні калорійності:

  • сухий горох - 298 кКал;
  • свіжий / заморожений - 72 кКал.

При цьому глікемічний індекс теж коливається в міру зміни стану продукту:

  • для свіжого гороху ГІ дорівнює 50 одиницям;
  • для сушеного - 25 одиницям.

Ці 2 нюансу створюють протиріччя у відгуках дієтологів, тому горох для схуднення вони радять вживати з меншою активністю, ніж інші овочі. На захист даного представника бобових грають БЖУ - тут чимало білка (5, 4 г), яким можна частково заповнити дефіцит даного елемента при відмові від м'яса і риби, а жири майже повністю відсутні. Вуглеводів ж 14, 5 м Додатково слід уточнити, що це поживний продукт, яким можна швидко насититися, та й організм не зазнає нестачу сил при фізичних навантаженнях, якщо схуднення проводити з горохом.

Горох при дієті

Методики схуднення з використанням даного бобового відрізняє відносна збалансованість раціону - організм не страждає від дефіциту вітамінів, а людина не втрачає м'язову масу, як при спробі скинути вагу на капусті, огірках і т. Д. За амінокислотним складом він близький до м'яса, за що цінується вегетаріанцями. Однак у гороху є серйозний мінус, особливо актуальний для сухих зерен - це навантаження на травний тракт, тому схуднення з ним заборонено при захворюваннях:

  • печінки;
  • шлунково-кишкового тракту;
  • судин (переважно тромбофлебіт).

Для максимального засвоєння горох на дієті лікарі радять вживати з зеленню (петрушка і кріп надійно допоможуть уникнути метеоризму), а якщо ви використовуєте сухі зерна, варити їх потрібно буде до повного розм'якшення, коли вони легко простромлюються виделкою. Комбінувати зелений горох з іншими бобовими при схудненні не варто: по-перше, блюдо перестане бути низькокалорійним, по-друге, це негативно відіб'ється на процесі перетравлення їжі.

Горохова дієта для схуднення

Зустріти цей продукт можна і в таких відомих системах, як кремлівська, і в більш «народних», які передбачають опциональную модифікацію здорового харчування з нерозумним зменшенням калоража. Проста горохова дієта, яку можна побачити в відкритих джерелах, має на увазі класичний відмова від шкідливої їжі і заміну обіду або вечері будь-яким гороховим стравою. Чи не смаженим, без жирів, але в іншому обмежень немає - суп, запіканка, котлетки, каша або салат. Для схуднення важливо обов'язково їсти горох щодня.

Зразкове меню у такої дієти:

  • Вівсяні пластівці, які варили на воді, в якості сніданку. Дозволено додати жменю горіхів.
  • Горохове пюре, суп або салат (сюди підійде пророщений горох), в який можна використовувати ін. Овочі, виключаючи картоплю - на обід.
  • Кефір (стакан) або білковий омлет (2 яйця, позбавлених жовтків) на вечерю.

У проміжках можна перекушувати фруктами, причому, не забороняються навіть банани, але на день - всього 1 шт. Тривалість схуднення - тиждень. Згідно відгуками, система добре працює, але вечірній прийом їжі зовсім живильний, тому провокує занепад сил. З тих же відгуків можна дізнатися, що якість тіла за такий короткий термін майже не змінюється, а втрата ваги складає від 1 до 4 кг. При вагітності даний варіант схуднення заборонений.

Чи можна їсти консервований горошок на дієті

За хімічним складом продукти, які проходили особливу обробку для тривалого зберігання, сильно різняться зі свіжими, особливо якщо процес був фабричним. З цієї позиції ступінь їх користі знижується. Не виняток і консервований горошок, який отримує велику дозу солі, відомої властивістю затримувати рідину і сповільнювати швидкість втрати ваги. Однак консервований горошок при схудненні не забороняють повністю - тільки обмежують, адже за вирахуванням солі він залишається тим самим (якщо в складі немає «хімії»). Калорійність консервованого горошку - 55 кКал.

Чи можна схуднути на горохової каші

Розібратися, не станете ви товстіти від вживання такого простого російського страви, як горохова каша, можна тільки після вивчення конкретного рецепту. На самому класичному варіанті, де присутні тільки вода і горох, існують навіть короткострокові дієти, згідно з якими на кожен з 4-х прийомів їжі потрібно з'їсти по 200 грам цього блюда. Горохова каша при схудненні вимагає тривалого варіння, щоб горошини стали дуже м'якими, інакше вони погано засвоюються. Замочування центрального продукту теж довгий, але це єдиний недолік даної дієти.

Користь горохової каші для організму, особливо для схуднення, неоціненна:

  • це поживно, але не дуже калорійне;
  • вона добре переноситься навіть при наявності розумових навантажень під час схуднення;
  • надовго вгамовує голод, оскільки є складним вуглеводом;
  • допомагає нарощувати м'язи;
  • прискорює обмін речовин;
  • виводить рідину, т. к. має сечогінну властивість.

Горохове пюре при схудненні

Хорошим блюдом для бажаючих скорегувати фігуру дієтологи називають просте горохове пюре, яке відмінно комбінується з овочевими салатами, відкидаючи необхідність придумувати щось м'ясне для тривалого насичення. Горохове пюре для схуднення - майже та ж каша, тільки на фінальному етапі варені зерна потрібно розтовкти: можна скористатися блендером або спеціальної металевої дірчастій товкачем для пюрірованія. При бажанні це блюдо можна заморозити.

Для правильного горохового пюре, яке допоможе схудненню, потрібно:

  • обійтися без солі, але можна покласти чорний перець;
  • залити сухий горох водою до варіння хоча б на 3 години;
  • каструлю вибрати чавунну або просто з дуже товстими стінками;
  • не додавати масло;
  • використовувати кріп (можна насіння).

Чи можна їсти гороховий суп при схудненні

Дуже корисне блюдо для всіх, кому страшно поправитися, це простий (!) Суп на основі свіжого або колотого гороху, який варять з додаванням моркви і цибулі, але без звичної більшості картоплі. Рецепти з копченостями та іншими м'ясними доповненнями залиште на період «після схуднення», оскільки у них зашкалює калорійність. На дієтичному варіанті супу можна навіть провести розвантажувальний день, але краще просто ввести його в раціон як варіант обіду.

Гороховий суп при схудненні буде працювати на благо фігури, якщо освоїти правильне приготування:

  • Від засмажкою (стандартно - морква і цибуля) бажано відмовитися, але при гострій необхідності готувати її слід з оливковою олією.
  • Якщо ви хочете згустити суп, але не перешкодити схудненню, скористайтеся … борошном з гороху. Можна купити готову або подрібнити сухі горошини кавомолкою.
  • Без тваринного білка вам життя не миле? Можете використовувати бульйон замість води, але при схудненні він вариться на шматочку курячого / індичого філе.
  • Для ситності в суп з гороху можна покласти столову ложку бурого рису.
  • Намагайтеся нарізати доповнюють суп з гороху овочі дуже дрібно.

Відео: горох при схудненні

Ролики, зібрані в даному розділі, допоможуть вам зрозуміти, якою має бути правильна термічна обробка гороху, як довго варити його під кришкою і без. Фахівці розкажуть, в чому користь зеленого горошку і кому він не рекомендований, як відбувається схуднення при включенні цього продукту в раціон і які дієтичні страви на основі гороху дають самий явний результат.

Користь і шкода гороху

Горохова каша пюре

Суп-пюре для схуднення

Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Категорія:

Краса