Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!
Щоб порадувати домочадців і запрошених друзів, потрібно знати, як зробити оригінальні бутерброди своїми руками.
Покрокові рецепти з фото допоможуть вам в цьому.
Бутерброди на святковий стіл
"Божа корівка"
- Тостерний хліб;
- Твердий сир;
- Помідори чері;
- часник;
- маслини;
- майонез;
- Зелень в якості прикраси.
Послідовність приготування:
Сир натріть на дрібній тертці і змішайте з пропущеним через прес зубчиком часнику, заправте невеликою кількістю майонезу. Отриманою масою змастіть обсмажені в тостері скибочки хліба. Помідор черрі розріжте навпіл, у плодоніжки відріжте невеликий шматок, на місці якого з'явиться голова "сонечка", зробіть маленький надріз, що імітує форму крилець. Покладіть половинку помідора на хліб, головку зробіть з розрізаної навпіл маслини. Чорні точки на спині - це дрібні шматки маслини, а очі - дві майонезні точки.
Бутерброд з "кавуном"
Складові:
- Тонкий білий хліб;
- помідор;
- Твердий сир;
- Болгарський перець зеленого кольору;
- маслини;
- Вершкове масло;
- Листя салату.
Послідовність приготування:
Солодкий зелений перець і тонкий скибочку твердого сиру розріжте на однакові за величиною напівкруглі часточки. З'єднайте їх так, щоб утворилося подобу кавунової кірки, всередину якої помістіть відповідний за розміром шматок помідора. Імітацію кавунових кісточок створять дрібні шматочки маслин. Тостерний хліб змастіть невеликою кількістю масла, накрийте листом салату, зверху поставить "кавунову часточку".
кораблик
Складові:
- Підрум'янені в тостері скибочки хліба;
- Вершкове масло;
- Червона риба (можна замінити вареною ковбасою);
- Твердий сир;
- Петрушка.
приготування:
Хліб змастіть вершковим маслом. Потім йде шар з червоної риби (ковбаси), яку прикрашають гілочкою петрушки. Твердий сир потрібно нарізати тонкими шматочками, після чого протягнути через зубочистку, зробивши вигляд вітрила. Закріпіть "парус" в підставі бутерброда. Підготовлені кораблики викладіть на блюдо блакитного кольору.
Бутерброд-квітка
продукти:
- Круглі булочки;
- Крабові палички;
- Консервована кукурудза;
- Листя петрушки;
- маслини;
- Твердий сир;
- яйця;
- часник;
- Майонез.
Варені яйця натріть на дрібній тертці, додайте до них тертий сир і роздавлений часник. Заправте майонезом. Булочки розріжте уздовж. На кожну половинку намажте сирно-яєчну масу. Крабові палички розріжте тонкими часточками - з цих "пелюсток" зробіть квітка. Середину зробіть з кукурудзи або половинки маслини. Не забудьте про петрушку, яка буде листочками квітки. Такий бутерброд є не тільки красивим прикрасою застілля, але і може бути приготований дитиною в якості подарунка мамі (сестрі, бабусі) на День народження або 8 березня.
Оригінальні бутерброди для фуршету
Маленькі бутерброди для фуршету називають канапе. Канапе можуть подаватися як на хлібці, так і на крекері, або ж бути без мучного шару. Головне при складанні такої закуски - це правильно підібрати поєднання продуктів.
Канапе з камамбер і сьомгою
Складові:
- Листкове тісто;
- яйце;
- Сир камамбер;
- Вершкове масло;
- Малосоленая сьомга;
- Сливки;
- Кріп.
Тісто розкачати в пласт товщиною в 5-6 мм і рясно присипте сумішшю сухих трав, після чого ще раз пройдіться качалкою. Виріжте необхідної форми шматочки тіста (прямокутники, квадрати, ромби). Деко змастіть вершковим маслом і випікайте на ньому заготовки з тіста, попередньо змастивши їх зверху яєчним жовтком. Окремо змішайте камамбер, вершкове масло і збиті густі вершки з подрібненим кропом. На випечені і остиглі заготовки з тіста намажте сирний крем, зверху покладіть шматок сьомги. Гілочка кропу і кілька каперсів послужать як прикраса.
Ознайомтеся з ідеями створення канапе з черрі і не тільки.
Оселедець з ківі
Складові:
- Чорний хліб;
- оселедець;
- ківі;
- сметана;
- Листя м'яти.
Нарізані маленькими кубиками хлібці злегка обсмажте на оливковій олії. Після того, як хліб охолоне, змастіть його невеликою кількістю густої сметани або сирного крему. Зверху покладіть кружечок ківі і шматок оселедця, очищеної від шкірки і кісток. Прикрасьте листям м'яти.
Коробочки з начинкою
Складові:
- Листкове тісто;
- Буряк;
- часник;
- майонез;
- Оселедець.
Листкове тісто розкачати в пласт товщиною 5-7 мм. Розріжте частина тесту невеликими прямокутниками. З тесту зробіть бортики для прямокутників, змочуючи тісто в місцях з'єднання водою. Підготовлені коробочки з сирого тіста викладіть на деко і випікайте в духовці до готовності. У випечені і остиглі коробочки в середину в якості начинки покладіть варений буряк, терту на дрібній тертці і змішану з зубчиком часнику і майонезом. На бурякову начинку покладіть шматок оселедця без шкірки і кісток. Таку коробочку з тіста беріть за основу, а начинку міняйте кожен раз на свій розсуд.
Найоригінальніші бутерброди
«Писанка»
Складові:
- Тостерний хліб (2 скибочки);
- яйце;
- Ковбаса (куряче філе, карбонат, індичка і т.д.);
- Листя салату;
- Кетчуп.
Такий варіант перекусу підійде не тільки для пасхального сніданку. В одному шматочку хліба вирізають серцевину в формі яйця. На сковороді в вирізане хлібне отвір виливають яєчний жовток і обсмажують до готовності. Інший шматок хліба подрумянивают на грилі або в тостері. Збираємо "Писанку": на цілий шматок хліба викладаємо лист салату, потім ковбасу (або іншу м'ясну прошарок), накриваємо хлібом з яйцем. Кетчупом або майонезом малюємо по жовтку великодні візерунки.
Мишка на крекері
продукти:
- Солоний крекер;
- Плавлений сир;
- ковбаса;
- маслини;
- Зелена цибуля.
На крекер покладіть трикутник плавленого сиру. Очки і ніс мишки зробіть зі шматочків маслин, хвіст з пера зеленої цибулі, а вушка - це два кола з ковбаси.
Кубик Рубика
Складові:
- Тостерний хліб (2 шматки);
- Ковбаса салямі;
- Сервелат;
- карбонат;
- Сир «Чеддер»;
- Сир «сулугуні».
Всі продукти для бутерброда нарізають однаковими кубиками. Всього буде потрібно 27 кубиків ковбаси і сиру. Акуратно викласти їх між хлібцями в різній послідовності.
У цьому відео показано ще більше ідей оригінальних і прикольних бутербродів.