- Як зробити Баунті в домашніх умовах
- кокосова начинка
- Торт Баунті - рецепт
- Торт з кокосовою стружкою
- Торт Баунті в мультиварці
- Торт Баунті без випічки
- Торт Баунті з сиром
- Торт Баунті з манкою
- Як приготувати Баунті в домашніх умовах - рекомендації шеф-кухарів
- Відео: торт Баунті без випічки
Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!
Згідно відгуками споживачів, батончик Баунті є популярною солодкістю. Приготувати вдома цукерки можна, однак, це недешеве задоволення. Прекрасної заміною стане торт. Виріб має аналогічний аромат і смак, при цьому ситніше і легше.
Як зробити Баунті в домашніх умовах
Кожен спосіб, як зробити Баунті в домашніх умовах, передбачає кілька етапів, що розкриваються в рецептах:
- підготувати продукти;
- зробити коржі;
- приготувати крем;
- зібрати Баунті.
кокосова начинка
Важливою складовою кондитерського виробу є кокосова начинка. Готують її, змішуючи стружку з різноманітними компонентами:
- згущеним молоком;
- вершками;
- манною крупою;
- вершковим маслом.
Торт Баунті - рецепт
Сучасним кулінарам відомо кілька способів, як зробити такий десерт. Вони відрізняються типом коржів, часом приготування і складом крему. Незмінним інгредієнтом є кокосова стружка. Її можна додавати в начинку або сипати зверху. Збільшити схожість з батончиком допоможе шоколадне тісто і глазур, який покривається виріб. Який би рецепт торта Баунті з фото ви не вибрали, гості зрадіють вишуканому смаку і аромату райського десерту.
Торт з кокосовою стружкою
- Час приготування: 6 годин.
- Кількість порцій: 5-6 персон.
- Калорійність страви: 335 ккал.
- Призначення: десерт, святковий стіл.
- Кухня: європейська.
- Складність приготування: середня.
Торт з кокосовою стружкою - ароматний, смачний і ніжний десерт, який підійде для святкового або повсякденного чаювання. При приготуванні пирога потрібно з'єднувати 2 коржа рівномірними шарами білого крему. Кокосова стружка стане не тільки окрасою, а й додасть екзотичний аромат. Щоб ласощі добре просочилося, його слід відправляти в холодильник вже готовим на кілька годин.
Складові:
- масло вершкове - 200 г;
- стружка кокосова - 50 г;
- яйця курячі - 10 шт .;
- молоко згущене - 250 г;
- борошно - 2, 5 ст .;
- вода кип'ячена - 0, 4 л;
- цукровий пісок - 2, 5 ст.
Спосіб приготування:
- Першим кроком, як приготувати кокосовий торт, стане підготовка продуктів. Яйця будуть потрібні холодні, тому їх слід відправити в холодильник. Вершкове масло залиште при кімнатній температурі, щоб розм'якшилося і збивати краще.
- Щоб зібрати торт, потрібно спекти 2 бісквіта. Спочатку зробіть перший. Викладіть в глибоку миску половину яєць і цукру. Компоненти збийте міксером до утворення високої піни і висвітлення.
- Починайте поступове введення борошна (її теж потрібно взяти половину від зазначеного в рецепті кількості), приблизно, по 1 ст. л., помішуючи. Бісквітне тісто має мати рідку консистенцію.
- Перелийте масу в форму для запікання діаметром 22 см. Готуйте в духовці 45 хв. Аналогічно зробіть другий бісквіт.
- Кожен корж потрібно розрізати уздовж навпіл і просочити розведеним в кип'яченій воді сахарам (0, 5 ст.).
- Наступний крок - приготування крему. Всередину глибокої миски окремо зберігаються масло та згущене молоко. Збийте продукти до однорідності.
- Збирайте торт на плоскій тарілці, промащуючи кожен корж кремом.
- Зверху покладіть шар кокосової стружки. Залиште отриманий десерт на 60 хв. в холодильнику.
Торт Баунті в мультиварці
- Час приготування: 3 години.
- Кількість порцій: 6-8 персон.
- Калорійність страви: 371 ккал.
- Призначення: десерт, свято.
- Кухня: європейська.
- Складність приготування: середня.
Торт Баунті в мультиварці - легкий спосіб приготувати частування для свята. Склад пирога включає корж, начинку і крем. Технологія його приготування дуже проста. Господині потрібно запекти в мультиварці основу і кокосову начинку. По готовому коржу крем розподіляти потрібно рівномірно, використовуючи дерев'яну лопатку. Завершенням стане покриття смачною шоколадною глазур'ю. Розрізаний торт з кокосом виглядає дуже ефектно завдяки контрастним кольорам шарів.
Складові:
- яєчні білки - 6 шт .;
- стружка кокосова - 200 г;
- розпушувач - 11 г;
- масло вершкове - 300 г;
- яєчні жовтки - 3 шт .;
- борошно - 250 г;
- сир - 0, 4 кг;
- цукор - 400 г;
- какао-порошок - 2 ст. л .;
- шоколад - 100 г.
Спосіб приготування:
- Підготуйте тісто. Потрібно збити 1 жовток курячого яйця, всипати 100 г цукру. Помістіть в миску 150 г вершкового масла і порошок какао. 2 ст. л. борошна залиште для крему, решта просійте, змішайте з розпушувачем, поступово вводите в тісто.
- Змішуйте складові до отримання однорідної маси, використовуючи міксер.
- Від отриманого тесту відокремте 2/3 частини. Викладіть на дно чаші мультиварки рівним шаром. Частину оберніть харчовою плівкою, відправте в морозилку.
- Для створення крему збийте 6 білків і 250 г цукру до утворення щільних піків. До отриманої маси додайте кокосову стружку, змішайте акуратними рухами.
- Викладіть начинку на основу в мультиварці, розрівняйте. Заморожене тісто натріть на дрібній тертці зверху.
- На апараті встановіть режим «Випічка», відклавши час 1 годину.
- Поки кокосовий торт печеться, зробіть крем. Ретельно розітріть з цукром 2 яєчних жовтки. Додайте протертий сир, вершкове масло і невелика кількість борошна. Все перемішайте.
- Доведіть крем до однорідної консистенції на повільному вогні, постійно помішуючи. Коли маса почне загусати, зніміть з плити, трохи остудіть.
- Після звукового сигналу мультиварки дайте торту трохи охолонути, змастіть кремом. Поставте десерт в холодильник.
- Наступним кроком зробіть шоколадну глазур, розтопивши на водяній бані шоколад і вершкове масло.
- Отриманою сумішшю покрийте Баунті зверху.
Торт Баунті без випічки
- Час приготування: 25 хвилин.
- Кількість порцій: 5-6 персон.
- Калорійність страви: 356 ккал.
- Призначення: десерт, святковий стіл.
- Кухня: європейська.
- Складність приготування: легка.
Торт Баунті без випічки - смачний і ситний десерт з муссовим кремом. Готуючи його, важливо дотримуватися пропорції печива і начинки, щоб продукт не вийшов сухим. Пісочну солодкість ви можете подрібнити або залишити цілими. Щоб легко витягти пиріг з форми, слід застелити дно пергаментом. Фарбувати виріб можна, посипавши по краях невеликою кількістю кокосової стружки.
Складові:
- вершки жирні - 200 г;
- масло вершкове - 50 г;
- молоко згущене - 400 г;
- печиво пісочне - 0, 3 кг;
- темний шоколад - 100 г;
- стружка кокосова - 7 ст. л.
Спосіб приготування:
- Вершки перелийте в глибоку ємність, збийте. Потім додайте згущене молоко, повторіть збивання.
- Печиво потовчіть до стану крихти або невеликих шматочків. Викладіть шар основи, змастіть кремом.
- Наступним шаром висипте кокосову стружку, знову покрийте кремом. Зверху розподіліть залишився печиво, потім залишки начинки.
- Невеликою кількістю крихти посипте заготовку для торта зверху. Поставте виріб в холодильник на пару годин.
- Шоколад розтопіть з вершковим маслом на водяній бані. Отриманою глазур'ю полийте остиглий десерт.
- Знову помістіть торт Райська насолода всередину холодильника для застигання.
Торт Баунті з сиром
- Час приготування: 1 година 20 хвилин.
- Кількість порцій: 6-8 персон.
- Калорійність страви: 319 ккал.
- Призначення: на свято.
- Кухня: європейська.
- Складність приготування: середня.
Торт Баунті з сиром - відмінний варіант легкої і смачної випічки. Виріб являє собою 2 коржа, з'єднаних начинкою. При створенні десерту врахуйте, що тісто і наповнювач повинні мати приблизно однакову консистенцію. Якщо сирна маса вийде надто рідкою, можете додати трохи крохмалю. Щоб пиріг краще тримав форму, дайте йому постояти пару годин.
Складові:
- яйце куряче - 4 шт .;
- борошно - 100 г;
- сир - 0, 4 кг;
- шоколад темний - 150 г;
- масло вершкове - 150 г;
- розпушувач - ½ ч. л .;
- цукровий пісок - 170 г;
- кокосова стружка - 50 г.
Спосіб приготування:
- Зробіть сирну начинку. Молочний продукт з'єднайте з 1 яйцем, 70 грамами цукрового піску. В отриману масу додайте стружку, все ретельно змішайте.
- Шоколад і масло розтопити на водяній бані, трохи остудіть. Додайте залишилися яйця, цукор. Всі компоненти збийте міксером до пишноти.
- Борошно з'єднайте з розпушувачем, просійте. Сипучу суміш додайте до шоколадної маси.
- Змішайте всі компоненти до однорідного стану.
- Перелийте половину тестової маси на дно форми, викладіть начинку, покрийте залишилася частиною шоколадної заготовки.
- Випікати пиріг слід близько 1 години при температурі 170 градусів.
Торт Баунті з манкою
- Час приготування: 2 години.
- Кількість порцій: 6-8 персон.
- Калорійність страви: 363 ккал.
- Призначення: десерт, свято.
- Кухня: європейська.
- Складність приготування: середня.
Торт Баунті з манкою відрізняється гарним зовнішнім виглядом і насиченим смаком. Ці якості дозволяють випічці займати гідне місце на святковому столі. Його головна перевага - ніжний крем, який чудово поєднується з шоколадною основою. Саме тісто являє собою рідину, яку потрібно залити всередину форми і спекти. Крем спочатку потрібно довести до кипіння, потім змішати з маслом.
Складові:
- молоко - 750 мл;
- крупа манна - 6 ст. л .;
- какао - 3 ст. л .;
- вершкове масло - 0, 5 кг;
- борошно - 200 г;
- кокосова стружка - 200 г;
- яйця - 4 шт .;
- цукор - 400 г;
- шоколад молочний - 200 г.
Спосіб приготування:
- У глибоку ємність розбийте 4 яйця, всипте туди половину цукру від кількості, зазначеного в рецепті. Збивайте компоненти до однорідності.
- Додайте розпушувач і просіяне борошно, збийте до пишності.
- Вершкове масло (250 г) слід розтопити на водяній бані, вилити до заготівлі для коржа.
- Порошок какао просійте і поступово вводите в тісто, ретельно перемішайте, збийте. Влийте 4 ст. ложки молока, знову змішайте.
- Отримане тісто перелийте всередину форми, змащеній маслом і присипаної борошном.
- Духова шафа нагрійте до 180 градусів. Випікати корж потрібно 40 хв.
- Манну крупу потрібно варити на молоці. Спочатку закип'ятіть півлітра напою, потім вводите манку поступово, помішуючи, щоб не утворювалося грудочок.
- Вершкове масло розм'якшити при кімнатній температурі, збийте міксером з цукровим піском.
- До трохи остигнула манної каші порціями додайте кокосову стружку, збийте. З'єднайте отриману масу з масляною сумішшю. Надішліть крем в холодильник, де він повинен охолонути і загуснути.
- Бісквіт дістаньте з духовки, остудіть. Ножем розділіть його на 2 частини вздовж.
- Першу частину бісквіта рясно змастіть шаром крему. Зверху покладіть другу половину коржа, викладіть залишилася начинку, разравняйте, щоб отримати гладку поверхню.
- Молочний шоколад розтопіть з невеликим шматочком масла. Отриману глазур розподіліть по всій поверхні ласощі.
- Надішліть солодкість на добу всередину холодильника, щоб коржі могли добре увібрати крем.
Як приготувати Баунті в домашніх умовах - рекомендації шеф-кухарів
Щоб десерт вийшов смачним, потрібно знати, як приготувати Баунті в домашніх умовах:
- Шоколад для глазурі слід розтоплювати разом з невеликим шматочком вершкового масла на водяній бані. Такий спосіб м'яко впливає на продукт, не пошкоджуючи структуру.
- Якщо основою для пирога є бісквіт, не відчиняйте духовку під час його випікання. Якщо не дотримуватися цього правила, корж може вийти непишний.
- Щоб бісквіт не був сухим, його слід просочити цукровим сиропом, розподіливши рідина по всій площі випічки.