- Як приготувати фарширований перець в мультиварці
- Перець фарширований в мультиварці - рецепт з фото
- З м'ясом
- З м'ясом і рисом
- класичний
- Дієтичний в мультиварці
- З фаршем
- З рисом
- З овочами і фаршем
- без рису
- Як приготувати заморожений фарширований перець
- Відео
Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!
За допомогою мультиварки можна творити чудеса на кухні без особливих зусиль і витрат часу. Цей прилад вміє готувати відмінні пишні бісквіти, варити супи, тушкувати м'ясо. Вся їжа виходить не просто смачною, але ще і дуже корисною, адже готуються продукти з мінімальною кількістю масла. Спробуйте зробити в мультиварці улюблені фаршировані перці.
Як приготувати фарширований перець в мультиварці
Можна подумати, що приготувати фарширований перець в мультиварці - дуже легко і просто. Однак навіть у такого простого блюда є ряд аспектів, які надають перцям вишуканий смак і неповторний аромат. Досвідчені кулінари радять:
- вибирати для фарширування тільки свіжі і м'ясисті овочі однакового розміру;
- рис та інші інгредієнти, крім фаршу, перед начинкою потрібно відварити або обсмажити до напівготовності;
- завжди враховувати потужність і модель пристрою, так як готувати фарширований перець в мультиварці потрібно різну кількість часу, в залежності від фірми;
- щоб зробити ситна вечеря, для фаршу потрібно вибирати телятину, баранину, свинину, а ось курка більше підійде для ніжного дієтичного страви;
- важливо не тільки правильно робити начинку для фарширування, а й ретельно її перемішати, інакше вона пропечеться нерівномірно;
- фаршировані перці в мультиварці вийдуть смачнішими, якщо для фаршу використовувати орегано, сушений кріп, куркуму або хмелі-сунелі;
- після того, як покладіть на дно чаші заготовки, обов'язково долийте соус або кип'ячену воду, інакше продукти будуть смажитися, а не гаситися.
Перець фарширований в мультиварці - рецепт з фото
Готувати з покрокові інструкції, описом і фото набагато простіше, особливо якщо тонкощі кулінарії ви тільки почали освоювати. Такі рецепти допомагають докладніше розібратися в деталях і заздалегідь побачити остаточний результат. Крім того, за допомогою таких майстер-класів можна не тільки навчитися готувати правильно, але ще оформляти красиву подачу і робити ефектну презентацію. Спробуйте освоїти будь-який рецепт приготування фаршированого перцю із запропонованих нижче варіантів і знайдіть той, який більше припаде до смаку.
З м'ясом
Начинити нутрощі болгарського перцю можна практично всім, що знайдеться під рукою, але набагато смачніше, ситніше і смачніше виходить страва з додаванням м'яса і гречки. Якщо не хочете довго возитися з підготовкою продуктів, з вечора відваріть гречану кашу, пропустіть м'ясо через м'ясорубку і обробіть овочі. У такому випадку час приготування складе всього півгодини.
Складові:
- гречка - ½ склянки;
- цибуля - 3 головки;
- перець - 8 стручків;
- м'ясо - 500 г;
- паста - 4 ст. л.
Спосіб приготування:
- У підсоленій воді відварюємо до напівготовності гречану кашу.
- На сковороді пасеруємо дрібно нарізану цибулю.
- Готовий лук з'єднуємо з гречкою, заправляємо спеціями. Змішуємо кашу з м'ясом.
- Наповнюємо начинкою підготовлені овочеві формочки, складаємо на дно мультиварки.
- Заливаємо заготовки томатним соусом, зробленим з пасти і 3 склянок теплої води.
- Загасити фарширований перець з м'ясом потрібно в режимі «Суп» близько 45 хвилин.
З м'ясом і рисом
Дуже часто в якості м'ясної складової господині використовують готовий свинячо-яловичий фарш, але його цілком можна замінити звичайним курячим філе. Наріжте м'ясо курки зовсім дрібними кубиками і обсмажте в сотейнику з цибулею, або подрібніть грудку в блендері. Якщо ж хочеться чогось особливого, нового, незвичного, то замість сирого філе візьміть запечену або копчену курочку.
Складові:
- готовий рис - 1 ½ склянки;
- куряче філе - 0, 5 кг;
- часник - 2 зубчики;
- томатна паста - 1/3 склянки;
- сметана - 1 ст .;
- вода - 4 ст.
Спосіб приготування:
- На режимі для смаження готуємо пасеровану цибулю.
- Філе нарізаємо кубиками, закидаємо до цибулі і обсмажуємо з додаванням сметани 5-7 хвилин.
- Змішуємо м'ясну суміш з рисом, додаємо часник і спеції. Наповнюємо начинкою все перчин.
- Викладаємо заготовки в мультиварку, вливаємо до них томатний соус і воду.
- Закриваємо кришку пристрою, вибираємо програму «Суп».
- Для гасіння перцю, фаршированого м'ясом і рисом, потрібно 45 хвилин.
класичний
Зустрічайте перці фаршировані - рецепт класичний! Смак цієї страви знайомий багатьом з самого раннього дитинства. Іноді може здатися, що він настільки невловимий, що повторити його в наші дні неможливо, але мрії завжди збуваються. Як приготувати смачний ніжний перець з начинкою з рису і фаршу, ви дізнаєтеся з цього покрокового рецепта з фото. Не затягуйте з цим, порадуйте свою сім'ю улюбленою стравою прямо сьогодні.
Складові:
- перець - 10 шт .;
- фарш - 500 г;
- відварений рис - 1 ст .;
- цибуля - 3 головки;
- морквина - 2 шт .;
- часник - 2 зубчики;
- сметана - 1 ст.
Спосіб приготування:
- Змішуємо рис з пасерованими овочами і фаршем. Приправляємо начинку спеціями, додаємо часник.
- Наповнюємо овочеві коробочки начинкою. Укладаємо заготовки в мультиварку.
- Змішуємо спеції, півсклянки води зі сметаною. Виливаємо підливу.
- Закриваємо кришку пристрою і вибираємо на дисплеї режим «Гасіння» на півтори години.
Дієтичний в мультиварці
Знайти дієтичний рецепт фаршированого перцю в мультиварці з фото не така вже проста задача, але цілком здійсненне. Спробуйте замінити основні інгредієнти - м'ясо та рис, корисними овочами. Харчова цінність такого блюда складе всього 58 кКал. Для порівняння, в перці, приготованому за класичним рецептом, де присутня м'ясо з рисом, енергетична цінність доходить до позначки в 91 кКал.
Складові:
- перці - 6 шт .;
- помідори - 2 шт .;
- морквина - 2 шт .;
- цибулина - 1 шт .;
- консервована квасоля - 1 банка;
- часник - 2 часточки.
Спосіб приготування:
- Дрібно нарізані овочі пасеруємо з часником і спеціями на рослинному маслі.
- Перемішуємо з консервованою квасолею, начиняє овочевою сумішшю половинки перчин.
- Викладаємо заготовки на дно мультиварки, заливаємо водою.
- Виставляємо на дисплеї програму «Варка» на півгодини.
З фаршем
Мультиварка - чудова кухонні помічниця. Якби цей пристрій можна було порівняти з казковими персонажами, то вона б стала домашньою попелюшкою. Вам потрібно лише підготувати продукти та скласти їх в чашу, інше диво-машина зробить сама. Не менш важливо і те, що перці в мультиварці ніколи не підгорять, а про готовність страви сповістить звуковий сигнал.
Складові:
- перці - 10 шт .;
- фарш - 0, 5 кг;
- готовий рис - 1 ст .;
- цибуля - 100 г;
- морква - 100 г;
- томатна паста - 2 ст. л.
Спосіб приготування:
- Лук з морквою дрібно нарізаємо, пасеруємо на соняшниковій олії, а потім змішуємо з рисом і фаршем.
- Наповнюємо начинкою овочі. Ставимо заготовки хвостиком вгору на дно мультиварки.
- Змішуємо томатну пасту з водою, заливаємо підливою овочі.
- Включаємо програму «Гасіння», ставимо таймер на 75 хвилин.
- За 15 хвилин до закінчення приправляем блюдо спеціями.
З рисом
У наші дні багато хто став дотримуватися православних канонів. Коли за вікном тільки починає падати сніг або, навпаки, побігли перші весняні капели, всіх віруючих чекає випробування душі - пост. Дуже важливо в цей період не просто дотримуватися всіх церковних законів, а й правильно скласти раціон. Фаршировані перці без м'яса стануть відмінним доповненням до меню.
Складові:
- перець - 6 шт .;
- гриби - 250 г;
- цибуля - 1 головка;
- морква - 1 шт .;
- рис - 150 г;
- томатний сік - 1 ст.
Спосіб приготування:
- Спочатку необхідно зварити, промити і остудити рис.
- Подрібніть в блендері цибулю з морквою, змішайте овочі з рисом.
- Гриби наріжте дрібними кубиками, пасеруйте на олії, поки не піде вся рідина.
- Додайте гриби до рисово-овочевої суміші.
- Наповніть начинкою овочі, встановіть їх у вертикальному положенні в мультиварку.
- Влийте томатний сік або вершковий соус, закрийте кришку пристрою.
- Для готування виберіть режим «Гасіння».
З овочами і фаршем
Ще один простий рецепт смачного перчика, який додатково фарширується овочами. При бажанні його завжди можна трохи видозмінити, наприклад, додати заморожену стручкову квасолю, каперси, а ріпчаста цибуля замінити зеленню. Тут багато чого буде залежати від ваших уподобань. Не забувайте тільки попередньо розморозити заморожені продукти і злити воду, інакше ароматне блюдо може бути зіпсовано.
Складові:
- перець - 1 кг;
- м'ясна суміш - 600 г;
- рис відварний - 1 ст .;
- цибуля - 1 шт .;
- морква - 1 шт .;
- томатна паста - 3 ст. л .;
- сметана - 1 ст.
Спосіб приготування:
- Половинку перців ріжемо тонкою соломкою, другу відварюємо в окропі 3 хвилини.
- Шаткуємо дрібними кубиками цибулю з морквою, пасеруємо овочі до готовності з перцем і сіллю.
- Змішуємо цибулю, моркву, рис з фаршем.
- Заповнюємо начинкою порожнини в відварному перці.
- Викладаємо заготовки на дно чаші, заливаємо томатно-сметанним соусом.
- Гасити будемо на режимі «Суп» 20-30 хвилин.
без рису
Навіщо потрібен рис в начинці для перців? Він допомагає всім інгредієнтам склеїтися одна з одною, додає смаку і калорійності страви. Якщо ви не великий поціновувач цієї крупи або її просто не виявилося в даний момент під рукою, не впадайте у відчай, а просто замініть рис овочами: свіжими грибами, морквою і помідорами. Вийде нітрохи не гірше традиційної страви.
Складові:
- перчики - 5-7 шт .;
- фарш - 500 г;
- цибуля - 3 шт .;
- гриби - 300 г;
- томати - 4 шт .;
- морква - 1 шт.
Спосіб приготування:
- Лук з морквою трьом на тертці і пасеруємо в мультиварці на режимі «Жарка» до напівготовності.
- Перекладаємо половину овочів в миску, а в мультиварку додаємо гриби.
- Змішуємо обсмажену начинку з фаршем.
- Обдаємо томати окропом, знімаємо шкірку і дрібно ріжемо.
- Додаємо до томатів другу частину цибулі з морквою, заливаємо половиною склянки води і тушкуємо 5-7 хвилин.
- Фаршируємо заготовки першої начинкою. Викладаємо в мультиварку.
- Зверху на них кладемо томатну заправку, закриваємо кришку.
- Для гасіння вибираємо програму «Суп» і встановлюємо таймер на 45 хвилин.
Як приготувати заморожений фарширований перець
Не тільки виробники кухонної техніки поспішають на допомогу молодим господаркам, відповідальні постачальники продуктів теж бажають допомогти. Тому на прилавках магазинів у продажу з'явився заморожений перчик. Головне завдання напівфабрикатів - скоротити час на підготовку ситного і поживного обіду. Як приготувати заморожений фарширований перець в мультиварці правильно? Про всі тонкощі краще за інших слів розповість цей рецепт.
Складові:
- фарш - 0, 25 кг;
- заморожений перець - 2 шт .;
- відварений рис - ½ ст .;
- тертий сир - 50 г;
- цибуля - 1 головка.
Спосіб приготування:
- Відварений рис змішуємо з фаршем і дрібно нашинкованнимцибулею.
- Наповнюємо нутрощі заморожених перчин начинкою, складаємо в пароварочного чашу мультиварки.
- Щоб приготувати заморожені овочі, встановлюємо на дисплеї режим «На пару», а час приготування збільшуємо удвічі.
- Після звукового сигналу відкриваємо кришку, але перець не дісталося. Прикрашаємо блюдо тертим сиром і включаємо режим «Випічка».
- Засмажуємо верхівки протягом 7-10 хвилин.
Ознайомтеся і з іншими рецептами, як приготувати смачний перець, фарширований м'ясом.