Почервоніння шкіри
Типова реакція при алергії на алкоголь: шия, обличчя та груди сильно червоніють, стають гарячими на дотик.Іноді з'являється запаморочення, затуманеність свідомості. Ще одна ознака – червоні плями після алкоголю. Це відбувається, оскільки ваше тіло не запрограмоване на переробку етанол. Він розпадається на ацетальдегід, але в організмі немає ензиму ALDH2, що розщеплює найнебезпечніші сполуки.
Непереносимість
Люди з поганою переносимістю зазвичай просто рожевіють у щоках після кількох порцій, але це не супроводжується іншими відчуттями. Так що якщо у вас не виникає сильного фізичного дискомфорту, не турбуйтеся: навряд чи організм страждає на алергію.
Сип
Якщо з'являються висипання на кшталт кропив'янки, це говорить про серйозну алергію. Зверніть увагу, як поводиться висип: якщо вона сильно свербить, потрібно негайно перестати пити. Швидше за все, у вас алергія на сульфіти – сполуки, що містяться у спиртному. Будьте особливо обережні, якщо страждаєте на астму: у багатьох людей з цим відхиленням сильна реакція на алкоголь.
Непереносимість
Якщо проступає лише кілька сухих плям, що сверблять після коктейлів, це не алергія. Можливо, варто зменшити кількість спиртного, а може, у напої просто міститься речовина, яка не переносить організм, наприклад, глютен.
Набрякає носоглотка
Якщо помічаєте набряки носа або горла при вживанні, у вас, можливо, реакція на гістамін - речовина, що виділяється бактеріями та дріжджами. Воно міститься у червоному вині. Набрякання носоглотки утруднює дихання, так що симптом серйозний.
Непереносимість
При низькій переносимості може початися нежить. Якщо ви відчуваєте, що ніздрі забиті, але не набряклі, а дихання вільне, у вас, мабуть, непереносимість алкоголю. Спостерігайте, що п'єте, і які симптоми з'являються.
Шлункові спазми та нудота
Етанол, особливо у великих кількостях, не надто приємний шлунку, але сильного болю після пари кухлів пива бути не повинно. Коліки або спазми в шлунку, нудота, діарея - ознаки можливої алергії.
Непереносимість
Якщо після виливів відчуваєте незначні симптоми у вигляді підвищеного газоутворення, це результат непереносимості пшениці, що використовується в приготуванні пива.
Прискорене серцебиття
Непереносимість
Тут помітити різницю складно: частий пульс спостерігається в обох випадках. Зазвичай якщо немає алергічної реакції, симптом просто менш виражений і не завдає сильного дискомфорту при прийомі етанолу.