Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Олександр ГущинЗа смак не ручаюся, а палко буде :)31 серп. 2017 р.

Ароматною та пишною виходить запіканка з сиру, якщо до неї додати манку в процесі приготування. Завдяки цьому страва стає м'якою, повітряною і дуже ситною. Приготувати його можна на сковороді, в мультиварці, духовці. Особливо смачною виходить запіканка з манкою, якщо її запікати в духовці, а покрокові рецепти ви можете подивитися нижче.

Як приготувати сирну запіканку з манкою

Ось кілька рекомендацій, як приготувати смачну запіканку:

  1. Використовувати свіжий домашній сир. Його жирність має бути середня.
  2. Прісний сир рекомендується змішувати зі сметаною.
  3. Яйця потрібно збивати з цукром, ваніліном і щіпкою солі.
  4. Родзинки краще замочувати в гарячому чаї, а додавати в тісто останнім продуктом.
  5. Щоб зробити рум'яну скоринку, потрібно посипати блюдо зверху цукром.

Рецепти сирної запіканки з манкою

Будь-яка господиня намагається зробити страву незвичайною, тому зараз варіантів приготування запіканки з сиру багато. Детальні рецепти страв представлені нижче. Рекомендації схожі, але є свої особливості: час приготування, кількість інгредієнтів, режим температури. Серед інгредієнтів будуть скорочення: щ.- Дрібка, уп. - Упаковка, кап. - Крапель. Додайте в свою скарбничку новий рецепт.

У духовці

  • Кількість порцій: 6 персон.
  • Час приготування: 40 хв.
  • Калорійність страви: 170 ккал.
  • Призначення: на сніданок.
  • Кухня: російська.
  • Складність: низька.

Запіканка з манкою і сиром у духовці - найпоширеніший різновид страви. Продукт в результаті виходить рум'яний та пишний. Процес приготування має контролюватись. Щоб найвибагливіші гурмани захоплювалися смаком, страву можна полити зверху варенням чи сметаною, посипати цукровою пудрою. Помилуватися на готовий сніданок можна на фото нижче.

Інгредієнти:

  • творог - 200 г;
  • манна крупа - 3 ст. л.;
  • яйця - 2 шт.;
  • родзинки (або інші сухофрукти) - 80 г;
  • цукор - 2 ст. л.;
  • сіль - 1 щ.

Спосіб приготування:

  1. Ізюм залити водою.
  2. Перетерти сир з яйцем.
  3. Покласти цукор, сіль.
  4. Додати ізюм.
  5. Всипати манку.
  6. Перемішати всі компоненти.
  7. Силиконову форму помазати олією, вилити туди суміш, готувати 40 хвилин у духовці.

У мультиварці

  • Час приготування: 60 хв.
  • Кількість порцій: 4.
  • Калорійність страви: 175 ккал.
  • Призначення: на сніданок.
  • Кухня: російська.
  • Складність: низька.

Сучасні технології спрощують роботу господині. Наприклад, мультиварка запікає, не допускаючи пригорання.Слідкувати за процесом не потрібно: тільки покласти тісто в чашу, вибрати програму та дочекатися завершення приготування. Тим часом можна сходити до магазину, поспати чи зайнятися іншими справами, готовність запіканки перевіряти не треба. Продукт вийде розсипчастим, смачним, але ось скоринки на ньому не буде.

Інгредієнти:

  • кефір - 1 ст.;
  • творог - 500 г;
  • манка - ½ ст.;
  • цукор - ½ ст.;
  • розпушувач - 1 ч. л.;
  • яйця - 4 шт.;
  • ванілін - 1 щ.

Спосіб приготування:

  1. У манку влити кефір, почекати півгодини.
  2. Покласти яєчні жовтки, сир, ванілін та розпушувач.
  3. Білки окремо збити з цукром, після чого додати їх у тісто.
  4. Чашу обробити олією, перелити суміш і вибрати режим «випікання».

На сковороді

  • Час приготування: 20 хв.
  • Кількість порцій: 4 персони.
  • Калорійність страви: 200 ккал.
  • Призначення: на сніданок.
  • Кухня: російська.
  • Складність: середня.
Запеканка з сиру з манкою рідко готується на сковороді. Зовні вона виходить блідою, непоказною. Однак за смаковими якостями страва не поступається приготовленою в духовці. Безперечним плюсом є час запікання: близько 20 хвилин. Однак сирна запіканка може пригоріти, тому потрібно уважно стежити за нею.

Інгредієнти:

  • цукор - 4 ст. л.;
  • творог - 400 г;
  • манна крупа - 4 ст. л.;
  • сметана - 100 г;
  • сода - ½ ч. л.;
  • яйця - 3 шт.;
  • сіль - 1 щ.;
  • оцет - 3-4 кап.;
  • родзинки - 100 р.

Спосіб приготування:

  1. Ізюм заздалегідь залити гарячою водою.
  2. Манну крупу розмішати зі сметаною.
  3. Подрібнити сир.
  4. Збити міксером яйця з цукром.
  5. Перемішати їх із сиром.
  6. Покласти суміш сметани з манкою, погашену соду.
  7. Змастити сковороду олією, викласти тісто, запікати 20 хвилин на повільному вогні.

Пишна сирна запіканка з манкою

  • Час приготування: 40 хв.
  • Кількість порцій - 4 персони.
  • Калорійність страви: 180 ккал.
  • Призначення: на сніданок.
  • Кухня: російська.
  • Складність: середня.

Рецепт сирної запіканки з манкою в духовці особливо гарний, страва виходить пишною, повітряною. Тут потрібно постаратися, комбінуючи інгредієнти у певному співвідношенні та кількості, але результат вартий того. Для створення рум'яної скоринки в страву потрібно наприкінці запікання покласти трохи цукру. Так запіканка буде апетитною та красивою, як у журнальних рецептах.

Інгредієнти:

  • сир (жирність 0%) - 500 г;
  • цукор - 100 г;
  • яйця - 2 шт.;
  • манна крупа - 50 г;
  • вершкове масло - 50 г;
  • родзинки - 50 г;
  • ванілін - 2 ч. л.;
  • панірувальні сухарі - 10 г.

Спосіб приготування:

  1. Масло заздалегідь викласти на стіл, щоб підтало.
  2. У манку налити окріп і залишити набухати.
  3. Ізюм замочити.
  4. З'єднати яйця з цукром, збити віночком до однорідної консистенції.
  5. Коли манка набухне, додати ванілін.
  6. З яйцями змішати сир, м'яку олію.
  7. Додати манку, перемішати.
  8. Покласти ізюм.
  9. Литва змастити олією, можна посипати сухарями.
  10. Викласти тісто, випікати 40 хвилин.

Творожна запіканка з манкою та сметаною

  • Час приготування: 40 хв.
  • Кількість порцій: 4 персони.
  • Калорійність страви: 197 ккал.
  • Призначення: на сніданок.
  • Кухня: російська.
  • Складність: низька.

Часто для приготування сирної запіканки до складу додають манку.Вона надає легкість, а завдяки сметані страва отримує соковитість та ніжний смак. Нині ці інгредієнти стали невід'ємною частиною багатьох рецептів. Вони роблять її більш ситною, поживною та калорійною, тому запіканка - чудовий сніданок у будь-якому віці.

Інгредієнти:

  • творог 5% - 200 г;
  • сметана 25% - 4 ст. л.;
  • яйця - 2 шт.;
  • цукор - 3 ст. л.;
  • манна крупа - 4 ст. л.;
  • сіль - 1 щ.;
  • родзинки - 20 р.

Спосіб приготування:

  1. Ізюм заздалегідь замочити.
  2. Сир, яйця, цукор, сіль перетерти.
  3. Додати сметану та родзинки.
  4. Всипати манну крупу.
  5. Змастити олією форму, посипати манкою, вилити суміш.
  6. Запікати 40 хвилин.

Творожна запіканка на молоці з манкою

  • Час приготування: 30 хв.
  • Кількість порцій: 3 персони.
  • Калорійність страви: 195 ккал.
  • Призначення: на сніданок.
  • Кухня: російська.
  • Складність: легка.

Творожна запіканка в духовці з манкою - це дієтична страва. Якщо готувати його з додаванням молока, воно виходить ситним, соковитим, дуже смачним. Любителі шоколаду можуть додати тісто какао. Щоб зробити продукт привабливішим, підсолодити, можна полити його сметаною, варенням, джемом, медом або згущеним молоком. У тісто часто кладуть сухофрукти.

Інгредієнти:

  • молоко - 150 мл;
  • творог - 300 г;
  • цукор - 1 ст. л.;
  • яйце - 2 шт.;
  • ванілін - 1 щ.;
  • манна крупа - 1 ст. л.;
  • крохмаль - ½ ч. л.

Спосіб приготування:

  1. Змішати білки з ложкою молока, покласти крохмаль.
  2. Збити блендером усі інгредієнти, крім білка.
  3. Додати до суміші білок, можна покласти борошно.
  4. Масу вилити в ємність, готове тісто запікати 30 хвилин.

Класичний рецепт

  • Час приготування: 40-45 хв.
  • Кількість порцій: 6 персон.
  • Калорійність страви: 197 ккал.
  • Призначення: на сніданок.
  • Кухня: російська.
  • Складність: середня.

Приготувати запіканку з манкою в духовці можна класичним способом.Такий сніданок дають у дитячому садку. В інтернеті багато фото із зображенням апетитних запіканок. Завдяки використанню сметани, тісто стає повітряним, а через манку – пишним та ніжним. Збиваючи яйця з цукром, можна зробити сніданок пористим і м'яким за консистенцією.

Інгредієнти:

  • творог - 350 г;
  • манна крупа - 4 ст. л.;
  • сметана - 100 г;
  • яйце - 2 шт.;
  • цукор - 4 ст. л.;
  • розпушувач - 1 уп.;
  • родзинки (можна замінити чорносливом або курагою) - 100 г;
  • сіль - 1 щ.;
  • ванільний цукор - 1 щ.

Спосіб приготування:

  1. Ізюм замочити.
  2. У сметану додати манку.
  3. Перемішати її з сиром, розпушувачем, ваніліном, сіллю, ложкою цукру.
  4. Збити яйця з цукром.
  5. До яйців покласти сирну суміш.
  6. Додати ізюм.
  7. Форму змастити олією, влити суміш.
  8. Випікати 40-45 хвилин при температурі 180 градусів.

На кефірі

  • Час приготування: 50 хв.
  • Кількість порцій: 3 персони.
  • Калорійність страви: 165 ккал.
  • Призначення: на сніданок.
  • Кухня: російська.
  • Складність: середня.

Завдяки використанню кефіру, сирно-манна запіканка виходить ситною і ніжною. Багато хто додає у свою випічку кефір, щоб надати легкість і підкреслити смакову нотку у блюді. Якщо ще покласти в тісто ягоди або цукати, а випічку, що вийшла, полити сметаною, то вийде чудовий десерт, який суперничатиме з покупним.

Інгредієнти:

  • сухий сир - 500 г;
  • манка - 200 г;
  • кефір - 300 мл;
  • цукор - 200 г;
  • яйця - 3 шт.;
  • ванілін - 1 пакет;
  • цедра лимона - 4-5 кап.;
  • розпушувач - 1 ч. л.;
  • кориця - щ.

Спосіб приготування:

  1. Кефір і манку перемішати.
  2. Замісити сир, яйця, цукор та ванілін.
  3. Додати манку.
  4. Покласти розпушувач, корицю, лимонний сік.
  5. Випікати 45 хвилин.

Зі свіжими ягодами

  • Час приготування: 30-35 хв.
  • Кількість порцій: 6 персон.
  • Калорійність страви: 160 ккал.
  • Призначення: на сніданок.
  • Кухня: російська.
  • Складність: середня.

Господині знають, як приготувати влітку з ягід та фруктів десерти чи пироги. Любителі запіканки також можуть використовувати рецепт із ягодами, які додадуть звичній страві неповторний смак. Додати можна полуницю, малину чи смородину, нерідко кладуть вишню, банани, яблука. Фото цієї страви стане відмінним доповненням сімейного фотоальбому.

Інгредієнти:

  • ягоди - 300 г;
  • творог - 500 г;
  • цукор - 250 г;
  • яйця - 2 шт.;
  • сметана - 200 р.;
  • манка - 100 г.

Спосіб приготування:

  1. Яйця та цукор збити.
  2. Додати сир, ложку сметани.
  3. Всипати манку, сметану.
  4. Покласти ягоди.
  5. Тісто випікати 30-35 хвилин, попередньо розігрівши до 180 градусів духовку.

Відео

Запіканка сирна! Рецепт запіканки з сиру, з манкою, без муки, в духовці від kylinarik.ru

Сирна запіканка з манкою. Рецепт сирної запіканки!

Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Категорія:

Кулінарія