Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Відомо, що квасолеві салати мають масу переваг перед іншими - вони швидко готуються, містять велику кількість вітамінів і, за рахунок входять до складу білків, прекрасно насичують. Їсти їх можуть навіть худнуть люди, оскільки боби є дієтичним продуктом і не сприяють набору ваги.

Як приготувати салат з квасолею

Прекрасним варіантом обіду або ситного перекусу є квасолеві салати. При цьому боби можна поєднувати не тільки з болгарським перцем, помідорами або іншими овочами, але також сиром, шинкою, яловичиною, курячою грудкою, сухариками, грінками, зеленню, грибами. Який салат можна приготувати з квасолі? Існує маса рецептів, які передбачають подачу закуски в гарячому або холодному вигляді. При цьому деякі страви краще готувати з червоного сорту бобів, а інші - з білих.

Салат з консервованої квасолею - рецепт з фото

Прості салати з квасолею - прекрасний варіант урізноманітнити меню своєї родини, при цьому за рахунок вмісту в них величезної кількості мінералів і вітамінів такі страви відносяться до категорії здорової їжі. Комбінуючи основний інгредієнт зі свіжою зеленню і овочами, ви допоможете своєму кишечнику переварити їжу. Використовувати для приготування салатів можна мариновані, відварені або консервовані боби. При цьому останні значно прискорюють процес готування. Будь рецепт салату з консервованої квасолі можна доповнити спеціями на свій смак.

З сухариками

Страви з сухариками слід подавати на стіл відразу після приготування, інакше хрусткий інгредієнт розм'якне і стане несмачним. Щоб приготувати описане нижче блюдо, можна використовувати як покупні сухарі, приправлені різними спеціями і ароматизаторами, так і домашній продукт. Якщо ви є супротивників харчової хімії, просто підсмажте на сковороді попередньо нарізаний кубиками / соломкою хліб (підійде будь-який з щільною структурою). Як приготувати смачний салат з квасолі з сухариками?

Складові:

  • майонез - 2 ст. л .;
  • половина цибулини;
  • консервована квасоля без томатного соусу - 1 б .;
  • сухарики - 70 г;
  • часникові зубки - 3 шт .;
  • спеції;
  • масло оливкове.

Спосіб приготування:

  1. Боби з банки відкиньте в друшляк, промийте під проточною водою.
  2. Часник продавите, цибулю подрібніть півкільцями, після обсмажте на олії 3 хвилини.
  3. Змішайте інгредієнти в салатниці, заправте майонезом, приправити. Останніми додайте сухарики і відразу подавайте блюдо до столу.

З червоною квасолею

Страви з червоної квасолі не тільки ситні, але, крім того, вони благотворно впливають на процес травлення, завдяки вмісту великої кількості клітковини. Їх рекомендують їсти діабетикам, оскільки це допомагає нормалізувати рівень глюкози в крові. Салат з червоної квасолі з грибами і грінками можна доповнити такими спеціями: імбир, мускатний горіх, чилі, кумін. Як зробити смачне, ситне, живильне блюдо на обід?

Складові:

  • салатні листя - 200 г;
  • квасоля консервована червона - 1 б .;
  • печериці консервовані - 200 г;
  • грінки / сухарики - 100 г;
  • майонез нежирний - 100 мл;
  • пармезан - 50 г;
  • часникові зубки - 2 шт.

Спосіб приготування:

  1. Гарненько промийте салатні листя, порвіть їх не дуже крупно.
  2. Злийте рідину з банки з бобами, додайте продукт до салатним листю.
  3. Те ж саме виконайте з грибочками.
  4. Змішайте продавлений часник з майонезом, посоліть соус. Заправте їм блюдо.
  5. Присипте салатик грінками, підсмаживши шматочки житнього хліба в маслі. Зверху притрусіть інгредієнти тертим сиром.

З куркою

Блюдо з консервованою квасолею і курятиною - відмінний варіант обіду в холодний сезон, коли гостро відчувається нестача овочів і організм відчуває постійну потребу поповнювати енергетичний запас. Салат з курки і квасолі надовго насичує і має дуже приємний, гармонійний смак. Він підходить для раціону тих, що худнуть людей, оскільки не містить жирів, які могли б відкладатися на талії зайвими сантиметрами. Як приготувати салат з квасолею консервованої?

Складові:

  • салатні листя - 100 г;
  • томати свіжі - 3 шт .;
  • сир твердий - 100 г;
  • грудка куряча - 0, 4 кг;
  • квасоля консервована - 1 б .;
  • майонез з низьким відсотком жирності - 3 ст. л.

Спосіб приготування:

  1. Сир потріть, помідори поріжте дрібно.
  2. Курку розділіть на невеликі шматочки, протушкувати під кришкою 20 хвилин, додавши трохи води. Після відкрийте сковороду і дочекайтеся, коли вся рідина випарується.
  3. З'єднайте в одному посуді порвані салатні листя, шматочки м'яса, томатів, консервовані боби, майонез.
  4. Змішавши компоненти, зверху викладіть сухарики / грінки, після чого можете пригощати сім'ю смачною закускою.

З кукурудзою

Для приготування літніх салатів, як правило, використовують свіжі овочі, однак і взимку можна балувати своїх рідних смачними закусками. Салат з квасолі і кукурудзи виходить ситним і поживним, тому він може служити навіть основною стравою на вечерю, замінивши традиційний набір з м'яса і гарніру. Освіжити його смак допоможуть спеції: куркума, французька гірчиця, оцет. Нижче детально і з фото описано, як готують квасолевий салат з консервованою кукурудзою.

Складові:

  • цибулина;
  • цукор коричневий - 3 ст. л .;
  • консервована квасоля - 1 б .;
  • оцет - ½ ст .;
  • кукурудза в банку - 0, 4 кг;
  • зерниста гірчиця - 1 ч. л .;
  • куркума - ¼ ч. л .;
  • вода - 4 ст. л .;
  • кукурудзяна мука - 1, 5 ст. л .;
  • перець, сіль.

Спосіб приготування:

  1. Злийте з банок з кукурудзою, бобами рідина, змішайте компоненти.
  2. В окремій каструлі з'єднайте цукор, оцет, нашатковану дрібно цибулю, гірчицю, перець. Прокип'ятіть продукти протягом 5 хвилин.
  3. Змішайте кукурудзяну муку з водою, влийте до решти приправ, знову прокип'ятіть компоненти.
  4. Вилийте готовий соус до кукурудзяно-фасолевой суміші, перемішайте, прикрийте кришкою і дайте страві настоятися пару годин.

Салат з білої квасолі

За рахунок свого нейтрального смаку, консервована квасоля прекрасно поєднується з будь-якими овочами, м'ясом, іншими бобами, крупами, картоплею та іншими продуктами. Енергетична цінність даного інгредієнта висока, завдяки чому салат з білою квасолею відрізняється не тільки прекрасним смаком, але і поживністю. Щоб приготувати описане нижче блюдо, доведеться витратити всього 15 хвилин. Як зробити салат з квасолею консервованої?

Складові:

  • майонез легкий - 2 ст. л .;
  • квасоля біла - 1 б.
  • куряче філе відварене - 300 г;
  • часникові зубки - 2 шт .;
  • зелень свіжа;
  • солоні огірочки - 2 шт.

Спосіб приготування:

  1. Лук порубати дуже дрібно, куряче філе розберіть на невеликі шматочки, огірки краще подрібнити соломкою середньої довжини.
  2. Змішайте підготовлені компоненти, додайте продавлені часникові зубки, боби, заправте блюдо майонезом.
  3. Перед подачею, присипте верхівку посіченою дрібно зеленню.

З ковбасою

Класичний рецепт передбачає наявність в закусці ковбаси, червоних або білих бобів і курячих яєць. Проте, щоб зробити смак страви більш яскравим і свіжим, в салат з квасолі з ковбасою додають цибулю, огірочки, відварену моркву і інші продукти. Таку закуску можна подавати не тільки в холодному, але і в теплому вигляді. Нижче докладно і з фото описано приготування салату з квасолею консервованої.

Складові:

  • майонез - 3 ст. л .;
  • морква варена;
  • копчена ковбаса / шинка - 150 г;
  • часникові зубки - 2 шт .;
  • цибулина середня;
  • яйця - 2 шт .;
  • квасоля в банку - 100 г;
  • оливкова олія - 2 ст. л.

Спосіб приготування:

  1. Очищені овочі (крім часнику) подрібніть кубиками, підсмажте на олії.
  2. Яйця відварити, остудити, потріть крупно.
  3. Ковбасу слід нарізати соломкою, помістити разом з яйцями в глибоку тарілку.
  4. Сюди ж додайте боби (без маринаду), продавлений часник, овочеву піджарку.
  5. Закуску заправте майонезом, за бажанням присипте зеленню.

з капусти

Таке блюдо з консервованої квасолі припаде до смаку дітям і дорослим. Крім основних компонентів, в нього допускається додавати різні інші овочі, спеції, заправки. Останньою може виступати майонез (причому краще використовувати домашній), бальзамічний оцет, оливкова олія, соєвий соус. Салат з капусти і квасолі консервованої виходить дуже ніжним, пікантним і легким.

Складові:

  • зелень;
  • цибулина велика;
  • біла квасоля в банку - 300 г;
  • часникові зубки - 2 шт .;
  • кольорова капуста - 0, 3 кг;
  • масло рослинне - 2 ст. л.

Спосіб приготування:

  1. Відваріть, розділіть на суцвіття капусту в злегка підсоленій воді.
  2. Цибулеві кубики підсмажте на олії до прозорості.
  3. Продавіть часникові зубки.
  4. Всі компоненти з'єднайте, додайте спецій за смаком, масла, гарненько перемішайте ложкою.
  5. Подавайте пісний салат з квасолею консервованої до картоплі або будь-який каші.

з печериць

Він стане прекрасним, ситним і одночасно легким вечерею для вашої родини. Салат з квасолею та грибами сподобається жінкам, що стежить за своєю фігурою, оскільки при низькому вмісті калорій, він прекрасно насичує і містить вітаміни А, В, Р. При використанні консервованого продукту, ви скоротите час приготування вечері до 10 хвилин. Нижче докладно описаний процес приготування страви.

Складові:

  • оливкова олія - 2 ст. л .;
  • морква - 0, 7 кг;
  • печериці мариновані - 300 г;
  • спеції;
  • майонез нежирний - 2 ст. л .;
  • сир твердий - 50 г;
  • квасоля в банку - 0, 3 кг;
  • цибулина.

Спосіб приготування:

  1. Очищену цибулю подрібніть за допомогою блендера / м'ясорубки.
  2. Моркву натріть, підсмажте разом з цибулею на вогні середньої інтенсивності. Приправте овочі, дайте охолонути.
  3. Злийте маринад з банок з грибами, бобами. Помістіть компоненти в салатницю, туди ж відправте підсмажені овочі.
  4. Зверху притрусіть продукти сирної стружкою, полийте майонезом.

З огірком

Закуска готується дуже швидко - це один з головних її плюсів, крім приємного смаку і апетитного вигляду. Салат з квасолею та огірками можна керувати не майонезом, а сметаною, тоді він вийде менш калорійним і підійде для дієтичного меню. Обов'язково побалуйте таким салатом свою сім'ю, витративши 15 хвилин свого часу і використовуючи мінімальний набір продуктів.

Складові:

  • зелена цибуля - 50 г;
  • свіжий огірок - 2 шт .;
  • кріп - 1 пучок;
  • сметана 15% - 30 мл;
  • спеції;
  • квасоля червона - 1 б.

Спосіб приготування:

  1. Очистіть огірочки, поріжте дрібною соломкою.
  2. Подрібніть кріп, зелена цибуля.
  3. З банки з бобами злийте рідину, промийте продукт під проточною водою, використовуючи друшляк / сито.
  4. З'єднайте всі інгредієнти, заправте сметаною, приправте, перемішайте.

В томатному соусі

Якщо жінки вважають за краще готувати легкі овочеві салати, то для чоловіків більше підходять ситні закуски. Щоб приготувати поживну страву, варто додати в салат з квасолі в томатному соусі м'ясної компонент, наприклад, шинку, куряче філе або ковбасу. Компромісом може стати закуска з тунцем, яка вийде ситної і одночасно низькокалорійної. Нижче описано приготування салату з квасолею консервованої та сирокопченої ковбаскою.

Складові:

  • квасоля в томаті - ½ б .;
  • петрушка;
  • томати сорту черрі - 100 г;
  • часниковий зубок;
  • сметана - 3 ст. л .;
  • сирокопчена ковбаса - 150 г;
  • цибулина велика;
  • спеції;
  • оцет - 1 ч. л.

Спосіб приготування:

  1. Злийте з банки томатний соус в окрему тару.
  2. Ковбасу / шинку наріжте тонкими кільцями, томати - часточками. При цьому, якщо у них щільна шкірка, попередньо її варто зняти.
  3. Очищену цибулю порубати дрібними кубиками, подрібніть петрушку.
  4. Змішайте всі продукти, додайте спеції.
  5. Окремо приготуйте соус, змішавши томат з бобів зі сметаною, оцтом і цукром (1 ч. Л.). Сюди ж помістіть продавлений часник. Гарненько збийте суміш віночком, після влийте до решти інгредієнтів.

Смачний салат з квасолею - секрети приготування

Якщо ви готуєте салат з бобів, спочатку необхідно відварити головний інгредієнт. Оскільки це займає багато часу, варто прискорити процес, заздалегідь замочивши продукт в холодній воді. Зайняті господині вважають за краще використовувати готові консерви - це значно економить час. Які секрети слід знати, готуючи смачний салат з консервованої квасолі:

  • потрібно звертати увагу на склад маринаду: продукт не повинен містити зайвих добавок;
  • рідина слід зливати, не використовуючи як заправку, інакше закуска може придбати неприємний металевий присмак;
  • краще вибирати томати сорту черрі або середні помаранчеві м'ясисті плоди;
  • щоб домогтися яскравості смаку, поєднуйте відразу два види цибулі: ріпчаста білий і зелений;
  • при бажанні можна використовувати стручкову консервовану квасолю, замість звичайного білого / червоного;
  • замість оцту можна заправляти салат лимонним соком, який додасть йому ледь вловимий, приємний цитрусовий аромат.

Відео

Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Категорія:

Кулінарія