- Як приготувати кекс в мультиварці
- Кекс в мультиварці - рецепти з фото
- Шоколадний кекс в мультиварці
- Сирний кекс в мультиварці
- Лимонний кекс в мультиварці
- Кекс з родзинками в мультиварці
- Зебра в мультиварці
- Кекс на сметані в мультиварці
- Мармуровий кекс в мультиварці
- Кекс на молоці в мультиварці
- Кекс на кефірі в мультиварці без яєць
- Кекс зі згущеним молоком в мультиварці
- Кавовий кекс в мультиварці
- Відео: Кекс сирний в мультиварці
Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!
Кекс - це різновид солодкої випічки з додаванням родзинок, сухофруктів, ягід. Існує безліч різних рецептів приготування цього десерту. Сучасні господині люблять іноді готувати його в мультиварці, що значно спрощує процес.
Як приготувати кекс в мультиварці
Спекти смачний і розсипчастий кекс можна не тільки в духовці. З мультиваркою ця випічка виходить не гірше, при цьому техніка економить час. Перед тим, як приготувати кекс в мультиварці, треба купити вершкове масло, яйця, маргарин, згущене або незбиране молоко.
Щоб кекси в мультиварці були смачніше, додайте ягоди або горіхи, кава або лікери, сухофрукти або цукати. Якщо блюдо призначене для святкового столу, нотку урочистості йому додасть глазур, заливка, цукрова пудра. Можна розрізати його навпіл і змастити відповідним кремом - вийде смачний тортик.
Кекс в мультиварці - рецепти з фото
- Час приготування: 80 хв.
- Кількість порцій: 6-8 персон.
- Калорійність страви: 376 ккал на 100 г.
- Призначення: до чаю.
- Кухня: російська.
- Складність приготування: проста.
Цей рецепт кексу в мультиварці нагадує улюблений багатьма з дитинства «Столичний кекс», який готувався за ГОСТом. Сьогодні нова побутова техніка дозволяє робити його швидше і смачніше.
Складові:
- вершкове несолоне масло - 175 г;
- яйце - 3 штуки .;
- борошно - 240 г;
- цукор - 150 г;
- родзинки - 175 г;
- розпушувач-порошок - 1 ч.л .;
- сіль - щіпка.
Спосіб приготування:
- Всі продукти заздалегідь дістаньте їх з холодильника, щоб вони були кімнатної температури.
- Викладіть в миску масло, додайте цукор, збивайте міксером, поки масло не посвітлішає.
- Акуратно, по одному, введіть яйця.
- Борошно з розпушувачем пропустіть їх крізь сито, щоб наповнити киснем, додайте до збитою суміші.
- Вимийте родзинки, просушіть, додайте до тесту, перемішайте.
- Викладіть масу в чашу, випікайте близько 60 хвилин.
- Виймайте кекс не відразу після закінчення процесу, нехай він злегка охолоне.
Шоколадний кекс в мультиварці
- Час приготування: 70 хвилин.
- Кількість порцій: 6-8 персон.
- Калорійність страви: 356 ккал на 100 г.
- Призначення: до чаю.
- Кухня: російська.
- Складність приготування: проста.
Щоб спекти пружний, об'ємний шоколадний кекс в мультиварці, вам буде потрібно мінімум продуктів. Простий рецепт кексу в мультиварці підходить для будь-якої марки техніки: Редмонд, Поларіс зі стандартною програмою випічки. Потужність приладу може вплинути на час, тому готовність страви краще перевірити дерев'яною паличкою.
Складові:
- борошно - 9 ст.л .;
- какао в порошку - 8 ст.л .;
- кава натуральна - 2 ч.л .;
- цукор - 9 ст.л .;
- розпушувач-порошок - неповна ч.л .;
- цукор ванільний - 10 г;
- молоко - 6 ст.л .;
- яйця - 3 штуки .;
- рослинне (соняшникове) масло - 6 ст.л.
Спосіб приготування:
- З'єднайте всі сипучі інгредієнти.
- Додайте залишилися продукти.
- Ретельно все перемішайте.
- Змастіть чашу маслом, вилийте шоколадну суміш.
- Випікайте 1 годину. Після вийміть і наріжте порційними шматочками.
Сирний кекс в мультиварці
- Час приготування: 110 хв.
- Кількість порцій: 6 персон.
- Калорійність страви: 306 ккал на 100 г.
- Призначення: до чаю.
- Кухня: російська.
- Складність приготування: проста.
За допомогою сучасної техніки набагато простіше стало зробити випічку пишною і розсипчастою. Сирний кекс в мультиварці не тільки має ніжний смак, але і корисний за рахунок вмісту сиру, багатого кальцієм. Готовий продукт можна зберігати кілька днів, він довго не черствіє.
Складові:
- сир - 220 г;
- борошно пшеничне - 250 г;
- масло несолоне вершкове - 150 г;
- яйця - 3 штуки;
- цукор - 180 г;
- розпушувач - 2 ч.л.
Спосіб приготування:
- Розмішати цукор і м'яке вершкове масло міксером.
- До суміші приєднувати по 1 яйцю, не припиняючи збивати.
- Додати сир і продовжувати збивати міксером, поки маса не набуде однорідну консистенцію.
- Змішати борошно з розпушувачем і додати їх до збитою масою. .
- Викласти готове тісто в чашу і запустити програму випічки на 90 хвилин.
- Після завершення програми не виймайте виріб відразу, його потрібно потримати в чаші ще чверть години.
Лимонний кекс в мультиварці
- Час приготування: 60 хвилин.
- Кількість порцій: 6-8 персон.
- Калорійність страви: 240 ккал на 100 г.
- Призначення: до чаю.
- Кухня: російська.
- Складність приготування: проста.
Цей рецепт лимонного ласощі створений спеціально в мультиварки: функція "Випічка" забезпечує рідкому тесту рівномірне приготування. Лимонний кекс в мультиварці виходить ніжним, з повітряної, пористою структурою.
Складові:
- лимон - 1 шт .;
- борошно - 225 г;
- яйця - 4 штуки;
- вершкове масло - 150 г;
- розпушувач - 1 пачка.
Спосіб приготування:
- Дрібної теркою зняти цедру з 1 лимона.
- М'яке масло з'єднати з цукровим піском.
- Віджати сік з лимона, ввести рідину в суміш.
- Додати яйця і на малих обертах збити отриману масу.
- Взяти ще одну миску, змішати в ній борошно з розпушувачем, всипати в лимонну масу, перемішати лопаткою або ложкою.
- Перекласти тісто в чашу. Десерт буде пропікатися 50 хвилин.
Кекс з родзинками в мультиварці
- Час приготування: 60 хвилин.
- Кількість порцій: 8 персон.
- Калорійність страви: 368 ккал на 100 г.
- Призначення: до чаю.
- Кухня: російська.
- Складність приготування: проста.
Швидкий кекс в мультиварці вийде ніжним і ароматним, якщо з'єднати в тесті лимон і солодкі ягоди родзинок. Надати додаткову привабливість випічці можна, додавши білу цукрову пудру або глазур.
Складові:
- маргарин (допускається замінити маслом) - 200 г;
- цукор - 200 г;
- борошно вищого сорту-200 г;
- яйця - 3 штуки;
- родзинки - 100 г;
- лимон - 1 шт .;
- розпушувач - 2 ч. л .;
- цукор ванільний - 2 ч.л.
Спосіб приготування:
- Ізюм промити, запарити в окропі, натерти цедру за допомогою дрібної терки.
- Яйця збити до стану піни з цукром.
- Змішати сухі інгредієнти, підмішати їх до яєчної маси.
- Маргарин розтопити, влити в тісто.
- Додати цедру і родзинки, обережно перемішати.
- Чашу змастити маргарином, помістити в неї тісто.
- Випікати 45 хвилин, ступінь готовності перевіряти паличкою з дерева.
- Дістати кекс з чаші і викласти його на решітку, прикрити рушником до охолодження.
Зебра в мультиварці
- Час приготування: 80 хв.
- Кількість порцій: 6-8 персон.
- Калорійність страви: 340 ккал на 100 г.
- Призначення: до чаю.
- Кухня: російська.
- Складність приготування: легка.
Зебра в мультиварці - це ошатний і смачний кекс з візерунками з переплетення світлого і темно-коричневого тесту. Для випічки використовуються найпростіші інгредієнти, змішати які можна всього за кілька хвилин.
Складові:
- борошно - 270 г;
- цукор - 250 г;
- яйця - 4 штуки;
- сметана - 200 г;
- масло вершкове - 100 г;
- какао-порошок - 100 г;
- розпушувач - 10 г;
- ванілін - 1 м
Спосіб приготування:
- Розм'якшене при кімнатній температурі масло викласти в підходящу миску і змішати з ванільно-цукровим піском міксером на найменшій швидкості.
- По одному додати яйця, продовжувати збивати.
- Додати сметану, потім борошно і розпушувач. Діючи акуратно, вимішати до однорідності складові.
- Тісто розділити на 2 частини, в одну з них додати какао.
- Чашу змастити маслом.
- На дно чаші викласти 2 ложки білого тіста, в центр - 2 ложки шоколадної суміші. Чергувати білі і темні шари, поки біла і шоколадна маса не закінчиться.
- Готувати 1 годину, встановивши програму випічки.
Кекс на сметані в мультиварці
- Час приготування: 60 хвилин.
- Кількість порцій: 8 персон.
- Калорійність страви: 251 ккал на 100 г.
- Призначення: до чаю.
- Кухня: російська.
- Складність приготування: легка.
Кекс на сметані в мультиварці стане смачніше і оригінальніше, якщо додати в нього цукати. Можна замінити частину з них горіхами. Така випічка дуже красиво виглядає на зрізі, особливо якщо цукати різнокольорові.
Складові:
- борошно - 380 г;
- вершкове масло - 200 г;
- сметана - 250 г;
- цукор - 200 г;
- цукор ванільний - 10 г;
- яйця - 4 шт .;
- розпушувач - 10 г;
- цукати - 250 г.
Спосіб приготування:
- У сотейнику або мікрохвильовці розтопити вершкове масло і остудити.
- Збити яйця і цукор міксером, влити поступово масло, не припиняючи збивання.
- Цукати порізати невеликими кубиками.
- Додати до маси з яєць і масла сметану, перемішати ложкою.
- Борошно, просіяне з розпушувачем, вмішувати поступово.
- Цукати присипати борошном і додати до маси.
- Вилити тісто в мультиварку і піч 50 хвилин. Готовність перевірити шпажкою з дерева.
Приготуйте кекс на сметані і по іншим рецептами.
Мармуровий кекс в мультиварці
- Час приготування: 90 хвилин.
- Кількість порцій: 8 персон.
- Калорійність страви: 373 ккал на 100 г.
- Призначення: до чаю.
- Кухня: російська.
- Складність приготування: середня.
Мармуровий кекс в мультиварці просто тане в роті і ефектно виглядає. Використовувати таку випічку можна для щоденної трапези або святкового столу. Якщо ви хочете вдосконалити десерт, то розріжте готовий пиріг на дві частини і змастіть улюбленим кремом. Вийде оригінальний мармуровий торт.
інгредієнти:
- цукор - 0, 5 склянки;
- маргарин - 200 г;
- яйця - 5 шт .;
- сіль - щіпка;
- борошно - 2 склянки;
- розпушувач - 15 г;
- молоко - 0, 5 склянки;
- шоколад чорний - 100 г;
- какао - 1 ч.л .;
- ванілін - 10 м
Спосіб приготування:
- Маргарин розм'якшити, розпушувач всипати в пшеничну муку.
- Змішати маргарин, цукор, сіль до розчинення кристалів.
- Яйця додавати до суміші по одному, збиваючи тісто міксером на невеликих оборотах.
- Влити в масу молоко і всипати борошно з розпушувачем, ретельно перемішати.
- Перекласти половину тесту в окремий посуд.
- Першу частину вилити в чашу, змащену маслом.
- Другу половину розмішати з какао і розтопленим шоколадом.
- Вилити шоколадну частину на біле тісто.
- Дерев'яною шпажкою зробити розлучення.
- Включити програму випічки на 1 годину, готовність перевірити шпажкою з дерева.
Кекс на молоці в мультиварці
- Час приготування: 80 хвилин.
- Кількість порцій: 8 персон.
- Калорійність страви: 306 ккал на 100 г.
- Призначення: до чаю.
- Кухня: російська.
- Складність приготування: проста.
Простий рецепт кексу на молоці в мультиварці можна урізноманітнити, додавши до нього банан і цедру цитрусових: апельсина або лимона.
Складові:
- стиглий банан - 3 шт .;
- цукор - 1 склянка;
- борошно - 2 склянки;
- яйця - 2 шт .;
- молоко - 200 мл;
- масло рослинне - 100 мл;
- розпушувач - 1 ст.л.
- лимонна цедра- 1 ст.л.
Спосіб приготування:
- Зробіть пишну піну з яєць і цукру, використовуючи міксер.
- Поступово додайте до пінці молоко і масло (частина його залиште для змащування).
- Бананову м'якоть нарізати кружечками або поламайте на невеликі шматочки руками.
- Змішайте шматочки з яєчно-молочною пінкою.
- Цедру з цитруса зніміть дрібної теркою, додайте в суміш.
- Борошно разом з розпушувачем пропустіть через сито і додайте до компонентів тесту.
- Перелийте тісто в чашу і випікайте 1 годину. Готовність випічки перевіряйте шпажкою з дерева.
- Охолоджувати випічку на решітці. Для прикраси використовуйте цукрову пудру.
Кекс на кефірі в мультиварці без яєць
- Час приготування: 60 хвилин.
- Кількість порцій: 6 персон.
- Калорійність страви: 291 ккал на 100 г.
- Призначення: до чаю.
- Кухня: російська.
- Складність приготування: легка.
Кекс на кефірі в мультиварці без яєць залишається таким же пишним і повітряним, як і традиційні варіанти. Оригінальність рецепту надають ягоди. Ви щоразу можете надавати страві новий смак, використовуючи чорницю, малину, полуницю. Прекрасним доповненням до десерту буде чашка ароматного чаю або какао.
Складові:
- кефір - 0, 5 л;
- борошно - 1 склянка;
- цукор - 1 склянка;
- сода - 7 г;
- сіль - третина ч.л .;
- рослинне масло - 45 мл;
- ягоди - за смаком.
Спосіб приготування:
1.Смешайте кефір, цукор, сіль, масло, соду.
2.Всипать борошно, ретельно перемішати.
3.Подмешать ягоди до тесту. Перемішуйте акуратно, щоб зберегти їх цілісність.
4.Програма випічки встановити на 1 годину.
Кекс зі згущеним молоком в мультиварці
- Час приготування: 80 хвилин.
- Кількість порцій: 8 персон.
- Калорійність страви: 306 ккал на 100 г.
- Призначення: до чаю.
- Кухня: російська.
- Складність приготування: проста.
Кекс зі згущеним молоком в мультиварці придбає вишуканість і тонкий аромат, якщо присмачити тісто парою ложок лікера- шоколадного, вершкового або кавового. Можна замінити лікер коньяком або бренді.
Складові:
- яйця - 4 шт .;
- цукор - 2 ст.л .;
- згущене молоко (варене) - 2 ст.л .;
- сметана - 3 ст.л .;
- борошно - 1, 5 склянки;
- мак - 2 ст.л .;
- лікер - 2 ст.л .;
- розпушувач - 1 ч.л.
Спосіб приготування:
- Зробити за допомогою міксера густу яєчно-цукрову піну.
- Знизити обороти до мінімуму і додати до пишної маси згущене молоко, сметану, мак.
- Покласти пшеничне борошно, влити лікер.
- Змастити чашу маслом і влити готове бісквітне тісто.
- Випікати близько години. Час може варіюватися через різної потужності техніки, перевіряти готовність краще дерев'яною шпажкою.
Кавовий кекс в мультиварці
- Час приготування: 80 хвилин.
- Кількість порцій: 6 персон.
- Калорійність страви: 309 ккал на 100 г.
- Призначення: до чаю.
- Кухня: російська.
- Складність приготування: проста.
Кавовий кекс в мультиварці відрізняється яскравим виразним смаком, чудовим ароматом і пористої повітряної структурою. Для святкового столу просочіть його кавовим сиропом і промажте кремом - відмінно підійде вершковий або на основі згущеного молока з маслом.
Складові:
- молоко - 130 мл;
- соняшникова олія - 150 мл;
- кави - 80 мл;
- яйце - 2 шт .;
- борошно - 1 склянка;
- цукор - 1 склянка;
- какао - 80 г;
- сіль - 1 щіпка;
- розпушувач - 10 г;
- ванільний цукор - 10 г.
Спосіб приготування:
- Міксером змішати всі рідкі компоненти і цукор.
- Всипати борошно, розпушувач, какао і перемішати.
- Змастити чашу маслом.
- Випікання кексу в мультиварці триває близько години.