- Що таке дієта на селеровому супі
- Чим корисний суп з селери
- Рецепт селеровому супу для схуднення
- З цибулею і капустою
- З селерою стеблових
- Суп-пюре
- Крем-суп
- Для схуднення
- овочевий
- З томатами
- З сиром
- Протипоказання
- Відео
- Відгуки
Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!
Щоб почати скидати вагу, важливо вибрати правильні продукти: наприклад, суп з селери для схуднення підходить ідеально, адже цей овоч не просто дієтичний, він ще й оздоровлює організм за рахунок наявних у складі вітамінів і мінералів. Вибираючи між численними дієтами, зверніть особливу увагу на селеровому супчик: основний його продукт має нульовий калорійністю, тому, харчуючись такою їжею, ви не будете відчувати постійного голоду.
Що таке дієта на селеровому супі
По суті, це низкоуглеводная меню, що містить мінімальну кількість жирів. Однак такий раціон розрахований лише на тимчасову втрату кілограмів. Дієта на супі з селери вважається методом експрес-схуднення і якщо вам потрібно терміново влізти в улюблену сукню перед важливою подією, то даний варіант вам підійде ідеально. Варто відзначити, що селерових дієта легка і невибаглива, тому що:
- в селеровому меню немає обмежень - є суп або коріння овоча можна в необмеженій кількості;
- навіть з'їдаючи селера великими порціями, ви будете худнути, адже організм витрачає багато калорій на перетравлення цього продукту;
- в процесі вживання овоча ви очистите організм від шлаків, тому що селера - один з найсильніших антиоксидантів.
Дієта на 7 днів
Зважившись на таку систему харчування, пам'ятайте, що суп з селери 7 днів повинен обов'язково бути присутнім як на сніданок, так і на обід і вечерю. Крім овоча, вживати на друге можна фрукти, овочі в свіжому або запеченому вигляді. З 6 дня дієти можна внести в меню ще 450 грамів відвареної яловичини в день. Пити сидячи на дієті потрібно негазовану воду, можна додати ще кава і чай, але без цукру.
Чим корисний суп з селери
Для схуднення підійдуть як стебла селери, так і коріння. У складі рослини є калій, цинк, вітаміни, кальцій, магній, фосфор. Суп з селерою для схуднення, крім основної мети, допоможе ще поліпшити зір, стан волосся і шкіри, благотворно вплине на роботу суглобів і м'язів. Варто відзначити, що селера - це також прекрасний спосіб боротьби з гастритами, алергічними реакціями та безліччю хвороб травної системи.
калорійність
Відноситься селера до продуктів з так званої «нульової» калорійністю, тому він користується особливою популярністю у дієтологів і жінок, що стежать за фігурою. Калорійність самого рослини становить всього 18 ккал на 100 грамів, при цьому воно забезпечує організм енергією. Калорійність супу з селери теж невелика - в 100 грамах гарячого буде не більше 37 калорій.
Рецепт селеровому супу для схуднення
З використанням цього овоча вже багато жінок перепробували робити різні страви для схуднення - котлети, салати, гаряче. Тим же, хто тільки починає вводити даний продукт зі своєрідним смаком свого дієтичне меню, бажано ознайомитися з найпоширенішими варіантами, як приготувати селеровому суп для схуднення. Виберіть відповідний покроковий рецепт першого і позбудьтеся з його допомогою від зайвої ваги.
З цибулею і капустою
- Час приготування: 25 хвилин.
- Кількість порцій: 1 персона.
- Калорійність страви: 36 ккал.
- Призначення: на обід.
- Кухня: американська.
- Складність приготування: легка.
Тим жінкам, які налаштувалися на те, що вже через тиждень вони будуть важити кілограмів на 5 менше, варто дізнатися декілька варіантів селеровому супу, щоб урізноманітнити меню. Так, класичний суп з капустою і селерою для схуднення - основний елемент дієтичного раціону, причому з покроковим рецептом з фото зварити його можна швидко і без особливих зусиль.
Складові:
- селери корінь - 250 г;
- томатний сік - 1, 5 л;
- цибуля - 5 шт .;
- болгарська зелений перець - 2 шт .;
- капуста - 1 качан;
- стручкова квасоля - 100 г;
- асорті свіжої зелені - 1 пучок;
- помідори - 5 шт .;
- сіль, перець - за смаком.
Спосіб приготування:
- Добре вимити овочі, нарізати дрібно.
- Надіслати заготовки в каструлю, залити соком з помідорів. Якщо соку виявиться недостатньо, можна долити ще води.
- Варити суп з селери для схуднення на середньому вогні, поки не закипить рідина. Після цього зняти блюдо з вогню, дати настоятися 10 хвилин.
- Прикрасити перед подачею нарубаного зеленню.
З селерою стеблових
- Час приготування: 2 години.
- Кількість порцій: 1 персона.
- Калорійність страви: 39 ккал.
- Призначення: на обід.
- Кухня: італійська.
- Складність приготування: легка.
Це дієтичне селерове страва виходить не просто смачним, але ще і ситним, тому як тут обов'язковими компонентами є нежирне яловиче м'ясо і макарони. Суп із стебел селери на м'ясному бульйоні - відмінне рішення для тих, хто худне за сельдерейной дієтою, адже він дозволить урізноманітнити меню дієти і внести в нього насичені, свіжі і цікаві смакові нотки.
Складові:
- цибуля - 2 шт .;
- картопля - 4 шт .;
- стеблова селера - 1 пучок;
- яловичина на кості - 300 г;
- сіль за смаком;
- масло (раст.) - 2 ст. л .;
- макарони фігурні - 50 г;
- петрушка - 0, 5 пучка;
- лист лавровий - 1 шт .;
- мускатний горіх - 1 щіпка.
Спосіб приготування:
- Відварити яловичину, підсолити воду, додавши лист лавра, цілу цибулину.
- Готовий бульйон процідити, цибуля викинути, м'ясо нарізати.
- Опустити в гарячий бульйон бруски картоплі, а коли рідина знову закипить, то відправити туди ще макарони.
- Окремо підсмажити нарізану селеру з цибулею, налив на сковорідку пару ложок олії. Закинути овочі в вируючий бульйон.
- Приправити блюдо мускатним горіхом, вкинуть петрушку, посолити.
- Проваривши суп ще трохи, зняти з плити, дати хв. 20 постояти.
Суп-пюре
- Час приготування: 30 хвилин.
- Кількість порцій: 1 персона.
- Калорійність страви: 36 ккал.
- Призначення: на обід.
- Кухня: італійська.
- Складність приготування: легка.
Можна наводити як приклад безліч рецептів сельдерейного супу для схуднення, але такий варіант заслуговує окремої глави в дієтичному раціоні. Суп-пюре з селери для схуднення - дуже смачне блюдо, яке дійсно допомагає боротися із зайвими сантиметрами на талії і боках. Ознайомтеся, як приготувати таку овочеву Пюріровать дієтичну масу.
Складові:
- сіль, спеції - за смаком;
- болгарський солодкий перець - 3 шт .;
- цибуля - 4 шт .;
- капуста - 1 качан;
- часник - 3 зубчики;
- морква - 1 шт .;
- стебла селери - 3 шт .;
- селера кореневої - 1 шт .;
- асорті свіжої зелені - 1 пучок.
Спосіб приготування:
- Всі овочі добре вимити, нарізати кубиками невеликої величини.
- Перекласти заготовки в каструлю, залити водою, повністю їх покриваючи.
- Включити сильний вогонь, після закипання проварити суп ще хвилин 7, підсолити.
- Додати в овочеву рідина дрібно порізаний часник, підготовлені спеції.
- Зробити вогонь мінімальним, потримати блюдо на вогні, щоб бульйон Уваров.
- Готове блюдо трохи остудити, перелити в блендер, подрібнити.
Крем-суп
- Час приготування: 35 хвилин.
- Кількість порцій: 1 персона.
- Калорійність страви: 33 ккал.
- Призначення: на обід.
- Кухня: італійська.
- Складність приготування: легка.
Такий варіант першого підійде навіть тим, хто сидить на звичайній питній дієті, а не на сельдерейной. Крем-суп з кореня селери має перевагу перед іншими першими стравами - перемелені в пюре низькокалорійні інгредієнти насичують організм необхідною енергією і корисними речовинами. Ознайомтеся, як приготувати цей смачний і корисний супчик для схуднення.
Складові:
- цибуля - 2 шт .;
- часник - 1 зубчик;
- гарбуз - 50 г;
- спеції - за смаком;
- оливкова олія - 2 ст. л .;
- селери корінь - 100 г;
- перець болгарський - 1 шт.
Спосіб приготування:
- Кореневу частину селери і гарбуз очистити, нарізати кубиками. Закинути овочі в киплячу воду.
- Цибулю підсмажити до золотистого відтінку, відправити до варяться овочам.
- З перцю солодкого зробити півкільця, часник пом'яти, сунувши в давилку.
- Перець і часник вкинуть в каструлю за 5 хв. до виключення.
- Дати супу трохи охолонути, пюрировать суміш овочів блендером.
- Прикрасити перед подачею свіжою зеленню.
Для схуднення
- Час приготування: 30 хвилин.
- Кількість порцій: 1 персона.
- Калорійність страви: 38 ккал.
- Призначення: на обід.
- Кухня: італійська.
- Складність приготування: легка.
Практично будь-яка дієта відрізняється своєю одноманітністю, але якщо дозволені продукти поєднати, можна приготувати відмінні страви, причому супи - не виняток. Наприклад, суп з коренем селери: дуже швидко вариться в мультиварці, а в результаті ви отримаєте вишукане блюдо, що сприяє схудненню, яке за смаком і красі не поступиться тим, що подають в найдорожчих ресторанах.
Складові:
- морква - 1 шт .;
- часник - 2 зубчики;
- вершки - 100 мл;
- цибуля - 3 шт .;
- великий корінь селери - 1 шт .;
- картопля - 4 шт .;
- зелень - за смаком;
- масло (слив.) - 100 г;
- спеції - за смаком.
Спосіб приготування:
- Морква нарізати на тертці, цибулю подрібнити ножем. Надіслати заготовки смажитися в чашу з маслом, виставивши режим «Жарка».
- Коли овочі стануть м'якими, вкинуть до них тертий часник.
- Селери корінь очистити, порізати, відправити слідом за часником.
- Картоплю нарізати, засипати шматочки в овочеву масу.
- Перемішати компоненти, залити бульйоном.
- Залишити майбутній суп варитися на 10 хвилин, переключивши режим на «Суп».
- Готову овочеву суміш можна подавати в такому вигляді або ж подрібнити блендером, додавши вершки.
овочевий
- Час приготування: 40 хвилин.
- Кількість порцій: 4 персони.
- Калорійність страви: 40 ккал.
- Призначення: на обід.
- Кухня: італійська.
- Складність приготування: легка.
Даний варіант гарячого підійде не тільки для дієтичного харчування, а й для подачі всім членам сім'ї - смак страви виходить відмінним. Овочевий суп для схуднення з селерою і кукурудзою справляється зі своїм прямим завданням чудово, адже навіть невелика порція сельдерейного страви здатна наситити організм вітамінами і надовго «заблокувати» почуття голоду.
Складові:
- картопля - 2 шт .;
- бульйон овочевий - 1, 5 л;
- вершкове масло - 30 г;
- кукурудза консервована - 60 г;
- цибуля - 1 шт .;
- сіль, приправи - за смаком;
- корінь селери - 1 шт .;
- морква - 1 шт .;
- петрушки коріння - 1 шт .;
- зелень - за смаком.
Спосіб приготування:
- Очищені картоплини перетворити в невеликі кубики, опустити їх в киплячий бульйон, залишити варитися до напівготового стану.
- Овочі, що залишилися нарізати дуже дрібними кубиками, перекласти їх на гарячу сковороду, де вже розтопився шматок вершкового масла.
- Тушковані овочі всипати в каструлю, туди ж відправити і кукурудзу.
- Залишити блюдо доваритися на плиті, підсолити.
- Перед вживанням посипати нашаткованої зеленню.
З томатами
- Час приготування: 40 хвилин.
- Кількість порцій: 1 персона.
- Калорійність страви: 32 ккал.
- Призначення: на обід.
- Кухня: італійська.
- Складність приготування: легка.
Лікарі-дієтологи радять своїм пацієнтам бути обережними з вживанням цього овоча - на сельдерейной дієті не рекомендується сидіти частіше 1 разу на рік, тому що через брак калорій можна отримати проблеми зі здоров'ям. Раз вже зважилися худнути за допомогою цієї рослини, то обов'язково спробуйте томатний суп з селерою - легке і неймовірно смачна страва для дієтичного меню.
Складові:
- перець зелений солодкий - 3 шт .;
- петрушка, кінза - за смаком;
- капуста - 0, 5 качана;
- томатний сік - 2 л;
- селери корінь - 1 шт.
Спосіб приготування:
- Нарізати капусту тонкими смужками, інші овочі перетворити в соломку.
- Закип'ятити воду, закинути овочі, відварити їх до напівготовності.
- Вилити до овочів сік з помідорів, ще раз все закип'ятити. За бажанням можна додати пару зубків часнику.
- Засипати в каструлю нарізану зелень, вимкнути плиту, залишити суп настоюватися на 20 хвилин.
З сиром
- Час приготування: 40 хвилин.
- Кількість порцій: 1 персона.
- Калорійність страви: 39 ккал.
- Призначення: на обід.
- Кухня: італійська.
- Складність приготування: легка.
Дане блюдо є одним з найулюбленіших страв для тих, хто приводить себе у форму за допомогою сельдерейной дієти, адже завдяки сирків воно виходить не тільки ніжним, але ще і дуже ситним. Спосіб приготування супчика максимально простий, тому не забудьте записати його в свою книгу рецептів. Обов'язково спробуйте приготувати цей сирний суп з селерою для схуднення.
Складові:
- цибуля - 1 шт .;
- сіль, перець - за смаком;
- плавлений сирок - 1 упаковка;
- селери черешки - 4 шт .;
- бульйон з овочів або вода - 1 л;
- вершкове і рослинне масло - 2 ст. л.
Спосіб приготування:
- В суміші масел в глибокій сковороді згасити кубики цибулі, додати туди ж нарізані дрібно черешки селери. Загасити ще 10 хв.
- Влити до пасеруванні бульйон або воду. Рідина при цьому повинна бути гарячою.
- Довести майбутній суп до кипіння.
- Засипати в киплячу воду натертий плавлений сирок.
- Вимкніть дієтичний супчик, коли сирок повністю розплавиться.
Протипоказання
Такий овоч, як селера, завжди славився своїми корисними властивостями не тільки для схуднення, але і для організму в цілому. Однак існують і протипоказання супу з селерою. Так, страви з овочем вкрай не рекомендується вживати:
- При рясних менструаціях або в разі маткової кровотечі. Що міститься в будь-якій частині рослини апіол може посприяти кровотечі.
- Жінкам під час вагітності. Той же апіол, здатний викликати скорочення матки, може спровокувати загрозу викидня.
- Людям, у яких бувають напади епілепсії. Особливі речовини в складі селери здатні погіршити стан хворого і спровокувати новий напад.
- Тим, у кого порушена робота шлунково-кишкового тракту. Однак це стосується селери в свіжому вигляді. Якщо у вас спостерігаються такого роду проблеми, то перед вживанням рослини його необхідно гасити або відварювати.
Відео
Відгуки
Анна, 25 років
Завжди прагнула схуднути за допомогою різних дієт, але при цьому поєднувала їх зі спортом. Їжа на основі селери - явно не моє, а цим специфічним запахом ще й каструля просочується. Сяк-так витримала 7 днів і то, тільки тому, що дозволяється на друге є звичайні овочі - це був для мене єдиний позитивний момент у всій дієті.
Марина, 38 років
Коли сиділа на сельдерейной дієті, спочатку варила суп, потім перебивала його блендером і розбавляла по максимуму водою - тільки у вигляді такого напою могла проковтнути цю рослину. Хоч дієта далася мені нелегко, але результатом я задоволена - за два тижні схудла на 9 кг. Кілограми не повернулися, тому що виходила з дієти правильно.
Тамара, 20 років
Мені подобається своєрідний селеровому смак і аромат, тому їм з ним салати дуже часто, та й дієту відсиділа не тільки з користю для фігури, але і з радістю, адже основним компонентом всі 7 днів був мій улюблений овоч. Всім, хто хоче схуднути, раджу: навіть якщо не наважуєтеся на дієту, просто додайте в свій раціон салати з селерою - смачно і корисно.