Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Родина продукту під назвою кунжутне масло - Індія, але на це звання претендують Китай, Середня Азія, Японія і Африка. Виготовляється з насіння sesamum indicum (індійського кунжуту або сезаму) за допомогою віджиму. Застосовується в кулінарії, косметології, медицині і багатьох інших сферах.

Кунжутне масло - корисні властивості

У кухні східних країн є багато рецептів, в яких використовується масло кунжуту, яке по-іншому називається сезамову. З давнини його цілющими якостями приділяли велику увагу. У наше століття прогресу вчені провели дослідження і підтвердили припущення наших предків. Корисні властивості кунжутного масла і показання до застосування - це не міф, а доведений факт. У продукт входять:

  1. Лецитин, що допомагає відновлювати клітини печінки.
  2. Фітин, необхідний при хворобах нервової системи.
  3. Бета-ситостерин і холін, що регулюють холестерин в крові.

Крім того, в ньому є мідь, магній, кальцій, фосфор, цинк, калій і інші корисні мікроелементи і вітаміни С, Е, А і групи В. У невеликій кількості в його складі містяться: олеїнова, стеаринова, линолієва, пальмітинова кислоти. Завдяки такому поєднанню воно довго зберігає корисні антиоксидантні властивості і контролює кислотність крові.

Чим корисно кунжутне масло для жінок

Вживання продукту благотворно впливає на всіх людей, але користь кунжутного масла для жінок будь-якого віку набагато ефективніше. Лікарі радять скористатися народними рецептами в наступних випадках:

  • У період планування вагітності, щоб заповнити недолік вітаміну Е.
  • Під час вагітності для правильного розвитку ембріона.
  • При годуванні для гарної лактації.
  • При запорах зволожує кишечник, очищає від калу і діє як легке проносне.
  • У передменструальний і предкліматіческій період, щоб допомогти подолати емоційний і фізичний дискомфорт.

Кунжутне масло - протипоказання

Будь-яке цілющу речовину потрібно вживати з обережністю, щоб замість очікуваного ефекту не отримати шкоди. Протипоказання у кунжутного масла теж є. Серед них:

  • Підвищене згортання крові при варикозної хвороби і при тромбоутворенні.
  • Алергія на продукт, його непереносимість.
  • Прийом препаратів з вмістом аспірину, гормону естрогену і щавлевої кислоти.

Починати введення в раціон теж потрібно поступово, щоб в разі протипоказань припинити прийом. Початкова доза становить 1 чайну ложку за день. Поступово її можна довести до 3 столових ложок. Фахівці народної медицини не рекомендують піддавати сезамову масло сильної термічній обробці. У цьому випадку воно втратить свою корисність. Краще додавати його вже в готову остигнула їжу.

Кунжутне масло - застосування

Складно виділити будь-яку сферу, в якій застосування кунжутного масла користується найбільшою популярністю. Сюди відносяться: приготування страв, косметологія, правильне харчування, фітнес, народна, традиційна медицина і ще багато інших. Властивості сезамової масла і показання до застосування дозволяють придумувати і втілювати нові рецепти.

Кунжутне масло для особи

Вітаміни А і Е надають магічний вплив на шкірні покриви і володіють сонцезахисними властивостями. Косметологи радять використовувати склад кунжутного масла для особи при сухій шкірі. Хороші результати можна отримати при лікуванні дерматологічних захворювань і дефектів:

  • екземи;
  • псоріазу;
  • акне;
  • шрамів;
  • рубців;
  • нерівностей.

Завдяки вмісту магнію, масло володіє і антистресовими властивостями - його застосування перед сном на ранок особа придбає «відпочив» вид. З цієї ж причини продукт застосовується при перших ознаках старіння, для усунення мімічних зморшок біля очей і рота. Якщо користуватися регулярно, то поліпшення стануть помітні оточуючим вже через тиждень.

Кунжутне масло для волосся

В Індії майже у всіх жінок густі і довгі коси. Це тому, що вони користуються кунжутним маслом для волосся. Воно не приносить шкоди, підходить будь-якого типу волосся і наноситься в чистому вигляді або разом з іншими компонентами. Застосовується, якщо є проблеми з волоссям:

  • випадання;
  • ламкість;
  • рання сивина;
  • грибкові захворювання шкіри голови.

Крім того, допомагає боротися з ультрафіолетовим випромінюванням і стимулює швидке зростання волосся. Найпростіший рецепт:

  1. Підігріти 1 ложку масла на водяній бані.
  2. Нанести на зволожене волосся.
  3. Потримати 3-5 хв.
  4. Змити з використанням відповідного шампуню.

Кунжутне масло для дітей

Продукт знайшов широке застосування в медицині і з успіхом лікує багато захворювань, але чи можна застосовувати кунжутне масло для дітей? Педіатри, що не заперечують народних методів, пропонують почати прийом з декількох крапель і не раніше, ніж дитина досягне 1 року. Для таких малюків вистачить 3-5 крапель на добу. У 3-6 років доза збільшується до 5-10 крапель. Дітям 10-14 років - до чайної ложки в день.

Лікування кунжутним маслом

Медики з великим стажем не ігнорують народні знання і призначають лікування кунжутним маслом в деяких випадках. Насіння сезаму використовують:

  • при астмі;
  • при гіперфункції щитовидної залози;
  • при легеневих захворюваннях;
  • при грудному вигодовуванні;
  • при недокрів'ї;
  • при внутрішніх кровотечах;
  • при ожирінні;
  • при сухому кашлі;
  • при задишці;
  • при нежиті;
  • при цукровому діабеті.

У Аюрведе - стародавній східній науці про правильне харчування і спосіб життя, речовина приймається і зовнішньо, і внутрішньо. Дозування строго визначається відповідно до типу тіла. Комусь підходить втирання масла для лікувального масажу або накладення масок, а хтось може сміливо вживати його всередину з усіма стравами для поліпшення травних процесів.

Як вибрати кунжутне масло

Збір насіння починається після їх дозрівання. Гілки з плодами зрізаються і ставляться в темне місце вертикально на місяць. Якщо процес не дотримується, то захисна капсула не тріскається і виходить невеликий вихід продукту. За кольором види незначно відрізняються - вони можуть бути темними і світлими. Це залежить від того, чи піддавалися насіння обсмажуванні чи ні.

Світлий виходить у нерафінованої олії при холодному віджиманні, з насіння, що не піддаються обробці, його аромат і смак не такий насичений. Підійде для тих, хто вже пробував кунжутне масло, але воно не сподобалося. Для темного використовуються смажене насіння, що володіють сильним вираженим запахом. Його кладуть тільки в холодні страви і застосовують для ароматерапії. На користь і шкоду відтінок не впливає. Зберігати після випуску не більше року.

Поради як вибрати кунжутне масло через каталог інтернет-магазину:

  1. Купуйте насіння кунжуту. Вони продаються в будь-якому супермаркеті і спробуйте їх на смак. Так простіше вирішити, чи подобається продукт чи ні.
  2. Розгляньте фото. Чи справді на ньому зображено масло того кольору, який заявлений в описі. При необхідності можна порівняти з іншими ресурсами.
  3. Поцікавтеся про термін придатності.
  4. Почитайте відгуки про покупках на даному сайті, запитайте у покупців, чи відповідає картинка отриманого товару.

Ціна на кунжутне масло

Продукт можна замовити в аптеках і спеціалізованих сайтах різних виробників під назвою sesame oil. Сировина зростає за кордоном, тому воно не може коштувати недорого. Ціна на кунжутне масло не повинна бути нижче 150-180 рублів за 100 г. Для порівняння можна подивитися вартість в таблиці.

№

Обсяг (г)

Ціна, руб.)

1

100

200-250

2

200

320-370

3

500

650-700

4

1 000

1200-1500

Відео: користь кунжутного масла для організму

Відгуки

Галина, 41 рік

Мені довелося скористатися цим маслом за порадою подруги, коли почали сильно сіктися і випадати волосся. Купила в інтернет-магазині за ціною 250 рублів за 100 г. Наносила кожен день перед вечірнім душем. Втирала в голову і чекала 5 хвилин, а потім змивала шампунем. Паралельно пила натщесерце по чайній ложці. Через тиждень випадання припинилося.

Ольга, 28 років

Я пила масло сезаму для схуднення, щоб хоч трохи знизити апетит. Для цього брала 1 ст. ложку два рази в день - вранці і ввечері. Не скажу, що відразу допомогло, навіть була незадоволена результатом. Зате знайомі відзначили, що колір шкіри змінився, а волосся засяяли. Зараз пройшло вже 2 місяці, я схудла на 5 кг. Продовжую прийом після тижневої перерви.

Карина, 34 роки

Познайомилася з продуктом, коли захопилася технікою Аюрведи. Воно входить в основу багатьох страв для мого типу тіла. Вживала разом з салатами і іншою їжею. Зараз просто не можу собі уявити їжу без нього. Користувалася і зовнішньо, але думаю, що це не так ефективно. Зараз відчуваю бадьорість і не втомлююся після тривалих занять йогою.

Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Категорія:

Здоров'я