Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!
Молочні продукти повинні неодмінно входити в раціон кожної людини. Проблем з тим, що приготувати з сиру, наприклад, не виникне, існує разюча кількість рецептів страв з нього, як простих, так і більш складних. Всі вони однаково смачні і дуже корисні для організму дорослих і дітей. Дізнайтеся, які страви з сиру можна приготувати.
Страви з сиру
Перелік того, що ви можете приготувати, просто величезний, на кулінарних сайтах маса хороших рецептів. З сиру ви можете кожен день готувати нове блюдо, відмінне за смаком від попередніх. Він багатий на кальцій, вітаміни, іншими корисними речовинами, тому вживання в їжу цього дієтичного продукту благотворно впливає на організм. Ознайомтеся з найпопулярнішими групами сирних страв.
Десерти
У кулінарії пропонується великий достаток солодких сирних страв, приготованих на плиті, в духовці, в мультиварці. Що вийде приготувати з сиру на десерт:
- ліниві вареники;
- тертий пиріг;
- мус з фруктами;
- млинці;
- маннік;
- вафлі;
- пончики;
- тістечка з сирним кремом;
- чізкейк;
- булочки;
- пудинг;
- галушки зі сметаною;
- яблука, запечені з сиром та родзинками;
- сирний торт «Сахара».
випічка
Сирна маса часто використовується в якості основи або начинки для тортів, відкритих пирогів. Що приготувати з сиру:
- сирники;
- сочнікі;
- запіканка;
- шарлотка;
- кекси з шоколадом, фруктами, горіхами, родзинками;
- королівські ватрушки;
- торти;
- осетинські пироги;
- сирники;
- пиріжки;
- хачапурі;
- рулетики;
- галети;
- відкриті і закриті пироги;
- пиріжки з листкового тіста.
Дієтичне харчування
Людям, які прагнуть позбутися зайвої ваги і вживають в їжу тільки низькокалорійну їжу, дуже корисні будуть сирні страви в меню:
- низькокалорійні несолодкі сирники з зеленню кропу;
- сирний салат з помідорами, маслинами, зеленою цибулею і м'ятою;
- сирники без цукру і яєць;
- паштет з авокадо;
- зелений салат.
Рецепти страв з сиру
Більшість сирних страв - десертні. Є серед них ті, які можна подавати на сніданок, обід, навіть вечерю. Існують рецепти, за якими вдасться приготувати пікантні гострі закуски і ситні другі страви. Візьміть собі на замітку рецепти і скористайтеся ними, щоб порадувати близьких.
Сирники на сковороді
- Час: 65 хв.
- Кількість порцій: 8 персон.
- Калорійність: 211 ккал (100 г).
- Призначення: сніданок.
- Кухня: європейська.
- Складність: низька.
Коли замислюєшся з приводу того, що можна приготувати з сиру, перше, то приходять в голову класичні смажені на сковорідці сирники. Вони ідеально підходять для корисного сніданку. Сирники сподобаються як дорослим, так і дітям. Подавати їх рекомендується зі свіжою домашньою сметаною, варенням.
Складові:
- борошно пшеничне - 10 ст. л .;
- ванілін - щіпка;
- домашній сир сухий - 500 г;
- цукор-пісок - 2 ст. л .;
- яйця курячі - 2 шт .;
- сіль - пару пучок.
Спосіб приготування:
- У глибокій ємності яйця збийте виделкою або вінчиком.
- Потім слід сир розтерти і додати в масу.
- Всипте борошно просіяне, ванілін і пару столових ложок цукру, посоліть.
- Вимішайте масу до однорідності. Викладіть на присипаний борошном стіл і скачайте ковбаскою.
- Відрізуйте шматочки і формуйте сирники.
- У сковороду налийте трохи олії. Розігрійте на середньому вогні.
- Викладайте сирники. Смажте по півтори-дві хвилини з кожного боку.
Сирники в духовці
- Час: 55 хв.
- Кількість порцій: 6 персон.
- Калорійність: 241 ккал (100 г).
- Призначення: сніданок.
- Кухня: європейська.
- Складність: середня.
Є маса рецептів печених сирників. Скориставшись таким, ви приготуєте ніжний повітряний десерт, що тане в роті. Тісто виходить за консистенцією схожим на сметану, тому запікаються сирники нема на деку, а в силіконових формочках. Подавати сирники краще з апетитним домашнім варенням, хоча він дивовижно смачний і без будь-яких доповнень.
Складові:
- сир зернистий - 400г;
- манка - 6 ст. л .;
- ванилька - 2 упаковки;
- розпушувач - 2 ч. л .;
- сметана домашня - 10 ст. л .;
- цукровий пісок - 6 ст. л .;
- вершкове масло - 125 г;
- яйця - 4 шт.
Спосіб приготування:
- Сирок перемішайте з яйцями, ваніліном і цукром, щоб приготувати сирники.
- Додайте манну крупу, сметану, розпушувач і вершкове олію. Перемішайте.
- Розкладіть тісто по формах. Поставте їх на деко і помістіть в підігріту до 190 градусів духовку хвилин на 15-20.
Сирники в аерогрилі
- Час: 45 хв.
- Кількість порцій: 8 персон.
- Калорійність: 198 ккал (100 г).
- Призначення: сніданок.
- Кухня: американська.
- Складність: нижче середнього.
Приготувати апетитні сирники можна не тільки на сковороді або в духовці, але і в аерогрилі. Завдяки цьому приладу сирники вийдуть низькокалорійними і дозволеним під час дієти, адже вони майже не жирні.
Складові:
- сир - 750 г;
- ванілін - щіпка;
- крупа манна - 1, 5 ст. л .;
- яйця крупние- 3 шт .;
- цукровий пісок - 75 г;
- родзинки - жменя;
- вершки - 4, 5-5 ст. л.
Спосіб приготування:
- Ізюм залийте водою, щоб він трохи набряк перед тим, як приготувати сирники.
- У глибокій ємності перемішайте манку і вершки. Залиште на півгодини.
- Збийте міксером або віночком яйця з цукром, засипте ванілін.
- Змішайте сирок з набряклою манкою. Додайте яйця і родзинки, перемішайте.
- Сформуйте сирники.
- Середню грати аерогрилю накрийте пекарської папером, змастіть олією. По ній розкладіть сирники.
- Випікайте при середньому охолодженні повітря і температурі 210 градусів протягом 25-30 хв.
сир
- Час: півгодини.
- Кількість порцій: 8 персон.
- Калорійність: 271 ккал (100 г).
- Призначення: холодна закуска.
- Кухня: австрійська.
- Складність: середня.
Багато людей навіть не здогадуються про те, що сир можна не тільки в магазинах купувати, але і самостійно приготувати. У домашніх умовах ви можете приготувати плавлений сир, вершковий, твердий, з різними смаковими добавками: ароматними травами, спеціями, часником.
Складові:
- сир - 1 кг;
- яйця великі - 3 шт .;
- масло вершкове - 0, 1 кг;
- сіль - 20 г;
- молоко домашнє - 1 л;
- сода (негашене) - 1 ч. л.
Спосіб приготування:
- Сирок залийте молоком перед тим, як приготувати. На середньому вогні дайте закипіти, варіть хвилин 10, не перестаючи заважати.
- Застелите друшляк марлею. Відкиньте молочно-сирну суміш і дайте стекти зайвої рідини.
- Масу викладіть в каструльку. Перемішайте з вершковим маслом, яйцями, содою, посоліть.
- На середньому вогні знову дайте закипіти і варіть хвилин 10, постійно заважаючи.
- Перелийте домашній сир в форму, накрийте плівкою (харчової) і поставте в холодильник для застигання.
Колобки
- Час: 45 хв.
- Кількість порцій: 12 персон.
- Калорійність: 316 ккал (100 г).
- Призначення: десерт.
- Кухня: російська.
- Складність: вище середнього.
Якщо класичні сирники вже не викликають у вас колишнього захоплення, спробуйте приготувати сирні колобки. Ці ласощі дуже смачне, воно обов'язково сподобається дітлахам, які обожнюють солодощі. Колобки не можна назвати дієтичними, але іноді приготувати їх і поласувати не зашкодить.
Складові:
- масло пісне - 0, 5-0, 6 л;
- сирна маса (жирність будь-яка) - 0, 7 кг;
- цукровий пісок - 0, 3 кг;
- ванілін - 1 пакетик;
- яйця - 4 шт .;
- розпушувач - 30-45 г;
- борошно - 4-5 склянок;
- сіль кухонна - 1 ч. л.
Спосіб приготування:
- У мисці перемішайте яйця з цукром, посоліть, додайте розпушувач і ванілін. Збийте блендером або віночком до появи пухирців.
- Додайте протертий сирок.
- Поступово додавайте 4 склянки борошна. Один залиште на формування колобків.
- Відокремлюйте від однорідної маси грудочки і скочується кульки не дуже великого розміру. Викладайте на посипану борошном поверхню.
- У сотейнику розжарити рослинне масло. смажте кульки так, щоб вони повністю були занурені і пузирилися, до золотистого відтінку.
- Викладайте колобки на паперовий рушник, щоб вони позбулися надлишків жиру.
запіканка
- Час: 65 хв.
- Кількість порцій: 8 персон.
- Калорійність: 283 ккал (100 г).
- Призначення: сніданок, полуденок.
- Кухня: європейська.
- Складність: низька.
Запіканка - одне з найпопулярніших сирних страв, яке завжди вдасться. Вона відмінно підійде для вечірнього чаювання. У сирну масу можете додати родзинки, курагу або шматочки свіжих фруктів: яблук, абрикос.
Складові:
- сир домашній - 0, 6 кг;
- ванілін - 1 пакетик;
- сметана жирна - 6 ст. л .;
- яйця великі - 4 шт .;
- борошно просіяне - 6 ст. л .;
- цукровий пісок - 180-200 г.
Спосіб приготування:
- В розім'яту сирну масу додайте яєчні жовтки, ванілін, цукор. Перемішайте.
- Додайте 6 великих ложок борошна, сметану. Перемішуйте, поки маса не придбає однорідність.
- Блендером збийте білки до стану густої пишної піни. Додайте в тісто.
- Викладіть масу в змащену мінімальною кількістю масла форму для запікання. Поставте в духовку, прогріту до 160 градусів. Готуйте запіканку близько 40 хвилин.
Ліниві вареники
- Час: 55 хв.
- Кількість порцій: 12 персон.
- Калорійність: 341 ккал (100 г).
- Призначення: сніданок, обід;
- Кухня: слов'янська.
- Складність: низька.
Ледачі вареники користуються приголомшливою популярністю. Приготувати їх дуже легко, процес не вимагає ні зайвих зусиль, ні великих тимчасових витрат. Подавати вареники слід гарячими, зі сметаною. Якщо наближається час обіду, а вам нічого подати до столу, зробіть ліниві вареники і проблема буде вирішена.
Складові:
- сир нежирний - 1 кг;
- сіль - пару пучок;
- яйця свіжі - 4 шт .;
- цукор-пісок - 125-145 г;
- борошно просіяне - 2 склянки без гірки;
- вершкове масло - 6 ст. л.
Спосіб приготування:
- Всі компоненти змішайте в однорідну масу, щоб приготувати вареники.
- Замісити тісто. Розкачайте в ковбаску і поріжте невеликими шматочками приблизно однакового розміру.
- Киньте вареники в киплячу трохи підсолену воду. Готуйте 5 хвилин з того моменту, як вони спливуть.
Десерт із сиру і сметани
- Час: 3 години.
- Кількість порцій: 10 персон.
- Калорійність: на 100 г 223 ккал.
- Призначення: десерт.
- Кухня: англійська.
- Складність: середня.
Існує маса рецептів сирних десертів зі сметаною. Практично всі їх дуже легко приготувати, особливо наступний. Єдина особливість цього рецепта полягає в тому, що його потрібно робити заздалегідь, щоб маса встигла застигнути в холодильнику. До складу страви входять яєчні білки, сметана, трохи молока. Маса з цих продуктів загусає завдяки желатину.
Складові:
- білки яєчні - 4 шт .;
- желатин швидкорозчинний - 30 г;
- цукровий пісок - 0, 3 кг;
- сметана жирна - 0, 4 л;
- молоко - 0, 2 л;
- сир домашній - 0, 4 кг.
Спосіб приготування:
- Перед тим, як готувати, залийте желатин холодним молоком і залиште на 5 хвилин, щоб набряк.
- Збийте білки з цукром в пишну стійку піну блендером або міксером.
- Додайте 2 пачки сиру і сметану. Перемішайте.
- Нагрійте желатин на водяній бані або в мікрохвильовій печі, щоб все крупинки повністю розчинилися.
- Збивайте сирну масу і повільно, тонкою цівкою, вливайте желатин.
- Розкладіть масу по формах. Поставте в холодильник години на 1, 5-2.
- Подавайте зі свіжими фруктами, варенням, згущеним молоком.
кекси
- Час: 65 хв.
- Кількість порцій: 8 персон.
- Калорійність: на 100 г 259 ккал.
- Призначення: до чаю.
- Кухня: європейська.
- Складність: низька.
Сирні кексики - відмінний і дуже простий у виконанні десерт. За рецептом в прісне тісто додається родзинки, але ви можете поекспериментувати і покласти якісь інші сухофрукти або горішки. Цей десерт сподобається не тільки дорослим, але й дітям. Подавати можна як в гарячому вигляді, так і в холодному, додавши трохи сметани або варення.
Складові:
- сир - 0, 4 кг;
- яйця - 6 шт .;
- масло вершкове - 0, 3 кг;
- розпушувач - 20-25 г;
- цукровий пісок - 0, 4 кг;
- борошно - 0, 4 кг;
- родзинки - 190-200 м
Спосіб приготування:
- Розтопити масло.
- Збийте яйця з цукром до повного розчинення крупинок. Додайте перетертий сирок, розпушувач, топлене масло.
- Невеликими порціями вводите просіяне борошно.
- Промитий і обсушену родзинки введіть в тісто.
- Розігрійте до 180 градусів духовку.
- Розкладіть тісто по формах. Поставте в духовку і печіть хвилин 20-25.
суфле
- Час: 35 хв.
- Кількість порцій: 10 персон.
- Калорійність: на 100 г 298 ккал.
- Призначення: до чаю.
- Кухня: американська.
- Складність: нижче середнього.
Скориставшись таким рецептом, ви приготуєте дивно ніжне і повітряне сирне суфле, запечене в духовці. Цей спосіб готування вважається одним з найпростіших, до складу входить мінімальна кількість інгредієнтів. Суфле запікається в духовці, для цього можна використовувати спеціальні силіконові формочки або навіть звичайні гуртки.
Складові:
- сир - 0, 5 кг;
- цукровий пісок - 100 г;
- яйця - 8 шт .;
- борошно - 100 г.
Спосіб приготування:
- Заздалегідь включіть її і прогрійте її до 200 градусів.
- Форми змастіть вершковим маслом і присипте цукром.
- У глибокій ємності з'єднайте сирок, просіяне борошно. 6 жовтків розітріть, введіть.
- Білки збийте в білу пишну піну з цукром. Перекладіть в сирну масу.
- Наповніть сумішшю форми і поставте в гарячу духовку. Готуйте хвилин 10-15.
пончики
- Час: 75 хв.
- Кількість порцій: 6 персон.
- Калорійність: на 100 г 354 ккал.
- Призначення: десерт.
- Кухня: європейська.
- Складність: вище середнього.
Сирні пончики - відмінний десерт, який багатьом людям знайомий з самого дитинства. Вони виходять дуже рум'яними, апетитно виглядають і на фото, і коли лежать на столі. Важливо добре прогріти масло перед тим, як приготувати пончики, щоб вони отримали золотистий колір.
Складові:
- сирок низької жирності - 0, 6 кг;
- яйця - 3 шт .;
- ванілін - щіпка;
- цукровий пісок - 12 ст. л .;
- борошно - 3 склянки;
- розпушувач - 1, 5 ч. л.
Спосіб приготування:
- Перш ніж приготувати пончики, збийте яйця з цукром в піну. Додайте сирок. Розітріть суміш виделкою.
- Перемішайте борошно і розпушувач. Просійте. Невеликими порціями додайте до продуктів і всипте ванілін.
- Замісити тісто. Сформуйте однакові кульки.
- У глибокій ємності розжарити олію (5-6 склянок). Зробіть вогонь повільним. Занурюйте кульки в масло і смажте до зарум'янювання.
чізкейк
- Час: 85 хв.
- Кількість порцій: 6 персон.
- Калорійність: на 100 г 318 ккал.
- Призначення: десерт.
- Кухня: європейська.
- Складність: середня.
Чізкейк - дуже смачний і улюблений багатьма пиріг, але виходить приготувати такі ласощі далеко не у кожної господині. Зараз ви познайомитеся з рецептом, виконаний за яким десерт виходить завжди. Чізкейк виходить високим, ароматним. Зверху такий пиріг можна прикрасити свіжими ягодами або притрусити порошком какао, щоб десерт виглядав красивіше на фото і наживо.
Складові:
- печиво «Топлене молоко» (можна замінити подібним) - 0, 2 кг;
- сметана - 125 мл;
- вершкове масло - 75 г;
- ванільний цукор - половина пакетика;
- жирний сир - 0, 4 кг;
- яйця - 2 шт .;
- вершки - 60 мл;
- цукровий пісок - 100 г і 1 столова ложка.
Спосіб приготування:
- Печиво подрібнити блендером в крихту. Додайте топлене вершкове масло. Добре перемішайте.
- Утрамбуйте масу з печива в форму, утворіть бортики. Товщина основи повинна бути приблизно 1 см. Вона буде схожа на пісочне тісто. Поставте її в холодильник.
- Увімкніть духовку грітися до 170 градусів.
- Сирок перетріть через сито або збийте блендером. Додайте вершки. Продовжуйте збивати.
- Додайте яйця, ванілін, цукор. Знову збийте блендером.
- Дістаньте основу. Заповніть її збитою сирною начинкою.
- Поставте форму в духовку і готуйте чізкейк 50 хвилин.
- Збийте сметану з 1 ст. л. цукру.
- Через 50 хвилин збільште температуру духовки до 200 градусів. Полийте чізкейк сметанною масою. Готуйте ще 7 хвилин.
- Приберіть пиріг в холодильник на кілька годин, а краще на всю ніч.
печиво
- Час: 55 хв.
- Кількість порцій: 12 персон.
- Калорійність: на 100 г 253 ккал.
- Призначення: десерт.
- Кухня: європейська.
- Складність: низька.
Печиво - відмінний десерт, який сміливо можна подати до вечірнього чаювання або навіть взяти з собою в школу або на роботу для перекусу. Печиво виходить дуже ніжним, пишним, з приємним, в міру солодким смаком і легкою кислинкою. Спробувавши такий десерт одного разу, вам захочеться готувати його частіше, щоб радувати себе і своїх близьких.
Складові:
- сирок - 0, 4 кг;
- цукор - 0, 2 кг;
- ванілін - половина пакетика;
- вершкове масло - 0, 3 кг;
- борошно - 0, 5 кг;
- сода - 2 ч. л .;
- лимонна кислота - 1 ч. л.
Спосіб приготування:
- У блендері подрібніть масло і сирок.
- Додайте 2 чайних ложки соди, перемішану з лимонною кислотою, ванілін.
- Борошно вводите невеликими порціями.
- Замісити тісто. Увімкніть духовку грітися до 180 градусів.
- Розкачайте в пласт товщиною приблизно півсантиметра тісто.
- Насипте цукор в глибоку тарілку.
- Склянкою або іншим посудом круглої форми вирізуйте з тіста кружечки. Умочуйте кожен в цукор і викладайте на змащений маслом деко. Печіть хвилин 15-20.
пудинг
- Час: 45 хв.
- Кількість порцій: 12 персон.
- Калорійність: на 100 г 343 ккал.
- Призначення: десерт.
- Кухня: європейська.
- Складність: середня.
Якщо ви любите ніжні страви з сиром, спробуйте обов'язково приготувати пудинг за наступним рецептом. Це дуже ніжний десерт, який добре подавати без нічого або зі сметаною, варенням, джемом. Зовні цей десерт виглядає дуже спокусливо, в чому ви переконаєтеся, якщо побачите фото з його зображенням.
Складові:
- розпушувач - 20-25 г;
- манна крупа - 6 ст. л .;
- яйця великі - 6 шт .;
- цукор-пісок - 3 ст. л .;
- сир - 475 г;
- ванілін - 3 м
Спосіб приготування:
- Виделкою розімніть сирок, перемішайте з цукром, манкою. Додайте ванілін.
- Введіть в тісто яйця і розпушувач.
- Збийте продукти міксером.
- Змастіть форми маслом і розлийте по ним тісто, заповнюючи дві третини обсягу.
- Печіть пудинг в духовці, заздалегідь прогрітій до 160 градусів, півгодини.
тістечко
- Час: 90 хв.
- Кількість порцій: 20 персон.
- Калорійність: на 100 г 365 ккал.
- Призначення: десерт.
- Кухня: європейська.
- Складність: нижче середнього.
Тістечка, зроблені за таким рецептом, викличуть у вас непідробний захват. Вони не тільки шалено смачні, але ще і приголомшливо виглядають. Тістечка мають форму невеликих кульок, обваляти в кокосовій стружці. Це виглядає дуже ефектно і апетитно, тому такий десерт можете подавати не тільки до повсякденного, але і до святкового столу.
Складові:
- кокосова стружка - на ваш смак;
- знежирений сирок - 1 кг;
- пудра цукрова - 0, 4 кг;
- какао-порошок - 4 ст. л .;
- арахіс - 180 г;
- масло вершкове - 320 г;
- печиво пісочне - 0, 3 кг.
Спосіб приготування:
- Сирок перейдіть в м'ясорубці або через сито протріть. Перемішайте з цукровою пудрою, топленим вершковим маслом.
- Розділіть сирну масу на дві частини. Одну з них перемішайте з какао-порошком.
- Печиво подрібніть в крихту.
- Обсмажте горіхи. Подрібніть. Чверть залишилася сирної маси змішайте з горішками. Решта з'єднайте з подрібненим печивом.
- З маси з горіхами сформуйте маленькі кульки. З тих, які з печивом і какао - коржі.
- Сформуйте тістечка. У центр коржі з печивом кладіть кульку з горіхами. Защипніть краю, надайте круглу форму. Покладіть заготовку на корж з какао. Защипніть, сформуйте кульку. Обваляйте в кокосовій стружці.
- Перед подачею потримаєте тістечка в холодильнику не менше трьох годин.
Рогалики з сирного тесту
- Час: 35 хв.
- Кількість порцій: 8 персон.
- Калорійність: на 100 г 381 ккал;
- Призначення: десерт;
- Кухня: європейська.
- Складність: низька.
Сирне тісто дивовижно за смаком і будь-яка випічка з нього - шедевр кулінарного мистецтва. Це твердження вірне і по відношенню до рогалики. Вони виходять дуже ніжними. Для них в якості начинки беруть густі фруктові або ягідні джеми, згущене молоко. Деякі не кладуть начинку, а притрушують тісто цукром.
Складові:
- сіль - 1 ч. л .;
- масло вершкове - 0, 3 кг;
- розпушувач - 3 ч. л .;
- цукровий пісок - 1 склянка;
- сир (жирність будь-яка) - 0, 8 кг;
- борошно просіяне - 4 склянки;
- будь-яка начинка.
Спосіб приготування:
- До однорідності перетріть масло і сирок.
- Додайте борошно, перемішану з розпушувачем, сіль і склянку цукру.
- Замісити м'яке тісто, що не липнуче до рук.
- Розділіть на кілька куль. Розкачайте кожен в коло і розріжте на 6-8 трикутників.
- Змастіть заготовки начинкою і скачайте рогалики. Викладіть їх на вистелений пекарської папером деко.
- Печіть 20 хвилин в духовці, заздалегідь прогрітій до 180 градусів.
смажений сир
- Час: 95 хв.
- Кількість порцій: 12 персон.
- Калорійність: на 100 г 376 ккал.
- Призначення: десерт.
- Кухня: казахська.
- Складність: низька.
Смажені сирні ромбики - нехитрий, але дуже смачний десерт. Подавати рекомендується з будь-яким несолодким напоєм. Багато людей називають такі ласощі сирної халвою. Варто відзначити, що смак двох цих десертів справді чимось схожий.
Складові:
- масло вершкове - 100 г;
- сирок - 0, 6 кг;
- цукор-пісок - 0, 2 кг.
Спосіб приготування:
- Добре відіжміть сирок, щоб з нього пішло максимум рідини, покладіть на сковороду, поставте на повільний вогонь.
- Через кілька хвилин додайте цукор і розм'якшене масло.
- Смажте, помішуючи, поки колір маси не стане золотисто-коричневим.
- Розкладіть масу на поверхню, застелену фольгою, розрівняйте.
- Приблизно через годину, коли суміш охолоне, розрізати її на невеликі ромбики і подавайте.
гостра закуска
- Час: 35 хв.
- Кількість порцій: 6 персон.
- Калорійність: на 100 г 146 ккал.
- Призначення: закуска.
- Кухня: кавказька.
- Складність: низька.
Не всі сирні страви відносяться до категорії десертів. Цей продукт підійде і для виготовлення пікантною гострої закуски, яка буде доречна і на повсякденному столі, і на святковому. Ця сирна маса буде чудовим доповненням до бутербродів, м'ясних і рибних страв. Приготувавши це незвичайну, хоча і просту закуску, вам вдасться приємно здивувати всіх людей, що сидять за столом.
Складові:
- перець, сіль;
- сир - 0, 3 кг;
- часник - 4 зубчики;
- базилік - 2 гілочки;
- сметана - 2 ч. л .;
- свіжий кріп - 7-8 гілочок.
Спосіб приготування:
- Роздавите зубки часнику. Подрібніть зелень.
- Перемішайте сирок зі сметаною. Додайте часник і зелень.
- Посоліть, поперчіть.
- Скачайте закуску в кульки або викладіть в красиву мисочку і подавайте.
