- Як приготувати свинину в мультиварці
- Рецепти свинини в мультиварці
- тушкована
- запечена
- рагу
- У фользі
- З овочами
- свиняча вирізка
- шийка
- З картоплею
- окіст
- З соєвим соусом
- В сметанному соусі
- лопатка
- З ананасами
- на кістки
- Свинина шматочками
- В рукаві
- Відео
Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!
Існує маса рецептів страв з свинячого м'яса, і дивно смачним сміливо можна назвати кожне з них. Зараз дуже популярно готувати його в мультиварці, адже це неймовірно зручно, максимально просто, а результат завжди перевершує всі очікування. Запам'ятайте кілька найпопулярніших рецептів м'ясних страв в цьому кухонному приладі.
Як приготувати свинину в мультиварці
При будь-якому способі обробки м'ясо в цьому приладі виходить дуже ніжним, соковитим. Ви можете запекти його, підсмажити, згасити. Приготувати свинину в мультиварці або скороварці можна як дрібними шматочками, так і одним великим. М'ясо для готування можна як викладати в чашу приладу, так і спочатку загорнути в рукав або лист фольги. Запам'ятайте кілька хитрощів, завдяки яким ваші страви зі свинини в мультиварці завжди будуть на висоті:
- Переважно замаринувати м'ясо, щоб воно вийшло соковитіше і приготувалося швидше. У маринад додають рослинні олії, фруктові соки, майонез, топлений мед, соєвий соус, вершки, часник, гірчицю, пряні трави.
- Гарніром для готового блюда може виступати що завгодно: картопля, гречана каша, розсипчастий рис, сочевиця, паста, яйця.
- Зі спецій найбільше підходять лавровий лист, червоний і білий перець, базилік, кардамон, барбарис, гвоздика.
- Свинина прекрасно поєднується з різними овочами, фруктами, грибами. Можете приготувати її з ананасами, апельсином, яблуками, картоплею, капустою, твердим сиром.
- М'ясний шматок перед цим обов'язково потрібно ретельно вимити, плівки, хрящики і жилки прибрати. Якщо перед цим ви його заморозили, доведіть до кімнатної температури. Різати шматок слід поперек волокон.
Рецепти свинини в мультиварці
Вибір страв практично не обмежений. На кожен випадок є прекрасні рецепти свинини в мультиварці, тому, яке б подія вам не треба було, святкове застілля або звичайний сімейний вечерю, без страви ви не залишитеся. Окремим перевагою вважається те, що в приладі можна зробити як м'ясо окремо, так і відразу разом з гарніром. Все ще замислюєтеся з приводу того, що приготувати з свинини в мультиварці? Читайте найкращі покрокові рецепти.
тушкована
- Час: 85 хв.
- Кількість порцій: 6 персон.
- Калорійність: 2949 ккал.
- Призначення: обід, вечеря.
- Кухня: європейська.
- Складність приготування: легка.
Буквально тане в роті, дуже м'якою і ніжною виходить тушкована свинина в мультиварці. Даний гуляш - ідеальний варіант для обіду, вечері. Подавати до нього в якості гарніру краще що-небудь дієтичне, наприклад, гречану кашу, картопляне пюре. До того, як загасити свинину в мультиварці, її нарізають невеликими шматочками, тому готується страва порівняно швидко.
Складові:
- свиняча м'якоть - 1 кг;
- ріпчаста цибуля - 2 шт .;
- вода - 320 мл;
- оливкова олія - 2 ч. л .;
- морква - 2 шт .;
- борошно - 4 ст. л .;
- паста томатна - 6 ч. л .;
- сіль - 0, 5 ч. л .;
- суміш паприки, мускатного горіха, коріандру, чилі, орегано, сушеної гірчиці, чебрецю, запашного і чорного перцю - 1, 5 ч. л.
Спосіб приготування:
- Прожилки і зайвий жир видаліть, помийте м'ясної шматок. Порізавши невеликими кубиками, викладіть в чашу приладу, змащену маслом.
- Засипте терту крупно моркву і нарізану дрібненько цибулю. Увімкніть на 10 хвилин опцію «Жарка». Готуйте, періодично перемішуючи продукти.
- Додайте борошно, спеції і сіль. Томатну пасту розведіть з водою і залийте продукти отриманим соусом. Увімкніть функцію «Гасіння» і годину готуйте.
запечена
- Час: 95 хв.
- Кількість порцій: 6 персон.
- Калорійність: 3185 ккал.
- Призначення: обід, вечеря.
- Кухня: французька.
- Складність приготування: висока.
Якщо вам належить накривати святковий стіл, то свинина, запечена в мультиварці - чудове блюдо для нього. Вона виходить разюче поживною. Що входить до складу рецепта чорнослив додає м'ясу приємний солодкуватий присмак. Навіть люди з найвишуканішим смаком оцінять таке блюдо гідно. Якщо ви роздумуєте над тим, як запекти свинину в мультиварці, то наступним рецептом скористайтеся неодмінно.
Складові:
- м'якоть свиняча - 1 кг;
- сіль перець;
- бекон - 320 г;
- часник - 6 зубчиків;
- сир з пліснявою - 75 г;
- чорнослив - 300 м
Спосіб приготування:
- Промийте і обсушіть м'ясо, поріжте тонкими пластинками. Відбийте кожну.
- Чорнослив замочити в гарячій воді.
- Застелите поверхню, на якій готуєте, харчовою плівкою. Складіть на неї м'ясні пластиночки щільно, щоб вийшов великий прямокутник.
- Часник очистіть від лушпиння, роздушіть пресом, перемішайте з сіллю, перцем. Обітріть цією сумішшю м'ясо.
- Зверху розподіліть порізаний дрібними шматочками сир.
- Розмочений чорнослив обсушити. Поріжте її дрібно і розкладіть по м'ясу.
- Акуратно скачайте рулет. Оберніть тонкими пластинками бекону. Зауважте кулінарної ниткою.
- Помістіть рулет в ємність приладу. Встановіть опцію «Випічка» і готуйте годину. В середині процесу переверніть і стежте постійно, щоб не пригорає.
рагу
- Час: 155 хв.
- Кількість порцій: 2 персони.
- Калорійність: 1685 ккал.
- Призначення: вечеря.
- Кухня: італійська.
- Складність приготування: висока.
Чудова рагу зі свинини в мультиварці - прекрасний варіант страви для романтичної вечері. Його смак словами описати просто неможливо, такий кулінарний шедевр потрібно обов'язково спробувати. Цей рецепт свинини в мультиварці ви будете радити всім своїм знайомим, адже він гарантовано стане одним з ваших найулюбленіших. Свинина чудово поєднується з овочами, букетом спецій.
Складові:
- свиняча вирізка - 450 г;
- солодка сушена паприка - 0, 5 ч. л .;
- сливовий джем - 3 ч. л .;
- кмин - пів чайної ложки;
- перець, сіль;
- червоне сухе вино - 60 мл;
- цибулина - 1 маленька;
- борошно - 1, 5 ч. л .;
- вода - 240 мл;
- часник - 1 зубок;
- морква - 1 маленька;
- оливкова олія - 2-3 ст. л .;
- стебловий селера - 120 г;
- прованські трави - 1, 5 ч. л.
Спосіб приготування:
- Вимите і обсушене м'ясо поріжте кубиками. Поперчіть, натріть прованськими травами і паприкою, посоліть.
- Поріжте моркву кубиками, селеру - кружальцями, цибулю - кубиками. Часник роздушіть.
- Встановіть на приладі функцію «Жарка» на 20 хвилин. Налийте половину масла, обсмажте овочі, перемішуючи. Дістаньте їх.
- Влийте масло і обсмажте м'ясо. Коли воно приготується, всипте овочі назад.
- Посипте блюдо кмином і налийте води.
- Встановіть опцію «Гасіння» на 110 хвилин. Обов'язково перемішуйте продукти в процесі.
- За 20 хв. до відключення приладу влийте вино і додайте джем. Посипте борошном, повторно вимішайте, закрийте кришку і дочекайтеся закінчення готування.
У фользі
- Час: 215 хв.
- Кількість порцій: 3 персони.
- Калорійність: 3856 ккал.
- Призначення: вечеря.
- Кухня: середземноморська.
- Складність приготування: середня.
Якщо вас відвідало бажання скуштувати м'яса, просоченого ароматами спецій, м'якого і соковитого, спробуйте зробити свинину у фользі в мультиварці. Вона маринується в суміші часнику, розмарину, оливкового масла, чебрецю і базиліка. До такої страви обов'язково потрібно подати вишуканий гарнір, наприклад, пюре з картоплі з селерою і легкий овочевий салат. від такого ласощі не відмовиться ніхто.
Складові:
- корейка свиняча - 0, 6 кг;
- вода - половина склянки;
- часник - 2 зубчики;
- оливкова олія - 1 столова ложка;
- сушений базилік - 0, 5 ч. л .;
- сіль - щіпка;
- сушений чебрець - 0, 5 ч. л .;
- перець горошком (чорний) - 5 шт .;
- розмарин сушений - 0, 5 ч. л.
Спосіб приготування:
- М'ясний шматок вимийте, обсушити, очистіть від жилок, зайвого жиру.
- Часник помістіть в ємність блендера. Туди ж всипте сушені трави і горошинки перцю. Подрібніть на максимальній швидкості. Налийте оливкової олії і посоліть. Збийте ще раз.
- На столі розкладіть в два шари великий шматок фольги. Викладіть на нього м'ясо, ножем зробіть по всій поверхні проколи. Натріть корейку маринадом і обмотайте фольгою, щоб вийшов герметичний конверт. Поставте на годину-півтори в холод.
- Налийте води в посуд мультиварки. Помістіть корейку в конверті з фольги швом вгору. Поставте опцію «Випічка» на півтори години. Потримайте блюдо після відключення «підігріву» ще години півтори.
З овочами
- Час: 95 хв.
- Кількість порцій: 6 персон.
- Калорійність: 2436 ккал.
- Призначення: обід, вечеря.
- Кухня: домашня.
- Складність приготування: легка.
Шалено ситної і смачної виходить свинина з овочами в мультиварці. Гарнір до неї готувати немає необхідності, адже в страві, крім м'яса, маса інших продуктів. Рецепт підійде для техніки будь-якої фірми: Мулинекс, Редмонд, Філіпс, Панасонік, Поларіс. Смак цієї страви просто дивовижний, м'ясо стає м'яким, просочуючись овочевими соками. Ще одна перевага криється в тому, що печеться ці ласощі дуже швидко.
Складові:
- баклажани - 2 шт .;
- часник - 6 зубчиків;
- кабачки - 2 шт .;
- сіль - 2 столових ложки;
- цибуля - 2 головки;
- м'якоть свиняча - 1, 4 кг;
- масло пісне - 80 мл;
- помідори - 6 великих;
- перець болгарський - 2 шт .;
- морквина - 2 шт .;
- свіжа петрушка - 5-6 гілочок;
- мелений духмяний перець - 2 ч. л.
Спосіб приготування:
- Порізане невеликими скибочками м'ясо помийте і помістіть в ємність приладу. Посоліть, поперчіть. До золотистої скоринки готуйте на «жарко», а потім дістаньте.
- У чашу влийте масла. Всипте порізані кубиками баклажани і кабачки. Смажте їх хвилини три.
- Додайте подрібнені цибулю, моркву, болгарський перець. Продовжуйте готування.
- Помідори обшпарте окропом, зніміть шкірку і перебити в м'ясорубці в пюре. Введіть в блюдо.
- Покладіть посічену зелень, солі, перцю. Готуйте на «тушкована» півгодини.
- Додайте м'ясо до протушенние овочам. Запустіть «Гасіння» ще хвилин на 40.
свиняча вирізка
- Час: 80 хв.
- Кількість порцій: 5 персон.
- Калорійність: 3158 ккал.
- Призначення: обід, вечеря.
- Кухня: французька.
- Складність приготування: середня.
Як правило, свинячу вирізку в мультиварці готують цілим шматком, але якщо порізати її, то буде нічим не гірше. У наступному рецепті пропонується гасити м'ясо з цибулею, додавши трохи коньяку і гірчиці. Смак цієї страви просто чудовий. Вирізка виходить ніжною і ароматною, добре просочується соусом. Подавати її радять з картопляним пюре і скибочкою чорного хліба.
Складові:
- гірчиця - 2 ст. л .;
- вирізка свиняча - 1, 2 кг;
- кріп - половина пучка;
- цибуля - 4 невеликих головки;
- сіль;
- перець гострий - дві дрібки;
- сушена паприка - 2, 5 ст. л .;
- коньяк - 275 мл;
- масло рослинне - 2 ст. л.
Спосіб приготування:
- Вимите м'ясо поріжте шматочками, а цибулю - половинами кілець. У чашу приладу налийте олії. Викладіть м'ясні шматочки і перемішайте з цибулею. Готуйте на «жарко» 15 хв. з відкритою кришкою.
- Додайте коньяк, спеції, гірчицю, кріп.
- Закрийте кришку і на режимі «Гасіння» млоїте блюдо годину до готовності.
шийка
- Час: 12, 5 годин.
- Кількість порцій: 2 персони.
- Калорійність: 2243 ккал.
- Призначення: обід, вечеря.
- Кухня: грецька.
- Складність приготування: середня.
Блюдо, приготоване за наступним рецептом, особливо сподобається чоловікам. Свиняча шийка в мультиварці - справжнє смакота, а виходить вона такою тому, що готується разом з величезною кількістю різних спецій. М'ясо виходить пряним і трохи солодкуватим. Як доповнення до нього бажано приготувати салат зі свіжих огірків, томатів і болгарського перцю.
Складові:
- свиняча шия - 0, 5 кг;
- вода - 40 мл;
- прованські трави - щіпка;
- паприка - 0, 5 ч. л .;
- перець горошком запашний - 5 шт .;
- часник - 1 зубчик;
- сіль, перець мелений чорний;
- суміш сушеного коріандру з кінзою - щіпка;
- оливкова олія - 3 ст. л .;
- лавровий лист - 1 шт.
Спосіб приготування:
- Трави, паприку, перець горошком, кінзу з коріандром і лавровий лист потовчіть в ступці і змішайте з оливковою олією.
- Помийте м'ясо, обсушити. Обвяжіте кулінарної ниткою.
- Часник порізати пластинками. Зробивши в шийці надрізи, нашпигуйте її. Натріть з усіх боків маслом з приправами.
- Ніч протримаєте шийку в холодильнику.
- Вранці в чашу приладу помістіть цілий м'ясної шматок. Масла більше додавати не потрібно. На «жарко» підрум'яньте шийку з усіх боків (хвилини по 4 з кожної).
- Додайте трохи води. Перемкніть на програму «Гасіння» і готуйте дві години.
З картоплею
- Час: 55 хв.
- Кількість порцій: 10 персон.
- Калорійність: 3254 ккал.
- Призначення: обід, вечеря.
- Кухня: українська.
- Складність приготування: легка.
Любителям простий, але ситної їжі обов'язково сподобається свинина з картоплею в мультиварці. Це чудове блюдо чудово підійде для обіду або вечері в сімейному колі. З процесом готування впорається навіть новачок, адже в ньому немає абсолютно нічого складного. Перед тим, як посмажити свинину в мультиварці, в чашу кладуть цибулю. Потім в блюдо додається картопля і все це гаситься в томатному соусі.
Складові:
- картопля - 1120 г;
- вода - 0, 5 л;
- свиняча м'якоть - 0, 8 кг;
- паста томатна - 2 ч. л .;
- цибуля - 0, 4 кг;
- борошно - 50 г;
- рослинне масло - 2 ст. л .;
- сіль - 3 ч. л .;
- зелена цибуля - пучок;
- чорний і червоний мелений перець - 1 ч. л.
Спосіб приготування:
- Підготуйте продукти. Почистіть і помийте овочі, м'якоть.
- Лук поріжте кубиками.
- М'ясо очистите від плівок. Наріжте його великими шматочками.
- Подрібніть зелену цибулю.
- Картоплю порізати четвертинками.
- У чашу приладу налийте олії. На «жарко» готуйте ріпчасту цибулю до прозорості. Додайте м'ясні шматки. На тому ж режимі смажте 10 хвилин.
- У холодній воді розчиніть томатну пасту і борошно.
- Додайте в блюдо картоплю, посоліть, поперчіть. Додайте склянку води.
- Поставте на «Гасіння» на півгодини. В середині процесу введіть соус.
- Готову страву посипати зеленою цибулею і подавайте.
окіст
- Час: 150 хв.
- Кількість порцій: 20 персон.
- Калорійність: 6425 ккал.
- Призначення: обід, вечеря.
- Кухня: домашня.
- Складність приготування: висока.
Якщо ви любите буженину, то обов'язково повинні спробувати приготувати свинячий окіст в мультиварці. Завдяки цьому приладу м'ясо виходить дивовижним на смак, дуже ніжним. Шматок буженини необхідно кілька годин маринувати, щоб він просочився смаком овочів і приправи. На святковому столі окіст, приготований таким способом, розійдеться миттєво.
Складові:
- окіст свинячий - 2 кг;
- вода - 125 мл;
- морква - 2 шт .;
- масло рослинне - 6 ст. л .;
- часник - 10 зубчиків;
- морська сіль - 3 ч. л .;
- перець духмяний горошком - 12 шт .;
- насіння коріандру - 2 ч. л .;
- лавровий лист - 8 шт .;
- мелений чорний перець - 1 ч. л .;
- куркума - 1 год. л.
Спосіб приготування:
- Почистіть моркву. Одну поріжте великими кубиками, а другу - поздовжніми пластинками. Часник почистіть. Поріжте крупно.
- Перемішайте куркуму з коріандром, сіллю, меленим перцем.
- Промийте м'ясо. Нашпигуйте пластинками морквини, половиною часнику. Натріть приправами. Оберніть плівкою і потримайте так кілька годин.
- Дістаньте буженину. У ємність мультиварки налийте олії. Обсмажте окіст на «випічка» протягом 15 хвилин.
- Додайте в чашу залишився часник і кубики моркви. Налийте води, покладіть листки лаврушки і горошини запашного перцю. Закрийте кришку приладу і готуйте на «тушкована» дві години.
З соєвим соусом
- Час: 150 хв.
- Кількість порцій: 8 персон.
- Калорійність: 4382 ккал.
- Призначення: обід, вечеря.
- Кухня: азіатська.
- Складність приготування: середня.
Свинина в мультиварці з соєвим соусом виходить дуже ніжною, солодко-солоної на смак. Якщо ви є прихильником азіатської кухні, то це блюдо неодмінно вам сподобається. Рецепт не передбачає додавання овочів або круп, тому подбайте про гарнір до такого м'яса. Ідеально підійде рис, приготований з овочевою сумішшю, картопляне пюре, макаронні вироби.
Складові:
- окіст свинячий - 1, 3 кг;
- хмелі-сунелі - 1 ч. л .;
- червоний перець - щіпка;
- крохмаль - 3 ст. л .;
- цукор - 3 ч. л .;
- соус соєвий - 200 мл;
- оцет - 3 ч. л .;
- пісне масло - 2 ст. л.
Спосіб приготування:
- Поріжте м'ясо середніми кубиками. Посоліть, додайте приправи, крохмаль. Старанно перемішайте.
- Влийте половину соєвого соусу, масло, оцет. Залиште на годину.
- У ємності мультиварки обсмажуйте м'ясні шматочки на «випічка», щоб всі шматочки подрумянились.
- Цукор розчиніть у невеликій кількості (півсклянки) гарячої води, додайте залишився соєвий соус.
- Влийте рідина в ємність з м'ясом. Поставте «Гасіння» і готуйте приблизно годину.
В сметанному соусі
- Час: 50 хвилин.
- Кількість порцій: 6 персон.
- Калорійність 2350 ккал.
- Призначення: обід, вечеря.
- Кухня: домашня.
- Складність приготування: легка.
Якщо вам треба приготувати м'яке м'ясо, а часу у вас обмаль, зробіть свинину в сметанному соусі в мультиварці. Рецепт дуже простий, на підготовку продуктів піде не більше п'яти хвилин. Шматочки м'яса будуть дуже ніжними, соковитими. Блюдо, приготоване за наступним рецептом, можна включати навіть в дитяче меню, адже в ньому немає шкідливих для незміцнілого організму компонентів.
Складові:
- вирізка свиняча - 750 г;
- масло рослинне - 3 ст. л .;
- сметана - 0, 3 л;
- борошно - 3 ст. л .;
- морква - 1 велика;
- сіль перець;
- цибуля - 1 великий.
Спосіб приготування:
- Поріжте м'ясо, цибулю, моркву натріть на крупній тертці.
- Шматочки вирізки посоліть, поперчіть, перемішайте з борошном.
- Прилад поставте на опцію «Жарка». Налийте масла, покладіть м'ясо, овочі і готуйте чверть години.
- Додайте сметану. Перемкніть прилад на «Випічку» і готуйте ще чверть години.
лопатка
- Час: 12 годин.
- Кількість порцій: 6 персон.
- Калорійність: 2165 ккал.
- Призначення: обід, вечеря.
- Кухня: домашня.
- Складність приготування: середня.
Свинячу лопатку в мультиварці найкраще готувати цілком, а як це зробити, ви дізнаєтеся в наступному рецепті. Вона виходить дуже соковитою, а завдяки запіканню під кришкою і рівномірному розподілу температури набуває золотисту скориночку. Порція такого апетитного м'яса з гречкою або картоплею-пюре стане для дорослої людини повноцінним вечерею.
Складові:
- лопатка свиняча - 750 г;
- гірчиця - 3 ст. л .;
- сіль, перець, спеції;
- аджика - 5 ч. л.
Спосіб приготування:
- Натріть м'ясо спеціями, сіллю і перцем.
- Перемішайте гірчицю і аджику. Рясно змастіть отриманим соусом лопатку. Надішліть на ніч в холодильник.
- У ємність мультиварки налийте трохи олії. Викладіть лопатку і готуйте на «випічка» годину. В середині процесу переверніть.
З ананасами
- Час: 90 хв.
- Кількість порцій: 6 персон.
- Калорійність: 3201 ккал.
- Призначення: обід, вечеря.
- Кухня: східна.
- Складність приготування: середня.
Шанувальникам східних страв сподобається свинина з ананасами в мультиварці, що володіє ніжною консистенцією і кисло-солодким смаком. Вона дуже апетитно виглядає, в чому легко переконатися, поглянувши на фото. Для страви можете брати будь-яку частину туші без кісточки. Ананас підійде і консервований, однак, якщо у вас є можливість, то краще купіть свіжий фрукт.
Складові:
- біле сухе вино - 6 ст. л .;
- крохмаль - 2 ст. л .;
- запашний перець мелений - 1 ч. л .;
- м'якоть свиняча - 1 кг;
- ананас консервований - 1 велика банка;
- кетчуп - 2 ст. л .;
- рослинна олія;
- соус соєвий - 6 ст. л.
Спосіб приготування:
- Поріжте м'якоть тонкими смужками. Поперчіть, замаринуйте в соєвому соусі на чверть години.
- З ананаса злийте рідину. Якщо він в кільцях, то поріжте.
- У ємність мультиварки налийте олії. Викладіть м'ясо. Готуйте 5 хвилин на «жарко», помішуючи. Додайте ананас, перемішайте.
- З'єднайте кетчуп з вином і крохмалем. Вилийте в блюдо. Перемкніть прилад на «Гасіння» і готуйте 40 хвилин.
на кістки
- Час: 12 годин.
- Кількість порцій: 3 персони.
- Калорійність: 3254 ккал.
- Призначення: обід, вечеря.
- Кухня: азіатська.
- Складність приготування: середня.
Роздумуєте над тим, як посмажити свинину в мультиварці? Скористайтеся наступним рецептом. Свинина на кістці в мультиварці - це не просто страва, а кулінарний шедевр з чудовим смаком і зовнішнім виглядом, від якого у будь-якої людини потечуть слинки. Таке смажене м'ясо сміливо можна подавати на святковий стіл. Рецепт підійде ще й для реберець, вийде не менш смачно.
Складові:
- котлета на кістки свиняча - 3 шт .;
- сіль морська;
- цибуля - 3 шт .;
- мелений коріандр - 1, 5 ч. л .;
- часник - 3 зубчики;
- чебрець - 3 гілочки;
- гранат - 1 великий;
- сік лимонний - півтори столових ложки.
Спосіб приготування:
- Подрібніть одну цибулину, часник.
- Почистіть гранат. Зерна (залиште третину для подачі) змішайте з цибулею, часником, коріандром, чебрецем. Відіжміть руками, щоб пішов сік.
- Викладіть на половину маринаду м'ясо, а другий накрийте. Залиште під кришкою на ніч.
- На програмі «Жарка» обсмажте шматки м'яса до рум'яної скоринки з двох сторін. Переведіть прилад у режим «Випічка». Готуйте 50 хвилин.
- Дві цибулини поріжте півкільцями, замаринуйте в соку лимона.
- Подавайте свинячу м'якоть на кістці з прикрасивши маринованою цибулею. Для прикраси посипте зернами граната.
Свинина шматочками
- Час: 120 хв.
- Кількість порцій: 10 персон.
- Калорійність: 4158 ккал.
- Призначення: обід, вечеря.
- Кухня: східна.
- Складність приготування: середня.
Дуже апетитною виходить свинина шматочками в мультиварці, яка готується з додаванням сухофруктів. Від них вона переймає солодкуватий присмак. Робиться блюдо не так вже й швидко, але результат виправдовує витрати часу. Якщо вам хочеться порадувати своїх близьких чимось оригінальним, спробуйте приготувати для них чудове м'ясо шматочками по наступним рецептом.
Складові:
- свиняча м'якоть - 1, 4 кг;
- сіль перець;
- морква - 2 шт .;
- масло рослинне - 4 ст. л .;
- перець солодкий - 2 шт .;
- соус соєвий - 6 ст. л .;
- чорнослив - 200 г;
- вода - 480 мл;
- курага - 200 г.
Спосіб приготування:
- Поріжте м'ясо шматочками, перець - кубиками, сухофрукти - половинками, морквину натріть.
- Перемішайте воду з соєвим соусом, перцем. Багато не соліть, вистачить щіпки.
- У ємність мультиварки налийте олії. Покладіть м'ясо, моркву, перець, сухофрукти.
- Влийте маринад і готуйте на «тушкована» півтори години.
В рукаві
- Час: 180 хв.
- Кількість порцій: 6 персон.
- Калорійність: 1935 ккал.
- Призначення: обід, вечеря.
- Кухня: домашня.
- Складність приготування: середня.
Останній рецепт, з яким ви скоро познайомитеся - свинина в рукаві в мультиварці. Кулінарний пакет допомагає відносно швидко приготувати навіть великий шматок м'яса, що є незаперечною перевагою. Для данного рецепта предпочтительнее использовать грудинку, хотя можете брать и другие части. Мясо маринуется в специях, горчице. Это придает ему потрясающий вкус.
Складові:
- свиная грудинка – 1 кг;
- французская горчица – 4 ч. л.;
- оливкова олія - 2 ст. л .;
- цибуля - 2 шт .;
- сіль перець;
- смесь сушеных трав – 1 ч. л.;
- молотый чеснок – пару щепоток;
- хмелі-сунелі - 1 ч. л.
Спосіб приготування:
- Смешайте хмели-сунели с травами, перцем, солью, чесноком. Натрите кусок грудинки.
- Смажьте мясо горчицей и остудите в холодильнике полтора часа.
- Нарежьте лук кольцами. Поместите грудинку в рукав. Обложите луком.
- Готовьте на «Выпечке» полтора часа, периодически переворачивая.