Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!
Спочатку чай вживали виключно як лікувальне зілля, але поступово цей благородний напій став популярним по всьому світу. Сьогодні уявити раціон людини без чаю неможливо. Хтось любить додати в напій масло, хтось мед. Деякі вважають за краще чай на молоці, і цей рецепт може бути дуже корисним.
Який чай п'ють з молоком
На сучасному ринку представлена велика кількість сортів чаю, яке поділяють в залежності від наступних характеристик:
- країни походження;
- способу обробки;
- типу чайного листа;
- наявності добавок;
- способу додаткової обробки.
Знайти відповідь на питання, який чай п'ють з молоком, просто: його можна додавати в будь-який з видів чаю, все залежить від особистих смакових пристрастей. У Росії в більшості випадків використовують для заварювання зелений або чорний чай. З цієї причини варто докладніше розглянути варіанти спільного використання цих продуктів, виявити негативні наслідки і зрозуміти, яка ж користь чаю з молоком.
Користь і шкода
Подібне поєднання можна знайти в культурах багатьох народів, адже на це є свої причини. Для кожної людини користь і шкода чаю з молоком будуть різними, оскільки потрібно відштовхуватися від фізіологічних особливостей і стану здоров'я. Вважається, що вживання пиття активізує діяльність головного мозку, сприяє зміцненню імунітету.
Якщо організм людини погано засвоює молочні продукти, то такий напій буде в самий раз, оскільки чай нейтралізує тяжкість молока і покращує його засвоєння. Особливо цей фактор важливий тим, хто страждає захворюваннями шлунка. Компонент тваринного походження знижує активні властивості кофеїну, допомагаючи знімати збудливість нервової системи.
Після зимових застуд гарячий напій стане прекрасним джерелом відновлення сили, наповнить організм значною кількістю мінералів і вітамінів, корисних речовин. Він допоможе зняти депресію, нормалізує роботу серця, а в жаркі дні допоможе побороти жажду.Особенності застосування:
- По-перше, це непереносимість компонентів напою і можливість виникнення алергічних реакцій. Німецькі фахівці вважають, що молочні продукти пригнічують корисні властивості самого чаю, хоча це твердження спірне, а наукових доказів, які б точно розписали шкоду і неприємні наслідки від спільного використання даних компонентів, немає до сих пір.
- Крім цього, варто врахувати, що багато народів п'ють звичну чорну заварку тільки з молоком, це стало традицією.
зелені сорти
Прихильники напою аргументують свої доводи тим, що таке питво добре бадьорить і відновлює сили, а сам чай допомагає краще засвоїться корисним елементам, якими багаті молочні продукти. Пиття містить малу кількість калорій, але є дуже поживним продуктом. З корисних властивостей можна виділити те, що зелений чай з молоком зміцнює кальцієм зубну емаль і кістки.
Противники відзначають, що добавка погіршує аромат і смакові якості зеленого чаю. Вважається, що білок не дає чаю позитивно впливати на судини і артерії, він зменшує вміст катехінів. Є думка, що шлунку важко перетравлювати таку суміш, і це позначається на його функціонуванні та стані. Компоненти зводять нанівець корисні властивості один одного, які організм міг би отримувати, якщо вживати напої окремо.
чорні сорти
Користь і шкода чорного чаю з добавкою у вигляді молока - це предмет запеклої дискусії, яка ведеться не одне десятиліття. Прихильники посилаються на те, що чорні сорти допомагають шлунково-кишкового тракту краще засвоювати молочні компоненти, не пошкоджує слизову. Завдяки тому, що продукт тваринного походження нівелює дію кофеїну, такий напій можна запросто пити перед сном, не побоюючись безсоння. Він здатний насить організм необхідною енергією при відсутності апетиту або під час відновлення після великих физнагрузок, операції.
Оскільки чорні сорти не містять стільки антиоксидантів, скільки зелені, то доводи про те, що казеїн блокує їх засвоєння, виглядають не надто переконливими. Єдине, що реально доведено: такий напій має сечогінний ефект, тому ви маєте обережністю застосовувати його людям, які мають хворі нирки.
Для схуднення
Пиття має дуже важливу позитивну особливість - воно здатне викликати відчуття насичення, тому можливо використовувати молокочай для схуднення. Він здатний виводити надлишки рідини з організму, яка часто є причиною надмірної ваги. Благотворно впливаючи на стінки шлунка, пиття не дратує їх, що допомагає отримати результат без негативних наслідків для внутрішніх органів організму.
калорійність
Всім, хто стежить за фігурою, буде корисна інформація про те, яка калорійність напою. Сам по собі чай не є калорійним напоєм. Цей показник ніяк не пов'язаний ні з сортом чаю, ні з кількістю, використаним для заварки. На калорійність впливає жирність молочних продуктів! При класичному приготуванні напою з продуктом 2, 5% жирності кількість калорій на 100 грам становитиме близько 43, а якщо збільшити дозу напою вдвічі, то і калорійність збільшиться в стільки ж разів.
зелений
Про корисні і цілющі властивості зеленого чаю не чув тільки ледачий. Він бадьорить, додає сил і бореться з різними хворобами. Проведені експерименти показали, що напій, застосовуваний з молоком, здатний допомогти в схудненні а рахунок того, що питво зменшує розпад цукру в крові, знижується тяга до вживання солодкого. Зелений чай з молоком для схуднення прекрасно зарекомендував себе, оскільки надає багато сил в процесі фізичних тренувань, що також важливо при боротьбі з непотрібними кілограмами.
дієта
Для отримання терпкого напою рекомендується змішувати молоко з чорним чаєм, а ось питво із зеленим чаєм, навпаки, має більш ніжний смак. Головним аспектом в схудненні є відчуття насичення, тому, вибираючи молоко, яке відповідає за калорійність, важливо вибрати правильну жирність продукту. Оптимальним вважається показник в 2, 5%. Менша жирність не дасть повноцінно насититися трапезою, а більший показник, навпаки, призведе до набору зайвих кіло.
Молокочайная дієта на 10 днів
Дієтологи і любителі раді підказати різні системи схуднення, серед яких можна виділити специфічну дієту на 10 днів. Це тривалий процес, на початку якого (2-3 дні) не можна нічого їсти або пити крім води, вживання якої рекомендується в розмірі 2 літрів щодоби. Пити молокочай потрібно з перервами о другій годині, а в цих проміжках можна вживати тільки воду.
Норма молокочая становить 1 стакан / чашка на порцію. Якщо в перервах між прийомами виникає сильна спрага, то тоді невелику кількість води можна замінити Молокочай. Норма напою в день - 1, 5 літра. Через три дні в їжу починають вводити відварні овочі (крім картоплі), м'ясо і рибу. Така дієта допомагає не тільки розпрощатися із зайвими кіло, а й очистити організм.
Як приготувати
Кожен народ має свої традиції чаювання, але навіть в кожній родині прийнято по-своєму заварювати цей напій. Існує кілька правил, що дозволяють приготувати напій і домогтися максимального результату:
- для приготування не використовують окріп: воду потрібно довести до кипіння і злегка остудити перед додаванням заварки;
- чорний сорт залишають настоюватися на 3 хвилини;
- на приготування свіжого зеленого відводиться 1 хвилина;
- трав'яний варто готувати протягом 5 хвилин;
- молоко кип'ятять на невеликому вогні;
- молоко додають поступово, при постійному перемішуванні;
- при приготуванні холодного чаю використовують згущене молоко і лід;
- молоко слід використовувати незбиране, можна топлене, але не порошкове;
- домашнє коров'яче молоко перед використанням треба процідити;
- перед процедурою треба закип'ятити воду і обдати нею ємність.
З медом
З метою зміцнення імунітету, для профілактики застуди та схожих захворювань як не можна краще підходить смачний чай з молоком і медом. При цьому мед краще додавати в кожну кружку окремо, за смаком. Молоко ж можна долити в уже готовий чай або ж заварити напій безпосередньо на ньому (замість води). Існує ще один варіант приготування напою, який передбачає розтирання столової ложки меду з сирим яєчним жовтком. Заливають отриману суміш заздалегідь приготованим Молокочай.
Без цукру
Даний напій буде ідеальним для хворих на цукровий діабет. Для дітей старше 2 років теж принесе безперечну користь чай з молоком без цукру. Є кілька умов для приготування пиття:
- молоко застосовується знежирене;
- виключається все підсолоджувачі (мед, варення та ін.)
З сіллю і молоком
Приготований з дотриманням традицій, чай з сіллю і молоком здатний творити чудеса. Він справляється з угамуванням спраги, допомагає підтримати організм в тонусі в холодну пору і в нестерпну спеку. Напій дуже поживний, він допомагає впоратися з ангіною і бронхітом. Чаю властиво відновлення водно-сольового балансу в організмі. Для приготування рекомендують використовувати козяче, овече або кінське молоко.
Читайте також: чай з молоком - користь і шкода для здоров'я.
Відео
Відгуки
Платон, 32 роки
За родом своєї діяльності часто їжджу у відрядження в Азію. Там я вперше познайомився з солоним Молокочай. Для приготування використовують молоко від кобил. Дивовижний і неповторний смак дозволив отримати справжню насолоду від церемонії чаювання. Тіло наповнилося енергією, з'явилося відчуття бадьорості і ситості. Є бажання пити постійно!
Марина, 30 років
Молокочай я відкрила для себе давно, а дізнавшись про його ефективності при схудненні, стала регулярно вживати в їжу. Подобається те, що швидко приходить відчуття насичення, а їсти не хочеться ще довгий час. У зв'язку з тим, що численні дієти мені не сильно допомагали, дієта на чаї з молоком стала для мене і відкриттям, і порятунком одночасно!
Алла, 25 років
Дізнавшись, що можна використовувати молоко з зеленим чаєм для схуднення, вирішила випробувати цей метод на собі. Віддаю перевагу міцний чай з жасмином і молоком. Дискомфорту в шлунку, що залишається після застосування інших програм, тут не спостерігається. Напій очищає організм зсередини. Це допомогло впоратися з прищами - зараз моє обличчя як на фото в журналі.