Смачна сирна запіканка за 10 хвилин - це реально, якщо готувати її в мікрохвильовій печі. Щоб зробити десерт смачніше, додайте в нього фрукти, сухофрукти, ягоди і какао-порошок. Готувати десерт краще в круглій формі, оскільки в квадратної маса буде пропікатися нерівномірно і може залишитися сирої в куточках.

Запіканка з сиру з манкою

  • Час: 45 хв.
  • Кількість порцій: 4 персони.
  • Калорійність страви: 193 ккал / 100 г.
  • Призначення: десерт.
  • Кухня: інтернаціональна.
  • Складність: доступно для початківців.

Вибирайте для запіканки тільки свіжий сир, що не рідкий.

Якщо в продукті зібралася зайва рідина, її потрібно обов'язково злити, інакше десерт НЕ пропечеться. Можна ненадовго поставити сир під прес, щоб сироватка стекла сама.

Складові:

  • сир - 0, 5 кг;
  • яйце - 4 шт .;
  • цукор - 0, 1 кг;
  • манка - 40 г;
  • пекарський порошок (розпушувач) - 10 г;
  • сіль, ванілін - по щіпці.

Спосіб приготування:

  1. З'єднайте яєчні жовтки з сиром і ретельно перемішайте. Всипте все сипучі компоненти, добре вимішайте ще раз.
  2. Білки (охолоджені) збийте міксером до утворення густої піни, додайте до сирної маси. Вмішайте лопаткою акуратними рухами за годинниковою стрілкою. Дайте настоятися 10-15 хвилин, щоб манка набухла.
  3. Перелийте в форму для випічки, запікайте протягом 11 хвилин в мікрохвильовці, встановивши потужністю 850 Вт, .
  4. Залиште в закритому мікрохвильовці на 5-10 хвилин.

Дієтична сирна запіканка з яблуками

  • Час: 35 хв.
  • Кількість порцій: 5 персон.
  • Калорійність страви: 89 ккал / 100 г.
  • Призначення: десерт.
  • Кухня: інтернаціональна.
  • Складність: доступно для початківців.

Цей рецепт сирної запіканки в мікрохвильовці можна використовувати худне, оскільки порція містить мінімум кілокалорій. Яйця за бажанням замінюються кукурудзяним крохмалем (50 г).

Складові:

  • яблука - 2 шт .;
  • сир (знежирений) - ½ кг;
  • манна крупа - 50 г;
  • яйце - 3 шт .;
  • стевія (або інший цукрозамінник) - за смаком.

Спосіб приготування:

  1. З'єднайте яйця з сиром, ретельно перемішайте до однорідної консистенції.
  2. Всипте манку і замінник цукру, збийте блендером, щоб маса стала більш повітряної. Залиште на чверть години, щоб набухла манка.
  3. Почистіть яблука, видаліть серцевину. Поріжте дрібними кубиками, розкладіть їх по 2-3 промасленим формам. Зверху викладіть сирну масу.
  4. Поставте в мікрохвильовку на 5 хвилин, встановивши потужність 800-900 Вт.

Сирник з гарбузом

  • Час: 1 ч.
  • Кількість порцій: 7 персон.
  • Калорійність страви: 203 ккал / 100 г.
  • Призначення: десерт.
  • Кухня: інтернаціональна.
  • Складність: доступно для початківців.

При випіканні сирник в мікрохвильовці накривайте його кришкою або звичайною харчовою плівкою, попередньо проткнув її в декількох місцях. Так ви уникнете поява на поверхні сухої твердої скоринки.

Складові:

  • гарбуз - 0, 37 кг;
  • рис (білий) - 0, 12 кг;
  • сметана - ½ ст .;
  • цукор - 0, 175 кг;
  • масло (вершкове) - 0, 5 пачки;
  • сир - 720 г;
  • сухарі (мелені) - велика жменя.

Спосіб приготування:

  1. Гарбуз очистите від шкірки і насіння, м'якоть поріжте дрібними шматочками.
  2. Розтопіть на сковороді ½ частину масла, обсмажте на ньому гарбуз до м'якості.
  3. Відваріть до м'якого стану рис, додайте до сиру і добре перемішайте.
  4. Другу половину масла розтопіть, змішайте зі сметаною і цукром.
  5. Змішайте всі разом.
  6. Промаслити ємність для запікання, посипте сухарями, викладіть сирне тісто. Накрийте кришкою.
  7. Готуйте в мікрохвильовці близько 10 хвилин на максимально можливої потужності. При необхідності збільште час.

Десерт з бананом

  • Час: 40 хв.
  • Кількість порцій: 5 персон.
  • Калорійність страви: 213 ккал / 100 г.
  • Призначення: десерт.
  • Кухня: інтернаціональна.
  • Складність: доступно для початківців.

Звичайний сир можна замінити сирною масою з різними добавками і смаками. В якості прикраси готового блюда використовуйте шматочки фруктів, присипку з цукрової пудри з корицею, листочки м'яти.

Складові:

  • банан - 2 шт .;
  • сир - 0, 4 кг;
  • яйце - 3 шт .;
  • манна крупа - 3 ст. л .;
  • цукровий пісок - 6 ст. л .;
  • масло - 2 ст. л .;
  • сода - ½ ч. л.

Спосіб приготування:

  1. Перетріть сирну масу через сито, всипте манку, розітріть виделкою.
  2. Збийте за допомогою віночка яйця з цукром, додайте їх, а також соду і розм'якшене масло до сирної маси. Ретельно все перемішайте.
  3. Банани очистіть від шкірки, поріжте дрібними шматочками, з'єднайте з основною сумішшю.
  4. Форму для випічки промаслити, викладіть сирно-бананову масу, накрийте ємність кришкою.
  5. Готуйте запіканку в мікрохвильовці на потужності 750-800 Вт близько 8-12 хвилин. Дайте настоятися із закритою дверцятами, а потім перекладіть на блюдо.

Відео

Категорія:

Кулінарія