Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

На російських дачах часто вирощують картоплю, моркву, ріпу, буряк, редьку і капусту. Останній овоч завдяки безлічі способів приготування, якістю холодостойкости, здатності довго зберігатися свіжим особливо цінується в північних широтах. Аби щороку дозрівало багато качанів, дізнайтеся, яку капусту вибирати для свого регіону.

Які сорти капусти краще садити

Для отримання рівномірного врожаю і раціонального його використання взимку досвідчені садівники рекомендують садити близько 5 сортів: 2 ранніх, 1 середньостиглий для квашення, 2-3 пізніх для зберігання або пізніх заготовок. Якщо ще не маєте досвіду вирощування, то при виборі сорту визначитеся з терміном дозрівання овочів, з'ясуйте, як вони будуть використовуватися: лежати в погребі чи заходити в банки. Додатково порадьтеся з сусідами по дачній ділянці: запитайте, які, на їхню думку, кращі сорти білокачанної капусти.

Який сорт капусти краще для квашення

Найкращі сорти капусти для засолювання та зберігання - це середньопізні. Вага качанів - від 2, 5 до 5 кг. Зберігаються вони до січня. Засолювання, соління краще проводити рано, на початку вересня. Перед покупкою насіння вивчіть найкращі сорти капусти для засолювання і квашення:

  • «Білоруська-455» - дозрівання - 130 діб, відрізняється відмінним смаком, підійде для квашення і соління. Качани масою 3000 г, не розтріскуються, довго зберігаються (до Нового року). Листова розетка піднесена, не надто розлога. Внутрішня кочеригу коротка. Листя зелені, сіро-і темно-зелені. Мінус - для отримання врожаю важливо постійно зволожувати грунт, своєчасно вносити добрива.
  • «Брауншвейгская» - хрусткі, соковиті листя, чудові на смак, використовуються для квашення, салатів, супів, гасіння. Час дозрівання - 145 днів. Плоскі качани вагою до 4000 г, в розрізі білі. Відмінно переносять холоду. Можливий недолік - для отримання врожаю потрібно підтримувати вологість грунту, регулярно вносити мінеральні добрива.
  • «Грибовська-2176» - дружне дозрівання, період вегетації - 80 діб з моменту пересадки. Листя яскраво-зелена з восковим нальотом, соковита. Урожайність - 8 кг з 1 кв. м. Зберігається погано.
  • «Зимівля-+1474» - дозрівання - 160 діб, маса качанів 4000 г, сіро-зелене листя з восковим нальотом, дуже соковиті. Стійкість до точкового некрозу, сірої плісняви. Тривале зберігання, транспортабельність. Рекомендований для консервації. Недоліків немає.
  • «Московська пізня» - виведений на «Грибовський» селекційної станції. Дозрівання - 140 діб. Щільні качани вагою 7-12 кг. Листя сіро-зелені, не дуже соковиті, ідеальні в квашеної вигляді. Високий урожай. Легко переносить холоду. Мінусів немає.
  • «Подарунок» - дозрівання - 120 днів, урожайність - до 10 кг з 1 кв. м. Качани тугі, округлої і плоско-округлої форми з пружними листям, мають яскраво виражений восковий наліт, можуть бути різного відтінку: світло-зелені, яскраво-зелені, білі. Вага овочів 2000 р Використовуйте їх восени або ранньою зимою для квашення і свіжого споживання. Заготовки зберігаються 5 місяців. Недоліків немає.
  • «Цукрова голова» - час дозрівання - 150 діб. Овочі великі, соковиті, хрусткі, солодкі, щільні, масою 4000 р Можливий мінус - пізня збирання врожаю: бажано збирати після заморозків, щоб овочі вийшли солодкими.

Сорти ранньої капусти

Садіть кращі ранні сорти в невеликій кількості (часто вистачає 8-10 коренів), щоб встигнути з'їсти овочі в свіжому вигляді до моменту дозрівання середньостиглої, пізньої капусти. Враховуйте, що качани визрівають не надто великі. Це пояснюється швидким зростанням культури. Одним з головних переваг ранніх сортів є те, що вони миряться з тіснотою, бідної грунтом. Цей різновид овочів годиться для приготування літніх салатів, супів, рагу:

Назва

Характеристики

Ціна в рублях

«Ринда F1», 0, 1 г

Дозріває через 105 днів. Качани круглі, щільні, приблизно одного розміру, масою до 8000 г, з маленькою качаном. Можна довго не зрізати. Один з кращих гібридів для свіжого споживання, заготовок. Зберігається 2-4 місяці. Можна вирощувати в різних районах. Мінусів немає.

30

«Козачок F1», 0, 1 г

Термін визрівання - 40 днів після пересадки. Світло-зелені качани середньої щільності, вагою до 2 кг, з відсутністю гіркоти. Рідко уражається хрестоцвітими блошками, гниллю. Добре переносить холоду. Можливий недолік - для отримання великого врожаю рекомендується регулярно вносити мінеральні добрива.

6

«Червнева», 0, 5 г

Один з кращих гібридів для свіжого споживання. Круглі вилки середньої щільності, блідо-зеленого відтінку, дуже соковиті, масою до 3000 г, є невеликий восковий наліт, не розтріскуються. Збір врожаю через 65 днів після посіву. За сезон вдається зібрати до 6 кг овочів. Відмінно переносить холоду - до -4 градусів. Мінусів немає.

7

«Дюма F1», 0, 1 г

Качани можна зрізати через 85 днів після схожості. Вилки вагою до 1500 г, з смачними і хрусткими листям. Добре переносить загущену посадку. Недоліки відсутні.

30

«Тобія F1», 0, 1 г

Великі качани, дуже соковиті, вагою до 6000 г, не розтріскуються, дозрівають через 100 діб. Листя насиченого зеленого кольору, маленька качан. Один з кращих гібридів для тривалого зберігання. Стійкість до хвороб, шкідників. Мінусів немає.

12

середньостиглі

Такий вид культури підходить для консервації, свіжого споживання. Термін зберігання часто невеликий - всього 4 місяці. Дозрівають середньостиглі овочі після ранніх сортів: через 130 днів після посіву. Популярні насіння «Менза», «Незрівнянна F1», «Подарунок», «Слава 1305», «Коля F1» і такі кращі сорти білокачанної капусти:

Назва

Характеристики

Ціна в рублях

«Доброводская», 0, 2 г

Дозрівання - 120 днів. Вилки не розтріскуються, відрізняються великим розміром. Один з кращих гібридів, придатних для вирощування в різних російських регіонах. Стійкий до судинних бактеріозів, рідко уражається чорною ніжкою, Формоза. Урожайність - 14 кг / кв. м.

30

«Атрія F1», 0, 2 г

Дозрівання - 147 днів. Округлі качани по 4000 г, не розтріскуються. Підійдуть для свіжого споживання, заквасок, зимового зберігання терміном до півроку. Іноді уражається сірою гниллю.

28

«Мідорі F1», 0, 2 г

Прекрасні смакові якості. Термін дозрівання - 115 днів. Відрізняється світло-зеленим листям з легким восковим нальотом. Округлі качани, на розрізі білі, масою - до 5000 г. Урожайність - 12 кг / кв. м. Мінус - потрібно загартовування розсади перед висадкою, часте внесення мінеральних добрив при вирощуванні.

16

«Краутман F1», 0, 2 г

Вилки по 4000 г, не розтріскуються. Зовнішня і внутрішня качана однієї довжини. Для засолювання, свіжого споживання, зберігання. За сезон збирають до 9 кг врожаю з 1 кв. м. Термін зберігання - 5 місяців. Іноді страждає через слизового бактеріозу.

51

«Мегатон F1», 0, 1 г

Відмінні смакові якості. Один з кращих гібридів для літніх салатів, супів і засолювання. Вилки щільні, масою 1000 г. Висока стійкість до фузаріозу. Мінуси - потрібно стежити за тим, щоб регулярно вносилися добрива, грунт був вологим.

45

«Купчиха», 0, 2 г

Вилки щільні масою 3000 г з короткою внутрішньої качаном, стійкі до розтріскування. Відмінно зберігаються півроку. Підійде для консервування, використання без термообробки. Рослини потребують частого поливу, регулярних підгодівлі, розпушуванні.

14

пізньої капусти

Цей варіант культури характеризується гарною лежкістю: можна зберігати, пересадивши в ящики з торфом і піском. Качани довго визрівають, відрізняються щільністю, стійкістю до весняних, осінніх заморозків. Овочі можна солити, але майте на увазі, що смакові якості трохи гірше, ніж у ранніх і середньостиглих сортів: листя грубіше, не дуже соковиті. Кращі сорти пізньої капусти представлені нижче:

Назва

Характеристики

Ціна в рублях

«Агресор F1», 0, 2 г

Дозрівання - 120 днів, високий показник зростання, врожайність - 7 кг з 1 кв. м. плоско качани, масою 4000 г, зберігаються 5 місяців, не розтріскуються, дуже соковиті. Культивація нескладна. Мінусів немає.

8

«Мара», 0, 1 г

Один з кращих гібридів білоруських селекціонерів. Дозрівання - 167 днів. Качани округлої форми, масою до 3000 г, солодкі, соковиті. Добре зберігаються до квітня. Висока стійкість до кореневих гнилей. Недоліків немає.

7

«Амагер 611», 0, 5 г

Дозрівання - 120 днів, круглі щільні качани, масою 3000 г. Урожайність - до 6 кг / кв. м. Чим довше зберігається, тим смачніше, солодше стає. Стійкість до заморозків, рідко уражається комахами. Часто страждає через судинного бактеріозу, фузаріозного в'янення. Не переносить спеку, відсутність вологи. Восени листя на смак гіркі, за час зберігання, до весни гірчинка зникає.

18

«Білосніжка», 0, 1 г

Щільні качани округлої форми, вагою до 4000 г, без гіркоти, визрівають через 160 днів після появи сходів. Підійдуть для квашення. Недоліки відсутні.

38

«Валентина F1», 0, 5 г

Один з кращих гібридів, виведений на селекційній станції Тимофєєва. Дуже пізній термін дозрівання - 170 днів. Овочі округлі вагою до 4000 г з легкою кислинкою (присутній порівняно багато аскорбінової кислоти), є восковий наліт, маленька качан. Листя соковиті, хрусткі, мають свіжий приємний аромат. Відмінна лежкість. Мінусів немає.

14

«Колобок F1», 0, 5 г

Дозріває на 150 день. Качани зверху зелені, всередині білі, масою до 4000 г, не розтріскуються, дуже соковиті. Коротка качан. Висока стійкість до гнилі, бактеріозів, фузаріозного в'янення листя. Підходить для тривалого зберігання (до травня місяця), заготовок. Урожайність - 12 кг / кв. м. Можливий мінус - ранній посів: в середині квітня.

10

Для середньої смуги

До середній смузі відносять центрально-європейську частину Росії. Регіони цій галузі країни характеризуються більш м'яким кліматом, ніж на Уралі і в Сибіру. Для середньої смуги вибирайте «Валентину», «Точку», «Лосиноостровскую 8», «Флагман F1», «Анкому P3». Крім того, підійдуть і такі кращі сорти капусти:

Назва

Характеристики

Ціна в рублях

«Надія», 0, 2 г

Дозрівання - 135 днів. Качани масою 3, 5 кг, плоско, блідо-зеленого відтінку, не розтріскуються, з відмінними смаковими якостями, підійдуть для засолювання, свіжого споживання, зберігаються 3 місяці. Відрізняються стійкістю до транспортування. Урожайність - 13 кг / кв. м. Мінусів немає.

14

«Слава 1305», 0, 5 г

Підійде для різних кліматичних умов, дозрівання - 100 днів. Круглі щільні качани масою до 4 кг, світло-зеленого, білого кольорів, соковиті. Лежкий, холодостійкий сорт, легко переносить перевезення. За сезон з 1 кв. м можна зняти до 12 кг врожаю. Мінусів немає.

18

«Червнева», 0, 5 г

Дозрівання - 117 діб. Легко переносить холоду. Вилки масою до 3, 5 кг, дуже соковиті, не тріскаються. Підходить для свіжого споживання, консервації. Період зберігання - 4 місяці. Урожайність - до 9 кг / кв. м. Мінусів немає.

14

«Скоростигла», 0, 5 г

Дозрівання - 103 дня. Круглі світло-зелені качани діаметром 16 см, масою до 1, 3 кг. Відрізняються солодким смаком. Урожайність - до 6 кг / кв. м .. Рекомендується використовувати для приготування супів, салатів. Погано зберігається.

17

голландські

Селекціонери Голландії регулярно виводять гібриди, які підходять для різних кліматичних зон. Овочі відрізняються хорошими смаковими якостями, відповідністю заявленим характеристикам. Варто уявити кращі різновиди насіння капусти:

Назва

Характеристики

Ціна в рублях

«Бінго», 0, 2 г

Дозрівання - 170 діб. Дає стабільний урожай. Качани 2000 р, при визрівання не розтріскуються, не дуже соковиті, зберігаються 8 місяців. Листя сіро-зелені з інтенсивним восковим нальотом. Зовнішня кочеригу середня. Мінусів немає.

14

«Мушкетер», 0, 2 г

Термін дозрівання - 60 днів після вкорінення насіння. Вилки щільні, невеликого розміру, масою 2000 р, не розтріскуються, соковиті, солодкі. Перевага - швидке отримання врожаю. Недоліків немає.

20

«Пітон», 0, 5 г

Наступ технічної стиглості через 135 діб від моменту появи сходів. Один з кращих гібридів для переробки, квашення. Вилки щільні, масою 2, 2 кг. Листя сіро-зеленого відтінку, соковиті. Висока стійкість до фузаріозу. Погано зберігається.

50

«Роксі», 0, 5 г

Червонокачанна капуста, дозріває через 135 днів. Листя зелене з восковим нальотом. Вилки щільні, овальні, соковиті, зберігаються довго, годяться для засолювання. Мінусів немає.

55

«Аммон», 0, 5 г

Продуктивний гібрид для тривалого зберігання. Збирання врожаю через 130 днів після висадки розсади. Вилки щільні, не дуже соковиті, з 5000 г, добре переносять перевезення, стійкі до футаріозу, ураження трипсами. Мінусів немає.

30

«Галаксі», 0, 5 г

Дозрівання - 155 днів після пересадки. Плоди високої якості, темно-зеленого кольору, не надто соковиті, довго зберігаються. Переносить відсутність добрив. Недоліки відсутні.

30

для Сибіру

Якщо ваш регіон відрізняється суворим кліматом, то вибирайте насіння для ризикованого землеробства. Бажано, щоб капуста відрізнялася холодостойкостью, підвищеною врожайністю, стійкістю до хвороб, різких перепадів температури. Для Сибіру купуйте «скоростиглі», «Зорю», «Дюму», «Зимову Грибовський», «Амагер», «Добровольську». У числі кращих насіння знаходяться наступні:

Назва

Характеристики

Ціна в рублях

«Заполяр'я», 0, 5 г

Дозрівання через 50 днів після пересадки. Плоди зеленого кольору, з вираженою солодкістю, по 2000 р Один з кращих гібридів для салатів, супів. Погано зберігаються.

23

«Юніор», 0, 5 г

Вегетаційний період - 120 днів. Плоди по 2000 р Відмінні смакові якості. Підійде для загущеній посадки. Висока стійкість до фузаріозу. Зберігається до 5 місяців. Один з кращих гібридів для переробки, свіжого споживання. Мінус - висока вимогливість до харчування.

19

«Сибирячка», 0, 5 г

Термін визрівання сорти - 110 днів. Вилки світло-зелені, соковиті, діаметром 25 см, щільні, важать 3000 г, стійкі до розтріскування. Один з кращих гібридів для нетривалого зберігання (4 місяці), квашення, свіжого споживання. Мінус - погано зберігається.

16

«Флорін», 0, 3 г

Термін визрівання - 140 діб. Гібрид для Східної і Західної Сибіру. Рідко хворіє. Відрізняється щільними, соковитими, зеленими вилками масою 4 кг. Хороший смак, довгий термін зберігання. Мінусів немає.

10

Сорти цвітної капусти

Даний вид капусти часто споживається в свіжому вигляді, додається в салати, супи, рагу, гаситься. Нерідко робляться і заготовки. Для маринадів, засолювання, різних страв беруться не листя, а суцвіття. Вирощувати таку культуру в відритому грунті дуже складно. Отримання врожаю багато в чому залежить від вибору відповідного сорту капусти. Розгляньте найкращі різновиди культури.

ранні

У цих сортів цвітної капусти швидко формуються головки. Якщо не хочете довго чекати врожаю, то зверніть увагу на найкраще насіння:

Назва

Характеристики

Ціна в рублях

«Мовір-74», 0, 2 г

Дозріває через 60 днів після пересадки. Стійкий до холодів, посухи. Суцвіття білого, жовтувато-білого відтінку, масою до 1400 г, без гіркоти. За рахунок короткого терміну дозрівання урожай можна отримувати 2 рази за сезон. Мінусів немає.

6

«Сноуболл 123» або «Снігова куля», 0, 5 г

Вивели працівники французької селекції. Головки щільні вагою до 2000 г, без гіркоти, визрівають через 100 діб. Підійде для вирощування в теплицях, у відкритому грунті. Рідко уражається хворобами. Мінус - важко переносить посуху, відсутність підгодівлі.

12

«Фремонт F1», 0, 1 г

Гібрид вивели працівники компанії «Монсанто». Головки масою 1, 5 кг швидко зав'язуються, відрізняються високою щільністю, гладкістю, відмінним смаком, визрівають через 78 діб після пересадки на постійне місце. Немає проростають верхніх листків. Мінусів немає.

37

середньостиглі

В середньому термін дозрівання такої капусти - 120 днів. Рекомендується вибирати кращі сорти капусти:

Назва

Характеристики

Ціна в рублях

«Парижанка», 0, 5 г

Легко переносить холоду, головки щільні, білого кольору, масою 2 кг, відмінний смак. Дозрівання - 90 днів з моменту висадки розсади. Підійде для літньо-осіннього вирощування. Можна солити, споживати в свіжому вигляді. Мінусів немає.

8

«Лілова куля», 0, 15 г

Час дозрівання - 118 днів. Головки багаті антоцианом, щільні, декоративні, фіолетово-пурпурного забарвлення, які не покриваються листям, масою 1, 5 кг, без гіркоти. Недоліки відсутні.

18

«Амеріго F1», 0, 3 г

Період вегетації - 85 днів з моменту пересадки, вага жовто-зеленої головки - 2, 5 кг, без гіркоти. Відрізняється інтенсивним розвитком. Добре переносить спеку, ранні заморозки. Один з кращих гібридів для свіжої реалізації, заготовок. Потребує частого мінерального живлення.

8

пізні

Збирання врожаю проводиться пізньої осені - в середині або кінці вересня. Якісь головки вдається зрізати в перших вересневих числах. Кращими сортами капусти є «Леннокс», «Мегатонн F1» і такі:

Назва

Характеристики

Ціна в рублях

«Скайвокер F1», 0, 1 г

Період дозрівання - 90 днів. Урожайність - 6 кг / кв. м. Відрізняється щільними головками по 3 кг, які покриті листям. Смак свіжий, приємний. Мінус - висока вартість насіння.

68

«Кортес», 0, 1 г

Вивели працівники голландської ферми Syngenta. Час визрівання - 75 діб. Головки покриваються листям, мають масу 2 кг. М'якоть соковита, відмінного смаку. Мінуси відсутні.

45

Відео

Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Категорія:

Будинок і Побут