- Як приготувати плов в мультиварці з куркою
- Рецепти плову в мультиварці з куркою
- З курячої грудки
- розсипчастий
- узбецький
- дієтичний
- З курячими ніжками
- Плов з перловки з куркою
- З грибами
- З родзинками
- Відео
Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!
Плов в мультиварці легко готувати, виходить він завжди розсипчастим і поживним. Як приготувати плов з курки в мультиварці? Не варто завантажувати всі продукти одночасно, бажаючи звільнити себе від турбот. Рисову крупу краще замочити на пару годин, овочі і м'ясо обсмажити, додати спеції: результат буде приголомшливим.
Як приготувати плов в мультиварці з куркою
Улюблена страва, основні компоненти якого рис і м'ясо, можна готувати як за допомогою чавунного товстостінного казанка, так і мультиварки. Як приготувати плов з курки, розсипчастий, дуже ситний в цій сучасної чудо-каструлі? Треба ознайомитися з інструкцією до Редмонд або Панасонік, правильно вибрати рис, яка не злипнеться, необхідні спеції, якісну пташину тушку. Відмінно підійде дієтичне філе або більш жирні частини, що володіють високою поживністю. В середньому калорійність цієї страви з куркою на 100 ккал нижче страв з більш жирним м'ясом.
Рецепти плову в мультиварці з куркою
Мульти-каструля допомагає застосувати на практиці нові рецепти смачної їжі і прискорити приготування звичної їжі. Вона економить час господині, яка готує продукти і натискає потрібні кнопки. Плов в мультиварці з куркою не зажадає зусиль, стане ситної, розсипчастою, ароматною їжею. З грудкою блюдо вийде дієтичним. Крильця або інші жирні шматочки збільшують калорійність.
З курячої грудки
Плов з курячими грудками ніжний - таким його робить біле м'ясо. Немає необхідності довго обсмажувати його до утворення коричневої скоринки. Воно буде гаситися до м'якості, рис - теж, блюдо можна без побоювання є літнім, малюкам і тим, хто сів на дієту. Можна використовувати буре рис, який знижує рівень холестерину і дає енергію організму. Вивчаємо і запам'ятовуємо рецепт плову з куркою в мультиварці, розглядаємо покрокові фото і приступаємо до роботи.
Складові:
- грудка - 1 шт .;
- рис - один стакан;
- масло - 2 ст. л .;
- приправи - 1-2 ч. л .;
- цибуля - 1 шт .;
- морквина - 1 шт .;
- вода - 2, 5 склянки;
- барбарис - 1 ч. л .;
- сіль.
Спосіб приготування:
- Грудку порізати шматочками, викласти в мультиварку. Запустити програму «Жарка», готувати на олії 10 хвилин. Завершуючи процес, перемішати.
- Подрібнити цибулю, моркву, додати до грудях. На тій же програмі готувати 10 хвилин.
- Всипати рис, перемішати, дати йому обсмажити 5 хвилин.
- Додати спеції, сіль, барбарис.
- Все перемішати.
- Влити воду, запустити програму «Плов» на зазначений час.
розсипчастий
Найкраще брати шлифованную пропарену крупу, а найкраще відвідувати виглядають Довгозерний крупинки. Домогтися розсипчастого плову з куркою з допомогою мультиварки виходить не відразу - треба освоїти технологію. Головне, щоб курячий плов в мультиварці не вийшов схожим на кашу, чи не злипнувся, що не розварився, а для цього треба не перестаратися з кількістю води.
Складові:
- рис - 2 повних склянки;
- курка - 0, 7 кг;
- вода - 750 мл;
- цибулини - 2-3 шт .;
- морквина - 2-3 шт .;
- часник - 5-7 середніх зубчиків;
- барбарис - 1, 5 ст. ложки;
- зіра - 1 десертна ложка;
- сухі спеції - 1 ч. ложка.
- чорний перець, сіль - за смаком;
- масло для обсмажування - 3-4 ст. ложки.
Спосіб приготування:
- Курку вимити, обробити.
- Рис неодноразово промити.
- Лук півкільцями, моркву - соломкою.
- Налити масло на дно мультіварочной чаші, встановити режим смаження. Обсмажити м'ясо, посипати спеціями.
- Додати цибулю, пізніше всипати морквяні брусочки. Продовжити обсмажувати.
- Відключивши «Жарку», покласти крупу, зіру, барбарис, перець, сіль, залити водою. перемішати
- Закрити кришку, запустити функцію «Рис» на півгодини.
- Додати неочищені зубчики часнику, проткнув рис ложкою. Залишити при вимкненому нагріві на годину.
узбецький
Принцип приготування узбецького плову з куркою в мультиварці не повинен докорінно відрізнятися від того, який застосовується для казана. Рис промити до повної прозорості води, щоб пішов крохмаль, який містять зерна. Морква - тільки різати, терка не підійде. Обов'язково приготувати основу плову - зірвак, для цього обсмажити і протушкувати м'ясо і овочі з приправами. Зірвак можна приготувати заздалегідь і зберігати на холоді кілька днів до потрібного випадку.
Складові:
- грудка - 500 г;
- рис - 500 г;
- цибуля - 2 шт .;
- морква (краще жовта) - 2 шт .;
- масло рослинне - 100 мл;
- часник - 1 головка;
- зіра, кашніч, шафран, барбарис, базилік (суміш) - 2 ст. л .;
- сіль;
- окріп або бульйон.
Спосіб приготування:
- Розжарити масло, обсмажити в ньому лук до коричневого кольору, додати трохи пізніше морква.
- Викласти до овочів шматочки птиці, готувати, відкривши кришку.
- Обсмажене м'ясо посипати спеціями, протушкувати, додавши води.
- Покласти сухий рис в чашу мультиварки, прогріти, помішуючи. Він повинен просочитися маслом.
- Залити окропом або бульйоном, додати сіль, головку часнику.
- Закрити кришкою, активувати функцію «Гасіння». Через півгодини перевірити готовність.
- Відключити, дати постояти хвилин 10. подавати.
дієтичний
Чудова каструля здатна створити необхідні умови для томління. Рецепт дієтичного плову з куркою гранично простий, навіть якщо готувати його в жаровні або казані. але потужна багатофункціональна мульти-каструля спрощує і прискорює приготування цього корисного страви, щоб нагодувати домашніх швидко, недорого, смачно. Птицю необхідно обробити заздалегідь, видаливши шкірку, жилки, зайвий жир - це знизить калорійність продукту. Рисові зерна заздалегідь замочити ненадовго.
Складові:
- філе - 0, 5 кг;
- рис - 1, 5 склянки;
- вода - 3 склянки;
- морква - 1 шт .;
- цибуля - 1 шт .;
- часник - 2 зубці;
- приправа - 1 ст. л.
Спосіб приготування:
- Філе нарізати кубиками.
- Приготувати цибульний-морквяну основу, включивши режим «Жарка» на 10 хвилин.
- Додати м'ясо, готувати 15 хвилин, включивши режим «Випічка».
- Замочену крупу покласти в чашу, залити водою, додати спеції - готову приправу або за смаком: корицю, барбарис, чорний перець, сіль. Опція - «Рис».
- Після закінчення готування можна укутати каструлю чимось теплим, залишити хвилин на 15-20.
- Посипати петрушкою і кропом.
З курячими ніжками
Кухонна техніка набагато полегшила працю домогосподарки. Приготування обіду в мульти-каструлі завдяки закладеним в неї програм і докладним рецептами з фото стало звичною справою. Навіть якщо блюдо готується з декількох компонентів, їх можна закладати одночасно. Але плов з курячих ніжок все ж буде смачніше, якщо деякі інгредієнти попередньо обсмажити. Основні продукти - м'ясо, рисова крупа, овочі. Спеції - за смаком.
Складові:
- курячі гомілки - 500 г;
- морква (середні коренеплоди) - 2 шт .;
- цибуля - 3 шт .;
- рослинне масло - 50 г;
- спеції - за смаком;
- часник - невелика головка;
- рис - 2, 5 мультіварочних склянки;
- вода - 5 склянок.
Спосіб приготування:
- У режимі «Жарка» обсмажити гомілки на маслі.
- Лук нашаткувати, моркву нарізати довгими смужками, додати до птаха.
- Продовжити обсмажування протягом 10 хвилин.
- Після завершення програми «Жарка» засипати добре промитий рис, спеції, увіткнути неочищену головку часнику.
- У воді розвести сіль і спеції, влити в каструлю і готувати за рецептом, використовуючи опцію «Рис».
- Дати настоятися в режимі «Підігрів» 15 хвилин.
Плов з перловки з куркою
Плов в мультиварці користується великим попитом у тих, хто придбав і освоїв цей розумний кухонний прилад. А якщо замість рису використовувати пшеничну крупу, роздроблену кукурудзу, перловку, гречку, горох, пшоно, вийде нове смачна страва! Плов з перловки з куркою в мультиварці (див. Фото) завжди каже правду очікувань їдців і кухарі. Такий варіант перловки з куркою в мультиварці повинен припасти до смаку навіть тим, хто не дуже сприймає цю корисну крупу.
Складові:
- стегенця або стегенця - 800 г;
- морква - 300 г;
- цибулина - 1 шт .;
- часник - 3 зубчики;
- перловка - 2 мультістакана;
- гаряча кип'ячена вода - 6 склянок;
- сіль - 1, 5 ч. л .;
- чорний перець - за смаком.
Спосіб приготування:
- Вимиту птицю обробити на великі шматки, скласти шкіркою вниз на дно чаші.
- У режимі «Жарка» готувати 45 хвилин, іноді перевертаючи.
- Подрібнені цибулю, часник, крупно натерту моркву з'єднати з м'ясом за 10 хвилин перед відключенням програми.
- Додати заздалегідь промиту перловку до м'яса з овочами.
- Влити в чашу мультиварки гарячу воду, посолити, посипати перцем.
- Ретельно перемішати, накрити кришкою.
- Готувати, включивши режим «Плов», півтори години.
- Потримати на підігріві 15 хвилин, і можна починати обід.
З грибами
Відмінно для цього процесу підходить мультиварка Панасонік - вона дозволяє створити справжній плов, а не просту кашу з куркою. Плов з куркою і грибами в мультиварці готується просто і набагато швидше, ніж класичним способом на вогні, а смак його буде нічим не гірше традиційного. Спочатку треба обсмажити шматочки курки з цибулею, морквою, додати гриби, крупу і томити, активувавши потрібний режим.
Складові:
- філе - 300 г;
- цибулина, морква - по 1 шт .;
- обсмажені печериці - 150 г;
- рис - 1 мультістакан;
- вода - 1, 5 мультістакан;
- томатний сік - 0, 5 склянки;
- рослинне масло - 3 ст. л .;
- часник - 2-3 зубці;
- перець, сіль, приправи - за смаком.
Спосіб приготування:
- М'ясо нарізати шматочками.
- Лук нашаткувати, моркву ножем перетворити в соломку.
- Налити масло в чашу.
- Включити «Випічку» на 25 хвилин.
- Всипати цибулю, моркву, смажити їх 10 хвилин.
- Додати шматочки птиці, посолити, поперчити. Обсмажувати, періодично помішуючи, до кінця дії режиму.
- З'єднати філе і овочі з грибами, промитої крупою, влити воду, томатний сік.
- Посолити, додати приправи, увіткнути цілі зубчики часнику.
- Готувати на режимі «Гречка», не відкриваючи кришку.
З родзинками
Плов можна готувати, вносячи власні корективи в рецепт. Наприклад, секрет плову з куркою і родзинками полягає в рівній кількості часнику і родзинок, які дають йому пікантність і особливий смак. У диво-горщику варити його просто і швидко. Завдяки великому вибору температурних режимів можна винаходити кулінарні шедеври. Плов, приготований мультиваркою Редмонд, виходить надзвичайно смачним, ароматним, як в товстому чавунному казані.
Складові:
- рис довгозерний - 300 г .;
- курятина - 500 г .;
- цибуля - 1 шт .;
- морква - 2 шт .;
- родзинки - 100 г .;
- часник - 100 г .;
- сіль, перець, куркума - за смаком;
- рослинна олія;
- вода.
Спосіб приготування:
- Нарізати м'ясо, обсмажити, розігрів чашу Редмонда.
- Нашаткувати цибулю, моркву нарізати дрібними брусочками, додати, смажити 5 хвилин.
- Добре промитий рис всипати в чашу, додавши спеції. Куркума додасть їжі золотистий колір. Чи не перемішувати. Влити воду, щоб вона була вище всього вмісту на 3-4 см.
- Накрити кришкою, включити режим «Плов» на 25 хвилин.
- Додати замочені родзинки, очищений часник, томити 15 хвилин.
- На «підігріву» потримати півгодини
- Обережно вилийте вміст на блюдо, щоб зірвак виявився зверху.
Дізнайтеся, як запекти баранячу ногу в духовці.