Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Сучасні люди стежать за тим, що вживають в їжу, і все частіше перевіряють склад продукту. Серед перерахованих компонентів зустрічається така речовина, як мальтодекстрин або декстрінмальтозою. Варто докладніше розповісти про те, що це таке.

Мальтодекстрин - шкода

Так називають спеціальний сироп з крохмалю. Останній гидролизуют ферментативним способом. Через це утворюються молекули глюкози. Мальтодекстрин - що це і як виглядає? У чистому вигляді це безбарвний глюкозний сироп, схожий на рідкий мед або карамельну патоку по консистенції. Якщо продукт висушити, то він стає білим солодким порошком. Виготовляється з кукурудзи, картоплі, рису, пшениці.

Ви вже знаєте, що таке патока і як вона робиться. Сфери її застосування такі:

  1. Фармакологія. Продукт додають для підсолоджування деяких ліків, а також як пребіотика.
  2. Кулінарія. Розпушувач для борошняних виробів, загущувач і підсолоджувач для домашніх солодощів, соусів.
  3. Косметика. Добавку використовують при виготовленні кремів, шампунів, гелів для посилення з в'язкості і продовження терміну зберігання.
  4. Спортивне харчування. Добавка - джерело вуглеводів.

Варто відзначити, що як і будь-який продукт, ця речовина має ряд недоліків. Мальтодекстрин - шкода:

  1. У порівнянні зі звичайним цукром (декстрозой) у цій крохмальної добавки високий глікемічний індекс. Продукти харчування, до складу яких вона входить, категорично заборонені людям, що страждають на цукровий діабет.
  2. Добавку можуть робити з сировини з ГМО.
  3. Вчені довели, що зловживання продуктами з цією речовиною негативно впливає на мікрофлору кишечника.
  4. Може спровокувати набір зайвої ваги.

Мальтодекстрин - користь

Володіє крохмальної речовина і деякими позитивними властивостями. Мальтодекстрин - користь:

  1. Речовина має натуральне походження.
  2. Ви вже знаєте, мальтодекстрин - що ж це. Цікавим для вас буде і той факт, що він знижує рівень вмісту в крові холестерину.
  3. Насичує організм глюкозою. Це додає енергії.
  4. Добавка засвоюється організмом краще, ніж крохмаль.

Мальтодекстрин в дитячому харчуванні

Дуже часто це крохмальної речовина входить до складу продукції для немовлят. Мальтодекстрин в дитячих кашах міститься в помірній концентрації, виконує кілька функцій і має безліч позитивних безпосередньо для дитини властивостей, що приносять користь:

  1. Речовина добре засвоюється.
  2. Через солодощі їм ви можете замінити цукор в дитячому раціоні.
  3. Сама речовина не викликає алергії. Якщо зроблено з пшениці, то заборонено дітям з целіакію. Кукурудзяна добавка не рекомендується дітям, у яких непереносимість цієї культури.
  4. Шлунковий сік не розщеплює ця речовина. Воно виводить шлаки і токсини, перешкоджає запорів.
  5. Дає організму глюкозу, яка служить для непосидючих дітлахів джерелом енергії.
  6. Завдяки добавці в кишечнику малюка стає більше корисних бактерій, а це допомагає боротися з дисбактеріозом.
  7. Речовина робить суміші для годування більш ситними.

Мальтодекстрин в бодібілдингу

Спортсмени дуже часто вживають цю харчову добавку. Варто відзначити, що мальтодекстрин в бодібілдингу є прекрасним джерелом глюкози і енергії, яка так необхідна фізично активним людям, регулярно відвідують тренування. Якщо у спортсмена немає ніяких протипоказань, наприклад, цукрового діабету, то йому дозволено вживати цей продукт помірними дозами.

Ціна на мальтодекстрин

Замовити даний товар легко. Можете мальтодекстрин купити в інтернет-магазині. Намагайтеся вибирати надійні точки поставки з хорошою репутацією. Довіряйте тільки перевіреним виробникам і обов'язково поцікавтеся тим, з якої сировини зроблений пропонований ними в каталозі товар. Уточніть, чи ведеться виробництво за ГОСТом. Ціна на кілограм сухого продукту варіюється від 120 до 150 рублів.

Відгуки

Юра, 28 років

Мальтодекстрин - що це таке я дізнався від приятеля, з яким познайомився на тренуванні. Почитавши про цей продукт, я замовив кілограм. Ціною був приємно здивований, це зовсім недорого. Відчуваєш себе після прийому бадьорим все заняття. Найголовніше, підібрати для себе дозування і не зловживати, щоб не заподіяти шкоди.

Іра, 32 роки

Коли почала вибирати суміші для дитини, здивувалася тому, що на етикетках знайшла незнайоме слово - мальтодекстрин. Довго сумнівалася з приводу цього компонента і багато читала в інтернеті про нього. Вибрала найдорожчу за ціною кашу, дала малюкові. Він їв з задоволенням, зараз вона одна з найулюбленіших у нас. Даремно переживала з приводу складу.

Коля, 33 роки

Приймаю добавку перед тренуваннями і після них. З тих пір, як я почав це робити, м'язова маса збільшується швидше. Ціна цієї речовини цілком мене влаштовує, нижче ніж вартість інших джерел глюкози. Я дуже радий, що відкрив для себе мальтодекстрин. Зараз і на тренуваннях, і після них я відчуваю себе набагато бадьоріше.

Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Категорія:

Здоров'я