Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Низькокалорійна дієта вимагає ретельного дотримання раціону харчування. Багато охочих скинути трохи зайвих кілограмів і знайти струнку фігуру намагаються знайти заміну своїм звичайним продуктам, насиченим жирами і вуглеводами. Чи можна їсти тонкий вірменський бездріжджовий лаваш з низьким вмістом калорій при схудненні і на дієті? Кавказька коржик може бути заміною звичайному хліба. Така випічка не калорійна, її можна вживати без начинки або ж за рецептом загорнути в неї продукти, що мають невисоку харчову цінність.

Що таке лаваш

Люди, які хочуть важити менше, повинні виключити зі свого раціону дріжджовий хліб. Деяким важко відмовитися від мучного і шкідливого, в цьому випадку вірменська випічка допоможе скрасити меню. Лаваш - це тонка коржик, яку замість хліба використовують в країнах Близького Сходу і на Кавказі. Основна форма мучного вироби кавказької кухні - лист. Коржик є відмінною заміною звичайному хліба, тому що не містить дріжджових грибків.

З чого роблять лаваш

Такий хліб має великий попит. Лаваш роблять з води, пшеничного борошна і солі. Даний продукт не має м'якушки, за кольором - білий, кремовий. Під час випікання на тандирі (внутрішня частина печі), на поверхні утворюються невеликі пухирці, які красиво підрум'янюються. Спекти в домашніх умовах такий виріб нелегко, але можливо. Свіжий лаваш з тандира популярний не тільки на Кавказі, але і в Азії, Америці і Європі. З даного мучного продукту готують рулети з начинкою. Найвідоміший з них - з сиром і кропом.

Вірменський

Вірменська випічка славиться не тільки своїм неперевершеним смаком, але і легким складом. За кілька століть технологія приготування трохи змінилася, але смак і аромат залишилися такими ж апетитними. Перші коржі були виготовлені з пригнічених зерен пшениці, їх форма дуже нагадувала сучасний виріб нашого часу. Зараз, кавказька випічка складається з борошна, води, іноді додають сіль. Цей продукт рекомендують їсти при схудненні.

Оригінальний лаваш вірменський буде несмачним, тому як він не повинен впливати на смак страв з якими його подають. З попередньої партії обов'язково залишають невеликий шматок тіста, який використовують для нової закваски. Коржик тонко розкочується, надівається на спеціальну форму, виготовлену з дерев'яного матеріалу, і занурюється в тандир. Приготування займає приблизно 20-40 хвилин.

грузинський

Грузинський хліб відрізняється від вірменського не тільки формою, а й складом. Виріб товсте, має овальну або круглу форму. Серед інгредієнтів даної випічки присутні дріжджі. У Грузії випікають хліб, використовуючи спеціальні печі, які називаються «тоне». Грузинський лаваш не важко приготувати вдома в звичайній духовці. Таку корж можна їсти навіть вчасно поста і при схудненні, оскільки серед її складових відсутня здоба.

Чи можна їсти лаваш на дієті

Кавказька коржик стала популярною завдяки невеликій кількості калорій. Існує думка, що лаваш при дієті не заборонений. Це дійсно так, але тільки в разі, коли споживач точно знає, що виріб складається з традиційних інгредієнтів. Багато фірм, що займаються виробництвом вироби, додають різноманітні додаткові компоненти (дріжджі, яйця, ароматизатори), які збільшують калорійність продукту.

Чи можна їсти лаваш при схудненні? Однозначно так. Випічку можна начинити апетитною куркою або грибами. Якщо дієта пов'язана із захворюваннями шлунково-кишкового тракту, наприклад, гастритом, перед прийомом кавказької коржі необхідно проконсультуватися з лікарем. Щоб бути впевненим у правильному складі продукту, можна спекти борошняний виріб в домашніх умовах.

Скільки калорій в лаваші

Хліб - виріб, без якого не обходиться жодне вживання їжі. Дане борошняний виріб буває різної форми, готується з різних інгредієнтів, по різноманітним технологіям. У кожній країні ця випічка виглядає по-різному. Традиційний кавказький хліб виглядає, як прісна коржик. Вірменських хліб містить 236 ккал в 100 грамах, а кавказький - 274 ккал в 100 грамах. Низька калорійність лаваша обумовлюється простими інгредієнтами. Співвідношення БЖУ вироби такі:

  • білків - 7.9 г;
  • жирів - 1.0 г;
  • вуглеводів - 47, 6 г.

Аналіз показників БЖУ дає відповідь на питання «Чи можна їсти лаваш при схудненні?». Низька кількість жирів, приємний смак, можливість приготування різних страв з продуктом - це переваги мучного вироби. З ним можна приготувати салати, рулети, супи. Він часто фігурує на святковому столі. Головне при схудненні, в комбінації з кавказькою випічкою використовувати продукти низької калорійності: сир, сир, зелень, рибу, куряче філе.

Користь і шкода лаваша

Свіжоспечені бездріжджове борошняний виріб корисно для здоров'я людини. Продукт поживний і при цьому не варто турбуватися про те, що можна поправитися. Начинку для рулету можна легко придумати самостійно. Завдяки технології приготування, що дозволяє зберегти всі корисні речовини, виріб містить клітковину, залізо, цинк, магній, мідь, вітаміни групи В, Е, РР.

Чи можна лаваш на дієті для схуднення - так! Такий продукт сприяє поліпшенню травлення і зміцнює імунну систему. Він відмінно підійде людям, що страждають грибковими ураженнями кишечника, дисбактеріозом, захворюваннями шлунково-кишкового тракту. Велика користь лаваша і шкода, що дорівнює нулю, роблять їх здоровою їжею для тих, хто дотримується правильного харчування або має надлишкову вагу.

Відео

Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Категорія:

Краса