Кожен зустрічав людей з таким захворюванням: висип і кірка порушують красу шкіри людини, доставляючи безліч проблем. На жаль, повністю позбавити організм від хвороби неможливо, але за допомогою спеціального меню при псоріазі вдається значно зменшити його прояви. Раціон був винайдений американським доктором, який згодом випустив цілу книгу про лікування екземи. Завдяки статті ви дізнаєтеся, як працює дієта Пегано при псоріазі і в чому полягають її основні принципи. Представлена інформація допоможе краще орієнтуватися в питаннях захворювання.
Детально про дієту при псоріазі по Пегано
Раціон не допоможе повністю виключити недуга, проте відновить кислотно-лужний баланс. Завдяки цьому покращиться робота травного тракту, зменшиться ймовірність ремісії, і хворий відчуватиме себе набагато краще. Харчування при псоріазі на кожен день має включати близько 70% продуктів, які виробляють в організмі людини луг. Решта частки відходить на кислотообразующие.
Дієта для хворих на псоріаз складається з декількох етапів:
- Очищення організму. Проводиться шляхом застосування монодієти на основі 1 дозволеного фрукта протягом 3-5 днів.
- Режим харчування. Безпосередньо дотримання дієти Пегано при псоріазі.
- Закріплення результату. Регулярні фізичні навантаження, вживання великої кількості води, клітковини.
Таблиця лікувального харчування при псоріазі
Дієта Джона Пегано передбачає виключення ряду продуктів, які провокують рецидив захворювання. З їх повним переліком ви можете ознайомитися в таблиці.
|
продукти |
дозволені |
заборонені |
|
вода |
+ |
|
|
фрукти |
+ |
Полуниця |
|
Овочі |
+ |
Помідори, перець, баклажани, картопля |
|
м'ясо |
Тільки нежирна баранина |
Всі інші види м'яса |
|
риба |
Морська риба |
жирна риба |
|
птах |
Курка, індичка |
Всі інші види птиці |
|
злаки |
+ |
|
|
Молочні продукти |
+ |
Продукти з високим відсотком жирності |
|
яйця |
+ |
|
|
Масло |
+ |
|
|
гриби |
+ |
|
|
випічка |
- |
|
|
Хлібобулочні вироби |
Дозволяється хліб, макарони з твердих сортів пшениці |
|
|
копченості |
- |
|
|
соління |
- |
|
|
цитруси |
Дозволяється в якості перекусу окремо від молочних продуктів |
|
|
морепродукти |
- |
|
|
солодке |
- |
мед |
|
алкоголь |
- |
|
|
Соки, чаї |
+ |
Томатний сік |
|
горіхи |
дозволяється |
Забороняються смажені і солоні. |
Що не можна їсти
Згідно з рекомендацією американського лікаря, продукти, в основу яких входять консерванти, цукор, алкогольні напої варто виключити. Забороняється поєднувати м'ясо з крохмалистими овочами, вживати цитрусові разом з молочними продуктами. Крім того, при загостренні псоріазу не рекомендується поєднувати фрукти з борошняних, випічкою і різними кашами. Такі комбінації ускладнюють процес одужання.
Що можна їсти
Дієта на основі злаків або режим харчування по Пегано дає максимальний результат тоді, коли необхідно не просто є дозволені продукти, а дотримуватися певних правил їх поєднання:
- щодня вживати фреші, свіжі фрукти;
- пити трав'яні чаї;
- вживати 1 ст. л. лецитину в день;
- є продукти з клітковиною;
- вживати натщесерце по 1 ст. л. лляної олії.
Меню на тиждень
При псоріазі волосистої частини голови і тіла харчування рекомендується розробляти таким чином:
понеділок:
- Каша на воді + сухофрукти.
- Вегетаріанський борщ + варена курка.
- Компот / йогурт.
- Риба + салат.
Вівторок:
- Йогурт.
- Курячий бульйон + каша + фрукт.
- Чай + зефір.
- Рагу з овочів.
Середовище:
- Каша з сухофруктами + компот.
- Щи + котлети на пару + салат.
- Фрукт.
- Салат без картоплі + компот.
четвер:
- Сир з фруктами.
- Курячий суп + салат + риба на пару.
- Кисіль + печиво.
- Макарони + курка.
п'ятниця:
- Яйце + сир + компот.
- Овочевий суп + телятина + салат.
- Кисіль / йогурт.
- Баранина + овочеве рагу.
субота:
- Каша + морс.
- Суп + салат + курячі котлети.
- Йогурт.
- Запечені овочі + фрукти.
Неділя:
- Каша + горіхи.
- Юшка + салат + морс.
- Фруктовий салат зі сметаною.
- Котлети з птиці + салат.
рецепти
Урізноманітнити меню дієти Пегано при псоріазі допоможе смачний і простий салат з кукурудзою. Для приготування знадобляться такі інгредієнти:
- пекінська капуста - 0, 5 кг;
- яблуко - 200 г;
- кукурудза - 100 г;
- лимонний сік - 3 ст. л.
Як готувати:
- Капусту нашаткувати.
- Яблуко натерти на дрібній тертці.
- Змішати інгредієнти, заправити лимоном.
Поживний цибульний суп стане відмінним варіантом для обіду тих, хто дотримується дієти Пегано. Для його приготування вам знадобляться:
- цибуля - 5 головок;
- масло шафрану - 3 ложки;
- часник - 2 зубчики;
- бульйон - 5 чашок;
- сир - 150 г;
- сухарі - 100 г;
- спеції за смаком.
Як готувати:
- Пасерувати цибулю в шафрановому маслі, додати спеції, часник.
- Довести до кипіння бульйон, вилити в нього вміст сковороди.
- Розлити суп по тарілках, посипати сухарями і сиром.
- Поставити миски в духовку з температурою 200 С на 2 хв.
Відео
Відгуки про дієту Пегано
Дмитро, 36 років: Давно вивчив книгу Пегано «Лікування псоріазу». Намагаюся максимально дотримуватися дозволеного раціону. Уже зауважив, що як тільки з'їдаю заборонений продукт, то на спині відразу починає свербіти маленька плямка. Метод хороший, шкода тільки, що повністю не позбавляє від псоріазу.
Олена, 32 роки: Дієта для хворих на псоріаз - мій звичний режим харчування. До цього плями по тілу були рожевого кольору, іноді ущільнювалися. Зараз шкіра практично в ідеальному стані: приймаю ліки, виключила всі шкідливі продукти. Ще збираюся провести чистку організму для поліпшення результату.
Людмила, 46 років: Дієти Пегано дотримуюся з минулого літа. Прочистили організм, перестала їсти продукти, які викликають рецидив псоріазу та стала відчувати себе набагато краще. Плями практично всі зникли, перестала лущитися шкіра голови і тіла.