Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!
Ситне смачна страва, знайоме багатьом з дитинства, під силу приготувати навіть новачкам в кулінарії. Якщо ви робите в готуванні перші кроки, дізнайтеся і запам'ятайте, як робити макарони по-флотськи різними зручними способами, використовуючи повсякденні продукти.
Як приготувати макарони по-флотськи
Вважаються улюблені багатьма макарони по-флотськи з фаршем простим домашнім блюдом. Його можна швидко приготувати, використовуючи продукти, які завжди знайдуться на кухні хорошої господині. У всіх рецептах основу складають макаронні вироби і фарш різного виду. З сучасною побутовою технікою приготування стане ще більш захоплюючим і спрощеним. Невеликі кулінарні секрети внесуть особливу «родзинку» в кожен рецепт. Спробуйте порівняти смак макаронів по-флотськи, які пройшли різні методи приготування.
Макарони по-флотськи в мультиварці
Приготування макаронних виробів за допомогою мультиварки скоротить витрачений час до мінімуму. Щоб урізноманітнити меню, спробуйте приготувати томатний варіант цього ситного страви з яловичиною або свининою. Необхідні продукти:
- м'ясна м'якоть (яловичина або свинина) - 600 г;
- макаронні вироби, краще, якщо з твердих сортів пшениці, форма різноманітна - 600 г;
- часник - 2-3 середніх зубчики;
- цибуля - 2-3 головки;
- базилік свіжий або сушений;
- сметана або густі вершки - кілька ложок;
- томатна паста 20-25% -ва - 3 ст. ложки;
- соєвий соус - 1 ложка;
- масло рослинне;
- сіль;
- мелена суміш перців.
Приготування відбувається так:
- М'якоть яловичини або свинини гострим ножем нарізати маленькими кубиками, промити.
- Приготувати цибулю, нарізавши тонкими півкільцями. Часник дрібно порізати ножем, попередньо роздавав його полотнищем ножика.
- Включивши мультиварку на режим «Випічка», влити трохи соняшникової олії, обсмажити часник і цибулю. Довівши до золотистого кольору, вийняти.
- На тій самій олії обсмажувати м'ясо, змішавши з базиліком, соєвим соусом, перцем, сіллю.
- У міру випаровування рідини додати томатну пасту (за бажанням замініть помідорами), сметану, пасеровані овочі.
- Змінити програму на «Гасіння», готувати 15-17 хвилин.
- Паралельно зварити борошняні вироби в окремій каструлі.
- З'єднати всі компоненти і тушкувати ще 10-12 хвилин. Завдяки сметані і соусу блюдо буде виходити соковитим.
Макарони з фаршем на сковороді
Простий спосіб, як приготувати макарони з фаршем на сковороді, з яким впорається і холостяк, і підліток, можна трохи урізноманітнити. Ознайомтеся з одним з смачних оригінальних варіантів. Знадобляться продукти:
- фарш м'ясний (свинячий, яловичий) - 300-350 г;
- печериці свіжі або стерилізовані - 200 г;
- спагетті, ріжки - 400 г;
- олія соняшникова - кілька ложок;
- цибуля - 3 головки;
- сир твердих сортів - 150-200 г;
- сіль.
процес:
- Для страви підійде будь-який перекручене м'ясо або суміш. Гриби порізати невеликими шматочками.
- У розігріту сковороду з маслом покласти порізану цибулю, злегка обсмажити.
- Помістивши туди ж підсолений фарш і гриби, перемішати і накрити кришкою.
- Окремо зварити макаронні вироби, посолити воду. Готову основу страви при необхідності промити.
- У прожаренние гриби з фаршем, коли рідина майже випарувалася, пора додавати гарячі зварені ріжки, витушки.
- Поверхня страви посипати тертим сиром, накрити на кілька хвилин кришкою - до моменту його розплавлення.
Як готувати макарони по-флотськи в духовці
Є невеликий секрет, як варити макарони по-флотськи, використовуючи тільки одну одиницю посуду. Для цього знадобляться навички роботи з духовкою. Покроковий рецепт дуже простий, доступний і смачний. Замість каструлі краще використовувати глибоку сковороду або казан. Швидше вийде зварити, якщо взяти м'ясо птиці. продукти:
- філе індички або курки - 550-600 г;
- цибуля - 2 великих головки;
- макаронні вироби дрібної форми (твердий сорт пшениці) - 400 г;
- смакова суха приправа - 1 ст. ложка;
- масло рослинне і вершкове;
- сіль;
- зелень - за бажанням.
Процес приготування:
- Дієтичне м'ясо перемолоти, можна змішати обидва види птиці.
- У нагріту духовку поставити казан з рослинним маслом, порізаною цибулею і викладеним туди посоленим фаршем.
- Помішуючи, довести з відкритою кришкою майже до готовності.
- Вилити в казан з продуктами близько літра очищеної води, почекати поки закипить, висипати туди макарони.
- Змішавши всі викладені складові, зварити макаронні вироби до м'якого стану.
- Покласти в казан вершкове масло, приправу, ретельно перемішати.
- Любителі зелені, коли страва готується, за пару хвилин до закінчення процесу можуть висипати порізану петрушку, кінзу, базилік.
Відео: як смачно приготувати макарони по-флотськи
Тільки на перший погляд справжні правильно приготовлені макарони по-флотськи з фаршем можуть завжди мати однаковий смак. Проявивши навіть невелику частку фантазії, можна змінити склад простого блюда. У запропонованих відео розповідається, як використовувати різний фарш для макаронів по-флотськи, щоб страва мала свій смак, могло бути пісним або більш поживним. Ідеї можна взяти на озброєння і застосувати будинку. Вносячи різноманітність інгредієнтів в рецептуру, добийтеся появи нового виду макаронів по-флотськи, які припадуть до смаку і дитині, і дорослому.