Не всім худне людям відомо про корисні властивості сочевиці для схуднення, та й рецепт дієтичного супу для деяких жінок стає справжнім одкровенням. Насправді це унікальний білковий продукт рослинного походження, який додатково є джерелом вітамінів, складних вуглеводів, мінеральних солей, рослинної клітковини. Прості рецепти з сочевицею для схуднення творять чудеса з проблемною фігурою, допомагають продуктивно схуднути без строгих дієт і виснажливих голодовок.
Що таке сочевиця
Це яскравий представник сімейства бобових, який не часто зустрінеш в сучасному добовому меню. У Древній Русі сочевиця і страви з неї вважалися основною їжею, до того ж, допомогли ні одному поколінню вижити в голодний рік. У нинішній час сочевична дієта знову затребувана в масах, однак не всі бажаючі схуднути допоможуть правильно і смачно готувати цю крупу. По суті, це повноцінний білок, який відмінно підходить на гарнір до сніданку, обіду і навіть на вечерю.
склад
Користь сочевиці для схуднення очевидна, а при правильному використанні цього натурального продукту можна швидко схуднути без нестерпного почуття голоду. Пояснюється це унікальним складом, який обов'язково зацікавить всіх жінок на дієті. Наприклад, кількість жирів в бобах мінімальне, а низький глікемічний індекс робить сам продукт унікальним при бажанні скинути кілька кілограмів, підкоригувати проблемні зони недосконалою фігури.
Навіть професійний дієтолог наполягає включити такий харчовий інгредієнт в добове меню худне людини. Однак, перш ніж вибирати зацікавив рецепт для приготування сочевиці для схуднення, важливо уважно вивчити натуральний склад цього представника сімейства бобових. Отже:
- Клітковина. На 100 грам натурального продукту припадає 12 - 13 грам рослинного волокна.
- Натуральні протеїни. У 100 грамах свіжих бобів міститься порядком 25 грам концентрованого білка.
- Мінерали, мікроелементи. У складі переважають калій, залізо, магній і мідь, необхідні для нормальної провідності нервових імпульсів, стабільної роботи серцево-судинної системи.
- Вітаміни. Це фолієва кислота (вітамін А), тіамін (вітамін В3), які сприяють кращому засвоєнню поживних речовин, нормальної мозкової діяльності.
Користь і шкода
Багато зацікавлених людей задаються головним питанням, чим корисна сочевиця при схудненні, чи варто взагалі включати такий харчовий інгредієнт в дієтичне меню. Відповідь однозначно ствердна, оскільки за властивостями це натуральний жиросжигатель, завдяки присутності якого жирова тканина буквально плавиться на очах, і людина помітно худне. На цьому користь сочевиці не закінчується, необхідно відзначити наступні можливості продукту для організму:
- швидке насичення при мінімальних обсягах порції;
- профілактика атеросклерозу, цукрового діабету, серцево-судинних захворювань;
- контролі цукру в крові;
- забезпечення енергетичного запасу на тривалий період часу;
- зміцнення імунітету;
- розщеплення жирового прошарку;
- омолодження шкіри.
Сочевиця при схудненні
Калорійність продукту складає 100-200 ккал в залежності від вибору страви. У каші 93, 5 ккал, в сочевичну супі-пюре - 108, 2 ккал, а сочевичним коржі затягують на 211 ккал. Організм отримує живильну ситність, а їсти не хочеться ще 3-4 години після такої дієтичної трапези. Цей натуральний продукт притуплює відчуття голоду, тому при відносно малих порціях худне людина наїдається. Діє за принципом жиросжигателя, здатний продуктивно усунути навіть давні жирові відкладення. Залишається визначитися з вибором страви, пити більше рідини протягом дня.
Зелена
Цей сорт має гострий смак, тому продукт краще додавати в овочеві салати для забезпечення пікантного смаку. При схудненні хочеться різноманітності, і зелена сочевиця якраз його і забезпечує. Головне - не переборщити з дієтичним інгредієнтом, інакше страва втрачає всю свою пікантність, є його неможливо. Краще строго дотримуватися пропорції з рецепта.
пророщена
Це універсальний інгредієнт, який можна сміливо додавати в супи, салати і другі страви для продуктивного усунення жирової тканини. Брати будь-який сорт на вибір, наприклад, червоний або коричневий і в домашніх умовах пророщувати його в воді для подальшого використання з метою продуктивного схуднення. Котлети з пророщеної сочевиці краще не готувати, а ось поєднувати бобові зі свіжими огірками та помідорами дуже навіть корисно, доречно.
На сніданок
Визначившись з відповіддю, чи можна їсти сочевицю при схудненні, залишається тільки з'ясувати, як правильно і коли варити вказаний інгредієнт. Його застосування доречно вранці, оскільки організм отримує енергетичний запас на весь день. Якщо ж дієта класична, на сніданок блюдо з сочевиці можна пропустити, а при дотриманні суворої методики для схуднення замінити нею все добові трапези. В цілому, це відмінний спосіб підкріпитися сутра, як варіант, можна приготувати кашу, тости з сочевичним паштетом або теплий салат.
На ніч
Вечеря теж включає вказаний інгредієнт, але краще не переїдати або зовсім відмовитися від останньої трапези. Рецепти повинні бути різноманітними, важливо не повторюватися. В іншому випадку обрана дієта дуже скоро викличе тугу і смуток, а повчання результат схуднення не буде радувати. Найчастіше боби замочують перед сном в воді, щоб в першій половині наступного дня готувати дієтичне блюдо. Поживний ситість продукту від цього не страждає, а зайві калорії не з'являться.
З чим є сочевицю при схудненні
Рибофлавін - не єдина цінність, яку містить цей натуральний продукт. Сочевиця для схуднення забезпечує організм унікальним вітамінним комплексом, попереджає розвиток авітамінозу на тлі обмеженого добового раціону. Поєднувати цей натуральний інгредієнт показано зі свіжими овочами, зеленню, іншими бобовими культурами; гармонійно доповнювати тушковані блюда з індички, курячого філе, кролика. А ось додавання рослинних і вершкових масел бажано обмежити.
Дієта на сочевиці
При виборі методики корекції надмірної ваги важливо не забувати і про це натуральному інгредієнті. Сочевиця для схуднення представлена в класичній і строгій дієті, тривалість яких не більш 7 діб. кожна методика пропонує свої умови, а завдання худне людини - вибрати оптимальний варіант, чітко дотримуватися всіх рекомендацій дієтолога. Отже, при виборі сочевиці для схуднення важливо знати наступні правила:
- Класична дієта. Покладено знизити загальну калорійність страв, один прийом їжі (крім сніданку) замінити сочевичну стравами. Рідини можна пити необмежено кількість, при цьому контролювати набряклість кінцівок.
- Сувора дієта. Всі прийоми їжі покладається замінити сочевичну стравами, при цьому пити необмежену кількість рідини. Кількість добових трапез - не менше 4, за тиждень сочевиця для схуднення допомагає жінці непомітно скинути до 3 зайвих кілограмів.
Страви з сочевиці для схуднення
Для корекції проблемного ваги доведеться дещо змінити свій звичний раціон. Сочевиця для схуднення допомагає отримати грандіозний результат на вагах у відносно стислі терміни і без шкоди для власного здоров'я. Нижче представлені нескладні домашні рецепти, які гарантують стійкий дієтичний ефект при регулярному вживанні:
Суп з сочевиці
знадобиться:
- сочевиця - 150 г;
- картопля - 2 шт .;
- м'ясний бульйон - 0, 5 л;
- морква - 1 шт .;
- цибуля ріпчаста - 1 шт .;
- сметана, сіль, спеції за смаком.
Спосіб приготування:
- Бобові замочити на пару годин, а морква з цибулею почистити, дрібно нарізати і обсмажити на олії.
- Картоплю очистити і порізати кубиками, викладати в бульйон разом з основним інгредієнтом.
- Варити 30 хвилин, всипати в бульйон цибулю з морквою, посолити і приправити спеціями.
- Проварити ще чверть години, а на стіл блюдо подавати гарячим, можна зі сметаною.
сочевичним коржі
знадобиться:
- сочевиця - 200 г;
- цибулина - 1 шт .;
- сир - 3 ст. л .;
- сире яйце - 1 шт .;
- борошно просіяне - 2 ст. л.
Спосіб приготування:
- Основний інгредієнт замочити в гарячій воді на півгодини, поки крупа розбухне.
- Просушити, пропустити готову кашку через м'ясорубку з цибулиною.
- Додати до складу яйце, борошно, сіль, перець.
- Сформувати невеликі коржики, смажити на сковороді з обох сторін.
- Подавати коржі на стіл із зеленню, можна зі сметаною.