Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Більшість продуктів має у складі різні поживні компоненти. Фрукти також відрізняються корисними властивостями. Які функції забезпечують речовини, що у них присутні. Чи є відмінності між плодами у свіжому, сушеному, замороженому вигляді.

Фрукти мають різну поживну цінність. Цілісно це хороші джерела клітковини, якої немає в соках. Серйозна відмінність спостерігається за вмістом цукру. В одній чашці соку його набагато більше, ніж у порції фруктів. Дієтологи рекомендують їх є цілком.

Магазини пропонують різноманітність заморожених продуктів. Фрукти часто очищають від шкірки, нарізають і упаковують. Іноді це дешевше та зручніше, ніж покупка у свіжому вигляді. Завдяки процесу швидкого заморожування в них зберігаються всі корисні елементи. Головне, вибирати продукти без додавання цукру.

Існує ціла низка фруктів, які доступні в сушеному вигляді. Родзинки, курага, чорнослив - лише частина з них. Вони також зберігають поживну цінність, довго лежать. Сухофрукти висококалорійні, їх зручно використовувати для перекушування, брати з собою в дорогу.

Важливо пам'ятати, що такі продукти мають кілька проблем:

  • У манго, ананас, журавлину в процесі сушіння додають цукор.
  • Через компактний об'єм, природні солодощі можна непомітно з'їсти велику кількість, набрати надлишок калорій.
  • Для збереження свіжості та кольору родзинки та абрикоси обробляють діоксидом сірки. До цієї сполуки чутливі люди, які хворіють на астму.

Фрукти мають відмінності за присутністю корисних речовин та їх впливом на організм:

Поживні компоненти

Основні функції

Хороші джерела

Калій

Баланс рідини та електролітів, підтримка здорового артеріального тиску

· Апельсини.

· Малина.

· Банани.

· Вишня.

· Гранати.

· Диня.

· Авокадо.

Залізо

Освіта червоних кров'яних тілець, зростання мозку у дітей

Курага, родзинки

Вітамін С

Підтримка здорової імунної системи, загоєння ран, антиоксидантна дія

· Цитрусові.

· Полуниця.

· Ківі.

Фолієва кислота

Синтез ДНК, утворення червоних кров'яних тілець, розвиток нервової трубки у плода

· Апельсини.

· Манго.

· Авокадо.

Вітамін А

Нічний зір, зростання клітин, імунна функція

· Мускусна диня.

· Абрикос.

· Курага.

· Гарбуз.

Флавоноїди

Захищають від окислювального ушкодження, знижують ризик деяких захворювань

· Цитрусові.

· Ожина.

· Чорниця.

· Вишня.

· Журавлина.

Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Категорія:

Кулінарія