- Що таке індукційна плита
- Індукційна плита Oursson
- Bosch
- Iplate
- Kitfort
- Gastrorag
- Endever
- Як вибрати індукційну плиту
- Відео
- Відгуки
Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!
З кожним роком кухонна техніка вдосконалюється. Нікого вже не здивуєш таким приладом, як індукційна плита. У числі переваг користувачі називають моментальний нагрів посуду і швидке приготування їжі, а до недоліків відносять примхливість в порівнянні зі звичайною плитою.
Що таке індукційна плита
Як би не була досконала в технічному плані індукційна плита - плюси і мінуси у неї теж є. Існує три види індуктивних приладів:
- Настільна невелика плита, вона нагадує прості електроплитки. Зручно брати її з собою в поїздки, де є розетка.
- Індукційна варильна поверхня на кілька конфорок, яка вбудовується в кухонний гарнітур. При бажанні під неї встановлюється духова піч або висувні ящики.
- Індукційна плита являє собою предмет побутової техніки в зборі з духовкою.
За зовнішнім виглядом ця кухонна техніка може не відрізнятися від простої електричної плити, на якій є керамічний верх і сенсорне управління. Однак перше враження оманливе, инверторная або індукційна плита - це сучасний високотехнологічний прилад, що працює за рахунок впливу електромагнітного поля. У Росії він з'явився недавно.
Принцип роботи
Як працює індукційна плита? Під панеллю розташована індукційна котушка, вона генерує високочастотне електромагнітне поле. Дія нагріву відбувається не на самій склокераміки, а відразу в посуді. В інтернеті розміщено фото з продуктами, що знаходяться наполовину на плиті, а частково на сковорідці. Частина, що знаходиться на посуді, готується в лічені хвилини, а на вручений панелі залишається в сирому вигляді. Це і є принцип роботи індукційної плити - вона починає нагріватися після того, як на неї поміщається ємність.
Плюси і мінуси індукційної плити
Всі плюси і мінуси індукційної плити пов'язані з особливостями роботи. Приладу приписують недоліки, не знаючи специфіку експлуатації. Мінуси, якими володіє індукційна електроплита:
- Високий рівень електромагнітного випромінювання впливає на здоров'я, але якщо не перебувати ближче 15-20 см, то шкоди від нього буде не більше, ніж від фена.
- Під час роботи чути сильний шум. У сучасних моделях звук набагато тихіше, а щоб ще зменшити його, потрібна щільно прилегла посуд.
- Для плити потрібно купувати інше кухонне начиння. Можна обійтися існуючої, але вона повинна мати магнітні властивості, як чавун, сталь і залізо. Якщо доведеться купувати посуд, то вибирати потрібно діаметром більше 12-13 см і притягає магніт.
- Висока ціна. Вартість дійсно більше аналогів без індукції, але різниця не більше 3-5 тисяч рублів.
Плюсів у цієї техніки набагато більше. Індукційна панель красиво виглядає в кухонному інтер'єрі, але є і більш практичні переваги:
- Економічність. Нагрівання починає діяти тільки після того, як посуд з правильного матеріалу і діаметра потрапляє на поверхню.
- Безпека. Поклавши випадково ніж або ложку на плиту, можна взяти прилад, не боячись обпектися. Біля гарячої каструлі конфорка залишається холодною, на відміну від простої.
- Сенсорне керування. У програму закладено багато режимів, з якими приготування страв стає легше.
- Короткий період приготування їжі. У порівнянні з газовим і простий електроплитою, аналог витрачає на приготування менше часу.
- Легка прибирання. Поверхня не нагрівається, прибрати випадково пролиту рідину легше, вона не пригорає.
Індукційна плита Oursson
Серед виробників побутової кухонної техніки шведська компанія заслужила довіру покупців, тому індукційна плита Oursson в рейтингу популярності по достоїнству займає одну з перших рядків:
- Oursson IP1220T / OR
- ціна - 4050-4590 р .;
- характеристики - одноконфорочная модель без духовки, з електронним управлінням і сенсорним дисплеєм, розмірами 29x40x6.1 см;
- плюси - легка, зручна у догляді;
- мінуси - мало положень між min і max потужністю.
2. Oursson IP2310T / BL
- ціна - 11990 р .;
- характеристики - двоконфорочна модель без духовки, з електронним управлінням і сенсорним дисплеєм, гранична потужність 3300 Вт, 68.2x39.3x7.6 см;
- плюси - швидке приготування страв, режими легко виставляються;
- мінуси - не виявлено.
Bosch
Техніка проводиться групою німецьких компаній. У Росії поставляють варильні панелі для вбудованих кухонь. Моделі індукційних плит Bosch:
- Bosch PIC 645F17E
- ціна - 26 090 р .;
- характеристики - вбудована панель комбінованого типу, конфорки 4, з них 2 індукційні, з сенсорними перемикачами, розмірами 58.4x51.4 см;
- плюси - сенсорне управління, швидка установка режимів, високий ККД;
- мінуси - не виявлені.
2. Bosch pia 611f18e
- ціна - 23 990 р .;
- характеристики - панель з 4 індукційними конфорками, сенсорний тип управління, розмірами 59.2х52.2х5.7 см;
- плюси - легке перемикання режимів, можливість на конфорках різні страви;
- мінуси - голосно гуде під час роботи.
Iplate
Вітчизняна фірма випускає економічні індукційні плити Iplate:
- Iplate YZ-T24
- ціна - 4 890 р .;
- характеристики - одноконфорочная модель, духовка відсутня, з електронним управлінням і сенсорним дисплеєм, розмірами 30x38x6.2 см;
- плюси - мобільна, легко переносити і встановлювати в новому місці;
- мінуси - занадто гучна.
2. Iplate YZ-C20
- ціна - 8 530 р .;
- характеристики - двоконфорочна модель без духовки, з сенсорним дисплеєм, розмірами 60x37x7.5 см;
- плюси - легко миється, не обпалює, проста в регулюванні;
- мінуси - чути шум вентилятора.
Kitfort
Компанія розташована в Санкт-Петербурзі, техніка користується попитом. Самі купуються зразки індукційних плит Kitfort:
- Kitfort КТ-107
- ціна - 2063-2520 р .;
- характеристики - одноконфорочная модель без духовки, електронне управління, розмірами 32.5x39x9 см;
- плюси - компактний розмір, невисока ціна;
- мінуси - в перші місяці після покупки сильний запах горілої пластмаси.
2. Kitfort КТ-106
- ціна - 3390-4560 р .;
- характеристики - одноконфорочная модель без духовки, з електронним управлінням і сенсорним дисплеєм, мощность 2000 Вт, розмірами 29x37x5 см;
- плюси - невелика вага, швидке приготування;
- мінуси - відсутня кнопка відключення живлення, голосно шумить.
Gastrorag
Китайська компанія займається виробництвом індукційних плит Gastrorag для організацій громадського харчування. Популярні моделі:
- Gastrorag TZ BT-350A
- ціна - 10 994 р .;
- характеристики - одноконфорочная модель без духовки в металевому корпусі, сенсорний дисплей знаходиться на бічній частині, потужність від 500 до 3500 Вт, розмірами 33x39x10 см;
- плюси - економічна;
- мінуси - складно підібрати посуд.
2. Gastrorag TZ-JDL-C30A1
- ціна - 10 994 р .;
- характеристики - одноконфорочная модель без духовки в металевому корпусі, сенсорний дисплей знаходиться на бічній частині, потужність від 500 до 3500 Вт, розмірами 33x39x10 см;
- плюси - все страви готуються за короткий час;
- мінуси - таймер можна включити тільки на 180 хвилин.
Endever
Ще одна фірма зі Швеції експортує індукційні плити Endever для росіян:
- Endever IP-12
- ціна - 2033-2540 р .;
- характеристики - одноконфорочная модель без духовки, сенсорні перемикачі, мощность 2000 Вт, розмірами 29.6x36x6.2 см;
- плюси - коштує недорого;
- мінуси - між корпусом і панеллю є щілина.
2. Endever IP-26
- ціна - 1745-2150 р .;
- характеристики - модель на одну конфорку без духовки, з сенсорним дисплеєм, потужність до 2 кВт, розмірами 28x34x6 см;
- плюси - багато режимів;
- мінуси - сильний запах пластика під час роботи.
Як вибрати індукційну плиту
Щоб правильно вибрати індукційну плиту, для початку потрібно визначитися з метою її придбання. Для офісу, дачі, гуртожитку або великого будинку потрібні моделі з різним набором функцій і кількістю конфорок, вбудовані або мобільні з можливістю перенесення. В іншому вибирати прилад рекомендується за такими параметрами:
- Розмір. Деяким людям доводиться через покупки нової плити робити перестановку на кухні, адже панель не повинна стикатися з металевими приладами. Якщо сусідства не уникнути, то між ними прокладається спеціальний захисний матеріал.
- Кількість режимів перемикання. Для деяких страв потрібна певна температура, і від кількості проміжних положень буде залежати, чи вийде встановити її. Рекомендується брати з 15-17 режимами.
- Наявність сферичних конфорок. Для тих покупців, які люблять азіатську кухню, опція стане перевагою. Для приготування східних страв часто береться посуд ввігнутої форми. На простий рівній поверхні готувати не вийде.
- Можливість використовувати всі конфорки відразу з різними режимами приготування. У деяких моделях можна встановити тільки один режим для всієї плити.
- Відгуки та огляди в інтернеті до обраної моделі. Визначившись з вибором потрібно прочитати, що думають про прилад ті користувачі, які вже його встигли замовити і випробувати.
Господині, яких цікавить, як вибрати індукційну плиту, повинні слідувати всім перерахованим правилам. Слід пам'ятати про те, що під дане обладнання можна ставити не всі споживачі електричного струму. В цьому випадку необхідно проконсультуватися з фахівцями, що займаються установкою побутової техніки.
Відео
Відгуки
Олена, 37 років
Поки не можу сказати нічого конкретного. Купила переносну плитку на одну конфорку тиждень тому і ще не пристосувалася до неї через те, що готується все дуже швидко навіть у великих ємностях. Чайник кип'ятити зручно. Та й посуд доведеться купити нову, особливо для смаження, адже раніше смажила в алюмінієвій сковорідці.
Олег, 45 років
Я купив комбіновану плиту на прохання дружини. Зверху склокераміка з чотирма зонами приготування і сенсором, а знизу вбудована електрична духовка. Сам готую рідко, але яєчню вранці іноді смажу. Сподобалося, що яйця вже через три хвилини готові. Пристойно економить час і за електроенергію платимо менше.
Єгор, 27 років
Мене инверторная плита зацікавила давно. Вирішив купити в інтернет-магазині по каталогу фірми Kitfort, тому що прочитав багато хороших відгуків про прилади цієї компанії. Зараз готую на ній, є великі переваги перед колишньою електричної. Правда потрібно правильно вибрати режим, щоб нічого не втекло.