Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!
Селерова сіль - це суміш спецій, яка містить мелене насіння селери і сіль. Ви часто знайдете суміш спецій у пікантних стравах, де вона додає нотку смаку селери. Це універсальна приправа, яку можна додавати у страви для надання додаткового смаку, не псуючи основної. Ви також можете використовувати її з іншими сумішами приправ.
Як приготувати сільдерейну сіль
Приготуйте сільдерейну сіль самостійно, змішавши мелене насіння селери і сіль, щоб отримати смак, схожий на фірмові суміші, які ви можете знайти в продуктових магазинах.Крім того, ви можете приготувати різновид домашньої селери солі, подрібнивши свіже сушене листя селери (зі стебла селери) і змішавши подрібнену масу з сіллю. Використовуйте співвідношення однієї частини подрібненого листя селери на дві частини дрібної морської або кухонної солі.
Інгредієнти:
- 2 столові ложки насіння селери;
- 4 столові ложки солі (використовуйте кухонну сіль, дрібну морську сіль або дрібну кошерну сіль).
Приготування:
- Додайте насіння селери в подрібнювач для спецій або кухонний комбайн і подрібніть їх у дрібний порошок (за консистенцією схожий на кухонну сіль).
- Змішайте мелене насіння селери з сіллю і добре перемішайте.
- Перелийте суміш у герметичний контейнер або банку для спецій, де вона зберігатиметься до одного року.
3 способу використання селери солі
- Додайте аромат у Криваву Мері. Посипте сільдерейну сіль по краю келиха при приготуванні цього класичного коктейлю, що складається з томатного соку, горілки та гострого соусу. Завершіть коктейль гарніром із стебел селери.
- Поліпшіть холодні салати. Використовуйте сільдерейну сіль замість звичайної солі в холодних салатах, таких як картопляний салат, яєчний салат, салат з тунцем або салат з капусти. Приправа надає неповторного смаку, крім звичайної солі і чорного перцю.
- Приправте хот-дог. Селерова сіль - ключовий аромат у цьому знаменитому стилі хот-догів. Традиційно подають булочку на пару з хот-догом, посипану гірчицею, солодким соусом, нарізаною цибулею, нарізаними кубиками помідорами, соломкою для маринаду і сільдерейною сіллю.