Як приготувати коктейль Кривава Мері

" Кривава Мері - це горілчаний коктейль, до складу якого входять томатний сік, хрін, вустерширський соус, гострий соус і суміш трав та спецій. Бармени зазвичай подають Криваву Мері у високій склянці, наприклад, у пантовому або хайболловому. Кривава Мері схожа на Мікеладу (в якій поєднуються томатний сік і гострий соус зі світлим пивом) і Кривавий цезар (в якому горілка поєднується з солоним кламатом)."

" Міфічну криваву Мері оточують численні історії походження, і всі вони відбуваються в 1920-30-х роках. Паризький бармен Фернан Петіо стверджував, що винайшов напій у барі Harry&39;s New York, який також вважається батьківщиною класичних коктейлів.Проте клуб 21 у Нью-Йорку також стверджує, що винайшов Криваву Мері - або бармен Генрі Збікевич, або комік і частий відвідувач Джордж Джессел."

Інгредієнти:

6 чашок томатного соку;
¼ склянки свіжого лимонного соку (плюс додатково);
2 чайні ложки селери солі (або 1 чайна ложка насіння селери плюс 1 чайна ложка солі);
2 столові ложки вустерширського соусу;
3 столові ложки готового хрону;
2 чайні ложки гострого соусу;
1 чайна ложка часникової солі;
2 чайні ложки свіжомеленого чорного перцю;
0,5 л унцій горілки або текіли;
свіжий лимонний сік.

Для закуски - мариновані огірочки з кропом, часточки лимона, зелені оливки або стебла селери.

Приготування:

Змішайте томатний сік, лимонний сік, сільдерейну сіль, вустерширський соус, хрін, гострий соус, часникову сіль і чорний перець у великому глечику або банці з широким горлечком і перемішайте або струсіть, щоб перемішати.
Поставте в холодильник мінімум на 1 годину та до 3 днів, щоб аромати змішалися. Інгредієнти можуть розділитися, тому перед подачею перемішайте або струсіть.
" Для приготування одного напою змішайте ½ склянки суміші Кривава Мері з 1½ унціями горілки та ½ унції свіжого лимонного соку. Полийте його кубиками льоду і прикрасьте стеблом селери або маринованим огірком з кропу, часточком лимона та оливками."