Гарніри - це будь-яка готова страва, яка подається разом з основною. Овочеві гарніри часто поєднуються з м'ясом, щоб підкреслити поживну цінність та смак страви. Макарони, крупи та хліб також можна вважати гарнірами. Для приготування деяких гарнірів потрібна фритюрниця, мультиварка або інші спеціалізовані пристрої, але більшість гарнірів можна приготувати на плиті, в духовці або мікрохвильовій печі.
Різниця між гарніром і закускою
Основна відмінність між гарніром і закускою полягає в тому, в який момент вони подаються. Закуски зазвичай подають перед основною стравою. Гарніри супроводжують основну страву і повинні доповнювати основну її.
Популярні рецепти гарнірів
Вивчіть кілька популярних рецептів, щоб знайти ідеальний гарнір до основної страви.
Брюссельська капуста
Ідеально обсмажена брюссельська капуста хрумка зовні і ніжна (не м'яка) усередині. Ви можете прикрасити смажену брюссельську капусту сиром пармезан або сухофруктами, такими як журавлина або родзинки. Вони самі по собі є смачним гарніром, але їх також можна додавати до овочевого пюре.
Картопля
Картопля є зіркою багатьох рецептів овочевих гарнірів, включаючи картопля з запіканкою, картопля із зубчиками, печена картопля, картопляне пюре зі вершками, картопля фрі, хрумке картопляне пюре, картопляні часточки і картопляний салат.
Батат
Солодка картопля - корисний гарнір, який можна легко приготувати у будній вечір. Його бульби - універсальні овочі. Вони від природи солодкі і можуть додати приємний контраст пікантним основним стравам, таким як смажена на сковороді відбивна свиняча.
Зелена квасоля
Зелена квасоля - фантастичний гарнір на будній день, тому що вона багата на поживні речовини і може бути приготовлена безліччю способів. Їх можна готувати на пару, в клярі, смажити, тушкувати або запікати в запіканці із зеленої квасолі. Подумайте про заміну смаженої зеленої квасолі на картопля фрі.
Цуккіні
Кабачки мають яскравий рослинний смак, який відмінно поєднується практично з чим завгодно. Його можна обсмажити, приготувати на грилі або запекти та подавати окремо, або його можна подавати з іншими овочами в запеченому овочевому асорті.
Буряк
Буряк славиться своєю насолодою та земляним ароматом. Їх можна готувати на пару, смажити чи запікати для легкого гарніру. Салат з буряка з руколою та сиром фета ідеально поєднується з пікантними основними стравами, такими як яловичина або баранина.
Салати
Рецепт салату складається з інгредієнтів невеликого розміру - зазвичай овочів та зелені - з м'ясом, макаронами або рибою та у поєднанні із заправкою. Салат можна подавати як закуску, гарнір або основну страву, особливо в поєднанні з білком. Ви навіть можете приготувати запечений овочевий салат, наприклад, салат із запечених баклажанів.
Крупи
Цілісні злаки, такі як коричневий рис, кіноа, кускус і фарро, - це корисні гарніри, смачні, ситні та поживні. Ви також можете використовувати зерна для приготування гарнірів, таких як рисовий плов або смажений рис.