Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!
Речовина, яка потрібна для реалізації багатьох функцій, організм виробляє природним шляхом. Якщо у людини не діагностовано дефіцит вітаміну В12, краще поповнювати його запаси з харчових джерел. Яку користь ця речовина приносить організму.
Функції вітаміну
Водорозчинний вітамін відіграє багато важливих ролей:
- Утворює здорові еритроцити. Червоні кров'яні тільця доставляють кисень по всьому тілу. Він перетворюється на енергію, необхідну підтримки правильного функціонування організму.При дефіциті речовини еритроцити збільшуються в розмірах, важко переміщаються по кровотоку. Це може спричинити анемію.
- Виробляє ДНК - будівельні блоки для клітин.
- Бере участь у діяльності мозку. Запобігає зниженню когнітивних функцій, порушення пам'яті.
- Підвищує рівень енергії. При його дефіциті виникають слабкість, втома.
- Знижує ризик дегенерації жовтої плями, яка в похилому віці призводить до втрати зору.
Дефіцит вітаміну В12
Щоб вітамін В12 краще засвоювався, організм повинен виробляти достатню кількість білка. Високий ризик розвитку дефіциту цієї речовини виникає у кількох випадках:
- Вік старше 65 років.
- Вагітність.
- Застосування ліків від діабету та печії.
- Відмова від тваринної їжі.
- Проведення операції з видалення кишечника.
Недолік В12 характеризується такими симптомами:
- Блідність, жовтяничність шкіри.
- Постійне почуття втоми.
- Відсутність апетиту.
- Прискорене серцебиття.
- Хвороба в роті.
- Відчуття поколювання в руках та ногах.
- Задишка та запаморочення.
- Розмитий зір.
- Перепади настрою.
- Зміни особистості.
Джерела вітаміну В12
Стан можна виправити, якщо включити до раціону кілька продуктів:
- Яєчні жовтки.
- Знежирений простий йогурт.
- Лосось. Порція 100 г містить добову норму вітаміну.
- Тунець. Найбільшу концентрацію речовини мають темні м'язи прямо під шкірою.
- Яловядина. Бажано вживати нежирне м'ясо, 2 рази на тиждень по 100 г.
- Печінка та нирки. Це потужне джерело В12, але в них велика кількість холестерину.
- Молюски. Порція 100 г забезпечує 4000% добової норми вітаміну.