Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!
Мало хто знайомий з усіма прекрасними причинами, через які шоколад - це більше користі для всього тіла, ніж будь-який інший інгредієнт десерту. Шоколад не просто смачний. Це диво природи як бобів. Що в ньому такого чудового? Давайте розберемося.
P.E.A.
Першим у списку магічних якостей шоколаду є фенілетиламін. P.E.A. - це хімічна речовина, яку ваш мозок випускає, коли ви закохані. Культурна історія дарування цукерок на День святого Валентина або інших романтичних подарунків має раптово більше сенсу.До середини 1800-х років Кедбері створив упаковку цукерок у формі серця для цього. Фенілетиламін викликає викид ендорфінів і підвищує активність дофаміну та серотоніну.
Взятий окремо як добавка, що зазвичай одержується з водоростей, P.E.A. вважається потужним антидепресантом.
Теобромін
Стимулятор, який збільшує частоту серцевих скорочень, не унікальний для шоколаду, але єдина інша їжа з аналогічною кількістю, насіння Макамбо, ніколи не користувалися популярністю. Подібно до кофеїну, теобромін блокує аденозинові рецептори; це означає, що вона не дає вам втомитися. Теобромін має більш тривалий період напіврозпаду, ніж кофеїн, тому, хоч ви можете відчувати його енергетичні ефекти менше, ніж від кофеїну, ви відчуваєте їх довше.
Магній
Бажання шоколаду під час ПМС перед місячними - це не так жадоба їжі, як законна фізична потреба.Це тому, що шоколад містить заспокійливий, розслаблюючий магній, що, крім зниження тривоги, також допомагає зняти судоми. Для полегшення судом магній найкраще поєднується з вітаміном B6.
Кофеїн
Оскільки поглинання кофеїну сповільнюється у вашій системі жиром, в якому шоколад не відчуває нестачі завдяки кількості какао-олії, цей ефект ще більш пом'якшений і гладкий. Тому шоколадка не еквівалентна чашці кави (яка містить від 80 до 100 міліграмів), але цього достатньо, щоб отримати невеликий приплив енергії - особливо коли ви пам'ятаєте, що він поєднується з теоброміном, іншим стимулятором.
L-триптофан
Попередник серотоніну, шоколад не є найкращою їжею для цієї розслаблюючої хімічної речовини. У той час як деякі причини цього сну після їжі пов'язані з припливом крові, необхідної у вашому шлунку для перетравлення, решта пов'язана з тим, що l-триптофан розслаблює і викликає сон.
Для активації потрібні вуглеводи, а це означає, що птах або інші продукти з високим вмістом триптофану, з'їдені поодинці, не викликають сонливості. Шоколад містить ці вуглеводи у вигляді цукру, тому, хоча в ньому немає тонни триптофану, ви отримуєте повну вигоду від кількості, яку він містить.
Поліфеноли
Продукти, багаті на поліфеноли, які є антиоксидантами, пов'язані з поліпшенням настрою. Ці антиоксиданти надають нейропротекторну дію на мозок, допомагаючи запобігти когнітивним і психічним розладам.