Один із найкорисніших варіантів сніданку забезпечує організм енергією, дає відчуття ситості на тривалий час. Щоб каша принесла користь здоров'ю, а не спровокувала збільшення ваги, необхідно уважно поставитися до вибору злаків. Які моменти при цьому потрібно врахувати.
Корисні інгредієнти
Перш ніж купувати крупу для приготування каші, почитайте етикетку. Ось які компоненти в ній повинні бути:
- Цільні зерна. Вони містять більше клітковини, білка, вітамінів групи В. У складі є корисні для здоров'я магній, селен та залізо.
- Клітковина. Рослинні волокна допомагають зберегти відчуття ситості, нормалізують травлення.
- Невелика кількість натрію. Деякі готові продукти мають сіль. В одній порції її не повинно бути більше 140 мг.
- Низький рівень цукру. Краще, якщо він буде відсутній повністю.
- Протеїн. Білок допомагає забезпечити ситість. У здоровій каші його кількість може досягати до 10 грамів на порцію.
Варіанти корисних злаків
Дієтологи рекомендують використовувати для приготування каші корисні здоров'ю необроблені злаки:
- Пшеницю.
- Коричневий рис.
- Овес.
- Пшоно.
- Полбу.
- Кукурудзу.
- Гречку.
- Ячмінь.
- Жито.
Що класти в кашу
Для додавання смаку, аромату та користі, можна покласти вже в тарілку наступні інгредієнти:
- Подрібнений мигдаль, волоські горіхи. Вони підвищать рівень білка, корисних жирів.
- Льняне насіння, чиа. Ці продукти додадуть порцію Омега-3.
- Свіжі, заморожені фрукти, родзинки, курага. У разі їх застосування можна уникнути використання цукру. Відмінний вибір - банани, яблука, ягоди.
- Кориця. Спеція має пряний аромат, що замінює солодощі.