Ваніль отримують із зрілих стручків орхідей, званих ванільною планіфолією. Його менш дорога версія, синтетична ваніль, виготовляється з деревної маси та кам'яновугільної смоли для використання як замінник. Ваніль використовується для ароматизації тортів, коктейлів, шоколаду та морозива. Вона має безліч переваг для здоров'я.
Знімає стрес і занепокоєння
Ваніль містить ванілін, який відомий своєю антидепресантною і піднімаючою настрій дією, має потужні антиоксидантні та протиракові властивості. Ваніль має заспокійливу дію на новонароджених і може зменшити їхній плач.Аналогічним чином, вона може надавати заспокійливу дію на дорослих і може зменшити рефлекс переляку, а також полегшити апное уві сні.
Має протизапальні властивості
Ванілін, присутній у ванілі, має протизапальні властивості, впливає на зниження маркерів запалення, таких як інтерлейкін 6 та фактор некрозу пухлини альфа, у крові та тканині печінки. Також відомо, що він захищає від пошкодження клітин, пов'язаних із запаленням. Його можна використовувати при ранах і для заспокоєння запалень.
Покращує здоров'я мозку
Вважається, що ванілін і ванільна кислота, присутні в ванілі, підтримують здоров'я мозку. Вони також мають нейропротекторні захисні властивості і можуть принести користь нервовій системі. Ін'єкції ванілінової кислоти захищають від запалення нервових клітин, знижують маркери, пов'язані з хворобою Альцгеймера, та зменшують погіршення пам'яті.
Обмежує споживання цукру
Додавання ванілі в солодкі напої підвищує їхню сприйнятливу насолоду. Додавання ванілі в продукти на основі молока підвищує ймовірність зниження вмісту цукру.
Допомагає знизити кров'яний тиск
Ванілін може допомогти знизити рівень холестерину та регулювати кров'яний тиск. Таким чином, високі дози ваніліну можуть бути ефективними у запобіганні ризику атеросклерозу та серцевих захворювань.
Захищає здоров'я волосся та шкіри
Будучи багатим вітамінним та мінеральним профілем, вона може зберегти шкіру та волосся здоровим, уповільнює появу зморшок. Її можна використовувати у вигляді скрабу або ефірної олії, щоб оживити шкіру та зробити її здоровою. Ваніль також відіграє певну роль у зменшенні випадання волосся.
Полегшує зубний біль
Спирт, що міститься в екстракті ванілі, може заглушити зубний біль, тоді як його протизапальні властивості можуть допомогти у лікуванні інфекції. Вам просто потрібно нанести кілька крапель ванільного екстракту на невеликий ватний тампон і прикласти його до ураженої ділянки.