Креативні способи додати овочі до свого раціону

Для схуднення, зниження ризику захворювань серця та судин дієтологи рекомендують вживати їжу багату на клітковину. Серед рекордсменів за кількістю рослинних волокон є овочі. Існують креативні способи включити їх до раціону, щоб урізноманітнити харчування.

Овочеві супи

Ці страви роблять на основі м'ясного бульйону або вершків. У них кладуть капусту, перець, томати, моркву та гарбуз. Можна приготувати супи-пюре, для яких овочі попередньо відварюють та збивають блендером.

В основі традиційної страви локшина з фаршем, соусом і сиром. Макаронні вироби потрібно замінити смужками кабачків. Це знизить калорійність лазаньї, додасть вітамінів, корисних речовин та клітковини.Для приготування слід взяти цибулю, моркву, болгарський перець, гарбуз. Вибір компонентів залежить від смаку, який має вийти в результаті. Їх можна використовувати шматочками або заздалегідь зробити пюре.

Основа для піци з цвітної капустиТака страва не програє у смаку, але матиме меншу калорійність. Капусту потрібно подрібнити блендером, трохи відварити, після охолодження додати яйця, спеції. Випікати в духовці основу для піци протягом чверті години. Потім покласти будь-яку начинку та потримати ще 10 хвилин.

Смузі

Густий напій - відмінний варіант для сніданку або перекушування. Його можна приготувати з кабачків, гарбуза, буряка, покласти фрукти, молоко або воду з льодом.У цих стравах овочі добре поєднувати з рисом, макаронними виробами, додавати гриби, м'ясо. Смак змінюватиметься залежно від компонентів та їх кількості.

Овочевий омлет Страва із збитих яєць корисно з'їсти на сніданок, щоб отримати заряд енергії. Якщо до нього під час приготування додати будь-які овочі, це покращить смак і принесе користь здоров'ю.

Несолодка вівсянкаТрадиційна каша набуде нового смаку, якщо до неї додати зелень, помідори, цибулю та гриби. Організм додатково отримає вітаміни А, К, С, калій.

Овочеві шашлики

Якщо запекти на грилі або барбекю помідори, болгарський перець та цибулю, вийде чудова закуска. Дуже смачними бувають кабачки та баклажани. Страва, приготована на вугіллі без додавання жиру, набагато корисніша для здоров'я.У цьому блюді використовують овочі половинками або цілими. Для начинки можна брати фарш із рисом, квасолю, моркву, тушковану з цибулею.

Салат з тунцяВідмінний рецепт для повсякденного та святкового столу. До банку консервів потрібно додати нарізані огірки, капусту, шпинат, моркву та цибулю.

Звичайні компоненти страви - м'ясний фарш, яйце. Відмінним доповненням до нього будуть солодкий перець, морква, кабачки.

Рис з цвітної капусти

Суцвіття необхідно подрібнити в комбайні на дрібні гранули. Їх використовують у будь-яких рецептах замість рису. Це в 9 разів знижує калорійність страв.