Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Олександр ГущинЗа смак не ручаюся, а палко буде :)13 черв. 2018 р.

Смачне хрумке печиво, приготовлене своїми руками, стане улюбленим ласощами до чаю. Особливість бананового десерту в тому, що випічка завжди виходить ароматною і відмовитись від добавки буде дуже непросто. Всі рецепти дуже прості і не вимагають особливих кулінарних навичок: якщо у вас є необхідні інгредієнти, то приготувати смачне печиво не складе і труднощів.

Рецепт бананового печива

Існує маса варіацій рецептів бананової випічки, є навіть варіант приготування без випікання в духовці.Банани для будь-якого з рецептів краще вибирати перестиглі, оскільки вони відмінно розминаються в основу майбутнього десерту - пюре. Практично у всіх випадках вам знадобиться хороше вершкове масло, борошно, яйця та мед. Консистенція печива залежить від вибраного рецепту (див. фото).

Класичне бананове печиво

  • Час: 50 хвилин.
  • Кількість порцій: 5 персон.
  • Калорійність страви: 210 ккал/100 г.
  • Призначення: на десерт.
  • Кухня: інтернаціональна.
  • Складність: легка.

За цим рецептом у вас вийде ароматне розсипчасте печиво, яке відмінно підійде для чаювання. У тісто можна додавати ізюм, горіхи, шоколад. Для приготування беріть дуже стиглі банани, які перетворюються на пюре навіть за допомогою вилки без застосування блендера або міксера. Якщо мед зацукрився, підготуйте його - розтопіть на водяній бані.

Інгредієнти:

  • масло (злив. 82,5% або маргарин) - 100 г;
  • рідкий мед - 1 ст. л.;
  • пшен. борошно - скільки знадобиться;
  • стиглий банан - 1 шт.;
  • кур. яйце (перепел. яйця) – 1 шт. (2-3 шт.);
  • сода - ½ ч. л.;
  • цукор-пісок - 2 ст. л. + щіпка ваніліну для аромату.

Спосіб приготування:

  1. Яйце збийте з цукром, ваніліном та медом.
  2. Банан розімніть і додайте в яєчну суміш.
  3. Соду погасіть, всипте до решти інгредієнтів.
  4. Олію розтопіть, перемішайте з яєчно-банановою масою.
  5. Борошно поступово додавайте, поки тісто не збереться в щільну кулю.
  6. Приберіть тісто в пакеті в морозилку на 30 хвилин.
  7. Дістайте заготовку, розкотіть і виріжте печиво склянкою, формочками, ножем.
  8. Випікайте печиво при 190 °С, вистачить і десяти хвилин.

Бананове печиво з пісочного тіста

  • Час: 50 хвилин.
  • Кількість порцій: 6 персон.
  • Калорійність страви: 220 ккал/100 г.
  • Призначення: на десерт.
  • Кухня: інтернаціональна.
  • Складність: легка.

Це смачне та ароматне печиво робиться на основі пісочного тіста. На все про все ви витратите хвилин п'ятнадцять свого часу, так що цей варіант десерту підходить тим, хто хоче швидко зробити щось солодке до чаю. Банани можна брати будь-які: все одно вони перетворюються на пюре. Більш розсипчастим пісочне печиво з бананом вийде, якщо ви візьмете масло жирністю не більше 73%.

Інгредієнти:

  • банан (великий, стиглий) - 1 шт.;
  • борошно (в/с) - 200 г;
  • злив. олія (73%) - 100 г;
  • цукор - 0,5 ст.;
  • ванілін + сіль - по маленькій дрібці;
  • розпушувач - 1 ч. л.

Спосіб приготування:

  1. Масло заздалегідь дістаньте, щоб воно стало м'яким.
  2. Банан почистіть, поріжте і присипте цукром. Виделкою розімніть до кашки.
  3. У чашу блендера покладіть розм'якшене масло, бананове пюре, ванілін, розпушувач, просіяне борошно.
  4. Змішати всі компоненти. Далі розім'яти руками, щоб вийшло щільне тісто.
  5. З маси зліпите ковбаску і наріжте на кружечки завтовшки не більше 1 см.
  6. Випікайте на пекарському папері при 200 °С близько 20 хвилин, стежте, щоб верх підрум'янився.

З вівсяними пластівцями

  • Час: 40 хвилин.
  • Кількість порцій: 4 персони.
  • Калорійність страви: 150 ккал/100 г.
  • Призначення: на десерт.
  • Кухня: інтернаціональна.
  • Складність: легка.
Найпростіше вівсяне печиво теж можна перетворити на бананове. Готується воно дуже швидко, а виходить таким смачним, що неможливо встояти. Для приготування використовуйте класичні вівсяні пластівці. Такі ласощі особливо підійдуть тим, хто стежить за своєю фігурою, тому що в рецепті немає цукру та борошна. Вже готове частування можна полити розтопленим медом, щоб надати йому більше солодощів.

Інгредієнти:

  • велике яйце (можна качине або гусяче) - 1 шт.;
  • кунжутні насіння (краще білі, трохи підсмажені) - 1 ст. л.;
  • банан - 1 шт.;
  • лимонний сік (лаймовий) - 1 ст. л.;
  • пластівці з вівсяної крупи / вівсяна крупа - 2 ст. /½ ст;
  • розпушувач - ½ ч. л.

Спосіб приготування:

  1. Банан пюрируйте.
  2. Додайте яйце, лимонний сік. Перемішайте.
  3. Пластівці подрібніть у блендері. Змішайте з кунжутом, розпушувачем і крупою.
  4. З'єднайте обидві суміші, дайте постояти півгодини.
  5. Викладайте тісто ложкою або вологими руками на пергамент.
  6. Готуйте в духовці 15 хвилин при 180 °С.
Бананово-вівсяне печиво / Homemade Banana Oatmeal Cookies ♡ English sub titles

Шоколадне

  • Час: 50 хвилин.
  • Кількість порцій: 4 персони.
  • Калорійність страви: 240 ккал за 100 г.
  • Призначення: на десерт.
  • Кухня: інтернаціональна.
  • Складність: легка.
Банани чудово поєднуються з шоколадом, тому печиво можна зробити з глазур'ю або дропсами. У рецепті використовується майонез, причому в цьому випадку краще використовувати магазинний, а не зроблений своїми руками. Якщо ви його заміните сметаною, то ваше печиво буде не таким розсипчастим. Шоколад для поливання вибирайте чорний.

Інгредієнти:

  • майонез (їдальня) - 4 ст. л.;
  • борошно (вищ. сорти) - 2 чашки (по 200 г);
  • банан - 1 шт.;
  • яйце (середнє) - 1 шт.;
  • сода - 0,5 ч. л. + оцет (погасити);
  • цукор - ¾ ст.;
  • шоколад - 100 г;
  • какао-порошок (кероб тертий) - 3 ст. л.

Спосіб приготування:

  1. Яйце збийте з цукром до пишної піни. До нього додайте соду, погашену оцтом.
  2. Банан розімніть вилкою, змішайте з майонезом.
  3. З'єднайте суміші і всипте какао, ванілін, потім борошно.
  4. На лист викладайте щільне тісто столовою ложкою. Можна трохи приминати, надаючи їм форму.
  5. Шоколадне печиво готуйте близько 15 хвилин при 160 °С.
  6. Розтопіть шоколад, полийте їм печиво, що охололо, і подавайте до столу.

З родзинками та горіхами

  • Час: 30 хвилин.
  • Кількість порцій: 4 персони.
  • Калорійність страви: 180 ккал за 100 р.
  • Призначення: на десерт.
  • Кухня: інтернаціональна.
  • Складність: легка.
Ще один спосіб приготувати смачні ласощі, які особливо підійде тим, хто сидить на дієті або намагається не їсти багато борошняного. Рецепт печива з родзинками і горіхами не включає борошно, але при цьому тісто виходить щільним, а сам десерт розсипчастим.Готується дуже швидко. Волоські горіхи можна замінити мигдалем або фундуком за вашим бажанням.

Інгредієнти:

  • бебі-банани - 2 шт.;
  • вівсяні пластівці (не суміш!!!) - 100 г;
  • родзинки тіньової - 1 жменя;
  • мед - 50 г;
  • горіхи (на вибір) - 20 г.

Спосіб приготування:

  1. Ізюм залийте окропом. залиште на 15 хвилин, злийте і промийте.
  2. Вівсяні пластівці подрібніть блендером до стану борошна.
  3. Додайте банан до пластівців і змішайте в блендері.
  4. Викладіть масу в миску, додайте до неї родзинки, перемішайте.
  5. Мед розтопіть на водяній бані або в мікрохвильовій печі до рідкого стану. Додайте|добавляйте| в тісто.
    6. Горіхи подрібніть ступою або качалкою. Додайте в мед, а потім до основної маси. Замісіть тісто, а потім залиште його на 10 хвилин.
  6. Викладіть на деко печиво ложкою.
  7. Випікайте 20 хвилин при 170 °С.

З сиром

  • Час: 50 хвилин.
  • Кількість порцій: 6 персон.
  • Калорійність страви: 200 ккал за 100 г.
  • Призначення: на десерт.
  • Кухня: інтернаціональна.
  • Складність: середня.

Дуже смачне печиво з сиром та бананом. відмінний перекус для дитини у школі. Тісто дуже м'яке, тому з нього можна сформувати красиві форми: наприклад, зробити його у вигляді банана. Сир використовуйте будь-який, але не рекомендується брати крупнозернистий або доведеться подрібнити його до однорідності за допомогою вилки. Кокосову стружку можна взяти як натуральну білу, так і кольорову.

Інгредієнти:

  • творог (будь-яка жирність) - 200 г;
  • мед (краще рідкий) - 1 ч. л.;
  • вівсяна крупа - 100 г;
  • стружка з кокосу - 50 г;
  • банан - 1 шт.;
  • шоколад - 60 г.

Спосіб приготування:

  1. Банан з сиром розім'яти вилкою.
  2. Вівсянку подрібнити у блендері. Перекласти до бананової маси, перемішати.
  3. Мед розтопіть, додайте до тесту.
  4. Шоколад натріть.
  5. Стружку викладіть у тарілку.
  6. Сформуйте з тіста кульки і обваляйте у шоколаді або стружці.
  7. Випікайте трохи більше 10-хвилин при 180 °С.

З маршмеллоу

  • Час: 60 хвилин.
  • Кількість порцій: 6 персон.
  • Калорійність страви: 260 ккал/100 г.
  • Призначення: на десерт.
  • Кухня: інтернаціональна.
  • Складність: середня.

Смачне печиво з шоколадом і маршмеллоу нікого не залишить байдужим: дві половинки з'єднуються шоколадом, що розтанув, і американськими ласощами. Використовуйте будь-який шоколад на вашу думку: темний або молочний. Молоко для приготування тіста беріть лише свіже. Не рекомендується замінювати розпушувач на соду.

Інгредієнти:

  • пшен. борошно в/с - 240 г;
  • злив. олія (тільки 82,5%) - 115 г;
  • молоко (можна взяти кокосове) - 60 мл;
  • яйце (велике куряче або качине) - 1 шт.;
  • цукор - половина чашки;
  • банан - 1 великий або 2 середніх;
  • сіль, ванілін, кориця - по щіпці;
  • розпушувач - 1,5 ч. л.;
  • маршмеллоу (готові, різнокольорові) - 15 шт.;
  • шоколад - 70 г.

Спосіб приготування:

  1. Олію змішайте з борошном, молоком, цукром, сіллю, розпушувачем, корицею.
  2. Додайте яйце, все збийте.
  3. Банан розімніть, додайте до тесту.
  4. Викладіть масу в кондитерський мішок і сформуйте парну кількість печива на деку.
  5. Випікайте при 180 °С чверть години.
  6. Як тільки печиво з бананів приготується, дістаньте, переверніть і покладіть на половину кількості маршмеллоу, а на іншу по шоколадній часточці.
  7. Поставте в духовку ще на пару хвилин (на режим гриль, якщо він є).
  8. З'єднайте половинки в печиво.
БАНАНОВЕ печиво з шоколадом та маршмелом ☆ Banana S’more Cookies

Пісне

  • Час: 30 хвилин.
  • Кількість порцій: 4 персони.
  • Калорійність страви: 140 ккал за 100 р.
  • Призначення: на десерт.
  • Кухня: інтернаціональна.
  • Складність: легка.

Смачне пісне печиво без використання яєць сподобається господаркам, які дотримуються посту або просто хоча поласувати випічкою, а під рукою не виявилося яйця. Рецепт добрий і тим, що ніяких шкідливих компонентів у складі немає. Для приготування вам знадобиться м'який банан, щоб досягти потрібної консистенції пюре.

Інгредієнти:

  • банан (великий, перестиглий) - 1 шт.;
  • борошно (біле, вищого ґатунку) - 1 ст.;
  • цукор-пісок + ванільний - 0,5 ст. + 5 грам;
  • розпушувач - 1 ч. л.;
  • розт. олія (без запаху) - 3,5 ст. л.;
  • сіль - щіпка.

Спосіб приготування:

  1. Духовку виставте на 180 °С, розігрійте.
  2. Банан розімніть, додайте цукор і олію. Віночком збийте в однорідну масу.
  3. Всипте розпушувач, ванілін, сіль, борошно. Замісіть тісто.
  4. Розкладіть на деко шматочки тіста на відстані, тому що вони збільшаться вдвічі, примніть.
  5. Готуйте в духовці 15 хвилин.

Без випічки

  • Час: 30 хвилин.
  • Кількість порцій: 6 персон.
  • Калорійність страви: 280 ккал/100 г.
  • Призначення: на десерт.
  • Кухня: інтернаціональна.
  • Складність: легка.

Найпростіший спосіб поласувати банановим десертом - це зробити печиво з банановою начинкою без випічки. Для приготування вам знадобиться якісне вершкове масло жирністю 82,5%, щоб не зіпсувати смак готової страви.Печиво рекомендується вибирати звичайне, без ароматизаторів та додаткових присмаків.

Інгредієнти:

  • злив. олія (маргарин) - 100 г;
  • бебі-банани - 4 шт.;
  • печиво - 500 г;
  • молоко згущене - 250 г;
  • горіхи або кокосова стружка для посипання.

Спосіб приготування:

  1. Печиво подрібніть в крихту.
  2. Змішайте з вершковим маслом.
  3. Банани розімніть. Додайте|добавляйте| до масляної крихти і залийте молоком, що згущує|згущає|.
  4. Сформуйте з тіста печиво, обваляйте у подрібнених горіхах або кокосовій стружці.
  5. Загорніть у фольгу, охолодіть у холодильнику, а потім подавайте до столу.

Способи прикрасити бананове печиво

Якщо ви готуєте бананові ласощі для гостей, то можна заздалегідь подумати про те, як його можна прикрасити, тим більше, що для цього існує чимало способів:

  1. Розтоплений шоколад полийте зверху печива тонким струмком.
  2. Змішайте корицю з цукровою пудрою і присипте десерт цією сумішшю через ситечко.
  3. Плоске печиво можна використовувати як основу: на кожне видавіть збиті вершки і покладіть ягоду, драже, сухофрукти.
  4. Використовуйте глазур не тільки для прикраси, але і для підвищення солодощі десерту.

Відео

Шоколадно-бананове пісне печиво з горіховою начинкою

Бананове печиво

Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Категорія:

Кулінарія